Солянка⁠⁠

Ингредиенты:

Копченые колбаски - 300 г

Копченое куриное филе - 300 г

Сосиски - 300 г

Сельдерей - 3 стебля

Подсолнечное масло - 40 мл

Томатная паста - 2 ст.л

Томатный сок - 200 мл

Картофель - 600 г

Вода - 3 литра

Малосольные огурцы - 100 г

Петрушка - 1 пучок

Маслины - 2 банки

Соль - 2 ч.л

Сахар - 1 ст.л

Черный перец - 1 ч.л

Лавровый лист - 3 шт

Чеснок - 3 зубчика

Первым делом копченые колбаски нарезаем полукольцами.

Копченое куриное филе нарезаем соломкой.

Сосиски нарезаем колечками.

Сельдерей мелко нарезаем.

После чего отправляем это все в кастрюлю, добавляем подсолнечное масло, томатную пасту и обжариваем до образования золотистой корочки.

Пока все обжаривается картофель нарезаем небольшим кубиком.

Когда все обжарилось добавляем туда томатный сок, картофель, добавляем воду и варим до размягчения картофеля.

Пока все варится малосольные огурцы нарезаем небольшим кубиком.

Петрушку мелко нарезаем.

Когда картофель сварился в кастрюлю отправляем маслины, малосольные огурцы, зелень.

Приправляем солью, сахаром, перцем, лавровым листом, натертый чеснок

Все перемешиваем и оставляем настоятся на 20 минут.