Швайнбратен в сибири
Этим летом с супругой летали в Калининград и там попробовали такую замечательную вещь как швайнбратен. Это пожалуй одно из лучших блюд под пиво (да и под все остальное, что можно закусить). Загорелся сделать его дома. Делается просто и доступно каждому. Для этого понадобиться свиная рулька. Убираем кость. Натираем солью, перцем и чесноком и убираем мариноваться в холодильник. Лучше на сутки. На следующий день часа за 3 примерно (у меня не очень хорошая духовка) начинаем готовить. Включаем духовку. Ну а чтобы она не нагревалась вхолостую закидываю туда яблоки)))
А пока они запекаются готовим овощную подушку:
Лук, морковь, перец.
Складываем в форму для запекания смазанную маслом. Солим, перчим, добавляем приправы на свой вкус.
Укладываем сверху рульку и в печь. Когда все закипит как следует достаем самый важный ингридиент))
И поливаем овощи и мясо. Без фанатизма!!! Ждем. Смотрим. Ждем))) пару раз мясо можно перевернуть.
Вот оно! Любуемся результатом)))
И не забываем позвать друзей!!!)))
Мясо. Коротко и ясно.
1.9K пост13.5K подписчиков
Правила сообщества
Пропаганда вегетарианства и веганства запрещена.
Сообщение, что вы не едите мясо, даже временно (**), приравнивается к пропаганде.
(*) "совокупность тканей рыб и морепродукты не включаются в понятие «мясо»."
Посты про рыбу запрещены в этом сообществе.
(**) Запрещены упоминания различных религиозных обрядов, связанных с отказом от употребления мяса.
Конструктивная критика в комментариях приветствуется, однако, при этом недопустимы глумление, высмеивание, троллинг и иные формы социальной провокации. При общении необходимо соблюдать вежливость и уважение к собеседнику.
Это сообщество аполитично. Стоит избегать рассуждений на политические темы в этом сообществе. В еде мы все равны.
Как упоминалось ранее, это сообщество про еду. Здесь будут рады болельщикам любой футбольной команды, но только до тех пор, пока они говорят про еду.