Копченое (Воронежская область)
Всех с наступившей пятницей!
Копченое от пивоварни таркос. Мне этот экспонат достался за 140р. найден был на востоке Питера, для своего региона уточняйте цену.
Фигурная бутылка 0,5литра , пробка не откручиваеться. Красивая этикетка, написано что раухбир.
Пиво копченое,темное, фильтрованное,пастеризованное крепость 4,9%об., сусло 13%.
По составу: вода специально подготовленная, солод копченый, солод ячменный пивоваренный светлый, солод карамельный, хмель.
Не понятно какой солод и как коптили...
Адрес производства и тд очень интересно....
Немного отойдем от обзорчика, мне почему то вспомнилась известная комедия, известного режиссёра.
Если посмотреть то на каждом сорте/бутылке разный адрес.
Либо это пивоварня переезжает, либо на "колесах".
Конечно думаю ответ простой, что это много маленьких пивоварен объединены в таркос. Где каждый сорт варится на разном адресе. Но все же в Воронеже, его области.
Если кто рядом живёт, пролейте свет на это.
Наливал под наклоном, бокал охлажден.
Пены среднее количество, оседает быстро, липнет к бокалу. Шарики смотрите.
Цвет не темный, больше рубино красный, не мутный.
Газация меньше среднего, ближе к малому.
По аромату: четкие нотки хмеля, кислинки и горелой деревяшки/полена мокрого.
По вкусу: горчит не сильно, не плотное, что-то напоминает копченый сыр/копченый миндаль. Алкоголь не ощутим.
На послевкусие уходит приятное пощипывание вкусовых сосочков, воды, солода, немного как "мыльное", кислинки.
Соотношение цены и качества не нахожу.
Легкое пиво, не плотное. Единственное что есть изюминка так это копченость.
Мне данный экспонат не понравился, хотя чувствуется что старались но увы, водянистость опять.
Думаю если перебрать, утро будет тяжелым.
Даже не знаю под что это рекомендовать, думаю во время баньки одну на 2их или 3их перед вторым заходом. Но любители определенно найдутся этого пива.
Всем спасибо, кто читает, коментит, советует, кидает тапки.
Хороших выходных вам, вкусного пива и отличного настроения.
P. S. без вникания в историю пива варения. Норм и мировых стандартов варки пива и тд. Стараюсь простыми словами описать что, где, почему и что в упаковке.
З.Ы. Правопись моя хромает, словари давно в шкафу убраны
Пивоварня это находится в посёлке Сомово от центра Воронежа 30 км, это пиво как правильно заметили не пользуется популярностью но производится с самого открытия пивоварни года кажется 2004го я школу тогда закончил, раньше называлось просто "Копчёное" ну, а флагманами на тот момент считалось Хансвеллер светлое и тёмное, я и до сих пор его люблю) Так как сам родом из соседнего посёлка где расположена пивоварня, много знакомых и приятелей там работают или работали и божатся что всё там натуральное. Таркос это объединение пивоварен Артель самая первая и Рюген кажется, совхаз Масловский. Как рассказывал технолог пиво копчёное сорт не популярный но очень нравится хозяину или руководству поэтому его варят можно сказать в убыток. Пивоварня Артель постепенно отошла как производство для трёх сортов и экспериментальная, а Рюген там основные мощностя, завод отгрохали в готическом что ли стили и водят экскурсии. У Таркоса есть сеть демократических пивных Грин Хед отличное место мне нравится то которое в центре, бокал самого дорогого пива там рублей 130, а так от 80и. Это недавно цены подняли. А в розничной сети братец Лис стоит в Воронеже 86 рублей. https://tarkos.ru/