Сегодня мне в руки попал свежайший Volan от московских панк мастеров пивоварения — Zagovor Brewery. Ребята снова делают то, что умеют лучше всего — берут проверенный стиль и выжимают из него максимум аромата, вкуса и настроения.
На вид классический представитель американской школы: ярко-золотистое пиво, с аккуратной белой пенкой.
На вдохе волна тропиков и цитрусовых. Здесь тебе и грейпфрут, и ананас, и манго, и чуть-чуть хвойной смолы для контраста.
На вкус — всё как по учебнику. В начале лёгкий солодовый телесный корпус, который тут же уступает место цитрусово-тропической хмелевой волне. Горечь ощутимая, но не в лоб, ровно столько, сколько нужно для хорошего WC. Финиш сухой, чистый, с долгим хвойным послевкусием, которое приятно цепляется за язык.
Пьётся опасно легко для 6.7% — особенно если под рукой что-нибудь острое: тако, куриные крылышки или просто солёные орешки, но и без еды Volan раскрывается красиво.
Zagovor снова выдали топовый айпиэй без лишней показухи — сбалансированный, ароматный, яркий, без лишней сладости и мути. Стильный, вкусный West Coast, который смело можно рекомендовать к употреблению.
Задолбал я вас всех, наверное, со своими 90-ми, но воспоминания прям прут. Так что, извиняйте, если чё! Самое начало 90-х, а точнее 1992 год. Второй курс техникума. Первый семестр. Обязательная отработка, типа стройотряд. Отказаться нельзя, только по медицинским противопоказаниям. Собрали нас из трех групп, выписали нам наставника, бывшего "афганца", провожатого - мастера по технологии, и в один прекрасный понедельник, прямо от дверей альма-матери на одном ЛиАЗе отправили нас в соседний район нашей республики, в разваливающийся уже колхоз на помощь в сборке картофана. Спешились мы по прибытии из автобуса со своими баулами и рюкзаками, стоим ждем заселения. В школу нас не пустили, по причине начала учебной поры у сельских школьников, поэтому пришлось нам занять второй этаж помещения местной сельской администрации, потому что, повторюсь - колхоз уже дышал на ладан. Время было смутное, драки между городскими и "крестами" (так в городе называли крестьян) случались часто, и мы тоже к этому готовились. Потому что помощи нам ждать было неоткуда, а у местных был, как сейчас принято говорить: заведомо больший мобресурс. Поэтому практически каждый из нас имел в своем арсенале или велосипедную цепь, или самодельный кистень, состоящий из тросика и груза на конце. Целый день вокруг вокруг администрации ходили местные "разведчики", наверное считали нас по головам, но в наших рядах, на наше счастье, тоже были двое сельских жителей. Вот они сами подбросили нам идею сходить поговорить с местными. Мы собрали нашим парламентерам "гомонок", положили туда бухлишка с закуской, перекрестили и отправили в путь. И о, чудо, парни, после небольшой примирительной пирушки, заключили пакт о ненападении. Было решено это дело обмыть, ну и заодно и приезд и новоселье. "Афганец" с мастером по технологии тоже не тратили время зря, и сговорились с местными дамами о совместном приятном времяпрепровождении. Нам они наказали вести себя хорошо, и после ужина свалили в закат. Урааа! Свобода! Из рюкзаков и баулов были достаны домашние разносолы, вкусняшки и чудо привозного алкоголя спирт "Рояль". По итогу все перепились, заблевали весь второй этаж, кое-кто даже подрался. В общем, новоселье удалось - жертв и разрушений не было. Под утро приперлись наши взрослые товарищи, тоже не в самом лучшем состоянии духа и тела. Раздав всем пиздюлей и пряников, и заставив навести порядок, они завалились спать, чтобы уже через полчаса встать на зарядку и завтрак. Зарядку, само собой все, даже наши старшие, проигнорировали, и все подтянулись только в столовую. Перед завтраком "афганец" провел перекличку, и о ужас, ОДИН ОТСУТСТВУЮЩИЙ!! Серёга Кокин из нашей группы. Панику решил не поднимать, на голодный желудок думается плохо, решили позавтракать. Пока завтракали, кто-то глазастый увидел в стогу сена рядом со столовой кеды.И ноги в этих кедах. ВАЙ, КАРАУЛ!!! УБИЛИ!!! Поднялся гвалт и шум. Мы все побежали на "место преступления", а там "мертвец"!!! В сене и полном невминосе Серега Кокин собственной персоной. За руки и за ноги дотащили его до столовой, ударами по лицу привели в чувство. - Пить - только и смог прошептать пересохшими от спирта "Рояль" губами учащийся второго курса. Чьи то добрые руки принесли Сереге стакан компота. И как только выпитый залпом компот соединился со спиртом, Кокин опять провалился в глубокий сон пьяного, но счастливого человека. Оставив провинившегося спать, мы поехали знакомится с картофельным полем.
Жена уже почти год ходит к психотерапевту, лечит детские травмы (спасибо большое ее мамане). Недавно решил поговорить с ней по душам насчёт неприятной ситуации касательно моего с тёщей знакомства. Об этом был пост год назад, если вдруг кому интересно. Втащил своей теще
Я многое переосмыслил и решил напрямую спросить у жены, держит ли она на меня обиду за тот случай. В ответ моя благоверная рассказала такую историю, от которой у меня волосы на жопе зашевелились. Дальше рассказываю со слов Яны (жены).
"Мне было лет 13 (лето 2010 г.), мать уехала гостить к родственникам в Анапу. Меня с собой не взяла, ибо я "не заслужила". За мной оставили присматривать дядю (маминого брата), а он стал звать гостей и устраивать попойки (в нашей квартире, на минуточку). Но что я, 13-летняя писюха, им сделаю? Да ничего!
На ночь я стала запираться в своей комнате на ключ, в надежде, что никто не вломится. Только вот засыпать под пьяные завывания и шум, который они создавали своей дружной компанией было, увы, было нереально.
В одну из таких ночей услышала, как кто-то пытается открыть дверь. Сначала тихо, а потом уже с кулака по стеклу долбить начали. Тут стоит уточнить, что дверь была стеклянная внутри, и я испугалась, что стекло не выдержит такого напора. Ну я ноги в руки и через окно сбежала (благо, жили на 1-м этаже). В маечке и шортиках на босу ногу постучала в окошко соседям - они мне и открыли с круглыми от удивления глазами. Рассказала все, как есть. Оставили ночевать у себя, а утром позвонили моей маме.
Мать приехала через двое суток (всё это время я обитала у соседей), и устроила МНЕ разнос. Оказалось, что компашка алкашей разбила ее дорогущий фарфоровый сервиз. Ну да, сервиз был красивый, но дочь поди важнее? Ан нет. Ещё они вышибли стекло с двери в моей комнате, и устроили капитальный срач. Всюду были бутылки из под пива, упаковки из под сухариков и чипсов, перебитая посуда. Угадайте, кому пришлось все это убирать в одиночку?
Когда я рассказала маме, что ко мне ночью в комнату ломились, и могли запросто убить и изнасиловать, она ответила с максимальным безразличием: "Да хоть 10 раз, ты обязана была следить за порядком".
После того случая я перестала считать ее матерью. В голове родилось понимание, что самый близкий человек в трудную минуту меня не защитит и не успокоит. Поэтому приложила все усилия, чтобы в 18 лет покинуть родительский дом."
Такая вот история, друзья. Честно говоря, я в ахуе. Даже добавить здесь нечего.
Практически каждый алкогольный напиток проходит длинный путь от дешевого напитка до элитных образцов. Таков был путь и у рома. Изначально он родился как напиток чернокожих рабов, производимый из побочных продуктов производства сахарного тростника. А сейчас можно встретить бутылочку, за деньги, на которые целая толпа вышеупомянутых рабов могла б питаться пол жизни.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.
Популяризовали ром пираты. Об их добрых делах много знают члены секты Летающего макаронного монстра. Но это не точно. Как и не точно, что пираты осознанно решили показать миру ром. Просто на флоте без крепких напитков никуда \хотя если подумать, то в те времена без алкоголя вообще никуда\ И выбор пал на крепкий, максимально дешевый напиток. Но сегодня я расскажу о напитках, для покупки которых простому пирату пришлось бы потопить пару испанских галеонов.
Производит героя статьи испанская компания Beveland. Основана она в 1994 году, специализируется на производстве крепкого алкоголя, в первую очередь рома. Ну и кроме то, что является частью группы компаний Masoliver Group никакой интересной информации я не нашел. Ситуация с Beveland достаточно простая. Они закупают спирты по всему миру и разливают под своей маркой.
Сегодня я расскажу о линейке рома Relicario. Этот ром родом из Доминиканы. Изготовляют его из сока тростника, собранного вручную. Далее его ферментируют в течение 30 часов с помощью специальных дрожжей. Полученную брагу поэтапно перегоняют в колонах разной высоты. Правда не указывают количество перегонок, только упоминается, что последняя происходит в медном кубе. Дальше выдержка и розлив. Для разных релизов Relicario используются ромы разного возраста. Рассмотрим их по отдельности.
Relicario Superior
Фото из личного архива автора
Оформление прям приятное. Хочется пару слов сказать. Подарочная коробка картонная, но сделано качественно, стильно. Ощущения дешевизны не вызывает. Не стали экономить и на пробке. Деревянная, солидная. Правда внутри прячется простая винтовая. А дерево просто декор. Но она гармонирует с увесистой бутылкой толстого стекла. Украшает ее рисунок, сделанный техникой напыления: с джунглями, с пиратами и конечно бочками рома. \ну какое украшение бутылки рома если не нарисован пират или череп!?\
Фото из личного архива автора
Произведен Suprerior из купажа ромов возраста от 5 до 10 лет, выдержанных в дубовых бочках. Коммерческая крепость 40%, используется краситель. И это прям заметно.
Цвет насыщенный, золотисто-коричневый. На вид достаточно маслянистый и плотный напиток.
Аромат в целом сладкий. Не истошно, но близко к этому. Немного проскальзывает спирт. Достаточно богатая палитра цветочно-плодовых нот. Вызывает ассоциацию с тропиками, но не с веселым ароматом сока мультифрукт, а настоящих джунглей. А в джунглях не только ароматы фруктов, но и животные ароматы, немного гнилостности и влажного дерева. Еще в этом роме на удивление сильны ноты бочки. Они думаю и дали ноты ванили и мокрого дерева.
Вкус обманчиво мягкий по началу. Встречает он нас сладостью, намеком на папайю и ананас. Но это быстро переходит в достаточно крепкий и яркий вкус побрутальнее. Проявляются ноты черного перца горошком, горького миндаля, сырой фисташки. В целом достаточно необычно и самобытно. С одно стороны достаточно бешенное сочетание разных нот. Но они достаточно сбалансировано и гармонично окружают спиртовый укол во вкусе.
Послевкусие короткое. Нежных нот фруктов и пряностей гораздо меньше, а грубоватые ноты звучат ярче. Проявляется горечь и сухость.
В целом Suprerior достаточно резкий ром. В чистом виде пить немного тяжеловато. Скорее коктейльный вариант.
Relicario Peated Finish
Фото из личного архива автора
Оформление этого релиза почти повторяет прошлый. Только более строгий стиль, бутылка не раскрашена, прозрачная. Смотрится богато, премиально.
Особенности «Торфяного финиша» в том, что ромы выдержкой пяти лет дополнительно выдерживаются в бочках от торфяного виски с острова Айла. Или не Айла. Информации какие бочки использовались, от какого виски, сколько по времени – нет. Официальный сайт у компании есть, но к сожалению, не открывался. Так что информация из русскоязычных источников и со слов бренд-амбассодора. Но а\в\п подтверждает, что торфяной финиш есть.
Аромат интенсивный и насыщенный. Но без лишней агрессии. В центре сладость, тропические фрукты, карамель, ореховые ноты и легкий намек на дымность. По ассоциации я б сказал, что это напоминает если, стоите в джунглях, а в паре километров пылает пожар. Дым уже чувствуется, но не перебивает буйство запахов цветущих и плодоносящих деревьев вокруг вас.
Вкус мягкий и лёгкий. На удивлении на первом месте вкус жженых кофейных зерен, за ним фрукты, пряности. Отчетливая, но легкая горечь черного перца. Дымность не выпирает, она придает ощущение подкопчености нотам фруктов.
Послевкусие не продолжительное. В нем чуть больше дымности. Фруктово-цветочные ноты выдыхаются, на первый план выходит бочка, дуб, танинность и приятная горечь.
Peated Finish приятно удивил после Suprerior. Я ожидал более насыщенный, дымный и «мужской» ром. Но вышло наоборот. Торфяной финиш сделал напиток мягче, ровнее и интереснее.
Relicario Supremo
Фото из личного архива
Этот релиз уже просто кричит о люксовости. Плотный качественный тубус, солидная тяжелая деревянная крышка. Которую кстати можно использовать как подставку для рюмки. А если вдруг рюмки нет под рукой, можно пить прям из деревянной пробки. Кстати! Не знаю это заранее продуманное дизайнерское решение, или уже русская смекалка, которая может превратить в емкость для алкоголя практически все!?
Для производства это рома берут спирты от 10 до 15 лет.
Даже в аромате это чувствуется. Он более тяжелый, густой. В нем тропические фрукты, пряности. Но фрукты как будто подсохли, подвялились. Если есть набор для компота «тропические сухофрукты», то он наверно пахнет так же.
Вкус густой и насыщенный. Богатая палитра фруктовых, плодовых и цветочных вкусов. Профиль очень похож на коньячный. Хорошо чувствуется работа бочки. От нее ром приобрел пряности, ваниль, коричку и конечно горечь дуба. Вроде бы все хорошо во вкусе. Но! В результате получилось как-то тяжело. Должен был получиться благородный ром «под сигару». Но на мой, Дилетантский вкус, вышел напиток, который хочется не смаковать, а пить шотами. Просто так вкуснее.
Послевкусие длительное. Бочка на первом месте, она задвигает все остальные ноты достаточно далеко. Отторжения это не вызывает, но и удовольствие не большое.
К моему удивлению самый дорогой релиз понравился мне меньше всего.
В целом это интересные напитки, и я рад, что попробовал их. Но этот тот случай, когда лучше брать на подарок. Визуальное оформление сильно превалирует над содержимом. За эти деньги можно найти варианты вкуснее и интереснее. Но если вы богатый пират и любите дорогие ромы – то Реликварий не разочарует. Хотя я не знаю, читают ли мой канал пираты. 😜😜😜
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Наткнулся на одном маркетплейсе на вот такую вот штуковину, под названием "Индикатор голов самогона". Как пишет производитель данный индикатор применяется для визуального определения присутствия альдегидов в растворе.
Приобрёл исключительно ради интереса , никакой рекламы, куплен за собственные средства.
Инструкция по применению: к одному миллилитру раствора добавить 5 капель индикатора голов самогона. Перемешать. В случае присутствия альдегидов в растворе окраска изменится в течение 5 мин. до розового (соответствует содержанию альдегидов в испытуемом растворе около 0,03 мг/л) или красно-фиолетового цвета (если содержание альдегидов больше 0,03 мг/л). Чем больше количество альдегидов в растворе, тем интенсивнее окраска и быстрее меняется цвет.
Сделал фото после 5% отобранных голов с АС. Цвет поменялся, реакция имеется!
Вот этот фото сделал уже ближе к концу отбора голов. Как пишет производитель - если самогон содержит около 0,03 мг/л альдегидов, то окраска будет слегка розового цвета при добавлении 5 капель индикатора голов самогона к одному миллилитру самогона. Вроде как получилось слегка розовый цвет.
Текст из инструкции - При большом содержании альдегидов реакция будет заметна уже при добавлении всего 1 капли. Если самогон содержит около 0,03 мг/л альдегидов, то окраска будет слегка розового цвета при добавлении 5 капель индикатора голов самогона к одному миллилитру самогона (напитку). Если окраска красно-фиолетовая, то выяснить примерное содержание альдегидов можно путем разбавления. Для этого необходимо испытуемый раствор разбавить в такое количество раз, чтобы при прикапывании 5 капель индикатора голов самогона окраска была слегка розовой после 5 мин ожидания. Затем количество раз разведений (например, разбавили в 5 раз) нужно умножить на 0,03 и получится примерное содержание альдегидов в растворе до разбавления.
Пример использования во время перегона: определяемся для себя, что самогон не должен содержать более 3 мг/л альдегидов. Тогда к 1 мл продукта нужно добавить 99 мл воды. 99+1=100 (число разбавлений). 100 умножить на 0,03 (чувствительность индикатора) и получится 3 мг/л. Берем из полученного раствора 1 мл и добавляем 5 капель индикатора. Если цвет не изменился, значит содержание альдегидов менее 3 мг/л. Заканчиваем отбор голов.
Ну и решил определить само тело на содержание альдегидов.
Мало что понимаю в этой математике, но сделал как написано. В итоге цвет совсем не изменился. Вроде как всё хорошо, а значит полёт нормальный.
Для справки: Колонна 3 дюйма, высота насадочной части 1,3 м., спн травленая нерж. 3,5*3,5, УО по жидкости.
Гран При – наивысшая награда конкурса. По правилам конкурса - эта награда вручается образцу, который не только завоевал золотую медаль по органолептике, но и получил золотую медаль при дегустации торговыми сетями, а также получил не менее двух дипломов в специальных номинациях, каждая из которых отвечает за «качество и безопасность»,«экологическое благополучие» и «инновационность во вкусе и/или аромате». То есть, чтобы получить Гран При не достаточно быть просто «вкусным» образцом. Нужно быть лучшим со всех сторон.
Органолептика, подтвержденная профессионалами («золото» от экспертов международного уровня), потребительские качества («золото» в дегустации представителей торговых сетей, знающих предпочтения основной массы потребителей), работа производителя в сфере улучшения «качества и безопасности» (оценка специалистами профильного института внедренных методологий, технологий и используемых ингредиентов), работа над «экологическим благополучием» продукции (соответствие стандартам «Органик», либо отраслевым стандартам, учитывающим натуральность используемых ингредиентов). Всего получило приз Гран При 8 марок водки. В супер-премиальном сегменте 3, в премиальном – 4 и в средне-ценовой категории – 1 марка.
Водка Берёзовая роща. Элитная (40%)
Цена за 0,5L – ? рублей
Производство ОАО «Уржумский спиртоводочный завод» г. Уржум Кировской области. Состав: питьевая вода (подготовленная), спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Альфа» и настой спиртованный берёзовых почек.
Водка ORGANIC (ОРГАНИК) (40%)
Цена за 0,7L – 900 рублей
Производство АО «Пермалко» г. Пермь. Водка ORGANIC сертифицирована как органический продукт на соответствие ГОСТ 33980-2016. Сертификат, зарегистрированный в Едином государственном реестре производителей органической продукции. Состав: подготовленная вода, органический спирт этиловый ректифицированный из пищевого ингредиента «Альфа» (пшеница). Пшеница выращена на полях российских хозяйств, где не используются химические удобрения и ГМО. Кроме побед на конкурсе «EURASIA SPIRITS DRINKS» имеет и другие многочисленные награды, например она обладатель ТРОФИ, высшей награды международного профессионального дегустационного конкурса International Spirits Challenge (OSC-2021), который проходит в Великобритании – «Двойное золото».
Производство ООО «БрянскСпиртПром» г. Брянск. Состав: вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректифицированный из пищевого ингредиента «Альфа», сахарный сироп, комплексная пищевая добавка «Альфалюкс». Рецептурные ингредиенты серии «Альфалюкс», предназначены для улучшения органолептических показателей водок и ликеро-водочных изделий, а также снижает токсическое действие этанола на центральную и вегетативную нервную системы. Оптимальная дозировка – 4-7 кг на 1000 дал, т.е. на 10 000 литров. Фильтрацию проходит карельским шунгитом и березовым углем, после чего «отдыхает» до семи дней в доводных ёмкостях для «получения мягкости и легкости». Имеет множество золотых наград.
Водка Asyad’or Platinum (Асьядор Платинум) (40%)
Цена за 0,5L – ? рублей.
АО «Сыктывкарский ликероводочный завод» г. Сыктывкар. Лимитированная премиальная водка в основе которой светлые сорта винограда, придающие напитку изысканную лёгкость и свежесть. Состав: спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Альфа» (зерновой), вода подготовленная (исправленная), сахарный сироп, морс спиртованный виноградный, настой спиртованный ванили «Бурбон». Ищется плохо. Рекомендуют искать ее в собственной сети магазинов АО «Сыктывкарский ЛВЗ».
Водка РУССКОЕ СЕРЕБРО (40%)
Цена за 0,5L – 630 рублей
Флагман компании ООО «СОРДИС» из Нижнего Новгорода. Для ее производства используется «серебряная» вода в сочетании со спиртом «Альфа», в сочетании с настоем рисовой крупы и ароматным спиртом сушенных яблок.
Водка Дикий мед. Премиальная Золотая (40%)
Цена за 0,7L – 1 999 рублей
Премиальная водка «Дикий мед Gold» от АО «Башспирт» г. Уфа. Изготовлена по оригинальной рецептуре в стиле старинных русских традиций на основе зернового спирта класса «Альфа» и специально очищенной воды с добавлением спиртовой настойки липового цвета, натурального липового и бортевого меда. Мед придает вкусу водки деликатность, нежность и сладковатое послевкусие.
Водка «СПЕЛЬТА» (40%)
Цена за 0,7L – 2 000 рублей.
Органическая водка от ООО «Ликероводочный завод «Саранский». Спельта или дикая пшеница - это почти утраченная зерновая культура, полудикий предок современной пшеницы. Используемое одноименное зерно сертифицировано на соответствие европейским требованиям к экологически чистой продукции органического происхождения. Водка демонстрирует гармоничный, чистый вкус с легкими пшеничными оттенками и долгим, согревающим послевкусием.
Водка «POLBA/ПОЛБА» (40%)
Цена за 0,7L – 1 199 рублей
Также производство ООО «Ликероводочный завод «Саранский». Производится 100% из полбы - прародительницы твердых сортов пшеницы. Состав: вода подготовленная (исправленная), спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Альфа» (солодовый из полбы), ароматный спирт хлебцев из полбы.
Если интересно, про всякое, разное и легкомысленное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм.
Отдыхали в одном из южных санаториев. Скучковалась у нас компаха из мужиков "не любителей выпить". Все шло по накатанной: бодро и весело. Но, при организации очередного мероприятия, один товарищ посетовал, что отдыхаем мы как-то неправильно, бухаем некультурно. Давайте хоть на гору заберемся, на смотровую площадку. С дуру согласились. А в гору ведет дорожка-серпантин: метров четыреста - сюда, поворот, четыреста - в обратном направлении. И опять поворот, и опять все по новой. Пока дошли, пять раз вспотели. Но, все же, вскарабкались. Принесенное выпили. Панораму на все четыре стороны рассмотрели. Попёрли взад. Спускаться не в пример легче, но тоже долго. Общим голосованием решаем, что пора отлить. Как раз и народу вокруг не видно. Подошли к зарослям. Расчехлиться ещё не успели, а из-за кустов возмущенное: - Э, э, мужики, только не здесь! Глядим, а за кустиками, над подпорной стеной обрыва, скамья. И на ней парень с девушкой видами любуются. Рассыпаемся в пардонах, и продолжаем свой путь. Наконец, ушли достаточно далеко. Решаем, что уже можно. И тут БАЦ! Голос с небес: - Мушшыны, вы издеваетесь, что ли?! Поднимаем головы: тот же парень, та же девка, и та же скамейка. С пьяных шар, мы сделали петлю по серпантину и приперли в ту же точку, но на пять метров ниже.
