Ловите момент
Всего пару недель в году бывает такой случай, в аккурат по окончании зимы, как подснежники после грозой зимы. Самые витаминно-волшебные свойства черемши сегодня, которых хватит запустить ваш иммунитет ещё на год :)
Серия «Домохозяйство»
Удалить пень
Попробовал пень от мелкой вишни обкапывать, то ли трудно, то ли обленился, колупал-колупал, пока не вспомнил, какие корни экскаватором от мелкого ореха повыдёргивали. А городские власти около дома орех 50-и летний почикрыжели, махина агромадная, пенёк диаметром за пол метра.
Подсказали способ, берёшь дрель, сверлишь дырочки отверстия, любым диаметром, а можно и пилой поширкать, засыпаешь селитру, которая продаётся в магазинах для сада – селитра аммиачная, побрызгал водой, подсыпал ещё селитры, закутал толстой плёнкой, прикопал и забыл. Через время пенёк сам исчезнет : )))
Так вот, в обеденный перерыв, вышел не спеша во двор, с дрелью и пером для дерева, с кофием в руках и с полной уверенностью, что одной рукой дырочки насверлю, а во второй буду кружку с кофе держать, да попивать : ))
Пролазил вокруг пенька, три часа, руки чуть не отвалились, сверлить сырой пенёк сверлом по металлу, ведь пёрышко то вообще, даже крутиться не хочет в пеньке сыром, такое дело… Так что если кто устал вытягивать мешающую репку пенёк, то пожалуйста, держите лайфак баянистый: ))))
Засыпаем селитру, водичкой побрызгали, она осела в дырочках, ещё досыпали, не жалея. Закутываем плёнкой и засыпаем, пенька как и не было : )))
Для особо пытливых, пользовался лопатой и дрелью, потратил четыре пакета селитры, наверное по кило каждый : )))
Через пол года, уже весной раскопал, пошурудил отверстия, ещё 2 кило селитры насыпал, от души и зарыл, пусть работает :)
.
Показать полностью
2
Вкуснотеево
Белые и рядом Серушки. За серушки мало кто знает, что они ещё и покруче белых будут. Их называют иногда царские грибы. Добывать сложно, под кучей мха и иголок растут, за то кушать одна польза :)))
Торт - Медовик
Поделюсь не сложным рецептом вкусного торта:
Понадобится:
Тесто:
- Сахар - 160 гр.;
- Мёд волшебник - 90 гр.;
- Масло сливочное - 165 гр.;
- Яйцо куриное С0 - 3 шт.;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- Сода - 10 гр.;
- Мука высший сорт - 560 гр.;
Крем:
- Сметана - 360 гр.; (жирность 25%)
- Сливки - 300 гр (33-35% жирность)
- Сливочный сыр - 400 гр. (Хохлэнд, Виолетт, или любой другой)
- Сахарная пудра - 130 гр.;
Украшение:
- (Шоколад белый 160 гр. + Сливки 80гр., Ягоды или по желанию и усмотрению)
* * *
Всю процедуру приготовления торта можно разбить на три этапа и не спеша на два дня:
1. Готовим тесто за 20 мин и кладём в холодильник на 5 часов или на ночь;
2. Готовим коржи за 1 час;
3. Готовим крем и украшение, собираем торт.
* * *
1 часть - подготовка:
- Насыпаем сахар 160гр. в кастрюльку или черпачёк и ставим на очень медленный огонь, чтобы не сгорел, топим;
- В это время, масло сливочное 165гр. растопили в микроволновки или как нам нравится;
- Приготовили мёд волшебник - 90гр.:
Сахар растопили до полного растворения (частая ошибка - остаются комочки и сахаринки).
Выливаем в растопленный сахар масло топленное и мёд, постоянно перемешиваем, оно пенится, не пугаемся, отключаем огонь или отставляем с печки, ставим остудиться на 15 мин до температуры 50 градусов и меньше. (видео1)
2 часть - Тесто:
Выливаем то, что остудилось в большую удобную чашку для теста, сыпем из приготовленной муки 150-200гр, размешали и вбиваем по одному яйцу, после каждого яйца размешиваем тщательно, добавляем соду 10гр. и лимонного сока 1ст. ложку, добавляем оставшуюся муку, вымешиваем тесто, как умеем. (видео 2)
Тесто завернули в пищевую пленку и убираем в холод на стабилизацию не менее 3-х часов, можно на ночь;
Достали охлаждённое тесто, разделили на 10 одинаковых частей.
На корж из теста кладём дно будущего торта и обрезаем края, но не отдираем
Берём 1/10 часть теста и изготавливаем блин, корж в диаметре 24см, потыкали вилкой и вместе с ковриком на 5 мин в разогретую духовку, температура 200 градусов, до золотистого цвета.
Корж из теста, края обрезали, но не убираем, теперь в духовку вместе с ковриком
И вот так 10 раз подряд, ведь коржей (частей) у нас 10 шт.
Всё, коржи готовы, достали, края отломали, остались красивые круглые коржи.
Крем и сборка:
- В чашку миксера вылили 360гр. сметаны 25% жирности, жирность важна, добавляем сливочный сыр 400гр., добавляем сливки 300гр, сахарную пудру 130гр. Всё это добро взбиваем 5-7 мин миксером. Крем готов, можно укладывать и промазывать коржи. Желательно собранному торту постоять и пропитаться какое-то время, можно и всю ночь (видео 3)
Смазали основание кремом, уложили первый корж, и так далее по порядку, полили торт вкусняшкой из шоколад белый 160 гр. + Сливки 80гр и украсили как хочется, ягодами, шоколадом, да хоть колбасой : ) Тут не принципиально, можно просто крошкой от коржей.
Вот и всё, торт готов, кушайте, не обляпайтесь! : )))))
Показать полностью
11
5
Таганрогские драники
Драники из кабачков, но с добавлением картофеля, это таганрогская фишка (шучу конечно). Рецепт выдать не могу, как и способ приготовления, высылаем наложенным платежом, по регионам и со 100% предоплатой.
Портфолио драников, дозировка соответствует полностью, как на первом фото:
Размельчили всё, кабаки с картошкой натёрли
Перемешали всё в одной чашке
Пожарили
Ну и само собою скушали, хоть с чем, с картошкой, овощами, кашкой, на любителя в общем :)))
Показать полностью
5
Пасека и пчёлки
Съездил впервые на пасеку, напросился поглазеть да помочь пчеловоду. Сказал одеться как положено, чтобы пчёлки не покусали. Взял с собою одежду на всякий який, а поехал в шортах, футболке и сланцах.
Открываю первый улик, они смотрят на меня полусонные, типа тебе чего мужик, куда лезешь. Ну думаю хана, ща накинутся гурьбой и битва за мёд начнётся, как в мультиках про медведя с пчёлами, что делать. А нет, пролазили часик полтора, без всяких перчаток, без спецодежды в шортах, только накомарник одел, и пчёлки ни жужу, добрые оказались на самом деле, вошкаются по делам своим и не лезут ко мне. То ли эти добрые, то ли все они не злые, в общем не так страшно и не шибко за мудрёное дело оказывается, хотя конечно, как и везде заниматься надо.
Кто крутится около этой темы, да опасается сложностей, то там если настроить, одного раза в неделю к пчёлам и хватит заглядывать на пару часиков, можно и рискнуть, не сложнее чем корову доить каждый день наверное : )))
«Или пойди к пчеле и познай, как она трудолюбива, какую почтенную работу она производит; ее труды употребляют во здравие и цари и простолюдины; любима же она всеми и славна; хотя силою она слаба, но мудростью почтена» (Книга Притч Соломоновых гл.6 ст.8)
Показать полностью
9
1
Черемша
Лучшее средство от омикронов, ковидов и прочих злодеев, черемша.
Черемша из Адыгеи уже наших рынках, хватает буквально одного пучка любому вменяемому человеку, чтобы запустить свою иммунную систему на всю шикарную весну J Спешите, весенний век у черемши не долгий.
Черемша - это уникальное растение, которое отличается оздоравливающим действием на весь организм.
Черемша отличается бактерицидными, противовоспалительными, противоглистными, противогрибковыми, противолихорадочными, антиоксидантными, кровоочистительными свойствами. Она дает легкий мочегонный эффект и устраняет воспаление при различных инфекционных заболеваниях.
Растение оказывает стимулирующее действие на выработку желудочного сока, возбуждает аппетит, приводит в норму пищеварительную систему, понижает артериальное давление, улучшает перистальтику кишечника. Оно оказывает стимулирующее действие на работу сердечной мышцы, всей системы кровообращения, убирает одышку, укрепляет коронарные сосуды, очищает сосуды от бляшек холестерина, приводит в норму обмен веществ, помогает излечить почки, печень, мочевой пузырь, избавляет от диареи.
Нередко траву используют для лечения простудных заболеваний, плохого аппетита, атеросклероза, проблем с пищеварением, запоров, атонии кишечника, гриппа, атеросклероза, радикулита.
Для разжижения мокроты в бронхах и удаления ее в народе активно используют дикий чеснок. Он хорошо излечивает и застарелый кашель, который не поддается лечению с помощью отхаркивающих препаратов. Его применяют для лечения авитаминозов, гипертонии, болезнях сердца и сосудов, лихорадках, кишечных инфекциях.
Трава черемша благотворно влияет на состояние кожи. Для лечения кожных проблем используются луковицы, которые позволяют улучшить состояние кожи. Поэтому траву используют при дерматитах, экземе, трофических язвах, пролежнях (наружно и внутрь), гнойных ранах. Целебные свойства медвежьего лука помогают улучшить состояние волос. Он дает благоприятное воздействие на органы зрения.
Показать полностью
1