Освобождаем сковородку(тушняк с жижей в тарелку или миску), на сковороду немного масла, на масле слегка поджариваем чеснок до золотистости и запаха (если у вас сушёный чеснок можно его фигануть, но тогда жарить особо не надо, так что сушеный чеснок лучше добавить позже)

Берём два больших помидора (чтоб в две руки обхвата) или ⅔ стеклянной банки помидоров в собственном соку. Фигачим их на средние куски, кидаем на сковороду и даём им разогреться, размягчиться.

После все это со сковороды пробиваем в блендере. Туда же заливаем жижу с тушняка(мясо в блендер НЕ надо). Добавляем базилик (или сухую смесь итальянских трав, вроде как-то так называется) если у вас не было свежего чеснока и вы ещё не добавили сушёного, то его нужно фигануть сейчас. Все это как следует замесили блендером и обратно на сковороду, это все должно быть довольно жидким, по консистенции типо молока или сливок. Даём всему этому пропариться, побурлить, чтобы приправы раскрылись.

Пробуем на вкус, если кисловато добавляем немного сахара, сейчас же можно и по соли и перцу доводить до вкуса.

Ставим макарохи вариться, нам нужны полу сырые, или как говорят итальянцы аль денто (а хрен его знает как они говорят, может и не так) ну там в солёную воду, все дела, только с солью не борщите, можете в воду тоже фигануть смесь итальянских трав, но это так, извращенство (как и весь этот рецепт)

Пока макарохи варятся тушняк кидаем на сковородку в жижу из помидоров и остального, пускай бурлят вместе, если слишком густо пиздим у макарох кипяточку половник или пару. Как макарохи дошли до аль денто, выкидываем их из кастрюли в сковороду к остальному и доготавливаем их вместе с остальным.

Навалмиваем себе порцию, посыпаем сыром(при желании).

Употребляем

Если при употреблении тянет сказать: "ох, ебать как вкусно" значит вы все приготовили правильно.

Ну а если вышло оттуда же куда запихивали значит где-то что-то не то(с большой вероятностью тушёнка, лично я использую Скопинскую она збс)