filrussia

Сейчас стало модно, к сожалению, делать анонимные посты, за которые никакой ответственности автор не понесет. Я заметил, что этим стали пользоваться спамеры, которые рекламируют свои говноканалы и группы. Сделайте пжлст так, чтобы автор анонимного поста не имел права публиковать никакие ссылки в своем посте. Тем самым хоть рекламы ютуба и телеги станет меньше.

Праздник вчера закончился, а желание чего-нибудь съесть ещё вкусненького осталось. Решил приготовить тортик (или пирог , фиг знает как правильно) со смородиной. Но решил - не значит сделал..... Сначала чай, конфетки и пикабу... а тут на пикабу пост в тему, правда автор рецептом пока ещё не поделился, но меня вроде в гугле не банили. Искал рецепт по картинке и решил поделится с вами тем, что получилось в итоге.

Вот, что нам понадобится:

для Гра́ммар-на́ци: ,,,,,,...........иииииёёёёёёььььььььь - с русским проблема с детством, недостающие в тексте знаки добавил, если мало - пишите, добавлю ещё)))

Для теста:

Мука пшеничная - 300 грамм

Сахар - 100 грамм

Сливочное масло 100 грамм + грамм 10-15 для французской рубашки

Сметана - 50 грамм (желательно деревенская, но так как я сегодня Акционер, то в магните по акции взял 20%)

Яйцо - 2 шт.

Разрыхлитель - пол чайной ложки

Для начинки:

Смородина - 600 грамм ( у меня было грамм 450 смородины и грамм 200 вишни)

Сахар коричневый - 20 грамм (в магните его по акции не было, взял обычный)

Для крема:

Йогурт натуральный - 150 грамм

Сметана 25% - 100 грамм (у меня на 20 обротов)

Сахар - 70 грамм

Кукурузный крахмал - 10 грамм

Яйцо куриное - 1 шт.

Для начала подготовим форму для выпечки. Брал её в магазине с названием похожим на слово "фиксики". До этого этой формой не пользовался, так что пока не знаю как она в работе. Чтобы обезопасить себя от прилипания теста к форме решил попробовать сделать французскую рубашку. Для этого форму, с помощью кисточки, смазываем размягченным сливочным маслом.

Посыпаем мукой и ритмичными движениями распределяем муку по всей поверхности, лишнюю муку высыпаем.

Займемся тестом. Для этого разбиваем 2 яйца и добавляем 100 грамм сахара.

Всё хорошенько перемешиваем венчиком до полного растворения сахара. Добавим в смесь сметану.

Смешиваем 300 грамм просеянной муки с 10 граммами разрыхлителя (надеюсь вы не против, что я повторяю пропорции ингредиентов, просто всегда бесят, когда другие этого не делают и приходится листать рецепт на вверх в поиске количества граммов).

Муку добавляем в яично-сахарную смесь, туда же кладём 100 грамм сливочного масла (его лучше мелко порезать, но можно и кусманом). Замешиваем тесто руками до однородности.

Теперь самое трудно (хотя бы для меня): выкладываем готовое тесто на форму и руками распределяем его равномерно по поверхности, делая бортики примерно 4 сантиметра. Берём вилочку и начинаем протыкать наше тесто хаотично или в определенном (только вам понятном) порядке. Прокалываем всё: бортики, дно.

Тесто убираем в холодильник на 20 минут. Ягоды у меня были замороженные, так что я заранее немного разморозил и промыл водой. После этого оставил их сушится.

Так как у меня не было 600 грамм смородины, то дополнительно взял вишню и разместил её по бортам формы. Сверху насыпал смородину.  Всё это посыпал 20 граммами сахара ( в оригинале сахар нужен коричневый).

Убираем форму в сторону и займемся кремом. Сейчас самое время включить духовку разогреваться до 180 градусов.

Для крема смешиваем с помощью венчика 70 грамм сахара с 1 куриным яйцом.

Когда смесь стала пышной и однородной добавляем 10 грамм кукурузного крахмала.

Размешиваем до однородности и добавляем 100 грамм сметаны и 150 грамм йогурта. Опять все размешиваем до однородности.

Готовую смесь равномерно выливаем на пирог и распределяем по поверхности.

У меня бортики выше получились, так что я после этого с помощью вилки сделал их ниже. К этому моменту духовка уже разогрелась до 180 градусов. Ставим пирог в духовку на 30-35 минут.

Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой, я использовал кокосовую стружку. Оставляем его остужаться прямо в форме. Вот и всё.....

Только представьте: вы давно добиваетесь какой-нибудь красивой девушки (или просто хотите сделать приятно своей подруге/жене). Приглашаете её в гости (если она ещё не живет с вами) и прямо с порога заявляете гордо: "Дорогая, а не хочешь ли попробовать моего Хуйцаа???!!!!".

После этого, как говорил поручик Ржевский, можно или по морде получить, а можно и угостить даму экзотическим монгольским блюдом (правда, экзотическое оно для нас, а для монголов наверное обычный супчик).

У монглов Хуйцаа - это наваристый и густой суп с овощами и мясом. Кстати, предполагаю, что он вам пригодится на следующий день после бурного застолья. Уж очень он сытый и жирный, прям как-раз то, что полезно на утро после праздника. Так, что если много пил вчера, скушай тарелочку Хуйцаа! Должно помочь, но это не точно!

Не смотря на красивое название в состав блюда не входят какие-либо части мужских органов!

Узнал я об этом блюде случайно, на пикабу, увидев пост в "свежем". Слово сразу понравилось, решил посмотреть что же это за хуйцаа такая и как её приготовить. Ну и заодно жену обрадовать наваристой Хуйцой! Погуглив и выбрав несколько рецептов решил повторить. Вот, что нам понадобиться для приготовления Хуйцыы (надеюсь я правильно склоняю?):

Кости бараньи - 700 грамм

Мясо баранье - 400 грамм

Фарш бараний - 600 грамм

Курдючный жир - 100 грамм

Картофель - 600 грамм

Лук 200 грамм

Морковь 150 грамм

Зеленая редька или репа - 200 грамм

Капуста - 150 грамм

Чеснок - 6 зубчиков

Яйцо куриное - 1 шт.

Рисовая лапша Фунчоза - 150 грамм

Лук зеленый - 50 грамм

Лук порей - 70 грамм

Петрушка - 50 грамм

Мука - 2 столовых ложки

Растительное масло - 250 мл.

Соевый соус - 3 столовых ложки

Перец чили - 0,5 чайной ложки

Лавровый лист - 2 шт.

Соль - 3 чайной ложки

Перец черный молотый - 1 чайная ложка

Вода - 3 литра

Всё, кроме баранины я нашел в ближайшем магазине у дома. За бараниной нужно было идти на рынок, но было лень и решил заменить бараньи кости, фарш и мясо на свинину. Правильно или нет - не знаю, но лень было идти после работы на рынок.

Первым делом кладем кости в кастрюлю, добавляем туда курдючный жир, 3 литра холодной воды и ставим на огонь. Как только будет закипать, убираем пенку, накрываем крышкой и варим 1,5 часа на небольшом огне.

Пока бульон варится займемся остальными ингредиентами. Для начала сделаем фрикадельки. Для этого мелко нарезаем 100 грамм лука и 3 дольки чеснока. Добавляем всё в фарш, туда же насыпаем муку, разбиваем яйцо и добавляем соль и перец. Хорошо всё перемешиваем  и лепим фрикадельки размером примерно с грецкий орех.

Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем фрикадельки 20 минут до золотистого цвета.

Пока всё варится и запекается - в казане (у меня была сковорода на этом этапе) наливаем растительное масло,  нарезаем картофель на небольшие кусочки. И кладем его в казан.

В казане обжариваем картофель до готовности. Вынимаем готовый картофель и пока убираем в сторону.

Вы помните, что у нас в духовке запекаются фрикадельки? К этому времени они должны уже быть готовы. Не забудьте их достать!

Зеленую репу нарезаем на пластины и обжариваем в масле до готовности. У меня ушло минут 10 примерно, готовность пробовал на вкус. Кстати, очень вкусно!

Дальше берём морковь и нарезаем его кусочками, палочками.... кому как нравится и так же обжариваем в масле.

Оставшиеся 100 грамм лука мелко режем и отправлять на сковороду. Жарим до золотистого цвета. И опять убираем в сторону.

Тут я понял, что Хуйцу я вряд ли смогу сварить в сковороде и достал мамину утятницу (наверное так она называется, если я не ошибаюсь). В неё наливаем немного масла, бросаем 2 лавровых листа и нарезанные 3 дольки чеснока. Огонь на плите ставим на средний и обжариваем всё это 1 минуту.

Пока чеснок и лаврушка обжариваются режем баранину на небольшие кусочки и добавляем в казан, это если вы быстро режите. Или как я заранее.

Жарим всё до золотистого цвета, у меня ушло примерно минут 10. Добавим к мясу 3 столовых ложки соевого соуса, перец и соль по вкусу. Обжариваем всё минуты 2.

Пока мясо жарится (не забываете его мешать). Нарежем капусту и после готовности мяса добавим её в казан. Помешивая тушим всё минуты 2-3.

К этому времени у нас уже должен быть готов бульон, процеживаем его и добавляем в казан к мясу. Даём закипеть нашему вареву, накрываем крышкой и варим 10 минут на слабом огне. Пока оно варится приготовим фунчозу. Заливаем лапшу горячей водой и даем настояться минуты 5-7. После этого откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой. Даём воде стечь.

А пока добавим в казан репу, обжаренный лук и морковь. Доводим всё до кипения.  Добавляем оставшиеся ингредиенты: картофель, фунчозу и фрикадельки. Опять доводим суп до кипения или просто варим пару минут, чтобы все пропиталось бульоном. Мелко нарежем зеленый лук, лук порей (нам нужна только его белая часть) и петрушку.  Добавляем всё это в казан. Туда же добавим соль и перец чили.

Хорошенько всё перемешиваем, накрываем всё крышкой и выключаем огонь на плите. Оставляем хуйцуу настаиваться в течение 5 минут. Вот и всё! Наша хуйцаа готова.

Супчик прям очень хороший получился, но на будущее я бы добавил побольше перца и возможно вместо свинины использовал баранину или говядину, а то уж больно жирный получился. Зато на 1 января самое то: проснулся, похмелился и поел хуйцыы с рюмочкой холодной водочки и снова готов в бой.

Попробуйте и вы приготовить Хуйцуу. Можно даже не для себя, а, например, принести любимому начальнику на работу. Все таки это вам не ***ня какая-нибудь, а настоящая Хуйцаа!

Помните был пост?

Победа официально прокомментировала данную ситуацию:

Уважаемые наши подписчики!

Мы решили прокомментировать отдельным постом ситуацию, которая возникла вчера при вылете из Москвы в Чебоксары. В сети активно обсуждают видео, на котором пассажира якобы не пускают на рейс Победы из-за проблем с ручной кладью. Наша пресс-служба уже дала официальные комментарии, но, чтобы у вас не возникало ощущения того, что Победа с помощью чат-ботов копипастит ответы, распишем здесь нашу позицию:

1. По правилам нашей авиакомпании суммарные габариты ручной клади не должны превышать 36×30×27 сантиметров. Вся ручная кладь должна свободно помещаться в калибратор (измеритель ручной клади) с логотипом Победы, установленный в аэропорту.

Ручную кладь проверяют во время регистрации и у выхода на посадку. Однако некоторые клиенты не показывают часть ручной клади на регистрации, из-за этого у них возникают сложности при выходе на посадку.

2. У пассажира была негабаритная ручная кладь. Сотрудники обслуживающей организации в аэропорту не имеют права пропустить пассажира на борт: негабаритную ручную кладь нужно либо оставить, либо своевременно сдать в багажный отсек за доплату.

3. На видеозаписи пассажир якобы готова оставить часть ручной клади, НО. Делает она это уже после окончания посадки, когда гейт закрыт и автобусы уехали к самолету.

Друзья, мы с вами говорим про авиационную безопасность. Наши клиенты доезжают до трапа организовано на автобусе, никто из сотрудников аэропорта или сотрудников Победы не имеет права пропустить человека на взлетно-посадочную полосу после окончания посадки догонять самолет!! Это недопустимо. Это подвергает опасности жизни сотни других людей.

4. Грубое общение с клиентами недопустимо ни при каких условиях. Мы уже направили в обслуживающую компанию, сотрудники которой обеспечили посадку клиентов на наш рейс, претензию с просьбой провести работу по обучению корректному общению с клиентами. Еще раз обращаем ваше внимание на то, что на видео не сотрудники Победы.

5. Мы сочувствуем жизненной ситуации клиента. Мы понимаем, что такое эмоциональное видео никого не может оставить равнодушным. Однако просим вас посмотреть на ситуацию целиком и верим в то, что наши подписчики смогут сделать объективные выводы.

На рейсе в Чебоксары было еще 180 человек, которые также летели по своим важным делам, возможно, у них была не менее сложная жизненная ситуация. Мы не могли их подвести.

p.s. в наших официальных аккаунтах запрещено выражаться матом и оскорблять кого бы то ни было. Комментарии, выходящие за эти рамки мы удаляем. Просим отнестись к этому с пониманием

источник: https://vk.com/pobeda.aero