311

Помидоры по-кавказски

Сейчас я вам расскажу рецепт безумно вкусных и быстрых в приготовлении маринованых помидоров.
Для этого нам понадобится:

- 2кг помидор, я брал сливки, т.к. они ни не дорогие и сами по себе твердые (для этого рецепта самое то);
- 4 шт. болгарского перца;
- 1-2 шт. острого перца;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 7-10 веточек кинзы (чем ее больше,тем вкусней, ее количество можете сверить на фотографии);
- 100мл уксуса столового 9%;
- 100мл растительного масла;
- 100гр сахара;
- 2 ст.л соли.

Помидоры по-кавказски Рецепт, Маринад, Кинза, Маринование, Длиннопост

Перцы и чеснок пропускаем через мясорубку или терку, зелень мелко нарезаем и все смешиваем.

Помидоры по-кавказски Рецепт, Маринад, Кинза, Маринование, Длиннопост

У помидоров избавляемся от жёпкок и поврежденных частей,а затем режим вдоль.
Укладываем в банку игредиенты слоями и где-то на середине заливаем все маринадом (соль, сахар, масло, уксус).

Помидоры по-кавказски Рецепт, Маринад, Кинза, Маринование, Длиннопост

Закрываем банку, хорошенько трясем, чтоб все растворилось, и убираем в холодильник крышкой вниз на 8 часов.

Готово.

В итоге у нас вышла вкуснейшая закуска к любому блюду. Приятного аппетита:)

Помидоры по-кавказски Рецепт, Маринад, Кинза, Маринование, Длиннопост

P.S. Если помидоры быстро кончаются,то вы можете добавлять свежие уже к готовым, главное чтоб вы не залезали в банку грязными приборами (ну это вы и сами знаете).

Показать полностью 3
Отличная работа, все прочитано!