Padla9000

Padla9000

Полкило свинины, чеснок, перец, лавровый лист, болгарский перец. Положить в пакет для запекания. В кастрюлю с водой и под гнет. Варить час.
Пикабушник
Дата рождения: 01 января 1934
поставил 46290 плюсов и 3366 минусов
отредактировал 1 пост
проголосовал за 6 редактирований
Награды:
За неравнодушие к судьбе Пикабуболее 10000 подписчиков
66К рейтинг 14К подписчиков 12 подписок 39 постов 25 в горячем

Стейк тар-тар

Привет всем, кто выжил после нововведений. Простой кулинарный пост про почти простое блюдо. Крошить придется много и мелко. Это прямо совсем сырое мясо с небольшими бафами.

Нужно:

Говядина мраморная 500 грамм. Совсем уж дорогую не нужно. Желательно ту в которой меньше крупных прожилок. Их придется вырезать.

Лук 200 грамм примерно. У меня был только красный. Но лучше взять белый.

Каперсы 100 грамм.

Перепелиные яйца 8-10 штук.

Оливковое масло 30 грамм.

Черный перец. Не из пакета! Свежемолотый. Это важно.

Стейк тар-тар Кулинария, Рецепт, Закуска, Длиннопост, Мясо, Еда

Самое главное в этом блюде то, что мясо нельзя пропускать через мясорубку. Тогда магии не будет. Придется его очень мелко рубить ножом, отделяя твердый жир.

Стейк тар-тар Кулинария, Рецепт, Закуска, Длиннопост, Мясо, Еда

Дальше рубим еще мельче.

Стейк тар-тар Кулинария, Рецепт, Закуска, Длиннопост, Мясо, Еда

Лук и каперсы рубим в труху. А вот лук можно пропустить через мясорубку. Но мне нравится, когда он хрустит.

Добавляем масло и перец. Будьте осторожны с солью. Каперсы и так соленые.

Дальше самое ответственное. Перепелиные яйца. Нам нужны только желтки. Без них совсем не то.

Стейк тар-тар Кулинария, Рецепт, Закуска, Длиннопост, Мясо, Еда

После пусть постоит час. Добавить гренок, оливок и водки (по желанию). Перед едой втереть желтки в мясо)

Желаю всем вкусно есть.

Показать полностью 4

Бунд

Да администрации плевать на бунты. Не заходите на Пикабу неделю. В сети хватает подобных помоек. Так что без мемов и котиков не останетесь. Может, если онлайн упадет, эти дятлы шевелиться начнут.

Агрессивная белка-мутант

Агрессивная белка-мутант Фотография, Белка, Парк, Уличная фотография, Длиннопост
Агрессивная белка-мутант Фотография, Белка, Парк, Уличная фотография, Длиннопост
Агрессивная белка-мутант Фотография, Белка, Парк, Уличная фотография, Длиннопост
Агрессивная белка-мутант Фотография, Белка, Парк, Уличная фотография, Длиннопост
Агрессивная белка-мутант Фотография, Белка, Парк, Уличная фотография, Длиннопост
Показать полностью 4

Гомель немного затопило

Гомель немного затопило Уличная фотография, Рукожоп, Не оправдал ожиданий, Длиннопост
Гомель немного затопило Уличная фотография, Рукожоп, Не оправдал ожиданий, Длиннопост
Гомель немного затопило Уличная фотография, Рукожоп, Не оправдал ожиданий, Длиннопост
Гомель немного затопило Уличная фотография, Рукожоп, Не оправдал ожиданий, Длиннопост
Гомель немного затопило Уличная фотография, Рукожоп, Не оправдал ожиданий, Длиннопост
Гомель немного затопило Уличная фотография, Рукожоп, Не оправдал ожиданий, Длиннопост
Гомель немного затопило Уличная фотография, Рукожоп, Не оправдал ожиданий, Длиннопост
Гомель немного затопило Уличная фотография, Рукожоп, Не оправдал ожиданий, Длиннопост
Гомель немного затопило Уличная фотография, Рукожоп, Не оправдал ожиданий, Длиннопост
Гомель немного затопило Уличная фотография, Рукожоп, Не оправдал ожиданий, Длиннопост
Гомель немного затопило Уличная фотография, Рукожоп, Не оправдал ожиданий, Длиннопост

Olympus E-m10 III. Sigma AF 16mm f/1.4

Я только учусь.

Показать полностью 10

Новый фильм и отличная песня

Как я в тюрьме сидел. Часть 9

Всем привет. Почему так долго не писал? Ну обратно в тюрьму не сел. Но произошел ряд жизненных потрясений. Так что тюрьма мне кажется не самым плохим вариантом. Но здесь не про это. В этой части напишу про выход по УДО (словно-досрочное освобождение) ИТР (Исправительно-трудовые работы) и ПТР (принудительные работы). Не забываем.


Имена, места и события являются художественным вымыслом. Любые совпадения случайны. Данный пост написан в развлекательных целях и не несет в себе цели пропаганды ничего запрещенного.


ПТР

Странно что у нас это называлось такой аббревиатурой. Вроде как это принудительные работы. Должно быть просто ПР. Далее не мой личный опыт, а из рассказов тех, кто за нарушения вернулся обратно в зону. По сути колония поселение на воле. Есть общежитие с пропускным пунктом. Действует комендантский час. Можно свободно ходить по городу. Питаться и одеваться теперь нужно самому. Запретов на вещи нет. Телефоны, зажигалки, ножи и т.д. Все можно. Гражданская одежда. Приезжать может кто угодно. Только в общежитие пускают не всех. Платят зарплату. Половина которой уходит на иски. Но в моей области с непогашенными исками мало шансов сменить режим. Работа от "по специальности" до буквально чистки лопатой деревенских сортиров. Собственно по этому многие и возвращались с ПТР обратно. Сменить работу сложно. Но в целом это почти нормальная жизнь. Про это я знаю мало, так что описывать рассказы бывших там не буду. Порядочный арестант не соглашается на ПТР. Если же за какие либо нарушения человек возвращается обратно в зону, он сразу же попадает в ШИЗО. Вполне возможно до конца срока. Нарушения за которые чаще всего возвращаются: отказ от работы и пьянка. Решение о смене режима принимает судья в ходе заседания. Влияют характеристики, рабочая специальность и мнение администрации.


ИТР

Дома-дома. Работаете где хотите. Живете где хотите. Комендантский час. О смене места жительства нужно сообщать. Могут проверить. На практике нужно письмо от работодателя, где он говорит, что без вас никак. Отчисляете часть заработанных денег. Будут проверять специальные сотрудники ФСИН. А может и не будут. В области, в которой я сидел, нереально  или по большому блату. Опять же через суд. 


УДО

Без ограничений. Вы почти полноправный гражданин. Вернуть в зону могут, если совершить преступление. Не правонарушение а именно преступление. Однако есть ограничения. Нельзя посещать увеселительные заведения после десяти. Проверять никто не будет. Нужно ходить отмечаться раз в месяц. Теоретически должен посетить участковый. Нужно уведомлять, если решил сменить место жительства. На практике. я позвонил и сказал, что вышел по УДО той же девушке, которая занималась мной при подписке о невыезде. Сбросил документы о том, что я трудоустроен и на этом наше общение закончилось.


Мой опыт.

В тот момент, когда я попал в колонию, мне оставалось несколько дней до подхода срока написания ходатайства по УДО. Однако уже в карантине забавный дядька майор Малина сказал мне, что УДО выходят все оставляя пару дней.

Начальник отряда сказал, что если я напишу ходатайство на УДО без одобрения администрации, они его не поддержат. А значит мои шансы сократятся процентов на девяносто девять. Но отдать это заявление в трех экземплярах я могу ему прямо сейчас. Следующую трудовую ночь я его переписал. Мне даже не пришлось тратиться на конверты и бумагу.

Комиссия учреждения рассматривает ходатайства об изменении режима раз в месяц. Во главе начальник колонии или исполняющий обязанности. Врач, психолог, оперативник, безопасность. У психолога нужно пройти несколько тестов. Если нет характерных шрамов на руках и отметок в личном деле, то это простая формальность. Тем не менее "нестабильное поведение" это повод отказа в ходатайстве. Представляет арестанта начальник отряда. Он рассказывает, как вы себя ведете в учреждении. И это только комиссия, которая решает поддерживать осужденного в суде или нет.

В назначенный день, нарушив мой законный дневной сон, начальник отряда забрал меня на эту самую комиссию. Она по сути ни чем не отличается от той, которая закрывает арестанта в ШИЗО. Только вопросы более дурацкие. У меня спрашивали, чем я помог потерпевшему? А точно он не против? Сколько вы ему заплатили денег? Наверное из-за моих ответов, начальник колонии отказался поддерживать мое ходатайство. На что я сказал, что я его подам вне зависимости от решения комиссии, чем испорчу им статистику. После таких аргументов все согласились. Но не думай, дорогой читатель, что это победа.

После этого в течение пяти рабочих дней данное ходатайство вместе со всеми необходимыми документами должно быть доставлено в суд. После этого в течении месяца должно состояться заседание. Не уверен на счет сроков, но вместо четырех с половиной месяцев я пробыл в СИЗО и ИК восемь.

Произошло это потому, что мои документы потерялись на пути из колонии в суд. После того, как я начал начал надоедать начальнику отряда, он перед строем сказал, что заседание суда у меня через два дня.

После месяца непрерывных шуток меня все таки вызвали на заседание. К двенадцати часам дня. Заседание происходило в колонии по видео-конференц связи. Значит это, что арестанта сажают в клетку, где он несколько часов ждет, пока его позовут в комнату с вебкой и монитором. Начальник отряда или представитель колонии находится в суде. Он мне и сказал, что рассмотрение переносится на неделю.

Спустя неделю и еще четыре часа ожидания в клетке уже судья сказал, что заседание переносится еще на две недели.

В клетке находишься не один. Обычно такие дела рассматриваются пачками. Есть время поговорить с другими арестантами. При чем с такими, с которыми никогда бы не поговорил ввиду статуса. Большинство перед рассмотрением нервничает. От чего становятся разговорчивыми. За два переноса и одно рассмотрение я услышал самые лучшие истории из арестантского быта. Многое узнал про барак хоз-банды. Завел знакомства. Так что нельзя сказать, что это было зря. Главное туда брать побольше сигарет. А вот пить перед этим лучше не надо. В туалет никто не водит.

Само заседание прошло за три минуты. Формально. Администрация перечислила поощрения и характеризовала меня, как неконфликтного человека. Я сказал, что мое отношение к преступлению отражено в приговоре и апелляции потерпевшего.

После вынесения решения должно пройти десять рабочих дней до освобождения. Некоторые младшие сотрудники и оперативники любят в это время провоцировать осужденного на конфликт.Ведь по сути получение взыскания это повод подать ходатайство об отмене решения.


Освобождение

За несколько дней нужно написать заявление с просьбой выдать вещи, которые привез из СИЗО. В противном случае выходить придется в  тюремной робе. Так как хранятся они в мешке и покрываются плесенью. Нужно успеть постирать и высушить. Однако в той колонии, где я был вещи не выдавали. Связано это с тем, что часть вещей зэки раздают. От по большей части от сюда и появляется гражданская одежда. Придется забирать на отдельном складе после освобождения.

Вызывают по громкоговорителю в произвольное время. Тщательный обыск и провокации. После этого направляют в другое здание, где выдают документы и деньги. Мне дали примерно две тысячи рублей. Здесь я уже свободный человек.


Не знаю что написать в послесловии. Эта часть получилось скомканной и мне совсем не нравится.

Показать полностью

Дарктайд стартовал...

Как я в тюрьме сидел. Часть 8

Всем привет. Все более забавно читать ваши комментарии. Удивляет количество способных логически мыслить людей. В этой части подробно расскажу про промзону. Кто, где и как работает. И что за это получают. Пожалуйста не забывайте:


Имена, места и события являются художественным вымыслом. Любые совпадения случайны. Данный пост написан в развлекательных целях и не несет в себе цели пропаганды ничего запрещенного.


Промзона


На второй день нахождения в бараке на утренней проверке меня отправили на промку. Обычно дают посидеть в бараке с неделю а иногда и месяц. Но так как не хватало людей на швейном производстве, меня отправили туда сразу.

После проверки все работающие в первую смену собираются возле КП который отделяет жилую зону от промышленной. Сотрудник называет смену, потом фамилии. Тот, чью фамилию назвали проходит, говорит имя-отчество и проходит. Его бегло обыскивают с применением металлодетектора (ракетки). На промзоне общего режима зек может перемещаться везде. Чем обычно он и занимается. Ходит в гости, вымучивает лавочки, пьет чай, курит план, иногда трудится. Администрация не решает где заключенный будет работать. меня занарядили на швейное производство. Когда я туда пришел. После знакомства мне объяснили, что то куда меня занарядили менты, не имеет особой важности. И мне неплохо было бы пройтись по всей промке и познакомится с людьми. Посмотреть, кто чем занимается. Чем я увлеченно занимался несколько дней. Столько чая, как в те дни, я не пил никогда в жизни.

Здесь нужно сделать отступление и рассказать из каких производств состоит промзона:


Швейное производство. Швейка. На ней делают спецодежду по заказам государства и частников. Монотонная работа у швейной машинки или у пресса на раскройке. Формально человек проходит обучение и получает диплом "швей-моторист". Там действительно нужно трудится. Примерно часа три-четыре в день. Смена с восьми до пяти. Раскройка работает круглосуточно. Там всегда можно взять нитки, сплести коня (плотный шнурок), подогнать одежду или сшить другой комплект. Это очень важно потому что заключенному дают один комплект одежды на год. И для работы и для хождения в бараке. Сменную администрация не выдает. Новоприбывшим подгоняют одежду безвозмездно. Плюс мелочи, такие как чехол для столовых приборов или мягкий портсигар. Дальше при наличии ткани, сигарет, кофе, чая и/или статуса можно пошить себе новый комплект одежды. Сшить куртку в два слоя. Особо мерзлявые сшивали многослойные  куртки из пяти в одну. Я ходил в костюме из габардина. И здорово, как мне казалось, напоминал члена экипажа Интерпрайза. Люди там трудились за УДО или за то, что бы их не трогала администрация. В целом хорошее место для людей у которых нет близких, которые им помогают. Если есть предрасположенность к шитью, то можно быть при чае, конфетах и сигаретах.


ДОЦ. Деревообрабатывающий цех. Превращают бревна в доски. Доски в поддоны и ящики. Заказы идут в основном от частников. Трудится тоже нужно. Часа два-три в день. В перерывах зеки делают лавочки для всей промки. На которых люди спят. Потом приходят сотрудники из безопасности и ломают эти лавочки. У зеков снова есть занятие и сигареты. Еще можно делать заточки из сломанных пил. Если нет сломанных, то ломается целая. Заточки опять же находят и забирают безопасники. Пилы расходуются по моим прикидкам раз в десять быстрее, чем на гражданских производствах. Есть ночные смены. Ночью можно отлавливаться. То есть принимать вбросы. Люди там трудятся за то, что бы их не трогали и за небольшой грев от частных заказчиков. Обычно пару пачек поддельных сигарет в неделю. После обучения можно  получить диплом станочника.

Частью ДОЦа является маклерка. Там делают ширпотреб. Нарды, мебель, шахматы, украшения, четки на продажу. Для человека с руками самое то. В виду того, что это общий режим и сроки небольшие, хороших умельцев не было. Делали простые вещи.


Картошка. Там с помощью большого станка измельчают и сушат картошку. Работать нужно примерно полдня. Остальное время нужно искать место, где эту картошку сварить или пожарить. В остальное время нужно грузить и сортировать картошку. Люди там работают за картошку. Грязная работа. За то можно съесть столько картошки, сколько захочешь. Физический труд и углеводы. Людей перло как дрожжах. 


Гараж. Ремонтная база и малярный бокс. Ремонтировали и красили машины как ФСИНа, так и личные машины администрации и их знакомых. Трудится нужно когда придется. Хоть круглые сутки. В перерывах можно делать ножи, паять, ремонтировать любые вещи. Отдельная от зоны страна. Полностью крышуются замом начальника. Учитывая их статус имеют кучу послаблений от администрации. Спокойное место, для человека с руками.


Котельная. Состоит из большой газовой котельной, которая отапливает бараки, административные здания и часть города. И нескольких маленьких на дровах, которые отапливают дровами здания на промзоне. Трудится нужно постоянно. Во время труда можно заниматься спортом, готовить еду, принимать вбросы. Трудятся посменно сутки через двое. Можно получить диплом оператора котельной. Котельные на дровах лучшее место для отшельника. Работа посменно одному или вдвоем. Заготовка дров их их сжигание. Можно попросить других, что-бы натаскали дров, и тогда можно читать или спать все время. На большой котельной нужно смотреть за температурой и давлением. Иногда крутить вентили. Обязательно знать какие. Люди там трудятся за то, что-бы их не трогали. Хотя некоторым платит зарплату "Газпром". Важно то, что ее платит не администрация. Единственное место на промке, где оставаясь порядочным можно получать двенадцать тысяч в месяц. Чуть ли не профессиональный спортзал и хорошая душевая. Трудились там взрослые опытные люди с большими сроками. Долларовые миллионеры, бизнесмены, чиновники, профессиональные спортсмены. Хотя были и обычные работяги. Место где здравый смысл преобладал над понятиями. Были интересные "должности", где можно было приходить и ничего не делать. Я был оператором сушилки, которая не работала. И оператором котельной, которая работала раз в неделю.


Деньги.

Каждый заключенный может потратить в местной лавке девять тысяч рублей в месяц. Цены в магазине на процентов пять десять выше, чем на свободе. купить можно все тоже самое, что и в ближайшем "Магните". Но с учетом местной специфики. Нет ничего в стеклянной таре. Из столовых приборов только алюминиевые ложки. А еще под запретом семечки. Что-бы не мусорили. В магазин выводят по бараком один-два раза в неделю. Деньги могут перечислить с воли. От момента когда их перечислили, до момента, когда они будут на счету может пройти несколько месяцев. Если есть иск, то в счет его погашения, заберут пятьдесят процентов. Можно переписывать деньги на счет другого осужденного.

Заключенный, который не работает в хозбанде, получает примерно сто рублей в месяц. То есть зарплатная ведомость есть, по которой зек получает прожиточный минимум или даже больше. А дальше начинаются вычеты за все. За одежду, коммуналку, охрану и так далее. Я получал по три рубля в месяц.

Единственный раз, когда заключенному дают деньги это при освобождении. Восемьсот двадцать рублей и билет до места последней прописки. Обычно стоимость билета выдают наличными.


Обучение

В колонии была школа и ПТУ. Многие не закончили школу, а некоторые даже не умели читать. Можно отучится и сдать ЕГЭ. В школе никто не учился. Можно получить ряд рабочих профессий. Строитель, сварщик, столяр-краснодеревщик и так далее. На практике же никто ничему учить не будет. Оператор котельной установки, посещает занятия один два раза за девять месяцев. Сварщик раз в неделю видит сварочный аппарат. Экзамены сдают все.


Собственно на промзоне намного меньше контроля. В биндюгах, а так называются бытовки заключенных, происходит основная жизнь. Так же на промке есть душевые и столовая.  Над каждым участком есть начальник из администрации. Обычно майор, который смутно представляет специфику производства.


Промзона. Продолжение.

Во время походов по промке люди присматривались ко мне. Обычные вопросы, чем ты хочешь заниматься, что умеешь, от куда. Для того, что бы трудится на определенном участке одного желания мало. Нужно согласие людей с которыми ты работать. Должны совпадать цели. Или хотя бы не противоречить друг другу. В тоге меня  позвали работать на котельную. Мы сошлись с Амбалом. Это больше двух метров роста и сто пятьдесят килограмм веса. При том, что подъем с переворотом он мог делать бесконечное количество раз. А еще он был бывшим священником. На почве религии и холодного оружия мы и сошлись. По его протекции меня и взяли не смотря на мой небольшой срок. Для этого "смотрящий" объекта обращается к начальнику производства и говорит, какого человека нужно взять к себе. После этого нужно согласие заместителя начальника по промзоне.

Находясь в коллективе нужно было быть полезным. Налаживать связи с другими осужденными и администрацией, подписывать разрешения на дополнительные передачи, организовывать доставку этих передач и много другое. Больше всего там ценили спокойствие и комфорт. А в людях рядом здравый смысл и инициативность. Питались все вместе, тренировались тоже.


Очень тяжело писать на планшете. Поэтому сегодня не много. Следующая часть выйдет через неделю. В ней я расскажу о людях на тех местах, где я трудился. И собственно что я там делал. Ну и как живет хозотряд. Спасибо за то, что читаете.

Показать полностью
Отличная работа, все прочитано!