Коничива, камрады
В Японии в наши средние века, а их эпоху Эдо(старая столица), если богач(а это мясо уже тогда было их прерогативой, сорьки) хотел показать кому-то свою дружбу и высочайшее расположение - он говорил: «Я угощу тебя вагю»
И не просто так. В условиях острова мясо в целом было редкостью, а корова, которая даёт омега-3(что тащемта нетривиально, не рыба же), жирная, сочная, почти не ходит - а ей и негде, полей нет, я на острове, что ты мне сделаешь ахаха.
В общем, такое мясо - драгоценность. Долго такую корову растить не будут(рис-плошка-мало, голодный кошка-жена), но о ней точно будут заботиться.
Всячески, ведь собственность богача это не только корова, а и крестьяне(увы, так)
Делать массаж, поить пивом и саке, играть музыку. Без шуток. Корове. Не за-ви-ду-ем.
В это время у нас, например, граф Строганов, обожавший шумные приёмы, где столовалось пол-города, ‘изобрёл’ говядину по-строгановски. Накладно, понимаете, кормить толпы народу. Вот и брались всякие жжжосткие куски, кидались в чан, лука туда, сметаны, водицы, да и пусть томится-мягчится.
Чего тебе ещё надо от коровы, бегающей по полям на метановой тяге, собака?
Японцы, что присуще изоляционистам, пошли другим путём. И дали миру уникальную, в целом, породу коров. Которые при правильном уходе дают мясо настолько высокой нежности, что тонкий кусочек вагю можно опалить горелкой с двух сторон(обычной, газовой, кухонной), положить на шарик риса(здорово в рис добавить вкусного сахара чуть и рисового уксуса) с кусочком васаби, сверху капнуть соевого и почувствовать себя самым настоящим другом японского благородного самурая.
Arigatou gozaimasu, пикабу-сан.
Ешьте вкусно, кулинарные горизонты бесконечны:)
[тут могла быть ваша реклама]
