И все же, зачем такие сложности? А затем, что Hokku — это не просто джин. Это икебана из ароматов, подчиняющаяся строгим канонам восточной поэзии /так утверждают маркетологи Ладоги/. Смотрите: в хайку — 17 слогов, разделенных на 5-7-5. Здесь — ровно 17 ботаникалов: 5 базовых, 7 уникальных и 5 сезонных. Цифры, перетекающие в философию. И вся линейка — это путешествие сквозь кисэцу, смену сезонов. И в этой японской ваби-саби, красоте мимолетного мгновения, скрыта главная тайна. Повторюсь, но, в крайнем случае, именно так говорят маркетологи производителя: вся вышеприведенная поэзия — их труд.

Линейка Hokku подобна старой гравюре, разворачивающейся во времени: вначале релиз с самураем на этикетке, затем четыре времени года. Логично, что сегодня у нас «Весна», Haru, которая впитала в себя саму суть пробуждения, ту самую пресловутую японскую «эстетику сакуры».

Бутылка оформлена в стиле всей линейки Хокку. Из-за цветущей сакуры на передней этикетке и розового склона Фудзи на задней создается иллюзия, что напиток нежно-розового цвета. Но нет, этот джин классически прозрачный.

Ароматика

А теперь — аромат. Закройте глаза. Вы стоите на пороге старого синтоистского храма. Едва ощутимый, почти призрачный дух распускающейся сакуры с этикетки. Следом — нежная пудра цветущего персика, томная сладость бузины и терпкий оттенок японской сливы — той самой умэ, что символизирует стойкость. Но аромат не был бы столь сложным без мистической глубины корня ириса. И вдруг — искра! Пикантный укол свежего имбиря и далекое, едва уловимое дыхание перца чили. Этот пряный ветерок разгоняет сладковатый туман, не давая аромату утонуть в приторности.

Вкус

Тут надо не пить — медитировать. Первое, что приходит на ум, — опять же сакура. Но не вкус лепестка, конечно, а скорее настроение легкой, пока еще робкой, но неумолимо просыпающейся природы. Затем на языке раскрывается сочный персик и изысканная бузина, переплетаясь с прохладной мятой и легкой горчинкой зеленого чая сенча. Можжевельник здесь — не агрессивный доминант классического лондонского сухого, а сдержанный фон, каллиграфическая тушь, оттеняющая яркость красок. И как резкий мазок черной туши мастера каллиграфии — легкая, но ощутимая острота перца, которая финиширует вкус.

Послевкусие

После того как джин покидает ротовую полость, остается долгое, удивительно долгое эхо послевкусия. Это уже не цветы, а перспектива урожая — легкая кислинка цитрусов и терпкость цедры, оставляющая на языке едва заметную, но приятную сухость. Как воспоминание о первой любви — сладкое, но с ноткой светлой грусти.

Поведем итог и немного поэзии

Этот джин согревает изнутри, когда за окном промозглая весна, как в этом году, и отрезвляет своим холодом, когда весна становится слишком душной /скорей бы уж/. Не пейте его ради эффекта. Пейте ради ощущения. Под шум дождя, в компании верного друга и бутылки этого удивительного напитка.

Я, к сожалению, нарушил ход природы и зимой писал про Лето из этой линейки джинов.

Обзор джина Hokku Summer. Русский джин с японской душой

Прекрасный Дилетант и напитки покрепче23 января

Но, будучи даосом в глубине души, постараюсь выровнять гармонию мироздания. И начнем с частички прекрасного, с древней поэзии. Так как в этом году весна не радует своей нежностью, процитирую Мацуо Басё, классика японской поэзии, а ныне — незримого консультанта моего бокала:

Незримая весна!

На обороте зеркала

Узор цветущих слив.

https://dzen.ru/a/afG30qiLEzJN7HCy

Всего Вам вкусного в бокале!

Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.