Обзор ножей без единого минуса читался бы как реклама подставки, поэтому слабые места мы вытащили у каждого из десяти наборов. Разброс тут дикий: от 534 рублей за тройку Apollo до 6 496 за пятёрку Polaris, а брендов всего пять на всю выборку. В подборку не попадало ничего с рейтингом ниже 4,7. Выводы собраны примерно по 1 500 отзывам, которые покупатели оставили этим наборам на Маркете, и по тому, что в них повторяется чаще всего. Спойлер: повторяется в основном заточка и рукояти.

По делу

• Зашло: у бюджетной середины неожиданно вменяемая сталь. Pragma держит 50-52 HRC на всех трёх своих наборах, Polaris заявляет 54 HRC, и это уже не «мягкий блин, который тупится об огурец». Вопрос хранения закрывают наборы с подставкой, а допуск к посудомойке есть у TalleR Лукас, Homsly с подставкой и Rangul.

• Не зашло: наборы из трёх предметов. Их в подборке семь штук, но шеф, универсал и овощной закрывают далеко не всю кухню. Хлеб, кости и крупная рыба остаются за бортом, а докупать четвёртый нож придётся отдельно и не в цвет.

• Спорное: разбег цен внутри одного бренда. Apollo стоит и 534, и 1 453 рубля за три предмета, Homsly с подставкой дешевле, чем без неё. Логику в этом искать бесполезно, смотреть надо на длины клинков и материал рукояти, а не на ценник.

Лучшие наборы кухонных ножей по рейтингу

1. Pragma Knilvik — рейтинг 4.9 (4 700 оценок)

2. Polaris Cook Master-5SS — рейтинг 4.9 (5 300 оценок)

3. Pragma Bonbul — рейтинг 4.8 (1 000 оценок)

Лучшие наборы кухонных ножей по цене и качеству

1. Apollo Swift — от 1 453 ₽ · рейтинг 4.8

2. Pragma Rangul — от 2 612 ₽ · рейтинг 4.8

3. TalleR TR-22079 Лукас — от 4 435 ₽ · рейтинг 4.8

Самые недорогие наборы кухонных ножей

1. Apollo Vertex — от 534 ₽

2. Homsly с подставкой — от 969 ₽

3. Homsly базовый — от 1 027 ₽

Дальше каждый набор щупаем отдельно: что за сталь, как сидит рукоять, на что жалуются в отзывах и кому он вообще нужен. Если хочется сравнить всё сразу, есть общий список наборов.

В этой статье

• По делу

• Как мы отбирали
  1. Набор ножей TalleR TR-22079 Лукас
  2. Набор ножей TalleR TR-22008 Стратфорд
  3. Набор ножей Apollo Vertex
  4. Набор ножей Pragma Bonbul
  5. Набор ножей Homsly базовый
  6. Набор ножей Homsly с подставкой
  7. Набор ножей Polaris Cook Master-5SS
  8. Набор ножей Apollo Swift
  9. Набор ножей Pragma Rangul
  10. Набор ножей Pragma Knilvik

• Финальный отбор

• Ответы на частые вопросы

Как мы отбирали

Отталкивались от того, что люди реально покупают. По данным Яндекс Маркета (Москва) прошли больше 360 карточек наборов с высоким рейтингом и сузили до 10. На этих десяти в сумме около 1 500 отзывов и больше 100 000 покупок, так что речь не о витринных позициях, а о том, что действительно уносят с полки.

Почему именно эти. Смотрели на число отзывов и покупок, наличие в Москве и разнообразие: чтобы в подборке были и тройки за тысячу, и пятёрки с подставкой, и разные бренды, а не пять вариаций одного каталога. Из видимых покупателю критериев считали важными длину клинков, материал рукояти, допуск к посудомоечной машине и твёрдость стали, если производитель её вообще указывает. Указывают, кстати, не все.

Честно: ножи мы не тестировали. Сами не резали, не роняли и не мыли месяц подряд, поэтому выводы строим на отзывах покупателей, они идут ниже с именами и оценками. Где отзывов у набора немного, там и формулировки осторожнее.

1. Набор ножей TalleR TR-22079 Лукас: пять клинков разной длины и подставка

Редкость для набора в этом ценнике: пять клинков закрывают разные задачи, а не дублируют друг друга. TalleR TR-22079 Лукас собран из овощного, сантоку, разделочного, универсального и шефа. Длина клинка гуляет от 8,5 до 20 см, так что мелкая нарезка и разделка крупного куска не спорят за один инструмент.

Сталь у клинков разной толщины, от 1,6 до 2,3 мм. Рукояти комбинированные, пластик со сталью, цвет набора серебряный. Подставка идёт в комплекте, храниться всё будет на столешнице, а не в ящике. Производитель разрешает мойку в посудомоечной машине и даёт гарантию 24 месяца. Назначение заявлено универсальное, то есть под обычную домашнюю кухню без специализации на чём-то одном.

Характеристики

• Бренд: TalleR

• Количество: 5 штук

• Линейка: Лукас

• Цвет товара: серебро

• Назначение: универсальное

• Состав набора ножей: нож для овощей, нож сантоку, разделочный нож, универсальный нож, шеф-нож

• Аксессуары в наборе: подставка

• Материал лезвия: сталь

• Материал рукоятки: пластик, сталь

• Минимальная длина лезвия: 8.5 см

• Максимальная длина лезвия: 20 см

• Особенности: мытье в посудомоечной машине

• Дополнительная информация: рекомендуется ручная мойка

• Гарантийный срок: 2 лет

Отзывы покупателей

Острота здесь идёт первой строкой почти в каждом отзыве: режет так, как от набора и ждут. А вот стойкость лезвий тянет в противоположную сторону, покупатели пишут про рыжие точки и советуют не оставлять клинки влажными. Такой вот раскол между первым впечатлением и второй неделей эксплуатации.

Плюсы

• примерно 53% покупателей упомянули «заводская острота и качество реза»

• Пять типов клинка в одном наборе: овощной, сантоку, разделочный, универсальный и шеф

• Рукоять покупатели описывают как удобную и комфортную в руке

• Подставка входит в комплект, её отмечают и за удобство, и за внешний вид

Минусы

• около 10% покупателей упомянули «стойкость покрытия и коррозия лезвия»

• Ряд покупателей столкнулся с ржавыми точками на лезвиях и советует не оставлять ножи влажными

• Отдельные покупатели порезались при распаковке

• Часть отзывов ставит претензии к стойкости лезвия в упрёк цене набора

«Боялась брать, кто-то пишет что ржввеют, но пользуюсь с конца ноября, ничего не заржавело пока, видимо сырые ножи в эту подставку складывают.... Мне все нравится»
— Юлия Ковалёва, оценка 5

«Пользуемся ножами около 3-х месяцев. Все еще острые. В руке держать удобно, режут хорошо и выглядят презентабельно.»
— Ольга Данилова, оценка 5

«симпатичный набор, стильный. но увы - расцвела ржавчина»
— Анна П., оценка 4

Где купить

Проверить, есть ли в наличии на Маркете — от 4 435 ₽

Выводы

За 4 435 рублей вы получаете пять специализированных клинков и подставку под них. Если считать по штукам, ценник выглядит спокойно. Претензия к коррозии этот расчёт портит: часть покупателей ждала от такой суммы лезвий, которым сушка не критична.

Берите, если на кухне нужен сразу весь диапазон от овощного до шефа и вы не против вытирать клинки насухо после мойки. Если рыжие точки для вас стоп-фактор, отзывы про ржавчину стоит прочитать до покупки. Гарантия 24 месяца тут есть, но привычку сушить она не заменит.

2. Набор ножей TalleR TR-22008 Стратфорд: пять форм клинка, ножницы и подставка

TalleR TR-22008 Стратфорд собран из пяти стальных клинков разной формы: овощной, хлебный, универсальный, филейный и шеф. К ним в комплекте идут ножницы и подставка. Длина лезвий укладывается в диапазон от 9 до 20 см, так что и зелень, и крупный кусок мяса закрываются одним комплектом. Толщина клинка заявлена в пределах 2,0-2,5 мм. Рукояти пластиковые, с нескользящей поверхностью, расцветка серебристая с чёрным. У хлебного лезвие волнообразное, оно идёт по корке и не мнёт мякиш. Назначение производитель определяет как универсальное, гарантия 24 месяца. За 5 947 ₽ ждать кованую сталь и деревянную колоду наивно, но базовую кухонную линейку комплект закрывает сразу, без докупок по одному ножу.

Характеристики

• Бренд: TalleR

• Количество: 5 штук

• Линейка: Стратфорд

• Цвет товара: серебристый / черный

• Назначение: универсальное

• Состав набора ножей: нож для овощей, нож для хлеба, универсальный нож, филейный нож, шеф-нож

• Аксессуары в наборе: ножницы, подставка

• Материал лезвия: сталь

• Материал рукоятки: пластик

• Минимальная длина лезвия: 9 см

• Максимальная длина лезвия: 20 см

• Особенности: нескользящая ручка

• Дополнительная информация: рекомендуется ручная мойка

• Гарантийный срок: 2 лет

Отзывы покупателей

Больше всего претензий к ножницам: их называют туповатыми и пишут, что режут они плохо. Достаётся и тонким носикам лезвий, которые легко гнутся, а кто-то отмечает, что заводская острота ушла быстрее ожидаемого. Отдельный повторяющийся сюжет, порезы в первые же дни при распаковке и расстановке. Хвалят при этом заточку из коробки, хват рукоятей, внешний вид и саму подставку.

Плюсы

• около 58% покупателей упомянули «заводская острота и качество реза»

• Пять ножей разного назначения плюс ножницы и подставка в одном комплекте

• Покупатели хвалят хват: рукояти называют эргономичными и приятными в руке

• Нескользящая поверхность рукояти и гарантия 24 месяца

Минусы

• около 6% покупателей упомянули «состав набора и размеры ножей»

• Ножницы из комплекта покупатели называют туповатыми и плохо режущими

• Есть жалобы на тонкие кончики лезвий, которые легко гнутся

• Мыть в посудомоечной машине нельзя, только вручную

• Часть отзывов говорит о том, что заводская острота ушла быстро, а подставка занимает на столе заметное место

«Ножи просто сказка. Очень острые и удобные. С моим артрозом кистей готовить одно удовольствие . стало. удобная подставка»
— Елена Рыбина, оценка 5

«Жена сказала "а ножи действительно могут быть такими идеальными?!"»
— Данил Шебаршинов, оценка 5

«отличные ножи, сам пользуюсь несколько лет, теперь купил маме.»
— Роман Скорняков, оценка 5

Где купить

Почём сейчас на Маркете — от 5 947 ₽

Выводы

Пять форм клинка от 9 до 20 см закрывают обычную кухонную рутину одной покупкой. Тому, кому нужен один конкретный нож под одну задачу, такой формат избыточен. Толщину 2,0-2,5 мм и жалобы на гнущиеся носики стоит держать в голове, если вы привыкли нагружать кончик клинка. Оговорка тут одна и жёсткая: посудомойку производитель не допускает. Кухня, где вся сталь по привычке уезжает в машину, с этим комплектом не подружится. Ножницы по отзывам слабое звено, считать их полноценным инструментом не стоит.

3. Набор ножей Apollo Vertex: острые из коробки, но сталь тонкая

Антибактериальное покрытие на лезвии, у бюджетного набора это не самая ожидаемая строчка. У Apollo Vertex оно заявлено на всех трёх клинках. Сам набор простой: нож для овощей, универсальный и третий предмет, длины лезвий укладываются в диапазон от 10 до 13,5 см. То есть это компактная тройка для доски, а не кухонный арсенал с тесаком и шефом на 20 см.

Сталь тонкая, ножи лёгкие, ручки пластиковые и чёрные, с нескользящей поверхностью. За 534 рубля ждать кованый клинок с полным хвостовиком странно. Производитель называет назначение универсальным, но по геометрии Vertex ближе к повседневной мелкой работе. Овощи, зелень, нарезка к ужину.

Характеристики

• Бренд: Apollo

• Количество: 3 штуки

• Цвет товара: черный

• Назначение: универсальный

• Состав набора ножей: нож для овощей, универсальный нож

• Материал лезвия: сталь

• Материал рукоятки: пластик

• Минимальная длина лезвия: 10 см

• Максимальная длина лезвия: 13.5 см

• Особенности: антибактериальное покрытие

• Подробная комплектация: Нож для овощей, 10 см, универсальный нож, 12,5 см, кухонный нож 13,5 см.

Отзывы покупателей

Главная похвала в отзывах одна и звучит почти дословно у разных покупателей: ножи приезжают острыми и режут сразу, без доводки. Ровно там же прячется и главная претензия. Тонкое лезвие, которое так хорошо режет из коробки, покупателей и настораживает: пишут про затупление уже через месяц и про заточку, которая ничего не вернула. Отдельная линия жалоб про облезающее покрытие.

Плюсы

• около 54% покупателей упомянули «заводская острота и качество реза»

• Стальные лезвия с антибактериальным покрытием и нескользящие пластиковые ручки

• Три ножа в наборе, длина лезвий от 10 до 13,5 см, ножи для овощей и универсальный

• Отзывы хвалят удобство хвата и лёгкость ножей

Минусы

• около 4% покупателей упомянули «прочность и жёсткость лезвия»

• Ряд покупателей пишет о тонкой стали и риске, что лезвие отойдёт от ручки при сильном нажиме

• Есть отзывы о быстром затуплении и о неудачных попытках подточить ножи

• Отдельные покупатели жалуются на облезающее покрытие и на качество рукояти

«Отличные ножи со стильным современным дизайном. Тактильно приятная рукоять удобно лежит в руке и не скользит.»
— Сергей Воробьев, оценка 5

«Ножи понравились, лёгкие, в руке держать удобно, размеры все востребованные👍 Я сейчас только ими и пользуюсь, тифалевские нижи в стороне лежат... Так что, дорого - ни есть хорошо. Берите, не сомневайтесь 😉»
— Инна Ковкова, оценка 5

«подходит для разнообразных нарезок (колбаса, сыр, копчёности), работы с мягкими продуктами (отварные яйца, запечённые овощи, нежные сыры).»
— Михаил Александров, оценка 5

Где купить

Проверить, есть ли в наличии на Маркете — от 534 ₽

Выводы

За 534 рубля набор честно отдаёт то, за что его хвалят: заводскую остроту и нормальный хват. Ножи лёгкие, рукоять не скользит, для повседневной нарезки этого хватает.

Дальше начинаются оговорки. Отзывы про тонкую сталь и лезвие, отходящее от ручки при сильном нажиме, повторяются достаточно часто, чтобы не списывать их на единичный брак. Если нужна кромка, которая держится месяцами и переживает заточку, смотрите в другую сторону. Если нужны три острых ножа на дачу, в общагу или как замена совсем убитым, ценник тут делает всю работу. И да, лезвия действительно острые, о них легко порезаться.

4. Набор ножей Pragma Bonbul: три базовых клинка в подарочной коробке

Собран Pragma Bonbul предельно просто: три стальных клинка, твёрдость заявлена в диапазоне 50-52 HRC, длина по набору укладывается в 12,2-20,2 см. Никаких мусаток, подставок и точилок в коробке нет, только сами предметы: овощной, универсальный и шеф.

Рукояти бакелитовые, покрытие производитель называет soft touch. Логика набора читается сразу: закрыть три базовых размера под обычную кухонную нарезку и не платить за аксессуары, которые потом лежат в ящике. Отсюда и вторая роль набора. Подарочная упаковка и гарантия 12 месяцев намекают, что его берут не только себе. За 2458 рублей это честный размен: сталь средней твёрдости и минимум комплектации вместо кованого премиума с блоком.

Характеристики

• Бренд: Pragma

• Количество: 3 штуки

• Линейка: Bonbul

• Цвет товара: soft touch

• Назначение: универсальный

• Состав набора ножей: нож для овощей, универсальный нож, шеф-нож

• Аксессуары в наборе: отсутствуют

• Материал лезвия: сталь

• Материал рукоятки: бакелит

• Минимальная длина лезвия: 12.2 см

• Максимальная длина лезвия: 20.2 см

• Твердость лезвия, HRC: 50-52

• Особенности: подарочная упаковка

• Гарантийный срок: 12 мес., при соблюдении рекомендаций по использованию и уходу

Отзывы покупателей

Хвалят в первую очередь рез из коробки и хват: покрытие не даёт руке соскальзывать, баланс называют приятным, а вес не раздражает. Раздражает другое. Стойкость заточки в отзывах расходится радикально, у кого-то держится, у кого-то садится быстро. Отдельная линия жалоб про следы ржавчины на шефе и опасения за пожелтевший софт-тач.

Плюсы

• примерно 63% покупателей упомянули «заводская острота и качество реза»

• Ножи приходят острыми, и отдельные покупатели отмечают, что заточка держится хорошо

• Рукоять хвалят за хват: рука не устаёт, покрытие не даёт ножу выскальзывать, баланс называют хорошим

• Подарочная упаковка, коробку описывают как качественную и красивую

Минусы

• примерно 7% покупателей упомянули «состав набора и размеры ножей»

• Часть покупателей пишет, что ножи довольно быстро тупятся

• Есть жалобы на следы ржавчины на шеф-ноже через месяц использования и опасения, что софт-тач на рукояти пожелтеет

• Три размера в наборе устраивают не всех: кому-то размер показался неудобным, кто-то хотел бы докупить другие

• Несколько человек порезались, а одному покупателю не хватило стопора у перехода к лезвию

«Острые из коробки, приятно держать в руке, не скользят, удобная эргономика.»
— Михаил Зарицкий, оценка 5

«Топчик! Красивая упаковка и сами ножи! Уже отлично заточены, острые. Попробовал, как световой меч помидорку режет)»
— Линар Карим, оценка 5

«Красивые ножи с ручкой нежного цвета, хочется еще какие-нибудь ножи из этой серии, чтобы был целый набор. Острые. Берите, не пожалеете! Приходят в коробке на магнитике, не стыдно подарить»
— Виолетта Яковлева, оценка 5

Где купить

Почём сейчас на Маркете — от 2 458 ₽

Выводы

Если кухонные задачи укладываются в овощной, универсальный и шеф, трёх предметов хватает с запасом, а коробка добавляет набору вторую жизнь в качестве подарка. Размер за пределами 12,2-20,2 см придётся докупать отдельно, аксессуаров тут нет вообще.

Оговорка одна, но существенная. Сталь на 50-52 HRC ведёт себя у покупателей по-разному: часть владельцев довольна заточкой спустя месяцы, часть уже поймала ржавчину на большом клинке. Если мыть и сушить сразу, шансы попасть в первую группу выше. Острота из коробки тоже требует внимания, порезаться на первых днях тут реально.

5. Набор ножей Homsly базовый: три длины лезвий и острый рез из коробки

Заметнее всего тут разброс длин: в Homsly базовый собраны три ножа, и самое короткое лезвие 8,5 см, самое длинное 19,5 см. То есть нож для овощей, универсальный и шеф-нож, а не три почти одинаковых клинка под разными именами. Лезвия стальные, назначение производитель указывает как универсальное. Цвет чёрный, гарантия 12 месяцев.

Рукояти пластиковые и заявлены как нескользящие. Отзывы про хват звучат созвучно характеристикам: ножи называют удобными в руке, хвалят баланс и небольшой вес. Сталь описывают как крепкую, не хлипкую. Аксессуаров в комплекте нет, и это прямо написано в характеристиках, так что подставку или мусат придётся искать отдельно. За тысячу с небольшим рублей ждать блок из бука было бы странно.

Характеристики

• Бренд: Homsly

• Количество: 3 штуки

• Цвет товара: черный

• Назначение: универсальный

• Состав набора ножей: нож для овощей, универсальный нож, шеф-нож

• Аксессуары в наборе: отсутствуют

• Материал лезвия: сталь

• Материал рукоятки: пластик

• Минимальная длина лезвия: 8.5 см

• Максимальная длина лезвия: 19.5 см

• Особенности: нескользящая ручка

• Подробная комплектация: шеф-нож – 19,5 см; универсальный нож – 12,5 см; нож для очистки овощей – 8,5 см

• Гарантийный срок: 12 мес., при соблюдении рекомендаций по использованию и уходу

Отзывы покупателей

Про что говорят чаще всего, так это про заводскую остроту: режет прямо из упаковки, и часть покупателей возвращается к теме спустя месяцы, подтверждая, что заточка держится. Обратная сторона той же остроты тоже звучит в отзывах. Владельцы предупреждают друг друга обращаться с набором аккуратнее, особенно если на кухне есть дети.

Плюсы

• примерно 67% покупателей упомянули «заводская острота и качество реза»

• Три разных типа ножа в наборе: для овощей, универсальный и шеф

• Рукояти заявлены как нескользящие, покупатели называют их удобными в руке

• Отдельные покупатели пишут, что заточка сохраняется спустя месяцы использования

Минусы

• Отдельные покупатели сочли ножи туповатыми и не очень острыми

• Ряд отзывов предупреждает об остроте и советует быть осторожнее при работе

• Рукояти пластиковые

• Аксессуары в комплекте отсутствуют

«все ножи проверяю на остроту.пальцами( если вы знаете о чем я). эти показались туповаты( что в принципе норма!)... мало ли кто купит и решит попробовать. не дай бог ребенок по режется. но был приятно удивлен тому как они режут.»
— Сергей Никоноров, оценка 5

«Не хуже цептера. Хорошо режут. Очень понравился большой шеф-нож.»
— Ольга Седакова, оценка 5

«очень хорошие удобные ножи, острые, удобно держать в руке»
— Надежда Александровна, оценка 5

Где купить

Проверить, есть ли в наличии на Маркете — от 1 027 ₽

Выводы

Не стоит брать, если принципиален материал рукояти. Пластик тут не маскируется под дерево или сталь, и тем, кто целенаправленно ищет другой материал в руке, этот момент перевесит всё остальное. Второй повод пройти мимо: оценки заводской остроты в отзывах расходятся, так что предсказуемого из коробки реза никто не гарантирует. Рез лучше проверить сразу после покупки, пока действует возврат.

Остальным пластик мешать не будет: он лёгкий, не скользит и не боится посудомойки в отличие от дерева. Три разные длины закрывают базовый кухонный набор задач без докупок. Гарантия на набор 12 месяцев.

6. Набор ножей Homsly с подставкой: три клинка разной длины и заводская заточка

Мыть эти ножи можно в посудомоечной машине, и производитель говорит об этом прямо. Для комплекта за такие деньги вещь не самая очевидная, а в быту экономит минуты каждый вечер.

Homsly с подставкой закрывает три ходовые задачи на кухне сразу. В комплекте нож для овощей, универсальный и шеф. Длина клинков идёт от 8,5 до 19,5 см, так что чистка картошки и разделка крупного куска мяса ложатся на разные инструменты, а не на один компромиссный. Сталь на клинках, рукояти пластиковые, цвет чёрный.

Подставку кладут в комплект, отдельно докупать ничего не надо: ножи не валяются в ящике и не тупятся о соседние приборы. Гарантия заявлена на 12 месяцев. За 969 рублей ждать кованую сталь и накладки из дерева было бы наивно, набор играет в другой лиге.

Характеристики

• Бренд: Homsly

• Количество: 3 штуки

• Цвет товара: чёрный

• Назначение: универсальный

• Состав набора ножей: нож для овощей, универсальный нож, шеф-нож

• Аксессуары в наборе: подставка

• Материал лезвия: сталь

• Материал рукоятки: пластик

• Минимальная длина лезвия: 8.5 см

• Максимальная длина лезвия: 19.5 см

• Особенности: мытье в посудомоечной машине

• Подробная комплектация: шеф-нож – 19,5 см; универсальный нож – 12,5 см; нож для очистки овощей – 8,5 см

• Дополнительная информация: подставку не следует мыть в посудомоечной машине

• Гарантийный срок: 12 мес., при соблюдении рекомендаций по использованию и уходу

Отзывы покупателей

Главный сюжет отзывов простой: из коробки набор приходит острым, заводская заточка людей устраивает. Обратная сторона всплывает позже, когда короткие клинки начинают требовать правки быстрее, чем хотелось бы. Пластик рукоятей при этом претензий почти не собирает, его хвалят за хват и лёгкость.

Плюсы

• около 43% покупателей упомянули «заводская острота и качество реза»

• Подставка входит в комплект, покупатели называют её удобной для хранения

• Клинки разной длины, от 8,5 до 19,5 см, и три разных типа ножа

• Мойка в посудомоечной машине разрешена производителем

Минусы

• примерно 3% покупателей упомянули «сохранение заточки со временем»

• Отдельные покупатели столкнулись с тем, что небольшие ножи быстро затупились

• Рукояти пластиковые

• Гарантия 12 месяцев

«Набор кухонных ножей хороший, красивый, цену оправдывают. Качество ножей желает лучшего, но для цены хорошие))). Рекомендую»
— Барно Эшонова, оценка 5

«Ножи хорошие, острые. Сталь толстая. Удобная ручка. Подставка для ножей тяжёлая, стильная.»
— Анна Сафонова, оценка 5

«красивый комплект, очень острые ножи, удобный в хозяйстве.»
— Елена Казакул, оценка 5

Где купить

Узнать цену и наличие на Маркете — от 969 ₽

Выводы

За тысячу рублей вы получаете три ножа разного назначения, подставку под них и разрешение мыть всё в посудомойке. Расплата за цену честная и предсказуемая. Кромка коротких клинков садится быстро, и точилка рядом понадобится раньше, чем на дорогом комплекте. Рукояти пластиковые, тут иллюзий никто не строит.

Набор зайдёт тем, кому нужен рабочий базовый комплект на съёмную квартиру, дачу или вторую кухню. Тем, кто готовит много и правит кромку неохотно, лучше смотреть выше по бюджету.

7. Набор ножей Polaris Cook Master-5SS: четыре стальных клинка и подставка с точилкой

Кухонный комплект из пяти предметов: четыре клинка и подставка. Polaris Cook Master-5SS собран по универсальной схеме, которую производитель и указывает как назначение: шеф, универсальный и нож для овощей закрывают почти всё, что происходит на доске каждый день.

Клинки стальные, твёрдость заявлена на уровне 54 HRC. Длина лезвий идёт от 9 до 20,5 см, то есть разброс между самым мелким овощным и крупным поварским ощутимый. Рукояти пластиковые, цвет коричневый. Подставка входит в комплект, и в ней, по словам покупателей, есть встроенная ножеточка. Гарантия заявлена на 36 месяцев. За 6496 рублей набор с деревянной колодой и коваными клинками искать бессмысленно, тут честный середняк по начинке.

Характеристики

• Бренд: Polaris

• Количество: 5 штук

• Линейка: Cook Master

• Цвет товара: коричневый "под дерево"

• Назначение: универсальный

• Состав набора ножей: нож для овощей, универсальный нож, шеф-нож

• Аксессуары в наборе: подставка

• Материал лезвия: сталь

• Материал рукоятки: пластик

• Минимальная длина лезвия: 9 см

• Максимальная длина лезвия: 20.5 см

• Твердость лезвия, HRC: 54

• Гарантийный срок: 3 лет

• Количество предметов: 5

Отзывы покупателей

Больше всего претензий собрала не сталь, а обвязка вокруг неё: пазы подставки, состояние коробки после доставки и встроенный точильный камень, который части покупателей показался чисто декоративным. Хвалят при этом заводскую заточку, хват рукоятей и то, что лезвия не гнутся и не ржавеют после мытья.

Плюсы

• около 68% покупателей упомянули «заводская острота и качество реза»

• Подставка идёт в комплекте, покупатели пишут о встроенной в неё ножеточке

• Ряд покупателей отмечает удобный хват пластиковых рукоятей и заметный вес ножей в руке

• Гарантия 36 месяцев

Минусы

• примерно 6% покупателей упомянули «подставка и хранение»

• К подставке есть претензии: в отзыве описаны несквозные и коротковатые пазы, а также потёртости на корпусе

• Отдельные покупатели столкнулись с небрежной упаковкой и помятой при доставке коробкой

• Встроенная точилка справилась не у всех: в одном отзыве другие ножи наточить не получилось

• Единичные жалобы на погнутый кончик лезвия и мнение о слабоватом металле

«Ножи заточены очень остро. Размеры ножей идеально подобраны под все возможные случаи. Подставка с правильным уклоном для удобного хвата ножей.»
— Алексей Кондаков, оценка 5

«Доставили быстро, все пришло без повреждений и дефектов. Режут хорошо, мне нравистя, советую брать.»
— Есения Соловьева, оценка 5

«Очень качественные ножи,тонкая нарезка,и стильный дизайн»
— Егор Байбаков, оценка 5

Где купить

Глянуть цену на Маркете — от 6 496 ₽

Выводы

Компромисс тут читается прямо: за свои деньги получаешь набор рабочих типов клинков, острых из коробки, а расплачиваешься мелочами вокруг набора. Подставка с короткими несквозными пазами, потёртости и мятая коробка при доставке, точилка, которая другие ножи толком не берёт.

Если нужен готовый комплект на каждый день и точить вы будете отдельным камнем, вопросов почти не остаётся. Если рука небольшая, а доска узкая, крупные клинки стоит примерить заранее: 20,5 см на маленькой кухне ощущаются иначе, чем на витрине.

8. Набор ножей Apollo Swift: три стальных клинка с нескользящей рукоятью

Три предмета набора Apollo Swift сделаны по одной схеме: сталь и в клинке, и в рукояти. В характеристиках названы марки 3Cr14 и 430. Рукояти заявлены как нескользящие, цвет серебристый.

Состав без экзотики. В коробке нож для овощей, универсальный и шеф, лезвия укладываются в диапазон от 9 до 15 см. Значит, самый крупный клинок тут едва дотягивает до среднего шефского размера. Назначение производитель обозначает как универсальное. За 1453 рубля набор идёт без деревянных накладок и без подставки. Деньги ушли в металл, а не в обвес. Гарантия 24 месяца.

Характеристики

• Бренд: Apollo

• Количество: 3 штуки

• Цвет товара: серебристый

• Назначение: универсальный

• Состав набора ножей: нож для овощей, универсальный нож, шеф-нож

• Материал лезвия: сталь

• Материал рукоятки: сталь

• Минимальная длина лезвия: 9 см

• Максимальная длина лезвия: 15 см

• Особенности: мытье в посудомоечной машине

• Подробная комплектация: Овощной нож 9 см, универсальный нож 13 см, кухонный нож 15 см

• Гарантийный срок: 2 лет

• Материалы изготовления: нержавеющая сталь 3Cr14, нержавеющая сталь 430

Отзывы покупателей

Хвалят прежде всего заводскую остроту: режет сразу из коробки, а рез в отзывах называют скальпельным и предупреждают о порезах. Контрапункт живёт в уходе. Производитель машину допускает, но встречаются рассказы про ржавые пятна после ночи в посудомойке. Стойкость заточки оценивают по-разному, от года без правки до жалоб на быстрое затупление.

Плюсы

• около 59% покупателей упомянули «заводская острота и качество реза»

• Рукояти стальные и нескользящие, покупатели отдельно хвалят удобство хвата

• Заточка правится и восстанавливается легко, по отзывам ножи быстро точатся

• Три типа клинков в наборе: для овощей, универсальный и шеф

Минусы

• примерно 3% покупателей упомянули «риск порезаться»

• Часть покупателей столкнулась с пятнами ржавчины на лезвиях после долгого пребывания в посудомоечной машине

• Отдельные отзывы сообщают, что клинки затупились быстрее ожидаемого

• Острота требует осторожности: в отзывах описывают порезы пальцев

«отличные. приехали острые. в руке лежат удобно. единые литве радует что ручка в отличие от деревянных или пластиковых росли мойки в посудомоечной машине не отлетит»
— Анна Зотова, оценка 5

«К покупке рекомендую! Только поле мытья ножей надо протирать насухо, остаются следы от воды( у нас очень жёсткая вода)»
— Татьяна Шмайлова, оценка 5

«давно искала такие ножи и вот они очень рада такой покупке. Спасибо производителю.»
— Людмила Мулдашева, оценка 5

Где купить

Почём сейчас на Маркете — от 1 453 ₽

Выводы

Сильная сторона понятная. Клинки острые из коробки и потом легко правятся. Слабая ровно там же, в металле. Оставили сырым на ночь в машине, получили ржавые пятна. Набор просит мыть и вытирать сразу.

Кому такой ритуал не в тягость, тут закрывается базовая троица задач на кухне за небольшие деньги. Кому проще закинуть всё в посудомойку и забыть до утра, стоит смотреть в сторону менее капризного варианта. Разброс по стойкости заточки тоже держите в уме: одни покупатели не трогали точилку месяцами, другие взялись за неё заметно раньше.

9. Набор ножей Pragma Rangul: стальное трио с допуском в посудомойку

Кухонная тройка Pragma Rangul собрана под базовую разделку: овощной, универсальный и шеф. В коробке ровно три позиции, никаких подставок, точилок и прочих довесков. Лезвие и рукоять стальные, цвет металлик, твёрдость заявлена в диапазоне 50-52 HRC. Производитель разрешает мыть в посудомоечной машине и даёт гарантию 12 месяцев. По отзывам ржавчина после машинной мойки не вылезает, отмывается сталь хорошо.

Отдельная история тут упаковка. Коробка подарочная, крепкая, на магнитах, и покупатели прямо пишут, что вещь не стыдно отдать в подарок. За 2612 рублей цельностальное исполнение с такой коробкой выглядит честной сделкой, хотя ждать от этой суммы кузнечной экзотики не стоит.

Характеристики

• Бренд: Pragma

• Количество: 3 штуки

• Линейка: Rangul

• Цвет товара: металлик

• Назначение: универсальный

• Состав набора ножей: нож для овощей, универсальный нож, шеф-нож

• Аксессуары в наборе: отсутствуют

• Материал лезвия: сталь

• Материал рукоятки: сталь

• Минимальная длина лезвия: 12.8 см

• Максимальная длина лезвия: 20.4 см

• Твердость лезвия, HRC: 50-52

• Особенности: мытье в посудомоечной машине, подарочная упаковка

• Гарантийный срок: 12 мес., при соблюдении рекомендаций по использованию и уходу

Отзывы покупателей

Сильнее всего в откликах звучит заводская заточка: режет сразу из коробки, и кромка держится не пару недель, а долгое пользование. Рукояти хвалят за плавную форму. А вот вес развёл покупателей по разные стороны: кому-то сталь кажется тяжёлой и массивной, кому-то наоборот легковатой для уверенного реза.

Плюсы

• примерно 62% покупателей упомянули «заводская острота и качество реза»

• Стальные лезвие и рукоять, твёрдость 50-52 HRC; покупатели отмечают жёсткость клинка и отсутствие ржавчины

• Допуск к посудомоечной машине подтверждается отзывами о мытье

• Подарочная упаковка на магнитах, которую покупатели считают готовой к дарению

Минусы

• примерно 9% покупателей упомянули «риск порезаться»

• Острота оборачивается порезами: авторы отзывов рассказывают, что резали пальцы с непривычки уже при первой готовке

• Размеры ножей устраивают не всех: средний и крупный клинки называют длинноватыми, а в ходу оказывается самый маленький

• Сопутствующие аксессуары в комплект не входят, и в отзывах жалуются на отсутствие места для хранения и чехла

«В среднем 300₽ за нож кажется дорого, но!!! Это не ножь-пилка с пластиковой ручкой и страшным дедовским дизайном, это кухонный прибор , который вы будете использовать на кухне постоянно, качество огонь, рекомендую! ❤️»
— Хить Юлия, оценка 5

«купил по 30-минутке, восторг. супер подарок жене. коробка мощная, магнитная крышка, есть резиновая накладка на остриё»
— Андрей Павленко, оценка 5

«1400 за 3 острых , красивых , ножа ! Идеальная упаковка , быстрая доставка Яндекс красава»
— Иван Дёминов, оценка 5

Где купить

Глянуть цену на Маркете — от 2 612 ₽

Выводы

Три задачи разделки закрыты сразу, сталь идёт и в клинок, и в рукоять, посудомойка разрешена, гарантия 12 месяцев. За это же приходится платить компромиссом по хвату: разброс длины от 12,8 до 20,4 см стоит примерить заранее. Часть покупателей в итоге работает почти одним коротким, а длинный пылится.

Второй момент бытовой. Хранение придётся придумывать самому, аксессуаров в комплекте нет, и именно этого людям не хватает. Если на кухне уже есть магнитная планка или блок, вопрос снимается. Если нет, закладывайте расход сверху.

10. Набор ножей Pragma Knilvik: три размера клинков и заводская острота

Рукояти тут бакелитовые, матовые и гладкие, и по отзывам в руке они не проскальзывают. Для повседневной готовки это важнее любых красивых слов о дизайне. В наборе Pragma Knilvik три предмета, и все три это ножи: овощной, универсальный и шеф. Клинки разной длины, от 13 до 20 см, так что под мелкую нарезку и под крупную разделку берутся разные. Сталь заявлена с твёрдостью 50-52 HRC, назначение производитель определяет как универсальное. Корпус окрашен в изумрудный зелёный, коробка идёт в цвет и на магните, то есть набор изначально собирали и под подарок тоже. Никаких подставок, точилок и прочих довесков в комплекте нет. Гарантия 12 месяцев.

Характеристики

• Бренд: Pragma

• Количество: 3 штуки

• Линейка: Knilvik

• Цвет товара: изумрудный зелёный

• Назначение: универсальный

• Состав набора ножей: нож для овощей, универсальный нож, шеф-нож

• Аксессуары в наборе: отсутствуют

• Материал лезвия: сталь

• Материал рукоятки: бакелит

• Минимальная длина лезвия: 13 см

• Максимальная длина лезвия: 20 см

• Твердость лезвия, HRC: 50-52

• Особенности: подарочная упаковка

• Гарантийный срок: 12 мес., при соблюдении рекомендаций по использованию и уходу

Отзывы покупателей

Сильнее всего покупателей цепляет заводская острота: про неё пишут охотнее, чем про всё остальное вместе взятое, вплоть до формулировок в духе «теперь понял, что такое острые ножи». Второй по частоте сюжет чисто визуальный, про цвет и вид набора. А вот стойкость цветного покрытия и лёгкость порезаться с непривычки идут в отзывах уже с другой интонацией.

Плюсы

• примерно 55% покупателей упомянули «заводская острота и качество реза»

• Три ножа разного назначения в одном наборе: для овощей, универсальный и шеф-нож

• Подарочная упаковка заявлена производителем, и покупатели описывают коробку в цвет ножей на магните

• Отдельные покупатели пишут, что рукоять матовая и гладкая, не скользит в руке

Минусы

• примерно 6% покупателей упомянули «стойкость покрытия и коррозия лезвия»

• Часть покупателей опасается за стойкость окраски: в отзывах предполагают, что краска со временем будет царапаться и сходить

• Отдельные авторы описывают случайные порезы, которые не сразу заметили

• Есть жалобы на состояние упаковки при получении: мятая коробка и запах при вскрытии

• Аксессуаров в комплекте нет, только сами ножи

«Отличная и красивая упаковка. кому важно - подойдет на подарок. Заточка острая, держать в руке удобно. есть небольшие погрешности в нанесении покрытия, но на функционал не влияют. Брала за 600 руб. По такой цене - товар огонь»
— Бизон Групп, оценка 5

«шикарные ножи за свою цену, острые и красивые, разные размеры. упаковка тоже кайф»
— Евгений Поплутин, оценка 5

«Симпатично для дизайна кухни , если нужны яркие акценты…»
— Sky, оценка 4

Где купить

Узнать цену и наличие на Маркете — от 1 316 ₽

Выводы

Если в доме есть привычка кидать всё в посудомойку и не думать о покрытии, набор лучше обойти. Часть покупателей прямо ждёт, что цветной слой со временем поцарапается и сойдёт, и это не придирка на пустом месте. Про случайные порезы тоже пишут без стеснения, так что первые готовки стоит проводить медленнее обычного. Тем, кого внешний вид рукояти через год волнует мало, всё это не мешает. За свои деньги вы получаете три ножа под разные задачи и ту самую остроту из коробки, которую хвалят чаще всего. Как подарок с коробкой в цвет он тоже отрабатывает.

Финальный отбор

Взяли бы Pragma Knilvik. За 1 316 рублей тут та же сталь 50-52 HRC, что и в более дорогих Bonbul и Rangul, бакелитовые рукояти вместо дешёвого полого пластика и подарочная упаковка, которая избавляет от отдельного похода за коробкой. Проще говоря, это тот случай, когда переплата за соседей по линейке ничем не подкреплена.

Серьёзно спорил за первое место Polaris Cook Master-5SS: четыре ножа, подставка, 54 HRC и клинки до 20,5 см. Сталь там объективно твёрже, и на большой кухне этот набор себя оправдает. Но 6 496 рублей против 1 316 требуют, чтобы человек резал каждый день и много, иначе разница уйдёт в подставку на столе.

Все десять наборов лежат одним списком, сравнить с нашим выбором можно за минуту.

А вот вопрос, на который у нас нет однозначного ответа: бакелитовая рукоять или цельностальная? Стальная не рассыхается, но скользит в мокрой руке. У кого какой опыт?

Ответы на частые вопросы о наборах ножей

1. Чем сантоку отличается от шеф-ножа

Сантоку короче и шире, им удобно рубить сверху вниз и ровно шинковать овощи. Шеф-нож длиннее и лучше идёт по крупным продуктам, где нужен размах. Держать оба сразу не обязательно, выбор упирается в привычную технику нарезки.

2. Сколько ножей реально нужно на кухне

Рабочий минимум складывается из трёх штук: большой для основной нарезки, средний универсальный и маленький овощной для тонкой работы. Всё остальное, включая хлебный и филейный, добирается потом, когда станет понятно, чего не хватает именно вам.

3. Брать готовый набор или собирать ножи по отдельности

Набор закрывает базовые типы ножей одной покупкой и обходится дешевле поштучной сборки. Минус тоже известен: из большого комплекта в ежедневной ротации остаются два-три ножа, а остальные лежат в ящике. Если готовите редко, трёхпредметный комплект вроде Pragma Bonbul закроет задачи без переплаты за лишние предметы.

4. Сколько стоит нормальный набор кухонных ножей

Ориентиры такие: до тысячи рублей начинается совсем бюджетный сегмент, три-пять тысяч считаются рабочей серединой, дороже пяти начинается премиум. Цена гарантирует не долговечность, а скорее предсказуемость стали, и приличные экземпляры встречаются в обе стороны от этих рамок.

5. Почему нож тупится буквально за пару использований

Основных причин три: дешёвая сталь с провальной термообработкой, кривой угол заточки и заусенец, который не сняли на финише. Добавьте сюда резку на стекле, керамической плитке или камне, и кромка садится ещё быстрее. Деревянная или пластиковая доска продлевает жизнь заточке заметно сильнее, чем любой уход за самим лезвием.

6. Из какой стали делают кухонные ножи и что из этого лучше

В бюджете обычно ходит мягкая нержавейка вроде 40Х12: она не ржавеет и легко точится, но кромку держит недолго. Отечественная 95Х18 режет приличнее, зато капризна в закалке. Японские и немецкие стали с легирующими добавками остроту держат дольше всех, но и стоят соответственно.

7. Можно ли мыть ножи из набора в посудомойке

Нет, и это самая частая ошибка новых владельцев. От напора воды, ударов о другую посуду и агрессивной химии кромка садится, на лезвии проступают точки ржавчины, а деревянные рукояти разбухают. Мыть руками и сразу вытирать насухо занимает полминуты и продлевает жизнь набору на годы.

8. Заводская заточка у нового набора кривая, это брак

У бюджетных наборов несимметричная фаска встречается регулярно и браком по гарантии обычно не считается. Лечится доводкой на бруске или разовым визитом к точильщику, дальше кромку хватает поддерживать мусатом.

9. Реально ли уложиться в три тысячи рублей за набор

Реально, если не требовать от такого комплекта чудес. За эти деньги берут сталь средней твёрдости, простые рукояти и заводскую заточку, которую придётся поправить самому. В отзывах на подобные наборы претензии повторяются: режет бодро первые недели, потом просит бруска.

10. Керамика или сталь для повседневной готовки

Сталь универсальнее: она гнётся, а не колется, спокойно идёт по мясу с костью и точится дома на любом бруске. Керамика дольше держит остроту и вообще не ржавеет, но боится падений, твёрдых и замороженных продуктов, а заточить её самостоятельно уже не выйдет.

11. Как хранить ножи, чтобы они не тупились раньше времени

Худший вариант хранения это общий ящик со столовыми приборами, где металл бьётся о металл. Магнитная планка или деревянный блок решают вопрос сразу. Если докупать подставку отдельно не хочется, в подборке есть комплекты, где она уже в коробке, например Homsly с подставкой.

12. На что смотреть в карточке набора, если купить вслепую

Первым делом ищите марку стали или хотя бы твёрдость в HRC: если продавец о них молчит, ждать выдающейся кромки не стоит. Дальше смотрите на конструкцию рукояти и на то, идёт ли клинок в неё сплошным хвостовиком. Фотографии в разрезе и внятная комплектация говорят о наборе больше, чем красивые слова про профессиональный уровень.

13. Дамасская сталь в наборе действительно круче обычной

На кухне переплата за дамаск оправдана редко. Он твёрдый, но хрупкий, скалывается на костях и требует отдельного обращения: не резать кислое, сразу вытирать насухо. Как коллекционная вещь смотрится отлично, как рабочий инструмент для ежедневной готовки проигрывает крепкой нержавейке.

14. Мусат или точильный камень: что нужнее владельцу набора

Нужны оба, но не одновременно. Мусат правит уже острое лезвие между заточками и занимает несколько секунд, наточить им нож с нуля не выйдет. Камень или брусок достают, когда правка перестала помогать и нож начал давить помидор вместо того, чтобы его резать.

Если покупки по реальным отзывам вам ближе рекламы, свежие разборы выкладываем в канале РазборЭксперт. Полную версию разбора держим на сайте RazborExpert, там же чек-лист и таблица сравнения: наборы кухонных ножей.

Если по-честному. Цены, наличие и отзывы собрали живым замером с Маркета. Разобрать данные помогли ИИ-инструменты. Но что брать, а что нет, решали сами. Сравниваем товары по реальным данным и отзывам покупателей, конкретных продавцов не навязываем. Отвечаем за честность разбора. Часть ссылок могут быть партнёрскими: купите — нам капнет копейка. На цену для вас это не влияет, на наш выбор — тоже, а нам помогает писать честные обзоры.

Реклама. ООО «Яндекс Маркет». ИНН: 9704254424. erid: 5jtCeReNx12oak2pVEgxi4V

🚀 Миссия Apollo 11 вошла в историю: астронавт Нил Армстронг первым ступил на поверхность Луны, произнеся фразу

Это маленький шаг для человека, но гигантский скачок для человечества

Спустя 19 минут к нему присоединился второй пилот — Базз Олдрин.

🌕 За два с половиной часа на лунной поверхности они собрали около 21 кг образцов грунта, установили научные приборы и водрузили американский флаг. Третий член экипажа, Майкл Коллинз, в это время управлял командным модулем на орбите Луны.

🙊 Тем не менее, вокруг события долгое время витали конспирологические теории — некоторые скептики ставили под сомнение реальность высадки, указывая на особенности освещения и технические ограничения съёмочной техники. Но сегодня большинство фактов и подтверждений, в том числе данные со спутников и оставленные артефакты, доказывают подлинность этой исторической миссии.

✍️ А вы верите в эту историю? (Армстронг первым шагнул на поверхность Луны)

=====================================
👇👇Наш канал на других площадках👇👇
YouTube | VkVideo | Telegram | Pikabu
=====================================

«Лунная пыль» — трек из альбома «Музыка Небесных Сфер — часть 5 — лунная Одиссея»

Ссылка на альбом: https://neane.ru/rus/4/katalog/0805.htm

Поддержать моё творчество можно на этой странице: https://klimkovsky.ru/contacts/donate.html

Одним из самых любимых вопросов конспирологов является вопрос о звёздах и Земле, которые по каким-то причинам отсутствуют на фотоснимках, сделанных астронавтами с поверхности Луны.

В житейском — бытовом — смысле эти вопросы вполне обоснованы. Обоснованы они той парадигмой, в которой живут большинство людей на Земле. И парадигма эта такова: "Я разбираться в ситуации не желаю. Но подозревать мне нравится, и я буду задавать вопросы — не с целью узнать больше, но с жаждой найти себе подобного — человека, искажающего факты и саму реальность". Лгун ищет лгунов — всё его внимание сосредоточено в этом направлении.

Большинство людей 40 лет не интересовалось реальными подробностями лунных миссий Аполло, случившихся на стыке 60-х и 70-х. Причем, после триумфального ликования самих американцев, когда США победили СССР в лунной гонке, интерес к происходящему на Луне упал столь стремительно, что репортажи о третьей высадке возглавляли рейтинги игнорирования — их никто не смотрел. А 7-ю и 8-ю миссию и вовсе пришлось отменить, что позже дало повод для дополнительных спекуляций, но уже другого плана — якобы, NASA утаивает истинную причину отмены двух лунных миссий, потому что на Луне обнаружилось нечто ужасное (был даже снят фильм об этом — "Apollo 18").

Но вернемся к фотоснимкам

Хочется задать встречный вопрос:

"А на ваших собственных снимках звёзды получаются? А Луна? А если днем?"

Предвижу возражение типа:

"Мы-то снимаем мобильниками. А у астронавтов должны были быть какие-то специальные высокотехнологичные камеры".

Да. Так и есть. У астронавтов с собой были очень хорошие камеры — лучшие на тот момент, из числа тех, какие можно было взять на Луну.

А что можно было взять?

Что-то компактное и простое в использовании, потому что сложности с настройкой и использованием камеры в лунных условиях неприемлемы — на руках толстые и тугие перчатки, а громоздкий штатив в лунный посадочный модуль не запихнуть — там едва ли сами астронавты помещались.

Поэтому были выбраны камеры шведской компании "Hasselblad", которая по заказу NASA модифицировала одну из актуальных моделей для работы в космических условиях, при высоких/низких температурах, в вакууме и неудобных толстых перчатках. Это так называемая камера "Hasselblad 500 EL".

После данного эпизода сотрудничества NASA и Hasselblad, камеры этого разработчика полвека имели статус самых надежных и качественных.

Но законы физики работают для всех одинаково — даже для самых лучших камер.

И эти законы не позволяют снимать одним кадром одновременно предельно яркие и предельно слабые объекты. По этой причине мы не видим звезды днем на Земном голубом небе. Телескопы видят — они умеют понижать яркость небосвода до такой степени, что слабые звезды начинают проступать сквозь фон. Достигается это за счет увеличения масштаба, который неизбежно понижает яркость протяженных объектов (самого неба), но сохраняет яркость точечных (звёзд). Понятно, что привезти телескоп на Луну вряд ли тогда было возможно. Но и телескоп не позволил бы одновременно сфотографировать и звезды, и ослепительную лунную панораму.

Для ярких объектов нужна выдержка в сотые доли секунды. Для слабых объектов выдержка нужна длительная — десятки секунд и даже минуты. Лунное небо — черное, в отличие от земного. Атмосферы у Луны нет. И звезды можно было сфотографировать на тот же Hasselblad — надеть бленду, отсекающую прямые солнечные лучи, установить экспозицию хотя бы в несколько секунд и направить камеру в небо - так, чтобы в поле зрения не попадало ничего лишнего. Но — но, вот беда! — астронавты не взяли с собой штатив. А снимать звезды с рук — так себе затея. Впрочем, можете попробовать на досуге, хотя бы на мобильник.

А что насчет Земли. Почему её нет на снимках астронавтов?

Вообще-то, есть

Я нашел несколько. Это не самые лучшие кадры. Ими не хвастаются.

И вот, в чем проблема:

Высадка экспедиций Аполло производилась в центральной части видимой стороны Луны. Не где-нибудь на краю видимого с Земли лунного полушария, где прямая связь с Землей могла оказаться ненадежной, и уж тем более — не на обратной стороне Луны.

Там, где высаживались астронавты NASA, Земля была видна в околозенитной области неба. Неподалёку от Солнца. Если направить камеру вверх, в кадр не попадет ничего Лунного. Ну, и Солнце просто ослепит фотоаппарат. Но всё же несколько таких кадров существует. На них есть Земля в фазе тонкого серпа и часть конструкции посадочного модуля. Но нет лунного горизонта.

По программе Артемис предстоящая высадка астронавтов должна произойти вблизи южного полюса Луны, откуда Земля наблюдается низко над лунным горизонтом. Вот тогда, надеюсь, появятся долгожданные снимки Земли над лунным ландшафтом. Хотя, поверят в их подлинность лишь те, кто просто верит в Человечество.

Смотреть видео:

Youtube Rutube Платформа

Альтернативный видео-плеер:

Полностью альбом «Музыка Небесных Сфер — часть 5 — лунная Одиссея» представлен здесь:

• https://neane.ru/rus/4/katalog/0805.htm

Альбом можно купить, загрузить на свои устройства и слушать без зависимости от сети Интернет..

Поддержать моё творчество можно на этой странице:

• https://klimkovsky.ru/contacts/donate.html

Спасибо!

В видео использовано изображение астрофотографа Андрю МакКарти
Image of astrophotographer Andrew McCarthyhttps://x.com/AJamesMcCarthy/status/1865817679246057781/photo/1

PS: Что касается архива фотоматериалов программы Apollo

Официально этот фотоархив находится здесь:

• https://www.nasa.gov/history/alsj/main.html

Но его оформление не слишком интерактивно. Это бесконечной длины текстовые страницы, с которых на изображения ведут лишь гиперссылки. Поэтому гораздо удобнее изучать то же самое на фотосайте Flickr, где у NASA есть официальный канал, посвященный программе Apollo:

• https://www.flickr.com/photos/projectapolloarchive/albums/