Среди сушённой рыбы свою ветку первенства я, пожалуй, отдал бы камбале. Потом горбуше (именно ей), далее корюшке/зубарю, затем краснопёркк мелко-средней и наваге (чубайсам), засолненной в соевом соусе. Дальше уже не так важно. Так вот, лично я обожаю имено камбалу с душком. Особенно, если она жировая. Это же просто какое-то фантастическое к-к-комбо! Кстати, среди знакомых, кто ходил в моря, камбала с душком вполне нормальное явление. Однако, в большинстве своём, окружающие говорят: фу, тухлятина! Воротят нос и косятся, как на нездорового... Хорошо было в "старом" городе - там девчонки в пивном уже знали предпочтения клиентов, придерживали вкуснятину. В новом же регионе на вопрос: есть ли рыбка с душком? Косятся как на дурочка или провокатора. Собственно, на этом всё.
Да, убедительная просьба к ущимлённой публике, не надо мне ничего доказывать и объяснять. Это глупо.
