В самом низу фотографии — Жоумамо. В левом верхнем и правом верхнем углу — Цайдоуфу и Жемипи соответственно.
Я вам объясню, что это такое.
Жоумамо (Roujiamo): Это specialty города Сиань, провинции Шэньси. Хрустящая лепешка, внутри которой тушеное мясо (чаще всего свинина, приготовленная особым способом в соевом соусе с пряностями). Также может быть говядина, приготовленная аналогичным способом — это уже изобретение сианьских мусульман (хуэйцев). Все жители Сианя единодушны во мнении: в жоумамо ни в коем случае нельзя добавлять зеленый перец! Ни в коем случае! Ни в коем случае! Потому что это равносильно надругательству над этим блюдом!
Цайдоуфу (Caidoufu): Это specialty города Ханьчжун, провинции Шэньси. По сути, это соевый творог (тофу) с добавлением перцового масла и, например, лука-батуна. Консистенция очень нежная и мягкая.
Жемипи (Remipi): Это также specialty Ханьчжуна. Готовится примерно так: рис перемалывается в муку, смешивается с водой до состояния жидкого теста, которое тонко раскатывается в большой тонкий лист, готовится на пару, а затем добавляются гарниры, такие как ростки сои и перец чили.
Думаю, вы все видите перец чили и перцовое масло на цайдоуфу и жемипи. Хочу прояснить: в Китае есть разные "школы" острого перца. В северо-западном регионе, в Шэньси, главный акцент делается на аромат, а не на остроту. Так что не дайте себя обмануть внешним видом этих двух блюд. Хотя на них видно много перца и перцового масла, это так называемое "масло с перцем" (юлацзы), которое на самом деле не очень острое.
И, наконец, скажу о ценах, чтобы туристы в Сиане не переплачивали.
· Жоумамо обычно стоит около 8 юаней, максимум — не более 10 юаней. · Жемипи и Цайдоуфу обычно стоят 6 или 7 юаней каждое блюдо. · Конечно, в некоторых заведениях при покупке комплекта действуют скидки. Три блюда, которые показаны на моей фотографии, — это как раз такой набор-комплекс, который в сумме стоит 18 юаней. Если перевести в рубли по текущему курсу, это примерно 205 рублей.
Недавно воспользовался открытием новой чайной лавки внизу: у них была распродажа со скидкой 20%, так что я купил чашку всего за 5 юаней. По словам баристы, этот жжёный чай в основном представляет собой молочный чай с карамелью. В общем, на вкус ничего так. 最近赶上了楼下新奶茶店酬宾打八折，然后就花5块钱买了一杯，听店员解释，这烤奶大致是奶茶加焦糖，不论怎么说，这味道还可以
Вот меню чайной лавки. 这是奶茶店的菜单
Вот как я делаю посты на китайском и русском: сначала пишу на китайском, потом перевожу через DeepSeek на русский, и наконец вставляю русский текст перед китайскими предложениями. 关于中俄双语的帖子是怎么整得:我自己先拿中文打，然后交给deepseek把这些翻译成俄语，最后我粘贴到中文句子的前面
哈哈，那我还是用中文吧，我是中国人，我一直用翻译器看这个软件的帖子，这些帖子真的很有意思😂😂 Ха-ха, тогда я лучше буду использовать китайский. Я китаец и всегда читаю посты в этом приложении через переводчик. Эти посты действительно очень забавные! 😂😂
这是我家附近的街道 Это улица рядом с моим домом.
这是我居住的城市的繁华地方 Это оживлённое место в городе, где я живу.
Прям всколыхнули воспоминания как мы зимой в Даляне искали зоопарк чтобы посмотреть на гигантских панд. 😉
ВНИМАНИЕ: МНОГО ФОТО!
Павильон панд в зоопарке Даляня.
Доехали на метро до ближайшей станции, потом надо было найти вход (там огромная парковая зона). Пошли пешком, в какой-то момент увидели надпись «зоопарк» и указатель в гору. Ну мы и пошли наверх, по какой-то автомобильной дороге без тротуара. Минут 20 точно поднимались. Благо машин было совсем мало, погода чудесная, не жарко. Поднялись - ничего непонятно, какой-то офис по продаже билетов. Мы туда, на чисто «русско-английском» пытаемся купить входные билеты, попутно пихая фотки панд кассиру. Та в ответ что-то постоянно говорит на своём родном китайском.. Минут 10 пытаемся объясниться, уже даже с помощью русско-китайского переводчика на телефоне. Весь офис уже что-то обсуждает между собой.
В конце концов нам все-таки продают копеечные билеты и пишут что сейчас подойдёт автобус и нам надо сесть на него.
Мы в радостном ожидании выходим на остановку, садимся в подъехавший мини-бас, он трогается и... везёт нас обратно вниз по дороге.. 🤣 Оказывается надо было всего лишь повернуть не налево в гору, а направо. ;) Там буквально в 50м собственно вход в зоопарк.
Радует одно, на панд мы всё-таки полюбовались. 😊
Да и по пути видели много интересного.
Просто обычная дорога в городе, по пути к зоопарку. ;)
Кстати в Сиане мы тоже были в ходе этой поездки (гастрольной), оказались там на Новый год. Утро 31-ого было свободным, и по нашей просьбе приглашающая сторона организовала поездку в музей Терракотовой армии. В этот раз ехать сами мы не рискнули (вспоминая приключения в Даляне) - времени было не так много, вечером репетиция и два концерта. ;)
Между Радужными горами в Danxia и древней столицей Китая - Сианью ни много ни мало 1200 км. На протяжении этого участка никаких точек интереса у меня не было отмечено на карте, и задача была только как можно быстрее добраться до Сиани. Одна достопримечательность в Сиани, вообще, была моей главной целью на этот визит в Китай.
Автостоп как-то не шёл совсем, и стоя перед рампой на хайвей я уже совсем приуныл, тем более что близился закат, а хорошего места под палатку в окружающей действительности я не наблюдал.
Решил рискнуть, и пролез через дыру в заборе на хайвей. Но и тут легче не стало - машины носились на бешеной скорости, и единственный шанс был только тормозить те же машины, которые только вьезжают на трассу. И вот уже в темноте, когда я зажёг фонарики, остановилась машина, которую до этого я ещё не встречал (напоминаю, что это был сентябрь 2023 года). Водитель хорошо говорил по-английски, и рад был собеседнику в дальней дороге. Машина, про которую шла речь - танк. Как сказал мне водитель - один из самых популярных брендов в Китае в 2023.
Вместе мы доехали до ближайшего большого города, сходили в ресторанчик и выпили пивка. В этот момент местные посетители, которые уже хорошо приняли, начали подсаживаться за наш столик, знакомиться, и предлагать выпить с ними. Началось русско-китайское братание.)) Мы вовремя ретировались от пьяного угара) Я воткнул палатку в ближайшем к отелю китайца парке, а с утра мы продолжили движение.
Хотелось бы верить, что эти жилетки из искусственного меха, а не из котиков, но зная китайцев - возникают сомнения.
Приближаясь к Сиани у меня случилось знаковое знакомство! Остановился парень с огромным количеством снаружи внутри машины. Говорил по-английски более-менее, назвался Джексоном. Сказал, что как раз направляется в Сиань - поехали.
Джексон был начинающим блогером, и катался по Китаю и снимал видосы о еде в разных провинциях. Ещё с ним же катался его друг - чихуахуа. По пути я рассказал ему о себе, и что собираюсь остановиться по каучу в городе, и рассказал что это вообще такое.
Он был удивлён, и заинтересован в идее каучсюрфинга, и когда мы приехали к дому моего хоста - Анны из Пакистана, я подумал, что удасться и его вписать, ведь планов где остановиться у Джексона не было. (Он хотел искать место под палатку) Дело в том, что Анна снимала жилье, да ещё и у неё была комната в общежития университета, поэтому когда приезжали гости, она их вписывала в съёмную, а сама уходила ночевать в общагу.
Посмотрев комнату, и познакомив Анну с Джексоном, я поинтересовался за него, возможно ли и ему остановиться здесь - места хватало. Анна согласилась сразу, а китаец постеснялся, но тоже согласился.
Отдохнув с дороги мы пошли гулять по городу, я принял участие в съёмке обзора на местную кухню в одном ресторанчике, а позже все вместе мы пошли гулять по вечернему центру.
У Джексона был с собой дрон dji Air 3 , который он запускал прямо в центре Сианя, где полно было было туристов, и я удивился, что вообще такое возможно. Там я и заразился идеей тоже приобрести дрон.
Я рассказал своему китайскому другу о своих планах отправиться на гору Хуашань, где находится известная "тропа смерти". Идея ему понравилась, хоть он особо по горам и не ходил до этого. Решили поехать вместе.
Вход, как всегда в этот парк был не самым дешёвым, и у меня были надежды пролезть где-то бесплатно, но колючая проволока и освещение с камерами желание это отбили. Пришлось отдать последние настритованные юани.
Приехали мы к горе Хуашань поздновато. Лестница, ведущая наверх, а это была настоящая каменная лестница, сделанная для удобства, которое так любят китайцы, была полна народу. Я спешил наверх, чтобы успеть поспать по-дольше до рассвета, товарищ же мой выдохся моментально, и приходилось частенько делать передышки.
К 1 ночи мы таки добрались до самого верха, который был просто заполнен палатками и людьми. С трудом я нашёл пятачок, где нам удалось поставить палатки. На поспать оставалось не больше 4х часов.
С утра начался галдёж, и когда я вылез из палатки, толпы молодых китайцев уже облепили все перила, направленные в сторону восходящего солнца.
После рассвета Джексон сказал, что собирается отправиться назад (уже не помню были ли у него какие-то дела, или он просто устал), я же собирался пройти так называемую "тропу смерти".
Местность, конечно красивая, но толпы народа портили от неё впечатление. И вот когда я таки нашёл место, откуда начинался небольшо отрезок тропы, называемой "тропоц смерти", он оказался закрыт из-за погодных условий. Ну п..ц! =( Охрана, ссылаясь на ветреную погоду не открывала выход на тропу. Рядом со мной было несколько недовольных китайцев, но они быстро ушли, а я ещё как-то пытался убедить охрану, что мне позарез туда хочется пройти, но ничего не помогало сломить волю охраны.
Конечно, название "тропа смерти" преувеличено, ведь не смотря на её отвесность, количество мер страховки там зашкаливает, но всё же для галочки хотелось её пройти. Расстроенный, я развернулся и ещё погулял по округе, найдя какую похожую отвесную тропу вдоль обрыва, на которую также был запрещён вход без страховки.
На обратном пути я попробовал немного попродавать фотографии, чтобы как-то отбить билет в парк, но пару раз охрана высказалась, что здесь нельзя таким заниматься, и пришлось спускаться, довольствовавшись небольшим заработком.
С Джексоном мы встретились вечером в Сиани, прогулялись вместе с Анной по улице со стрит-фудом, и на следующий день расстались.
Позднее мне Джексон не раз писал, приглашая в Китай на совместный хайкинг. С тех пор ему понравилось ходить по горам, и он ни раз уже поднимался на разные горы в Сычуани. По сей день мы продолжаем общение. Думаю, что когда-нибудь мы с ним ещё обязательно встретимся.
Сиань — прекрасный южный город, утопающий в разлапистых пальмах, людских потоках многонаселённой страны и молочном смоге.
Фото из поездки
Вдыхая полной грудью воздух свободы, путешествий и будущего рака лёгких, мы пошли покорять Терракотовую Армию. В 2016 году познания китайцев в английском были довольно минимальны, наши картографические способности — ещё скромнее, а потому мы с другом безнадёжно заблудились. Мы бродили по городу, рассматривали окрестности, местную архитектуру и пытались найти эту чёртову армию.
Было жарко, душно и очень влажно. Очки безнадёжно запотевали, лямки рюкзаков впивались в плечи, ноги после недавнего похода по горам тряслись от усталости, а настроение медленно скатывалось в мрачное. С нас стекло сто ручьёв, прежде чем мы набрели на подъём с указателями для туристов.
Там ещё стояла будка со спасительной надписью на английском языке: «Информация для туристов».
Фото из гугла
Мы обрадовались, будто нашли оазис в пустыне. Тем сильнее было разочарование, когда все наши вопросы разбились о непонимающий, но ласковый коровий взгляд местных сотрудников. В Китае сервисы Google заблокированы и недоступны, а импортозаместительный Baidu оказался нам не по зубам, поэтому мы пытались объясниться жестами, пантомимой, песнями и плясками.
Ребята служили в китайской разведке, а потому упрямо не кололись. Спустя полчаса, изнывая от духоты и непонимания, мы махнули рукой. С облегчением выдохнули и они. Решив, что Терракотовая Армия, естественно, находится на самом высоком холме, у подножия которого мы стояли, ибо где ещё её зарывать, мы начали подниматься по крутой лестнице.
В детстве я читал мифы Древней Греции и удивлялся, как легко Сизиф отделался — всего лишь закатывая камень на гору. Ни тебе сковородок, ни кнутов, ни прочих развлечений древнего мира.
1/3
Ошибку в своих представлениях я понял через пару пролётов: беспощадное китайское солнце жгло белых лаоваев-понаехов, рот пересыхал после каждой ступени, а проклятый пот заливал глаза, щипя солью.
К нашему удивлению, наверху глиняных воинов не оказалось. Зато там располагался импровизированный тир с луком и стрелами, где мишенями служили портреты каких-то серьёзных дяденек. Наверное, коррупционеров, которым расстрел из миномёта не положен по статусу. Ну, или не наворовали на почётную казнь — кто их, азиатов, разберёт.
Фото из той самой поездки
Укоризненно щурясь на полуденное солнце, они прям нарывались быть истыканными по самое немогу. Смахнув пот со лба и недобро усмехаясь, мы примерили на себя роль Фемиды и амазонов. Ну, или Робин Гудов. И не влезли. Стрелы, словно заговорённые, летели куда угодно, только не в мишень. Израсходовав колчан, какое-то количество юаней и запас матерных слов, мы решили пойти дальше под усмешки китайских неудачливых функционеров.
Дальше дорога вела через какие-то вырытые канавы, кучу влажной глины и забор из профнастила. Было похоже на траншеи, в которых решили окопаться деятельные азиаты. Лично я чувствовал себя партизаном, хлюпая по этой грязи и выслеживая японских военных. Что думал друг, я не знаю, но принимая за аксиому выражение "у дураков мысли сходятся", думаю, как-то так же.
Пропетляв по этим козьим тропкам и не поймав ни одного диверсанта, мы вышли на... склон, поросший кустами какого-то местного репейника. Подобие дороги шло вниз, и мы потопали по ней, героически продираясь сквозь колючки, полуденное солнце, зной, поднимающийся от прелой земли, и толпы халявщиков, идущих нам навстречу. Как мы потом узнали, это те хитромордые ребята, которые, в отличие от нас, решили не платить за вход к не-Терракотовой Армии, а просто зайти с другой части холма.
Грязные, мокрые, голодные и злые мы вывалились на дорогу, стряхивая с себя репейник и последние остатки оптимизма. Солнце уже клонилось к закату и совершенно точно плевать хотело на наше фиаско.
Сил фотать не было, поэтому вот вам пекинское солнце
Какие-то сердобольные местные жители после очередных мучений указали нам остановку, где нас подобрал автобус, доставивший нас до... пусть будет центра, ибо где мы шарахались, я не знаю.
Перед нами встал следующий квест под названием: найди отель. Точнее, найти-то его было не проблема: мы знали (вроде бы) это слово на китайском, да и над городом возвышалась башня не то Хилтона, не то ещё какого-то заведения, где билеты, к гадалке не ходи, стоили как вся наша поездка на двоих сюда и обратно. Естественно, добрые жители Поднебесной удивлённо указывали одним пальцем в сторону той самой башни, а другим крутили у виска. Мол, сколько можно одно и то же спрашивать.
Но нам нужно было дешёвое прибежище на один день. И после десятого круга по городу я увидел в глубине неприметной улицы табличку на столбе с китайскими иероглифами, но выделенное жирным Wi-Fi.
Вряд ли это был вход в пыточную, потому мы, купив рядом огромный арбуз, смело вошли в узкий переулок, заканчивающийся двориком — разборки в стиле кунг-фу точь-в-точь. Хитрая азиатская бабка попросила наши паспорта.
Забирай, — подумали мы. После сегодняшнего маршрута нам было уже нестрашно, а ванна со льдом была пределом мечтаний. Не разобравшись с нашими документами, она махнула рукой, взяла с нас двадцатку и дала ключи. Вы когда-нибудь были в китайском нетуристическом хостеле? Колоритно, грязно, абсолютно не рекомендую.
Не совсем Сиань, но смысл тот же.
Итак. На верёвках, протянутых от одних перил до других, словно лианы, висело бельё, по довольно широким пролётам бегали чумазые азиатские дети, за столами, попыхивая самосадом, сидели пенсионеры и рубились не то в карты, не то в маджонг, отвлекаясь на нас и провожая двух бледнолицых непредсказуемым раскосым взглядом.
Атмосфера была такая же, как у фильмов Ван Дамма, где он с братом-близнецом шарился по трущобам Гонконга в поисках Ча(о)нг Ли. Разве что закадрового гнусавого голоса не было и неповторимого звука плёночного видака, когда плёнку слегка зажёвывало. Зато лихо орали цикады и орали дети, как бы компенсируя. Номер был маленьким, с окошком на внутренний дворик. Плюхнувшись на кровать, мой друг поднял клубы пыли, которые весело закружились в лучах вечернего солнца.
Из гугла
Проинспектировав подушки и простыни, мы поняли, что их последний раз меняли, очевидно, во времена Мао Цзэдуна. Тут-то нам и пригодились наши пледы. Лежать даже в таком сраче грязными после дороги было так себе, поэтому я пошёл искать душ, а заодно туалет. Никогда не забуду этого. Наверное, это последнее, что заберёт мой будущий Альцгеймер. Итак. В конце коридора, там, где была лестница на следующий этаж, располагалась комнатка. Душ давал вялую струю тёплой воды. Вместо унитаза была чаша Генуя.
Когда, в целях инспекции, я решил её протестировать, то обнаружил небольшой недостаток в виде отсутствующего куска двери, аккурат напротив моих глаз. Возможно, это было сделано, чтобы вежливые соседи могли вовремя поздороваться друг с другом. Кто разберёт эти азиатские традиции. Лично я, будучи выходцем из России, считал такой шаг лишним и навязываться соседям не хотел. Но, учитывая размеры арбуза, который мы купили накануне, встречи нам было не избежать. Чем я и обрадовал своего товарища.
За кадром останется наш поход по ночному городу и заруба с местными на турниках, где мы наголову разбили азиатских спортсменов в лесенку на брусьях и турнике. В следующей главе расскажу про то, как мы нашли терракотовую армию, потеряли зуб и обрели отель.
Тут можно глянуть шикарный сериал, который я перевел и озвучил:
Наша китаянка рассказывает про особенности транспортных систем в Москве и Сиане. Проверяют бутылки с водой на входе в метро - как вам такое, уважаемые пассажиры? После этого и в туалет не захочется.
