Управление – это целенаправленная деятельность, направленная на упорядочивание и подчинение элементов внешней среды своим целям. Эта среда может быть, как природной (например, животноводство), так и искусственной (промышленность). Управление может осуществляться над любым объектом – от машины до сложной социальной системы.

Управленец может работать в различных сферах, не обязательно в рамках бизнеса. Он фокусируется на эффективном использовании ресурсов и достижении результатов, использует различные стили управления и методы.

Менеджмент – это частный случай управления, специфичный для социально-экономических систем. Он предполагает достижение целей посредством эффективного использования ресурсов, включая знания, навыки, труд и мотивацию людей. В отличие от простого управления, менеджмент фокусируется на координации деятельности людей и оптимизации процессов в рамках организации.

Менеджер – это, по сути, управленец, работающий в условиях рыночной экономики, с особым фокусом на бизнес-целях и коммерческих результатах.

Руководитель – несёт ответственность за определённую область деятельности и людей, работающих в ней. Любая организация, достигающая определённого размера и сложности, выстраивает иерархию — систему распределения власти и ответственности.

Руководитель — это частная роль менеджера по отношению к подчинённым в иерархии управления организации. Он может использовать различные управленческие методы, но его основная функция – направление и мотивация команды для достижения общей цели.

В итоге:

Управление – базовая концепция, менеджмент – её применение к организациям, а руководство – это один из ключевых аспектов менеджмента, сосредоточенный на взаимодействии с людьми.

Осознание различий между этими ролями позволяет не только точнее понимать их суть, но и улучшать собственные навыки. Какую бы роль вы ни играли – будьте тем, кто делает окружающий мир лучше и эффективнее!

Зашёл мой контент? Присоединяйтесь к каналу: https://t.me/direktorsamsebe !
Там ещё больше годной и полезной информации на тему стратегического и коммерческого управления от бывалого комдира.

Продолжаем наше увлекательное погружение в мир коммерческого управления 😜 За годы работы в отрасли я наблюдал разное отношение к речевым скриптам в продажах. Один считает, что они не работают, другой всю работу строит на скриптах и наказывает менеджеров за отклонения от текста.

Считаю, что речевые скрипты – это один из важных инструментов продаж и результат его применения напрямую зависит от вашего опыта и той ситуации, в которой вы его используете.

Особенность применения речевых скриптов

Фундамент для обучения. Помогают структурировать общение, понять общую логику продажи и не упустить важные моменты, что особенно ценно для новичков.

Разница в регламентах. Жёсткая регламентация разговора показывает высокий результат с неопытными менеджерами. И наоборот, если вы работаете с профессионалом, лучше дать ему скрипт и свободу для творчества. При этом не забывайте про контроль процесса продаж и работы отдела.

Регулярная адаптация. Скрипты должны быть живыми, их нужно постоянно анализировать и адаптировать. Слушайте звонки, отмечайте успешные и неудачные моменты и вносите коррективы в базу скриптов.

Естественность в произношении. Обучайте менеджеров говорить естественно, даже когда они читают скрипт в реальном времени.

Лучший пример работы речевых скриптов – это результат работы мошенников, которые мы наблюдаем в новостной ленте. Если люди идут на такое, после простого разговора по телефону с незнакомым человеком, то продать им свой полезный продукт у вас точно получится.

Скрипты – это не панацея, а рабочий инструмент, который нужно использовать с умом. Важно не зацикливаться на тексте, а слушать клиента, понимать его потребности и предлагать конкретные решения.

Если зашёл мой контент - присоединяйтесь к ТГ каналу: https://t.me/direktorsamsebe

Там ещё больше годного и полезного контента на тему стратегического и коммерческого управления от бывалого комдира.

Уже с вами обсуждали:
Коммерческий директор. Это что за покемон?
Коммерческий директор в РФ. Сколько платить, как найти и не потерять?
Что такое продажа?
Почему характеристики и преимущества не продают?
Почему уметь продавать - это круто?
Отличие складских продаж от активных. Или как я БАДы полкой продавал.
Полезный, увлекательный и универсальный..... менеджмент!
Коммерческий директор. Это что за покемон?
Коммерческий директор в РФ. Сколько платить, как найти и не потерять?
Что такое продажа?
Почему характеристики и преимущества не продают?
Почему уметь продавать - это круто?
Отличие складских продаж от активных. Или как я БАДы полкой продавал.
Полезный, увлекательный и универсальный..... менеджмент!

Спасибо за внимание!

Как вы думаете, какой ресурс компании самый ценный?

Раньше больше ценились материальные активы: земля, средства производства, продукция. В современном мире представления о ценности активов изменились.

Авито не производит товары, а Яндекс не управляет автотранспортом. Их ключевой ресурс – это бренд и клиентская база. На одном товаре можно заработать один раз, на лояльном клиенте можно зарабатывать годами.

Часто сталкиваюсь с тем, что эксперт теряет контакты или хранит их в записной книжке. А у крупной компании может быть несколько баз, разного качества, которые хранятся в разных местах.

Или компания фокусируется на быстрой прибыли, для чего постоянно привлекает новых клиентов. Как только происходит продажа, про клиента забывают. Далее снова начинается поиск новых покупателей. И так по кругу. Это приводит к увеличенным расходам на маркетинг и упущенной прибыли.

Есть направление, которое занимается системной работой с клиентской базой – CRM маркетинг. Это набор методик и инструментов, который позволяет извлекать максимальную прибыль из существующих отношений с клиентами.

CRM-маркетинг работает, потому что он основан на данных и аналитике, персонализации и построении отношений с клиентами. Он позволяет вам максимально эффективно использовать каждое взаимодействие с клиентом и превращать его не просто в покупателя, а в постоянного лояльного партнёра.

Многие недооценивают силу этого направления. Приступая к работе коммерческим директором, обычно начинаю с реабилитации клиентской базы. Либо обзвон либо рассылка, в зависимости от конкретной бизнес ситуации.

Это рентабельный способ увеличить выручку в моменте:

• не нужно тратить деньги, на привлечение нового клиента

• не нужно тратить время, чтобы сформировать доверие

• легче продавать более дорогие продукты

Хотите увечить продажи? Регулярно работайте с клиентской базой, ведите учёт постоянных клиентов, фиксируйте их визиты, суммы покупок и предпочтения.

Если зашёл мой контент - присоединяйтесь к ТГ каналу: https://t.me/direktorsamsebe
Там ещё больше годного и полезного контента на тему стратегического и коммерческого управления от бывалого комдира.

Я рассмотрела множество сервисов, чтобы выбрать лучшие CRM для кофейни, включая бесплатные. Системы из моей подборки помогут повысить общую эффективность работы заведения.

ТОП-10 лучших CRM для кофейни в 2024 году

1. Клиентская база — самый большой набор инструментов.

2. EnvyboxCRM — самые доступные тарифы.

3. LPtracker — длительный тестовый период.

4. Простой бизнес — идеально для малого бизнеса.

5. MegaplanCRM — лучший вариант по управлению проектами.

6. FilinApp — отличная автономность сервисов.

7. PlanFix — большое количество интеграций.

8. Yuma— отличная мобильность.

9. СБИС Presto — интеграция с 1C.

10. AppEvent — удобный интерфейс.

CRM-системы для кофейни будут полезны владельцам заведений, бариста, операторам колл-центров и менеджерам по продажам. Они позволяют оптимизировать рабочие процессы, усовершенствовать обслуживание посетителей и автоматизировать операции.

Лучшие CRM для кофейни

1. Клиентская база

Сервис ClientBase — это инновационная платформа для оптимизации взаимодействия с клиентами. Он идеально подходит для малого и среднего бизнеса в различных отраслях, таких как розничная торговля, сфера услуг, ресторанный бизнес и образование.

Основные функции сервиса включают управление клиентской базой, маркетинговыми кампаниями и продажами, планирование задач, интеграцию с популярными социальными сетями, анализ данных и создание отчетов. ClientBase предоставляет готовые шаблоны и стратегии для успешного управления продажами и маркетингом, а также помощь и рекомендации от квалифицированных специалистов.

• Стоимость: от 1 290 рублей в месяц

• Бесплатная версия: есть

• Пробный период: 14 дней

• Тип: облачная

• Функции: интеграции с соцсетями, календарь в системе, заполнение данных в системе, журнал программы, резервное копирование, система сообщений

Преимущества:

• гибкость настроек;

• широкий выбор функций;

• доступные цены;

• быстрая интеграция;

• ориентированность на онлайн-платформы.

Недостатки:

• высокая стоимость дополнительных услуг.

Сайт сервиса >>>

2. EnvyboxCRM

Многофункциональный онлайн-сервис, который был разработан в 2016 году. С его помощью можно увеличить продажи благодаря возможности устанавливать виджеты на веб-сайт. EnvyBox позволяет работать с клиентами через мобильное приложение и настраивать видимость чата на разных платформах. Также включает инструменты для анализа результатов опросов и викторин и CRM-систему для автоматизации управления сделками.

• Стоимость: от 169 рублей в месяц

• Бесплатная версия: есть

• Пробный период: 8 дней

• Тип: коробочный

• Функции: функции обратного звонка, онлайн-чата, квиза для сайта, мультикамеры, CRM

Преимущества:

• большой набор инструментов для привлечения посетителей на сайт;

• использование шаблонов для оптимизации процессов;

• техническая поддержка по различным каналам связи;

• уведомления о задачах и сроках их выполнения;

• возможность прикрепления изображений к сообщениям в чате;

• отправка эмодзи для улучшения коммуникации с клиентами.

Недостатки:

• некоторые функции доступны только на платных тарифах.

Сайт сервиса >>>

3. LPtracker

Сервис LPTracker создан для повышения доходов компаний. Он включает инструменты для телефонии, CRM, обратного звонка, определения пользователей, автоматического обзвона клиентов, отслеживания звонков, мониторинга сотрудников, а также сервисы для email- и смс-рассылок.

• Стоимость: от 13 рублей в день

• Бесплатная версия: нет

• Пробный период: 14 дней

• Тип: облачный

• Функции: CRM-система для учета заявок и звонков от клиентов, IP-телефония, сквозная аналитика Яндекс Директа

Преимущества:

• удобный интерфейс;

• возможность настройки мобильных устройств и использования онлайн-консультанта;

• множество инструментов;

• предоставление тестового периода на 14 дней.

Недостатки:

• отсутствие корпоративного чата.

Сайт сервиса >>>

4. Простой бизнес

Это облачная платформа с широким набором инструментов. Уникальное предложение — выгодное соотношение цены и функциональности. Сервис включает управление клиентской базой, проектами, персоналом, документооборотом, коммуникациями, складом и бухгалтерией. Также предусмотрены встроенные коммуникации, сквозная аналитика и интеграция с CMS.

• Стоимость: от 2 990 рублей в месяц

• Бесплатная версия: есть

• Пробный период: 30 дней

• Тип: облачная

• Функции: управление контактами (регистрация клиентов), напоминания о звонках, звонки клиентам через IP-телефонию, рассылки SMS, передача заявок с сайта в CRM-систему

Преимущества:

• простой и удобный интерфейс;

• множество полезных функций;

• встроенные инструменты для коммуникации;

• поддержка различных операционных систем и возможность размещения на сервере компании или в облаке;

• множество отраслевых решений для настройки под конкретный вид деятельности.

Недостатки:

• бесплатные пакеты с ограниченным набором инструментов.

Сайт сервиса >>>

5. MegaplanCRM

Сервис Megaplan — это российская система управления проектами, задачами и клиентами, созданная в 2008 году. Она работает по модели SaaS (программное обеспечение как услуга) и предлагает широкий спектр инструментов для автоматизации бизнес-процессов и повышения эффективности работы компаний. В 2024 году компания обновила инструменты, добавив дашборды — новые рабочие столы, которые упрощают работу руководителей с отчетами и помогают сотрудникам фокусироваться на ключевых задачах и планировать свой рабочий день.

• Стоимость: от 454 рублей в месяц

• Бесплатная версия: нет

• Пробный период: 14 дней

• Тип: облачный и коробочный

• Функции: управление клиентской базой, составление аналитических отчетов о результатах работы, автоматическое заполнение документов по установленным шаблонам

Преимущества:

• множество функций и настроек;

• подробная справочная информация;

• мобильное приложение;

• возможность работы в автономном режиме;

• интеграции с другими сервисами.

Недостатки:

• не подходит для малого бизнеса;

• медленное обслуживание от технической поддержки.

Сайт сервиса >>>

6. FilinApp

Сервис Filin создан для автоматизации процесса категоризации объектов критической информационной инфраструктуры.Также предлагает возможности для управления событиями информационной безопасности, выявления угроз и анализа сетевых инцидентов.

• Стоимость: от 22 рублей в день

• Бесплатная версия: есть

• Пробный период: есть

• Тип: облачный

• Функции: создание единой телефонной сети для компании, анализ работы с клиентами, возможность принимать звонки через CRM-систему, оценка эффективности рекламных каналов

Преимущества:

• автономность сервисов, позволяющая использовать их в нескольких приложениях одновременно;

• простота обслуживания;

• масштабируемость, позволяющая обрабатывать большие объемы информации;

• одинаковая структура каталогов и возможность повторного использования сервисов.

Недостатки:

• высокая нагрузка на систему из-за проверки соответствия сообщений заявленному контракту;

• низкая эффективность для приложений с графическим интерфейсом.

Сайт сервиса >>>

7. PlanFix

Planfix содержит функции управления проектами, учета клиентов, диаграммы Ганта, расширенной интеграции с электронной почтой, планировщика, хроники событий и пользовательских отчетов. Сервис позволяет адаптировать его к потребностям конкретной компании и предоставляется бесплатно с ограниченным набором функций.

• Стоимость: от €3 в месяц

• Бесплатная версия: есть

• Пробный период: 14 дней

• Тип: облачный

• Функции: доступ к задачам в рамках проекта, синхронизация с Google Calendar

Преимущества:

• бесплатный тариф;

• простота освоения сотрудниками;

• понятный интерфейс;

• гибкость настройки проектов и задач;

• автоматизация процессов;

• детальный анализ данных;

• множество интеграций с внешними сервисами;

• оперативная техническая поддержка.

Недостатки:

• ограниченный набор функций.

Сайт сервиса >>> 

8. Yuma

YUMA — это международная платформа автоматизации ресторанного бизнеса, созданная российскими разработчиками. Сервис предоставляет инструменты для учета заказов, внедрения программ лояльности, создания мобильных приложений и веб-сайтов, организации работы персонала и интеграции с торговым программным обеспечением. YUMA обеспечивает круглосуточную техническую поддержку и бесплатное обучение сотрудников. Платформа совместима с различными торговыми и складскими программами, такими как 1С:Предприятие 8 и Телфин.Офис, и может быть установлена на облачных серверах или на персональных компьютерах.

• Стоимость: от 7 000 рублей в год

• Бесплатная версия: есть

• Пробный период: 14 дней

• Тип: облачный

• Функции: учет заказов всех типов, включая доставку еды, реализация системы лояльности и продвижение с помощью встроенной маркетинговой платформы

Преимущества:

• интуитивный интерфейс;

• широкий функционал;

• гибкие настройки;

• мобильность;

• безопасность данных.

Недостатки:

• сложность использования для новичков;

• более высокая стоимость тарифов по сравнению с аналогами.

Сайт сервиса >>>

9. СБИС Presto

Сервис СБИС Presto — это программа созданная компанией «Тензор». Она предназначена для ресторанов, кафе, пекарен и других предприятий общественного питания и помогает оптимизировать процессы как в отдельных заведениях, так и в сетевых.

• Стоимость: от 15 000 рублей в год

• Бесплатная версия: есть

• Пробный период: 14 дней

• Тип: облачный

• Функции: программа для официантов с оповещениями о вызове, информацией о готовности блюд и гибкой настройкой заказов, онлайн-меню с изображениями и описаниями блюд в цифровом формате

Преимущества:

• подходит для всех видов предприятий общественного питания;

• позволяет учитывать заказы, контролировать работу сотрудников и управлять финансами и отчетностью;

• состоит из различных модулей, предоставляющих разнообразные функции;

• работает на устройствах с операционной системой Windows;

• имеет мобильные приложения для Android и iOS;

• интеграция с 1С.

Недостатки:

• обновления программы могут вызывать ошибки.

Сайт сервиса >>>

10. AppEvent

AppEvent подключает виджеты бронирования и онлайн-оплату, а также мобильное приложение для Android и iOS. Помимо этого, он интегрируется с сервисами онлайн-оплаты, массовых SMS и email-рассылок, облачной телефонии и предлагает партнерскую программу. Сервис фиксирует историю посещений, текущий статус, данные по картам лояльности и личные предпочтения клиентов, сегментирует базу и настраивает автоматические напоминания.

• Стоимость: от 899 рублей в месяц

• Бесплатная версия: есть

• Пробный период: 14 дней

• Тип: облачный

• Функции: онлайн-запись и учет клиентов, виджеты бронирования и онлайн-оплата, мобильное приложение для Android и iOS

Преимущества:

• простой конструктор;

• защита данных пользователей;

• легкий в использовании интерфейс;

• инструменты для создания интерактивного контента;

• интеграция с облачной кассой.

Недостатки:

• ограниченный набор функций в бесплатном тарифе.

Сайт сервиса >>>

Еще 12 дополнительных CRM для кофейни

В этом разделе я покажу еще несколько систем, которые могут быть полезны для владельцев кофеен.

• 1С Ресторан предоставляет услуги по цифровой трансформации, разработке, внедрению и поддержке информационных решений, а также выступает в качестве IT-партнера. Он основан на платформе 1С и помогает своим клиентам автоматизировать бизнес-процессы.

• Iiko помогает грамотно выстроить рабочий процесс, отслеживать продажи, контролировать наличие продуктов на складе и начислять зарплату сотрудникам.

• Fusion POS позволяет управлять меню, товарами, складом, лояльностью клиентов, графиками, отчетами и аналитикой. FusionPOS доступен на платформах Android, iOS и Windows и развертывается в облачной среде.

• R_keeper успешно применяется в ресторанном бизнесе по всему миру. Включает разнообразные модули для автоматизации работы кухни, зала, склада, бухгалтерии ресторана, а также инструменты для анализа информации и создания отчетов.

• Tillypad оптимизирует рабочие процессы, такие как прием заказов, расчет с посетителями, управление кухней, программы лояльности и складской учет. Предоставляет данные о продажах, себестоимости, прибыли и другую аналитическую информацию.

• Restik предлагает разнообразные функции для управления рестораном, такие как прием заказов, инвентаризация, анализ продаж и программы лояльности. Первые две недели использования предоставляются бесплатно.

• ReMarked объединяет все каналы взаимодействия с гостями, позволяет общаться с ними и сегментировать аудиторию.

• Аспро.Cloud включает инструменты для работы с базой знаний, бюджетами, счетами и актами, канбан-досками и другими функциями. Сервис интегрируется с различными сервисами и программами, облегчая взаимодействие с клиентами.

• Cafe-manager.ru. Облачное решение для учета продаж, времени работы заведения, управления складом, мониторинга сотрудников и создания отчетов о деятельности кафе.

• Quick Resto. Облачная система управления бизнесом для предприятий общественного питания, включая кафе, рестораны, бары, кальянные, столовые, кондитерские и пекарни. Она состоит из бэк-офиса, кассы, веб-терминала, панели для повара, экрана с электронной очередью заказов и приложений для посетителей и администрации.

• Dooglys предлагает профессиональные инструменты для улучшения качества обслуживания клиентов, мониторинга деятельности персонала и прозрачного управленческого учета.

• Axle-CRM использует маркетинговые инструменты, аналитику и функции работы с данными, чтобы помочь развивать заведение.

Бесплатные CRM для кофейни

Бесплатные CRM-системы для кофейни также позволяют автоматизировать работу, контролировать продажи и повышать лояльность посетителей.

1. Битрикс24

Система разработана для эффективной координации работы отделов компании, планирования, распределения задач, анализа, оценки и делового взаимодействия.

Основные характеристики:

• коммуникация внутри компании и взаимодействие с внешним миром;

• управление базой клиентов.

2. S2 CRM

S2 CRM — это российская облачная система, предоставляющая инструменты для автоматизации, контроля, управления и масштабирования компании.

Основные характеристики:

• автоматизация бизнес-процессов;

• аналитические панели для мониторинга динамики работы бизнеса в реальном времени;

• надежное хранение данных;

• предоставление корпоративной информационной базы для сотрудников.

3. Бизнес.Ру

Облачный сервис для управления торговлей, складом и взаимоотношениями с клиентами, разработанный компанией ООО «Класс Информационные технологии». Сервис предлагает инструменты для учета торговых операций, автоматизирует рабочие процессы и позволяет осуществлять удаленный контроль над бизнесом.

Основные характеристики:

• интеграция с кассовым терминалом Эвотор;

• возможности для управления ценами;

• управления финансами в режиме реального времени.

4. FrontPad.ru

Облачный сервис для учета в кафе, интернет-магазинах и службах доставки. Он включает в себя функции фронт-офиса, складского учета, производства, работы с клиентами и статистики. Сервис автоматически распределяет заказы между курьерами и предоставляет отчеты для руководителей.

Основные характеристики:

• доступно в виде приложения;

• есть бесплатный пробный период.

Заключение

CRM для кофейни играют важную роль в повышении эффективности работы заведений. Они помогают автоматизировать ведение клиентской базы, распознавать посетителей по внешности, интегрироваться с системой телефонии и учитывать запасы товаров. При выборе сервиса внимательно ознакомьтесь с набором инструментов, чтобы выбрать лучший вариант для повышения качества обслуживания и увеличения прибыли.

3. Хотя направленное главам регионов предложение позиционируется как рекомендательное, в документе указано, что до 1 июля 2023 года региональные власти должны предоставить в Минпромторг доклад с приложением фотоматериалов нестационарных торговых объектов, размещенных возле входов в магазины и торговые центры.

МОИ РАЗМЫШЛЕНИЯ:

1. Естественно, мелкие компании и фермеры – ЗА. Естественно, ТЦ и крупные магазины ПРОТИВ. И у каждой группы товарищей свои аргументы.

2. Не примыкая к позиции ни одной из групп, позволю высказать свою, точку зрения:

2.1. Только навели порядок, убрав всё это убожество, зачем его опять возрождать?

2.2. Кто будет отвечать за чистоту и безопасность на территориях под ларьками перед центральным входом в ТЦ?

2.3. ТЦ долго и упорно создавал себе трафик клиентов, почему сейчас он должен просто так взять и отдать его часть чужому дяде?

2.4. Авторы идеи уверены в том, что у фермеров, о которых они так пекутся, хватит продукции, чтобы торговать круглый год, не допуская пустых полок? Не получится ли этакий Фуд Сити, где овощи и фрукты есть всегда, но к российскому фермерству они не имеют никакого отношения?

2.5. Очень хорошо зарекомендовали себя ярмарки выходного дня, расположенные вдали от ТЦ, куда покупатели идут целенаправленно и в установленные дни. Зачем изобретать ещё один сомнительный велосипед?

МОИ РАЗМЫШЛЕНИЯ:

1. Не Боги горшки обжигают. Я знаю одно контрактное российское производство, которое кроме косметики, уже более 10 лет выпускает ещё и подгузники. Вот только на полки сетей их не пускали, ведь гораздо проще торговать суперизвестным брендом. Наверное, нынче не успевают отгружать.

2. Про очевидные преимущества продукции под СТМ в виде гораздо более привлекательной маржинальности, более широких маркетинговых методов, возможностях быстро корректировать товарную матрицу, убирая непродающиеся позиции, я говорю на каждом семинаре для собственников малого бизнеса.

3. И самое главное! Задумаете создавать свой бренд – не торопитесь, сначала постройте его платформу и тщательно пропишите все её главы. Помните про «семь раз отмерь – один раз отрежь»? Не путайте очерёдность, сначала думаем, потом делаем.