Ингредиенты:

• морковь – 8 шт.

• пармезан – 2/3 ст.

• соль – 1 ч. л.

• копченая паприка, сушеный чеснок, чили – 1/2 ч. л.

• мелко рубленная кинза – 1 ст. л.

• оливковое масло – 2 ст. л.

Соус:

• майонез – 3 ст. л.

• мёд — 1 ст. л.

• острое масло или хлопья чили – на вкус

Приготовление:

1. Очищаем морковь, нарезаем, как показано на видео.

2. Добавляем к моркови масло, специи, кинзу, перемешиваем.

3. На листе пергамента тонким слоем распределяем тертый пармезан.

4. В отдельной тарелке с тертым пармезаном обваливаем морковь с плоской стороны.

5. Выкладываем на противень этой стороной вниз.

6. Выпекаем при 200°С примерно 20-25 мин.

7. Для соуса смешиваем майонез, мед и чили.

Глазированная морковь с перловым пилавом — это изысканное и полезное блюдо, которое сочетает в себе сладость моркови и пряность перловки. Морковь обжаривается до золотистой корочки, а затем глазируется мёдом или кленовым сиропом для придания сладости.

Рецепт: https://youcooks.ru/652-glazirovannaja-morkov-s-pilavom-iz-p...

Перловый пилаву готовится отдельно, путём варки перловой крупы с добавлением специй и овощей, таких как лук и морковь. Оба ингредиента подаются вместе, создавая гармоничное вкусовое сочетание. Это блюдо идеально подходит для вегетарианцев и тех, кто следит за своим здоровьем, так как оно богато витаминами и минералами.

Ингредиенты:

▫️морковь - 1,5 кг

▫️сахар - 4-5 ст.л

▫️соль - 2 ст.л

▫️уксус 9% - 6 ст.л

▫️паприка - 2 ч.л

▫️черный перец - 2 ч.л

▫️кориандр - 2 ч.л

▫️чеснок пол головки

▫️горячее растительное масло - 100 гр

▫️по желанию можете добавить острый перец

 1. Мука ц/з - 75 г

 2. Овсяные хлопья - 50 г

 3. Морковь - 100 г

(Натереть на мелкой терке и отжать сок)

 4. Мед - 50 г

 5. Сметана - 40 г

 6. Масло кокоса (или любое твердое по желанию) - 20 г

 7. Яйцо - 1 шт.

 8. Щепотка соли

 9. Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

 10. Изюм или барбарис - 45 г

Смешать отдельно сухие ингредиенты и отдельно жидкие.

Затем соединить вместе и выпекать в заранее разогретом духовом шкафу при 180 градусах 30 минут.

Источник: Простые рецепты со всего мира

Ингредиенты:

🟡 морковь – 500 г

🟡соль – 0,5 ч.л

🟡сахар – 1 ч.л

🟡молотый кориандр – 1 ст.л

🟡острый красный перец – 1/3 ч.л

🟡чеснок – 2-3 зубчика

🟡уксус 6% – 2 ст.л

🟡подсолнечное масло – 4 ст.л

Приготовление на видео

Приятного аппетита 😊

Морковь по-корейски

Ингредиенты:

Морковь 1,5кг.
Сахар 4-5 ст.л
Соль 2 ст.л
Уксус 9% 6 ст.л
Паприка 2 ч.л
Черный перец 2 ч.л
Кориандр 2 ч.л
Пол головки чеснока
Горячее растительное масло 100гр.
По желанию можете добавить острый

Приготовление:

Очищаем морковь и натираем на тёрке для корейской морковки либо нарезаем обычным ножом. Добавляем сахар, соль и уксус. Перемешиваем хорошо, накрываем и ставим в холодильник на 30 минут. После добавляем черный перец, паприку, кориандр, измельчённый чеснок и сверху поливаем горячим маслом. Хорошенько перемешиваем и ставим в холод еще на несколько часов а лучше на ночь.
Ещё больше вкусных рецептов здесь
https://t.me/knigaarecept/496