К зиме готов!
И вы все заготовки съедаете? Вот прям все что накрутили? И не потому что "давай ешь, а то пропадет" а просто в охотку?
раскрыть ветку (1)
конечно. лечо к макаронам, рису и гречке почти каждый день. помидорчики на ужин вприкуску, огурцы к картошке и в солянку. томатная паста в борщ. что тут такого?
показать ответы
Мы же не знаем сколько народу в семье, может там десять детей и все это будет съедено до нового года.
раскрыть ветку (1)
До февраля этого года не понимала зачем люди продолжают делать закрутки. В магазинах же всё есть
мама объяснила что людям нравится это дело, как хобби. А тут и февраль пришёл... и уже не такой глупой идеей кажется это хобби
мама объяснила что людям нравится это дело, как хобби. А тут и февраль пришёл... и уже не такой глупой идеей кажется это хобби
раскрыть ветку (1)
именно. дело еще в том, что в магазинных дофина уксуса и соли. а на специях экономят. свои делаешь под себя :)
показать ответы
Не, это водка. Она настаивается на всякой всячине и быстро расходуется, так что закупают регулярно и картинка подвала меняется постоянно
раскрыть ветку (1)
Главное грамотно что все "порционное" на 1-1,5 литра. Помню трезлитровые. Ну никак....Помидоры огурцы съедчтмя. А вот варенье ну никак. Эх...бабушка, бабушка.
раскрыть ветку (1)
Так вопрос не в том чтобы не делать заготовки, а в том, чтобы в меру. Если все съели, ну плюс минус, то отлично. А у меня есть примеры где все наоборот.
раскрыть ветку (1)
раскрыть ветку (1)
заготовка для супа рассольника. типа 1 банку на 2 литра + мясо и готов через пол часа рассольник
У меня в этом году попёрло. В августе исполнилось 41, и понеслась ))) конечно, не как у ТС ассортимент, но лечо, помидоры в собственном соку, вяленые помидоры, огурцы соленые, огурцы кусочками салат и капусту квашеную сделала ) и ещё несколько банок маринованной сливы сделала (ни разу не пробовала, сделала из любопытства). для первого раза тоже неплохо. И вот ещё осталось помидоров где-то с полведра, думаю в выходной замариновать. А, и планирую ещё острый перец маринованный сделать.
раскрыть ветку (1)
Хорошо иметь прямые руки. Я вот решила капусту заквасить на зиму, впервые в жизни. Сегодня вспомнила про ведро, открыла а там уже плесень сверху. Выкинула вместе с ведром.
раскрыть ветку (1)
раскрыть ветку (1)
ну тут главное не перебарщивать, и уксуса почти нет, в основном постеризация + соль/сахар/специи
показать ответы
раскрыть ветку (1)
у меня жена их принципиально не ест, а я с детства люблю моченые соленые грузди ( черные и белые + волнушки ) с винегретом есть. в магазинах таких сейчас не купить- все с уксусом....
показать ответы
Я из Украины. У нас тут многие такое любят. Но я этого не понимаю. Особенно квашеные арбузы.
раскрыть ветку (1)
раскрыть ветку (1)
тут дело вкуса. мне нравиться вкус медовухи с легкой остринкой. нужно экспериментировать и найди идеал...
показать ответы
Головами и так неплохо мангал разжигать 😉 Запаха после второй перегонки практически нет, вкус мягче, чем у водки. Ну, плюс можно на хрене, калине или тархуне настоять, чтобы разнообразия добавить. Наливочки, опять же...
раскрыть ветку (1)
Что значит готов? Где трёхлитры с огурцами, помидорами, томатным соком, яблочным? Варенья вовсе не наблюдается. Где бочка с квашеной капустой? Сразу видно, что у ТС семья меньше 10 человек...
раскрыть ветку (1)
Лечо, икра овощная, икра кабачковая, аджика, томаты в собственном соку, томатный сок, огурцы солёные, грибы солёные, тушёнка говяжья, борщ, концентрат грибного бульона - нам хватает.
На отдельной полке - варенья: черносмородиновое, крыжовниковое, малиновое, яблочное, черноплодно-рябиновое, абрикосовое, желе из красной смородины, джем из кабачков.
раскрыть ветку (1)
В прошлом году закрывал вместе с огурцами и помидорами - патиссоны. Не переростки а маленькие, не больше 5-7см в диаметре, чтобы семечки внутри были еще мягкие и не созревшие. Получилось очень вкусно. Так же поступаю с капустой.
раскрыть ветку (1)
Хорошо-то как... А расскажите, пожалуйста, что там у вас конкретно. На третьей полке сверху - баклажаны?
раскрыть ветку (1)
слево направо - огурцы с кукурузой в томатно-яблочной соке, просто огурцы в томатном соке, баклажаны в томатном соке с чесноком, и лечо из перца романо
Камрад, а что у Вас на второй полке сверху, по центру? Салат из зелёных помидоров или резанные маринованные огурцы?
раскрыть ветку (1)
это резанные ломтиками огурцы в масляном горячем маринаде :)
огурцы – 2 кг;репчатый лук – 600 г;сахар – 30 г;соль – 30 г;черный и красный перец (молотый) – по 2 щепотки каждого вида;масло холодного отжима – 80 мл;столовый уксус (9%) – 90 мл. Пошаговое приготовление:Вымыть и нашинковать огурцы кружочками.Луковицы почистить и слайсировать полукольцами.Сложить овощи в миску и добавить к ним специи.Влить растительное масло, смешанное с уксусом, все аккуратно перемешать.Накрыть миску пищевой пленкой и оставить на 2 часа.Переложить салат в заранее простерилизованную тару, залить все маринадом и пастеризовать четверть часа в кастрюле с кипящей водой.Накрыть каждую банку термически обработанной крышкой, закрутить или закатать ее.Укутать заготовки в плед до полного остывания, затем отправить их на хранение.
показать ответы
раскрыть ветку (1)
В банках - вино и медовуха. Банки по 10 литров. Сейчас ещё яблочное поставлю.
Водки 10 литров нагнал, пока что.
раскрыть ветку (1)
Для жителей средней полосы это нонсенс. Консервировать арбузы🤔
А как они на вкус соленые?
Я как то попробовала заморозить пару кусочков мякоти. Но потом как растаял - неаппетитная каша получилась и горчила
А как они на вкус соленые?
Я как то попробовала заморозить пару кусочков мякоти. Но потом как растаял - неаппетитная каша получилась и горчила
раскрыть ветку (1)
арбузы солят еще зелеными, они по вкусу между огурцом и кабачком. это кстати любимое блюдо Хрущева было.
показать ответы
Здорово)
это хорошо что у вас руки на месте
А вот маман моя всю весну огурцы выращивает на подоконниках, потом высаживает и обхаживает все лето, а потом в банки их. И половина банок взрываются. Вот и смотрю на это и думаю что человек столько времени трудов и сил вложил а в итоге в туалет эти огурчики плывут.
Жалко(
это хорошо что у вас руки на месте
А вот маман моя всю весну огурцы выращивает на подоконниках, потом высаживает и обхаживает все лето, а потом в банки их. И половина банок взрываются. Вот и смотрю на это и думаю что человек столько времени трудов и сил вложил а в итоге в туалет эти огурчики плывут.
Жалко(
раскрыть ветку (1)
Антоновку не пробовала. Как то пропала она везде. Хотя раньше на каждом углу была. Просто яблоки клала. Отлично.
раскрыть ветку (1)
антовка в основном аромат дает и кислит слегка. на рынках она всегда не раньше октября появляется, т.к раньше просто не созревает
показать ответы
Муж полюбил баклажаны к 50 годам, до этого даже рассаду в багажник ставить не хотел.
Зато теперь -любимый продукт
раскрыть ветку (1)
ну многое завит, кто и как их готовит. я вот тоже раньше синенькие не ел, пока сам по рецепту из ютуба не приготовил ( запеченные с сыром)
раскрыть ветку (1)
туут у каждого свои предпочтения. у меня была подруга, которая любила именно спирт 70 градусов пить - и она была медик! типа язвочки прижигает и сразу эффект дает, с 50 мл сразу готовая на всё :)
показать ответы
Банки под хранение продукта. Даровые пластиковые пивные кеги. Купил к ним гидрозатвор и всё. Одно наслаждение.
раскрыть ветку (1)
Я просто нажимаю на эту тарелку и все газы выходят. А еще охуенно добавить в капусту чуууть калины. ПрМ чуть.
раскрыть ветку (1)
Ну а теперь будь так так любезен, перечисли , что там за закатки? А рецептами не поделишься?
раскрыть ветку (1)
Медовуха в смысле самогона или в смысле слабоалкогольного напитка? Если второе, то вряд ли будет вкусно, я выдерживаю её примерно полгода, сахар уходит весь и вкус становится как у сухого белого вина. А в крепкую может и можно, но я ни разу не делал пока такой самогон.
раскрыть ветку (1)
Ну что хорошего в закрутках уксусных не понимаю, ни витаминов, ни пользы ни хера. Я вместо всего этого капусту квашеную ем, хоть каждый день
раскрыть ветку (1)
Красный не пробовал, покупал только жёлтый. У продавца были красный, жёлтый и зелёный. Мне жёлтый по внешнему виду больно понравился!
раскрыть ветку (1)
Это не проблема, свой перец есть и хабаньеро, и халапеньо, могу сделать. Просто я не пью лет 10 уже. Жена крепкие тоже не очень. Друзья перцовку тоже не особо. 🤷🏻♂️😁
раскрыть ветку (1)
Читала новости, что хотят запретить хранить закрутки в квартире (на балконе).
П. С. А где компоты?
раскрыть ветку (1)
раскрыть ветку (1)
хм, нужно прикупить. а то растет разный на огороде, но в основном красный и зеленый. На вкус то он наверно не отличим от красного....
показать ответы
Согласен полностью. Небольшая банка сразу съедается. В этом году решил впервые немного затарить на зиму всякого:
раскрыть ветку (1)
Лига Сельского хозяйства
5.5K постов13.9K подписчиков
Правила сообщества
Можно постить все что касается дачи и садоводства (огород тоже сюда входит)
Например: фото строительства бани, беседки и тд.
•Посты об обустройстве земельных участков.
•Фото того, что растёт у вас на подоконнике или в саду.
•Посты о облагораживании участка.
•Посты о фермерстве и содержании животных (коровы, кролики, куры и т.д.)
🍏🌿🍅🥕🐥🍓🐛🍋🍃🍊🍇🌾🥝
Нельзя выкладывать посты не по теме сообщества.
За нарушение правил сайта бан