А как они на вкус соленые?
Я как то попробовала заморозить пару кусочков мякоти. Но потом как растаял - неаппетитная каша получилась и горчила
А рецепт дадите? Хранятся в погребе или в квартире? Я делаю, но не для хранения, а так поесть быстренько, когда арбуз невкусный попадается и выкидывать жалко. Вот в банки крутить нет хорошего рецепта, взлетают(
Обдать банку кипятком, вложить кусочки арбуза, залить кипятком, дать постоять минут 10-20, после кипяток слить в кастрюлю. В банку с кусочками арбуза добавить неполную чайную ложку лимонной кислоты.
В кастрюлю с водой из под арбуза добавляю две с половиной ложки сахара и столовую ложку соли без горки. (Тут уже сахар и соль можно варьировать, я люблю послаще с легкой кислинкой, поэтому и сахара побольше кладу.)
Когда рассол в кастрюле закипит, заливаем им арбузы и сразу закатываем. Переворачиваю банку и закутываю в теплый плед, куртку, одеяло и пр.
Главное не добавлять никаких приправ.
Это рецепт для 3-х литровой банки.
А я выскажу наоборот — это вкусно и необычно! Чтобы понять нравится или нет, нужно попробовать. У нас тоже арбузы закатывают, правда не повсеместно. Сибирь.
арбузы солят еще зелеными, они по вкусу между огурцом и кабачком. это кстати любимое блюдо Хрущева было.
у меня жена их принципиально не ест, а я с детства люблю моченые соленые грузди ( черные и белые + волнушки ) с винегретом есть. в магазинах таких сейчас не купить- все с уксусом....
По мнению свёкра и мужа солёные арбузы - лучшая в мире закусь!
Мировой закусон! (С)
И мы - Самарская обл. У нас многие солят, особенно недоспелые
Лига Сельского хозяйства
4.6K постов13.3K подписчиков
Правила сообщества
Можно постить все что касается дачи и садоводства (огород тоже сюда входит)
Например: фото строительства бани, беседки и тд.
•Посты об обустройстве земельных участков.
•Фото того, что растёт у вас на подоконнике или в саду.
•Посты о облагораживании участка.
•Посты о фермерстве и содержании животных (коровы, кролики, куры и т.д.)
🍏🌿🍅🥕🐥🍓🐛🍋🍃🍊🍇🌾🥝
Нельзя выкладывать посты не по теме сообщества.
За нарушение правил сайта бан