Вспомните, в прошлом году была проблема с капустой и морковью, потом цены упали до нормальных. Цены на бананы постоянно то растут, то падают, с яйцами такая же фигня.
Интересно, почему эпидемии свиней и коров стали возникать только тогда, когда монополисты, называемые агрохолдингами, стали появляться. Причём эпидемии в приусадебных хозяйствах.
С одной стороны потому что пидары. с другой стороны селяне распиздяи. За животными надо ухаживать, прививки ставить. А большинство забивает болт. Растёт и растёт. Сдох - по быстрому опалил, и мясо продал, пока не завонялось.
Про это ничего сказать не могу, знаю только про птицефабрики, тк друг работает на одной из них. Сам работаю на производстве упаковки для яиц. У куриц болезни были всегда.
Если изучить историю, то выяснится, что эпидемии кур и свиней зарегистрированы намного раньше появления агрохолдингов. Свиные - так вообще описаны колонистами в Африке больше 120 лет назад и распространялись посредством диких кабанов. Куриные - 1878 год. И это только первое описание, а сами эпидемии тысячи лет до этого случались.
Нет, я понимаю, что и инфекции были и эпидемии. Но раньше народ держал скотину дома, в 90е массово - и много дворов и в каждом до 5 коров, не говоря про свиней и птицу, но с приходом в местность олигополиста вдруг всех пришлось уничтожать.
Все, что могу сказать - до середины 20 века зарегистрировано, ЕМНИП, 18 крупных эпидемий по домашней птице.
Не было, а зарегистрировано. Было то побольше.
В СССР проблему описывают, как массовую. Вот выдержка из книги 1974го года. Просто скорей всего раньше всем в частном секторе плевать было, поэтому не уничтожали. А сейчас озаботились соблюдением правил.
ПУЛЛОРОЗ — ТИФ [Pullorosis (Typhus) avium], инфекц. болезнь куриных, характеризующаяся поражением кишечника, паренхиматозных органов у молодняка и перерождением фолликулов яичника у взрослых птиц. С развитием массовой искусств. инкубации П.—т. получил широкое распространение в различных странах мира; в СССР — в юж. р-нах. П.—т. причиняет большой экономич. ущерб, к-рый определяется гибелью птиц, эмбрионов, снижением привесов, яйценоскости, оплодотворяемости яиц и выводимости цыплят. Летальность цыплят составляет 60—70% , кур — 30—40%, индеек — 60—70%.
А что далеко вспоминать, тут на праздниках про картошку писали - урожай хороший, придётся уничтожить, чтобы цены не снизить и сверхдоходы у кого-то остались. Гроздья гнева.
Это как шутка про бензин, а точнее не шутка, а реальность. 1) Почему бензин подорожал? Ну так нефть подорожала/доллар подорожал. 2) Почему нефть подешевела/доллар подешевел, а бензин подорожал? Ну так нефть то за бугор продается, меньше выгоды, значит надо компенсировать. 3) Нефть и доллар на прежнем уровне, почему бензин снова подорожал? Потому что!
И всегда покупали белые и красные сорта, а также всякий порей и прочий шалот в объеме дай бог в 5% от всего потребления лука в стране. Сбор по годам у нас 1,5-2 млн т, импорт до 100 тыс т.
И немного подвозили из Казахстана, потому что к ним тоже отвозили.
Вот вот, а моя бывшая подружка с Ульяновска периодически мне шлёт свой огородный, с кулак размером, и термоядерный, такой на рынке по 400 р. , а она даже по 50 за кило продать не может. Я её продукцию на ресторан заверну в сезон.
Зачем там гидропоника? Если земля вполне годная для всяких помидоров/капусты, то картоха обязана на ней расти. Недостатка в воде нету. Может жарко? Круглогодично 35 градусов.
Ты про Филиппины? А фиг знает про доходы, мы туда уже с деньгами приезжали))) Но цены примерно такие: снять двухэтажную квартиру не в столице на месяц 10 тыс руб, аренда скутера 5 тыс на месяц, 300 руб в день. Тарелка риса плюс туда поварёшка мяса или рыбы или супа 50 рублей. Палочка свиного/куриного шашлычка 10 руб (нужно 5 палочек чтоб наесться). Филиппины по уличной еде и транспорту самая дешёвая страна Юго Восточной Азии, а вот фрукты дорогие. Манго 80-100 руб кг, а в Таиланде 40 руб. Ну картошка/лук/свёкла, то что у нас копейки в сезон, там вообще пиздец цены.
Зато на бухло супернизкие. Бутылка 0.7 рома 110 руб, галлоновая канистра пальмового вина 90 рублей)))) Правда вино это на любителя, оно продаётся с дырявой пробкой, потому что продолжает бродить на прилавке, в кружке и в животе. Ощущения странные, на вкус пиздец, но с галлона двоих алкашей телепортирует в завтрашнее хмурое утро)))
А подробнее я не знаю, мы туда ехали нырять и бухать, чужие доходы меня мало интересовали. Русских куча на островах, многие подолгу живут, интернет везде без проблем. Наверное электронщиком на удалёнке можно работать.
На Сейшелах тоже цены на овощи навели на мысль, что у нас все относительно неплохо. При их круглогодичном парнике зеленоватые помидоры в магазе 170 рупий, умножаем на 5.5.
Но справедливости ради и свинина около 140, так что баланс как в РФ.
Силуэт. Когда там была только одна гостиница и называлась Лабриз, в местной деревушке был магазин, но он был все время закрыт. Поэтому приходилось наслаждаться кока-колой по 4 евро :))
Он всегда стоит как крыло от Боинга. Хз почему. Есть обычный красный (в сезон он бывает даже дешевле репчатого, во всяком случае у нас), а есть Ялтинский/крымский, вот он всегда дорогущий, вот хрен знает почему)) меня жаба душит купить попробовать))
Это сорт, который растет почти без воды. Короче я прорастил 2 луковицы, посеял потом, - обычный красный лук. Ему нужна периодическая засуха. Он стойкий к недостатку воды. Мне кажется просто мутант от индийского.
По 38? Это когда, лет 5 назад? Да наверное больше. Конечно в этом году они прилично подскочили, что-то с неурожаем наверное, но и последние годы 38 явно не стоили - скорее 50-70. Ну либо и правда по 38 продавали где-то в минус как замануху для покупателей
В перекрестке в МСК. Очень часто были бананы по 38-40 рублей. Ближе к зиме цены уже от 40 до 50 были. И это как раз и было до ковида. Во время ковида в 20 году до 60 рублей цены были.
я даже не буду просить пруфы,потому что и самому лень искать.во время ковида бананы ускакали примерно до 110-120 помнб,магнит и пятерочка.до ковида примерно 66 и бывало больше.почему помню,потому что до ковида один год картофель мытый ускакал к 60.бананы давно не стоят 35-40.если конечно,это не конкретная гниль и шлак.я эти бананы в течении 10 лет через 3-5 дней детям постоянно покупаю
И прошлый год был такой же ебаный и год до него и следующий за ним в обратную сторону.. баганы всегда по сезону скачут 60-100. Порой чуть дешевле, порой чуть дороже. Но круглый год можно есть бананы в среднем по 65-70р так что выдыхай
Да-да, а если брать в самом Эквадоре то бананы полные руки суют и ещё сверху доплачивают только забери пожалуйста!
А че сразу не 2$ да тонну?)))
Цены от поставщика в Эквадоре сейчас от 200 до 400 долларов за тонну, в зависимости от я хз чего. Накидывайте сверху доставку и растаможку, потом нашу логистику и прибыль торговых сетей, их затраты включая НДС
Вы забыли вычесть стоимость доставки от условного Эквадора по морю до РФ. От порта до распредцентра областного. От распредцентра до конкретного магазина.
А так же стоимость освещения, отопления и аренды склада и магазина(ессно не всю, но часть).
А так же зарплату водителям, грузчикам, кладовщикам, учетчикам, бухгалтерам, продавцам, товароведам, директорам, менеджерам по закупу.
И это все, считая что сеть магазинов закупает напрямую у поставщика, и нет затрат на посредников. А иногда они нужны - поставщик может отказаться поставлять 2 тонны, допустим, а магазину больше 2 тонн не продать. Посредник же найдет 10 магазинов, которым нужно по 2 тонны каждому, закупит 20 тонн у поставщика и все будут довольны.
а еще их привозят совсем зелеными, распределяют партии по зрелости и отправляют в специальные цеха с этиленом дозревать. Вообще современное сельское хозяйство - это очень высокотехнологичная штука.
Вы не забывайте, что в Эквадоре для роста бананьев климат подходит, а у нас на большей части страны выращивать их будет мягко говоря дорого.
С огурцами ща небольшая(относительно) проблема из-за того, что некоторые страны, которые их нам раньше поставляли перестали поставлять, а у нас теперь некоторым образом зима, и для выращивания урожая нужно тратить много ресурсов. Говорят что к апрелю должны подешеветь, потому как тогда в теплицах не так много требуется отопления, не так много освещения, потому как природное есть.
В принципе примерно так было раньше, например в СССР, или в начале РФ - когда огурцы были прошлогодние, и надо было урожай ждать.
Производить все самим не всегда выгодно в экономическом плане, если завод делает 1000000 деталей Х в год, то стоимость каждой детали будет ниже, чем если этот же завод будет делать 100000 деталей в год. При этом должен быть и рынок сбыта этих самых деталей, так что чисто для внутристраны, если нет потребности в 1000000 деталей то производить их будет так же дорого, как и 100000.
Правда с точки зрения безопасности производить основные вещи внутри себя важно - если бы сейчас была ситуация как в 90(когда мы получали еду от США в обмен на очень лакомые куски добычи ресурсов) то то же США могли сказать, мол отдавайте украине Крым, ЛДНР, Кубань и Оренбургскую область, иначе не буем поставлять еду. Угроза голода может подтолкнуть людей к очень плохим поступкам. например - нафига нам Крым, если мы с голоду умрем?
А перестали производить потому что было такое время, 90-ые, когда в стране были интересные времена. ну, те самые, про которые говорит старинное проклятие Агатовой империи(у Т.Пратчетта) - "Чтоб ты жил в интересные времена!". Люди почему-то решили, что им завтра умирать, а раз так - то почему бы не получить моментальную прибыль от продажи станков на металлолом, вместо того, чтоб получить стабильную, но меньшую прибыль от производства всего на этих станках. В других сферах было примерно так же - все-таки не случайно "героями" того времени стали не учителя, инженера, врачи и рабочие, а братки, путаны и "бизнесьмены".
Да в жопу бананы. Почему морковь, картоху, молоко производить перестали, если своё выгоднее? Нахуя мироторг всё мясо в стране уничтожил, включая домашнее? Один хуй у них никто не берёт втридорога. Снова забугорное покупать начали. И молоко? Проблема не в логистике и затратах. В ком или в чём проблема? С себя начинаю, вроде ровно всё. Так а хули тогда нам эту дичь впаривают до сих пор? Какая нахрен безопасность в стране, если нет страны. Ни одного человека уже не осталось ни на одной должности, кто не против народа работает. Вот же враги, а нам про какую-то войну показывают.
Вы знаете, я, конечно, сужу по своему субъективному опыту, но как-то вот вижу, что наш СХ сектор вполне работает, производит овощи, молочку, мясо, зерно. Причем в хороших объемах. По зиме всегда местное было дороже, просто потому что вырастить сейчас огурец стоит гораздо дороже, чем летом.
насчет мяса тоже непонятно - вижу в магазинах всякое, как мираторг, так и не только.
Домашнее мясо не уничтожили, за ним контроль ввели. Был тут один маленький скандал, года 3-4 назад, он даже в прессу не попал, просто потому что никто не пострадал. Мужик разводил свиней. Держал 10-20 голов, регулярно продавал мясо. Продавал на рынке, там ветинспекция есть, которая проверяет, что продаваемое мясо можно кушать. Мужик привез очередной раз туши, отправил на инспекцию - и выявили, что свинки-то своей смертью померли, от африканской чумы свиней. На заводе такую партию бы стразу завернули, а тут мужик решил под дурачка закосить, мол "да вы что? Не знал, не знал!" и вдруг проканало бы продать. То есть потенциально опасное для людей мясо, и если бы не внимательность контролера - то кто его знает, что могло бы быть. А ведь мужик мог и просто частным образом продать ту же падаль.
Ессно, хочется чтоб наш СХ сектор был еще сильнее, чем есть, но возрождение того, что было уничтожено - дело не быстрое, особенно если таких сфер, которые надо возрождать овердохера. если сравнить 2000 и 2021 год - станет сразу видно, насколько страна стала лучше жить.
ну а вредители... есть подозрение, что некоторые еще пока не попали в поле зрения тех, кого надо. Или, как я предполагаю, пока нет достаточного кадрового резерва, чтоб топ-менеджеров снимать, менять на новых сотрудников и предприятия бы сохраняли эффективность.
насколько могу судить, сейчас начали прижимать хвосты всяким там личностям, пусть и не так, как иногда хочется, в духе 37 года. Просто если сейчас реально всех таких начать сажать, то добрую половину назовут политическими узниками, и будут втирать, что они-де были за демократию, либерализм и все такое, а плохое правительство посадило. Схема известная, отработанная.
ВВП всех предупреждал, мол не стоит офшорить, развивайте тут, храните деньги тут, стройте себе особняки тут - и сейчас все, кто не послушали кусают локти. Теперь бизнесу намекают, что надо бы быть ориентированным на государство, платить налоги, развивать производство всего, что только можно - с прицелом на экспорт, как я думаю - и кто послушает умные слова, тот получит потом большую вкусную конфету, ака хорошую жизнь. Кто не послушает... ну, ряд топов всяких газпромов в последний год решили, что жить им скучно и надо бы сделать [роскомнадзор]. Я ни на что не намекаю, просто факты.
Вроде и про ВП чейта написано, а всё остальное-то про какую страну? То, что вы пишите не видят более 150млн.человек. Нет СХ и нет мяса. Приходили и насильно всё вырезали. Единицам из тысяч удалось спрятать свиней в оврагах, но это даже меньше статистической погрешности. Нет мяса на подавляющем большинстве нашей територии. Не надо нам ляля и близко к 37 не подошли, но пора уже 17 иначе край.
Цены выросли потому что доллар вырос Цены выросли потому что доллар упал Значит проблема не в долларах, а в запрещённой на територии РФ организации)) Пидорасы-с. Нет никакой разницы ни в чём, пока они здесь, будет всё хуже и хуже Хотя, казалось бы, при чём тут национальность
На Ютубе есть канал и там Тихон Смирнов рассказал почему на бананы цены не взлетают. Типа они генератор трафика и их закупают целыми плантациями на несколько лет вперёд, дабы закрепить цену.
В пятаке и магните они до сотки, на рынке и в любом другом магазине у нас от 140. Бред это считать, что супермаркеты это просто магазин с полками, отрицая, что там тонны психологии и человеческой алчности.
бананы - это еще и маркер магазина "дорогой-дешевый") Типа "ага, бананы тут по 80, куриное филе по 250, картоха по 30, норм магазин, можно закупаться". Сети такие продукты-маркеры часто продают в минус.
да получается.летом огурцы чуть ли не даром отдают в сезон.зимой теплицу натопи,свет включи,людям заплати,налоги хуеги,а у нас толькл коммуналка насколько поднялась.огурцы чет зимой в поле не растут.
оренбург.по полтиннику отдавали.хоть мещками бери.никто до граммов не взвешивал. проще купить и засолить на зиму чем растить.хотя и пестицидников капец развелось.3 бургера стоили как 20 мешков огурцов почти.несправедливо?
сравнил жопу с пальцем - цены на тропические фрукты в сетевом магазине и огурцы у частников. Я то приводил пример цены на разную продукцию в одном и том же магазине.
Бананы специально продают ниже себестоимости. Далее цитата: "Якори для покупателей.
Ретейлеры считают, что бананы (а так же апельсины) сильно привлекают внимание потребителей. На основе цен на эти товары (если будет интересно сможем разобрать какие еще товары привлекают больше всего внимание потребителей) покупатель составляет свое мнение об общей стоимости товаров в магазине. Поэтому ритейлеры стараются поддерживать низкие цены на данные товары (в нашем случае бананы) продавая их по цене едва превышающей себестоимость, а иногда работая в убыток."
ну и отлично! зачем что-то еще когда есть бананы? в них куча калорий, витаминов и элементов необходимых и полезных. Вполне можно питаться одними бананами - вкусно, полезно, сытно. В Доминикане вон что только не делают с бананами - варят, парят, жарят, пекут из них хлебцы, делают каши, соки, пюрешки. Все из бананов!
С бананами история такая: оптовая цена выше розничной, ещё и логистика денег стоит. Почему, зачем? Это товар - приманка. Входишь в магазин - о, бананы дешёвые, хороший магазин! Уловка маркетинговая.
Значительная доля цены на овощи/фрукты получается из-за сложностей хранения и транспортировки.
Условную свинину закинул в морозилку и хоть в самосвал вилами загружай, а если вдруг не удастся ее продать - можно переработать в колбаску какую-нибудь или питательную пасту для животных.
С яблоками например тоже особых проблем нет - и хранятся долго и переработать есть варианты.
А огурцы/помидоры - заморозить нельзя, перевозить нужно более менее аккуратно, хранятся не долго, еще и переработать неликвид не получится.
Удалить жидкую часть помидоры, где семечки, соль, специи по вкусу. У меня универсальный вариант - соль, сахар, итальянские травы, оливковое масло. Далее в духовку 80 градусов 6-10 часов, в зависимости от духовки. Запах - обалдеть, надо делать на полное пузо, иначе слюнями всю квартиру забрызгаешь за день
базу вот отсюда взял https://recept-menu.ru/vyalenye-pomidory-v-duxovke/ только чеснок не добавляю в конце. Если помидоры "так себе" то можно сахара чуть больше, если наоборот мятые и сладкие - чуть меньше. Ну а время приготовления - методом тыка, пробуй каждый час пока не получится как тебе нравится.
ну вот в новосибе есть Тепличный комплекс «Толмачевский», там столько огурцов в теплицах, что у местных жителей ночи не бывает никогда, небо всегда светлое. Но вот дешевых огурцов нету, все повышают и они повышают.
Ну а еще значительная часть складывается из трудозатрат. Очевидно, что работники теплиц в России получают зарплату куда выше, чем негры на плантации в Африке.
По зарплатам на руки вряд-ли есть большая разница. А вот социалка (налоги, пенсии, охрана труда и т.д.) - даже "для галочки" это огромная часть затрат.
Не знаю как там на самом деле, но вряд-ли на платнациях в африке кто-то думает о безопасности труда, режиме работы и всяких страховках.
Не выгодно. Для переработки не нужно супер мега качество продукта, а в наших широтах не самая лучшая продуктивность и регулярность. Какая нибудь Индия будет стабильно, круглый год, поставлять огурцы какого хочешь качества и какого хочешь количества. Да, они будут приезжать страшненькие и пожухлые, но для маринования похер - вода, соль, перец, уксус и вот перед вами вкусные хрустящие огурчики.
У нас карбонат, в сетях (монетка, магнит, пятерочка) - кусок без кости, с долей жира (сало на выкинуть) примерно в процентов 10-15 - стоит 320-350 руб/кг. В вакуумной упаковке.
Мясные магазины заряжают за тоже самое -390-410 за кг.
Собственно вопрос. У вас мякоть свинины в каком весе? Если это цена за 1 кг - то это одно. Если за 300-500 грамм - это другое.
700км ходу от Екб до Ижевска. Но что-то у вас выглядит сильно дешевле, чем у нас. У нас нет таких цен. Хз. И не могу сказать, что не верю и поверить не могу
В верном свинина по 200 за кг со шкурой, жиром и костью, в магните лопатка без кости от сибарго по 279 за кг. Свердловская область, можно сказать, Екат под боком
В лопатке от Сибарго на выходе грамм 500 мяса. Ещё и париться ее разделывать... С карбоната ~ 700 чистого мяса.
Ну и Сибарго в сетях - есть. Но лопатку или окорок - я их не беру. Смысла нет. По весу также или хуже, чем карбонат. Карбонат - проще готовить. Если не на шашлы - конечно.
Эх. Казахстан бананы от 150р в сетевых и придомовых 200р. Яблоки от 150р. Молоко 100р местное, российское 170-200р. Масло сливочное от 150р местное, российское 200р. Мясо свинина от 350р за кг, шея например 500р. Говядина от 500р. Цены за последний год почти в 2 раза выросли
Чтоб выбор был. На самом деле российской молочки на рынке %25 максимум. Простоквашино почти вся линейка от молока и до сырков глазированных. Из домик в деревне только молоко. Сыры в основном местные или белорусские. Масло каких-то ноу неймов бывает, производств Омска, Томска или Новосибирска, брали пару раз, но качество не устроило.
Наша семья из российской продукции берет только сметану, творог и творожки простоквашино. По вкусу оно нам больше нравится, чем местное.
Это где такие цены на свинью? В Подмосковье всегда 250-270 были. До 300 в общем. На рынке- отдельный разговор за сало эти мрази могут и по 450 требовать (только кто им даст).
Из Тульской области мне свинью по 230 возят, но это раз в полгода.
Добавлю, к тебе как фермеру приходят дяди в костюмах и с бумажкой,что ты либо ликвидируешь скот - либо штрафные санкции. А это немного другое - отчего совсем перехочется заниматься этим видом деятельности
Не люди, рынок. Для сала нужна особая порода свиней, типа как в СССР была. Чтобы сала было 5-6 см. Сейчас в моде мясные породы, т.н. беконные, где чередуются слои сала и мяса. Думаю свиноводы уже расчухали, что за сало можно драть в два раза больше и начнут разводить свинок на сало. Насытят рынок и цена снизится.
А так-то сало отличная тема. Пара бутеров с кофе-чаем и сыт.
Я вот с горошка охуеваю. Я его очень люблю и охочусь на него круглогодично. Летом он конечно дешевле, но все равно очень дорогой. А у меня в огороде эта сучка ну никак не растёт.
Всякими бананами-кокосами нас уже не удивишь, а дайкон далеко не в каждом магазине есть. Экзотика и стоить должна дорого. А комментатор выше его в разряд дешёвых овощей поместил.
Огурцы сезонный продукт. Летом световой день большой. На отопление тратится не надо, ночью не нужно зачастую освещать теплицы. Зимой световой день очень короткий. Очень холодно. Нужно хорошо утеплять теплицы и хорошо освещать их. И поливать больше. А еще воду подогревать нужно. Очень энергоемкий процесс. Свинарник зимой только отопляется и то не особо сильно. Они спят и жрут. Бананы растут круглый год, срываются зелеными, и пока едут они дозревают. Помидоры и огурцы скоропортящиеся. Помидоры чем дешевле, тем более недозрелые. Чем дороже, тем более зрелые. И вкусные. Летом сравни цены и пост запили, когда огурцы будут в 3 раза дешевле свинины стоить.
Точно. В Сибири, в частных хозяйствах, свиней без отопления держали. Им норм, даже в самые лютые морозы. Просто сена побольше кинуть. Жрут все. Очень выгодно держать.
Свинарники тоже нужно строить, и корма завозить, плюс медицина, забой, разделка, куча отходов с живой туши и только потом мяско попадает к клиенту. Там тоже затрат хоть жопой жуй. Дело в ебанутых перекупах.
Мы говорим про разницу зимней и летней цены, которая выражена в овощах и не выражена в продаже мяса.
Свинарники тоже нужно строить, и корма завозить, плюс медицина, забой, разделка, куча отходов с живой туши и только потом мяско попадает к клиенту.
Ровно всё это нужно делать как летом, так и зимой.
Дело в ебанутых перекупах.
Перекупам сложно покрыть вообще весь рынок, как правило монополией они не обладают. Попробуйте зимой найти огурцы по летней цене хоть какой-то распространенности, и я вам поверю.
