TusselagoFarfara

Что у нас есть на старте? Ты умеешь реагировать на свет и температуру, чувствуешь, где верх и низ, твой корешок находит воду и отлично определяет концентрацию веществ в почвенном растворе. Маленькие семядоли уже начинают фотосинтезировать, но их мощности пока не хватает даже на обеспечение твоей маленькой тушки. Вокруг тебя куча ресурсов, но чтобы запустить нормальный фотосинтез и стать полноценным автотрофом, нужны настоящие листья. Хорошо, что родитель отсыпал тебе с собой небольшой резерв питания, которое теперь надо поделить: часть сжечь для получения энергии, а часть пустить в рост.

Итак, чтобы собрать первый работающий лист, понадобятся всякие дополнительные компоненты, которые как раз удалось нащупать в почве. До тебя их уже поюзала по кругу вся местная пищевая цепочка, но ты конечно не привередливый: главное, теперь они ничьи и можно забрать себе. Теперь надо только доставить их к месту строительства. Семядольки начинают испарять воду, и почвенный раствор благодаря капиллярному эффекту проникает в твои ещё плохо дифференцированные ткани, направляясь к пока единственной почке. Почему к ней?

Обратим внимание, что у тебя есть саморегуляция.

Во-первых, корень, нащупав что-то хорошее, с движением жидкости передаст специальный гормон, который сообщит что-то типа «приём, я корень, обстановка штатная, поставки продолжаются». Потеря этого сигнала будет значить, что нет либо воды (транспорта), либо корня (отправителя), и всё очень плохо: переставай испарять, не отращивай листья; возможно, семядольками придётся пожертвовать, главное сохранить почку и дай бог всё поправится.

Но пока сигнал идёт и поступают питательные вещества; на сцену выходит «во-вторых»: твоя почка, она же точка роста, она же будущий главный побег. Сигнал, который она подаёт, расшифровывается «корень, вас понял, работаем, остальные суки притихли и хабар на базу». Именно так резко, потому что ты лесное растение и хочешь залезть как можно выше, а почка и будет этот процесс осуществлять.

И вот мы накачали веществ к почке, и она отстроила первый лист. Вернее, сразу два листа, такая уж твоя кленовая анатомия. В них (ура!) наконец-то пошёл долгожданный полноценный фотосинтез: теперь ты автотроф - можешь фармить энергию и углеродные волокна для строительства прям из воздуха. Начинаем играть по-взрослому. Наладив мощное производство глюкозки и АТФ (это такие биохимические батарейки для всех твоих процессов), листья выходят из-под покровительства почки и запускают свой сигнал: «пацаны, ваще лафа, хлоропласты крутятся, углеводы мутятся».

Этот сигнал запускает самый интересный процесс: дифференциацию тканей, то бишь изменение большинства твоих клеток согласно их конечному назначению.

Как раз вовремя: листья ведь очень мощный насос, к ним нужно строить уже магистральный трубопровод; к тому же ты теперь серьёзный пацан, нужно наращивать кору, чтобы всяким насекомым и грибкам было сложнее отжимать у тебя накопленное.

И тут какой момент. Технически, расти, развиваться, обмениваться со средой и, ну, быть живыми, должны вообще не все твои ткани. Например, старые клетки в сердцевине побега будут гораздо лучше проводить воду, если от них останутся только боковые стенки, понимаешь, для общего блага, потому что им и есть тогда не надо будет, вообще ничего не надо будет. Вооот. Ну и самые крайние снаружи тоже, по большому счёту, круто если помрут, потому что одревесневшие и сухие будут защищать тебя гораздо круче, опять же, зачем их кормить?

Теперь ты стал настоящим древесным растением: в отличии от всех остальных дурацких организмов, на кой-то фиг снабжающих свои потроха драгоценной энергией, ты набираешь рост и объём, год за годом накапливая внутри себя слои высокоэффективной мёртвой плоти. Зато кончики корней, почки и камбий – тонкий слой живых клеток между корой и древесиной – технически, стали бессмертными и могут делиться бесконечно долго, создавая новые клетки, которые отомрут, как только примут нужную для защитных или проводящих функций форму. Кстати, и от нижних листьев и веток ты будешь избавляться по мере роста, предварительно «демонтируя» из них наиболее ценные вещества. Такой каннибализм - изящное решение с учётом жёсткой конкуренции с другими деревьями за вообще все ресурсы.

Кстати, о конкуренции. Надо как можно быстрее и эффективнее дотянуться до света. У тебя уже довольно длинный побег, и над каждым листом, в пазухе, притаились новые почки. На следующий год часть из них должна стать побегами тоже, проблема в том, что если все они будут расти одинаково, то, во-первых, тебе не хватит ресурсов на нормальный рывок вверх, во-вторых, они начнут конкурировать за свет уже между собой, что вообще дичь.

Хорошо, что твоя самая верхняя почка жёсткий диктатор, как это принято у всех лесных растений.

Как только весной начнётся сокодвижение, она начнёт посылать такой мощный сигнал «хабар на базу», что моментально обгонит прочие. Те, что пониже, всё равно что-то урвут, но под давлением главной расти пойдут в сторону. Самые нижние скорее всего вообще никогда не проснутся, они нужны для резерва. Если первоначальные главные почки повредит мороз или что-то ещё, почка, оказавшаяся верхней, станет новым лидером, прижмёт прочие и пойдёт расти, что характерно, вертикально вверх. (Иногда, впрочем, они всё равно просыпаются уже в глубине ствола, этот аналог рака называется кап).

Допустим, ты везунчик, прожил больше 15-20 лет, растолкал братишек и добрался до прямого солнышка. От скакнувшего фотосинтеза сигнал листьев «пацаны, лафа» забьёт главную почку: все побеги, достигшие света, начнут расти одинаково, крона станет шарообразной и ты начнёшь плотно цвести на радость аллергикам.

И если ты понял наш основной принцип, то спросишь «а какой сигнал подают семечки, чтобы я тратил на них ресурс?» Так вот, зародыш в семечке с определённого момента отрастит… Свою собственную верхушечную почку. И она будет отправлять свой собственный сигнал «батя, гони хабар». Конечно, куда более слабый, чем сигналы твоих собственных почек, но достаточный, чтобы получить немножечко запасов для старта.

Ну, и со временем ты состаришься, что-нибудь сильно повредит ствол, в рану попадёт инфекция, доберётся до слоя из мёртвых клеток и сожрёт изнутри твой несопротивляющийся скелет. Или тебя спилят коммунальщики. Или не спилят, и будет ветер, и мокрый снег, твои корни не справятся и ты упадёшь на гараж-ракушку. Или на жигуль, или на бабку. Не суть.

Главное, тебе было интересно это читать. Надеюсь)

Начнём с самого главного, сложного и дорого условия: света.

Света у нас категорически мало зимой, даже в южных регионах, и от этого мало ещё тепличные покрытия будут забирать где-то 30%. Поэтому надо купить лампы и платить за электричество. Много-много платить за электричество, ведь, как мы знаем из школьного курса, именно от света растения получают энергию.

А у нас производство, а не ботсад. Мы должны каждый затраченный киловатт превратить в как можно большее количество огурцов. Отсюда начинается сложная математика.

Во-первых, нам надо сделать максимально светлую теплицу.

Она должна быть высокой, с минимумом несущих конструкций, её покрытие должно быть максимально прозрачным, не бликовать - для этого мы выбираем угол ската в зависимости от того, как в нашей широте движется солнце в самый тёмный период года, когда мы больше всего боимся его терять. Стекло очень прозрачно и долговечно, но бьётся и пачкается со временем. Невозможно на хрупкую поверхность (помним про сокращение несущих конструкций) на высоте 5-9 метров и площадью в несколько гектаров, просто закинуть узбека со шваброй, поэтому раз в несколько лет мы будем арендовать вот такую хреновину:

А из-за того, что стекло трескается и бьётся, и надо его менять, у нас в штате будет промышленный альпинист либо в парке охрененный подъёмник.

Ещё можно взять плёнку, её мыть не надо, просто раз в 5-10 лет (в зависимости от качества и конскости ценника) перетягивать хитрым способом в два слоя герметично (теплица ведь зимняя). По-прежнему в штате остаётся чувак, чтобы заклеивать повреждения плёнки.

Кровлю надо подогревать, чтобы снег не ложился на неё, не закрывал свет и не ломал тепличку.

Пол в тепличке мы делаем белый, чтоб повысить альбедо - отражение света.

Итак, мы вложили дохрена денег, чтобы максимально добавить естественный свет.

Как же использовать свет эффективнее?

Начинаем издеваться над растениями.

Во-первых, надо вытянуть их вверх. Так вся лоза будет получать свет. Во-вторых, нормировать количество листьев, поддерживая их количество и площадь в той конфигурации, где они друг друга не затеняют. Высчитывать эту конфигурацию мы будем по множеству хитрых коэффициентов и параметров.

Значит, каждый день по теплице будут бегать сначала агроном, замеряющий скорость роста, а потом рабочие, специальным образом удаляющие лишние листы, бутоны, побеги и т. д. и подвязывающие растения. А они, напомню, очень высокие - до 3 метров легко, поэтому с обределённого момента выполняем это с тележки:

Густо посаженные и малоосвещённые растения в замкнутом пространстве, кроме того, болеют с энтузиазмом средневековых горожан. Надо сделать так, чтобы болезни не попадали в теплицу и максимально облегчить дезинфекцию в конце выращивания. Делаем ещё несколько финтов ушами:

Пересаживаем растения в маты. Это те белые мешки на картинке. В них минвата, торф, кокос или другой влагоёмкий и дешёвый субстрат.

Теперь по окончании цикла выращивания нам достаточно вынести их из теплицы и полить дезраствором помещение, в то время как полноценно дезинфицировать грунт мы не смогли бы.

В маты втыкаем капельный полив - теперь вода не попадает на листья, ведь большинство грибков (всякие там мучнистые росы и прочая падла) заражают именно мокрый лист.

Рабочих заставляем в каждое отделение надевать чистые халаты, шапочки и прочее (в идеале пусть вообще работают в одном постоянно), на входе в комплекс раздевалка - не дай бог принесут чего на одежде или обуви, всякие экскурсии заворачиваем в три слоя плёнки, бахилы и шапочки.

На этом этапе понимаем, что денег потрачено уже гораздо больше, чем дохрена. Ищем методы повышения урожайности.

Для начала с помощью агронома подбираем условия, при которых растение забьёт на личностный рост и примется строгать дитачек.

Чтобы их поддерживать, обвешиваем всё помещение кучей датчиков - на температуру воздуха, температуру субстрата, влажность, содержание CO2 и прочая, которые будут писать показания в специальную програмку на компе.

Выставляем системы по отоплению и вентиляции. Вспоминаем, что вирусные болезни переносятся насекомыми и ставим фильтры на вентиляцию. От греха убираем с территории предприятия все клумбы (трипс любит бархотцы), оставляем ровный короткий газончик, запускаем узбека на газонокосилке.

Для пущей эффективности фотосинтеза пускаем в теплицу СО2.

Теперь всю эту красоту надо кормить. Ловим агронома, у которого уже дёргается глазик, и сажаем его считать необходимую норму питания по куче элементов. Вспоминаем, что у нас капельная система. Достаём много денег на варианты удобрений, которые хорошо растворяются и не слишком много образуют солей. Плачем.

Для всего этого ставим большую сложную систему с датчиками на кислотность и соли, нанимаем специальных человеков, чтобы её обслуживали (простите за ватермарку)

В совокупности вышеозвученного - поставить тепличный комплекс нам надо на нескольких десятках гектаров недалеко от города (иначе где брать персонал и куда везти продукцию), с подведением кучи коммуникаций - деньги-деньги-деньги. Миллиард-другой за гектар теплицы это, в среднем, запросто.

А ещё стоимость семян! Нам ведь мало, чтобы растения с конкретного дня плодоносили одним и тем же количеством одинаковых плодов. Надо, чтобы они взошли все и в один день, ведь мы специальной машиной их сеем в специальные кубики поштучно! Так что одно семечко вполне может стоить рублей 10-20, а нам надо засеять гектар или около того.

Я даже не буду поднимать всякие мелкие технологические хитрости с кучей таблиц и графиков, по которым агроном должен сообразить, что в его технологии ему надо при таком-то свете вот так-то настроить полив, а дыхание станет такое-то, а вентиляцию перенастроить, потому что влажность...

То, что я хочу показать этим постом - современное тепличное производство это высокотехнологичная и крайне капиталоёмкая отрасль СХ. Здешняя аудитория, как мне кажется, в массе своей технооптимистична. Так вот хорошая новость для осиливших эту простыню - у нас сейчас очень шустро развивается такая классная современная отрасль.

Надеюсь, потраченный кусочек моего выходного помог вам развлечься и расширить кругозор, и в следующий раз, увидев дорогие огурцы в магазине, вы вспомните о гигантских вложениях и большом труде множества людей, благодаря которому такая простая вещь, как свежий огурец, есть у нас даже в конце февраля)