Решила я завялить мясо, по пикабушечному между прочим рецепту. Воооот.
Для этого нужна соль, много соли. На кило мяса надо два кило соли. Вооооот.
Стою щас и думаю, как будет выглядеть покупка двух кило соли на фоне всеобщей истерики.
А если в пару к ней купить упаковку тб, которая изволит заканчиваться, то начинаю ощущать себя белкой из Ледникового периода.
)))))
Куда там 2 кг ????? Это тебя можно засолить ..... Бля, а ты точно хочешь "съедобное" мчско засолить ??
Ага, и не пересолится никогда:))) мяско будет впитывать ту соль, пока "свободную воду" не завяжет
Говорю же-проверено лично. В общей сложности таким способом было посолено 4 свиные вырезки. А способ приготовления курицы на толстом слое соли вам знаком? Курица тоже просаливается идеально. И вообще, если способ приготовления вам не знаком или кажется странным., это еще не повод ругать его...
В чем просвещаться ?? То , что чел сделал перерасход материалов, а остальные- такие же не умные подхватили ?? Зачем вы расписывается в своей глупости ?
Говорю - перерасход. Задайтесь вопросом зачем там такой слой? Когда ответите вразумительно - пишите
Дерево , оно и есть дерево , спорить и доказывать вам, что то бесполезно.
Вопрос не в присолить, а вслое соли, абсолютно не нужном. Если нет головы и элементарных понятий, делайте " на опыте других" ,не сверяя с другими рецептами , не ища альтернативы
забей. я тоже соль не экономлю. потому что не для просолки, а для удаления лишней влаги со всякими микробами. но местные этого не понимают, пускают пузырики и дают важные советы)
Дядя , ты точно еб***** , в том рецепте его промывают водой!!! Водой !!! Задайте микробиологу вопрос как микроорганизмы распространяются в воде.
Что за мания - все на себя мерять? Вас никто не оскорблял, вам написали противовес - вы начали истерить.
