Ответ Аноним в «Мое начало пути»
То, чего ни в коем случае нельзя делать при похудении это себя изводить. Убедить себя в том, что для результата требуется превозмогать - лучший способ его не достичь. А даже, если получится, такой результат будет сложно закрепить. Ведь диета - ваш друг, а не враг.
Люди почему-то понимают слово "диета" как "голодание". Нет, диета это не когда вы недоедаете. Это всего лишь корректировка вашего питания. Например, при определённых заболеваниях назначают диету в виде макарон, котлет, пюрешек...
Тупо ограничить количество поступающей пищи - это самый вредный и неэффективный способ похудеть. Потому что таким образом вы создаёте вокруг еды ореол святости, делаете её запретным и оттого желанным плодом. Получается что-то вроде эффекта блокадника.
Объясню по-другому. Знаете, как сделать худого человека толстым? Надо дать ему поголодать недельку, а потом позволить сожрать макароны с сыром и маслом. Это блюдо отложится у него на подкорке как пища богов.
Так вот. Не надо себя изводить, не надо превращать еду в культ, достаточно простой диеты.
Во-перввых, запомните, только ситхи всё возводят в абсолют. Сила джедаев в балансе. Не существует запретных продуктов и идти нужно не от запрета, а от заполнения. Если у вас будет правильно составленная база питания, то любые продукты впишутся в неё прекрасно. Нет вреда в том, чтобы съесть кусок торта с чаем, вред в том, чтобы есть только одни торты и всухомятку или запивая колой. Но! Если у вас уже имеется нормальное питание, то пожирать торты в промышленных масштабах вам не захочется.
Начнём с базы. Протеин и клетчатка - наши друзья. От них не толстеют, условно говоря, их можно есть сколько угодно (сколько влезет). Причём любой протеин. Существует, конечно, более полезный, менее, но в целом, если даже питаться только одной курицей гриль, то ничего страшного не случится. Поэтому насколько там мясо жирное, не жирное даже не заморачивайтесь, это не тот пункт, на котором мы выиграем много очков. Колбаса, сосиски, консервы, шашлыки - кушайте на здоровье.
Ну и салаты. Можно заправлять маслом, можно майонезом, можно лёгким майонезом, если желаете перестраховаться. Это то, что погоды не сделает. Нет беды в том, чтобы майонезом заправить помидоры и огурцы, беда это заправлять им макароны. Но об этом позже.
Так вот, суть в том, что протеин и клетчатка, т.е. мясо и овощи всегда должны составлять основу нашего ужина. Т.е. если даже вы решили навернуть макарошек, мяса там должно быть полтарелки, а к ним ещё и большой салат прилагаться, и вот тогда это уже не вредно, а даже полезно.
Теперь о наших врагах. Наши враги это углеводы, главным образом: мучное и сладкое. Ну ещё жир, но он не так страшен. Особенно плохо, когда это всё вместе одновременно, там как бы одно усиливает другое.
Как с ними бороться? Только хитростью, ибо эти враги нам нужны, чтобы получать энергию.
Для начала следует ограничить поступление углеводов в организм везде, где можно это сделать незаметно для себя, а особенно там, где они проникают несанкционированно. Нет вреда в том, чтобы выпить чай с сахаром, даже с пятью ложками сахара. Вред в том, чтобы выпить стакан колы, ибо сахара там полстакана, просто мы этого не чувствуем.
Поэтому все напитки заменить на диетические, т.е. с подсластителем с нулём калорий. Чай, кстати, тоже можно пить с ним. Да, не так вкусно, но гораздо вкуснее, чем сидеть на воде и гречке. А со временем привыкаешь.
Шоколадки заменить на протеиновые. А ещё существуют протеиновая пицца, протеиновые пончики, протеиновые чипсы и протеиновые макароны. Это всё нам надо.
Важно, не мешать углеводы с углеводами. Ну т.е. можно съесть салатик, а потом на десерт тортик с чаем. Но если вместе с салатом были макароны, то торта к чаю уже не нужно. Или, например, если это салат к гречке, то его можно сделать с майонезом, а если к макаронам, то лучше с маслом.
И ещё раз, можно есть протеин и клетчатку в соло, но нельзя есть углеводы без протеина и клетчатки. Т.е. можно хомячить курочку саму по себе или салат, но если вы хомячите картошку, к ней обязательно должна быть курочка и салат.
Не нужно ограничивать себя в получении удовольствия от еды, но следует научиться получать удовольствие от качества, а не количества. Существует много не вредных, но вкусных продуктов. Например, оливки. Купите баночку хороших каламата и, скажем, сухое белое вино, и захомячьте перед телеком вместо пива и чипсов. По ситуации добавьте туда колбасу салями и какой-нибудь не жирный сыр для сытности, и вот оно счастье!
Если вы любите конфеты и т.п., обратите внимание на чёрный шоколад. Чем выше процент содержания какао, тем больше там всего полезного и меньше всякого сахара. Приличный шоколад начинатся от 80%. Много его вы всё равно не съедите.
Хлеб... От белого хлеба я бы предложил вообще отказаться, т.к. он дублируется всеми другими продуктами. Ну, согласитесь, что лучше скушать блинчик с творогом или кусок хлеба? Поэтому меняем на чёрный. Но если очень уж хочется, то выбирайте цельнозерновой хлеб и грубого помола.
Также не нужно спешить во время обеда. Как я уже говорил, мы не отучаем себя от получения пищевого удовольствия, мы направляем его в недеструктивное русло. Ешьте не спеша, наслаждайтесь вкусом, а не количеством, смакуйте.
Что ещё? Никогда не ешьте всухомятку. И вообще, чем больше пьёте, тем лучше. И пить надо не в конце, а в процессе поедания ужина. Можно ещё и заранее. Потому что заполненность желудка тоже решает. Это не значит, что если вы хотите есть, то можно выдуть тарелку воды и наесться. Но, скажем, если к обычной порции плова добавить компот, то лёгкое чувство голода, которое обычно появляется в конце трапезы, пропадёт, и в целом, вы наедитесь раньше, чем без него.
Главное, поймите - не превращайте похудение в подвиг, не издевайтесь над собой, ибо чем сильнее себя изводить, тем сильнее организм будет сопротивляться. Лучше похудеть навсегда за два года, чем за полгода на пару месяцев. Лучше похудеть на 10 кг навсегда, чем на 20кг на два месяца. Лучше иметь небольшой лишний вес всегда, чем быть то сумоистом, то дюймовочкой. Здесь гораздо важнее постоянство, чем напряжение внутренних резервов.
