Почему в одном магазине вечные очереди, а в другом таком же — свободно
Два магазина у дома, одни и те же продукты, похожие цены. Только в одном — вечные очереди, а из соседнего клиенты выходят с покупками уже через пять минут. Разбираемся, почему так происходит и как решить эту проблему.
Что замедляет кассу
Расположение и количество касс. Классические рабочие места кассира занимают много места. Предприниматели часто ставят их впритык, чтобы сэкономить пространство. Плюс размещают рядом стеллажи со снеками. В результате в кассовой зоне образуется толкучка, которая замедляет продвижение очереди.
Темп кассира. Один работает четко и держит ритм. Другой долго ищет код на упаковке, дважды переспрашивает про пакет, отвлекается. Темп сотрудника зависит не только от опыта и обучения, но и от загруженности. Так, некоторые магазины стремятся сэкономить на персонале, поэтому из десяти касс работает только одна, на которой кассир уже выбился из сил.
Поведение покупателей. Кто-то достает кошелек и скидочную карту в последний момент. Кто-то оставляет в очереди ребенка и убегает за забытым молоком. Каждая такая пауза замедляет очередь.
Способ оплаты. Наличный расчет происходит медленно, особенно если нужно отсчитать сдачу мелкими купюрами. Безналичная оплата занимает всего пару секунд, но только при стабильном соединении и правильной работе терминала.
Маркетинговые уловки. Некоторые ретейлеры специально создают очереди. Идея в том, что покупатель стоит возле кассы, скучает и покупает мелочь — жвачки, сладости, батарейки, которые лежат прямо в этой зоне.
Где помогают технологии
С первыми тремя факторами можно справиться организационно: правильно расставить кассы, обучить сотрудников, продумать кассовую зону. А вот скорость оплаты и пропускную способность точки можно исправить с помощью оборудования.
Один из самых эффективных способов — кассы самообслуживания. На месте одной обычной кассы помещается до четырех таких терминалов. Покупателю с бутылкой воды не приходится стоять за человеком, у которого в корзине недельный запас продуктов, а кассиры могут сосредоточиться на помощи клиентам.
Кассы самообслуживания АТОЛ работают с привычными способами оплаты и поддерживают маркировку. Компактные модели вписываются и в магазин у дома, и в небольшую кофейню — там, где раньше казалось, что места под еще один терминал просто не хватит.
Очередь — это не случайное явление. Все зависит от того, как устроено рабочее место кассира и какие у магазина инструменты. Покупатели чувствуют разницу, даже не задумываясь, — и возвращаются туда, где ждать не приходится.
Ну хз, в магазине у дома, где часто бываю, на этих КСО вечно стоят с полными корзинами товарищи и, никуда не торопясь, тупят. Так что даже на кассе с живым кассиром быстрее получается.