mainfranc

mainfranc

Пикабушник
поставил 1486 плюсов и 153 минуса
отредактировал 0 постов
проголосовал за 0 редактирований
Награды:
5 лет на Пикабу
4131 рейтинг 80 подписчиков 22 подписки 23 поста 3 в горячем

Химичка

Эх, химичка... у моей мамы в школе химичка была на голову отбитая - прямо описанная в посте.


Вот прямо из разряда недовольных жизнь учителей с моральной оценкой любых действий и натурой склочной до неприличия. Кодовое имя - Зинка.


И как-то раз она подняла с места мамину лучшую подругу и начала ее называть шлюхой/потаскухой, из-за того, что видела ее обнимавшейся с мальчиком на перемене. Это, как вы понимаете, не обсудить на уроке химии было нельзя.


А что можно сказать о моей маме в школьные года? Отбитой она было если не наглухо, то как мнимум основательно. В семье у нее тогда атмосфера была прохладной - и за друзей она была готова порвать задницу на британский флаг. В итоге она встала к подруге и перед охреневшим классом молвила Зинке ответ, содержащий в себе вполне здравые мысли, что, например, судить других нехорошо, да и в руках себя держать полезно. Мысли, эти, к сожалению были жиденько размазаны кремом по треэтажэному торту из мата, изрекаемого тонким голоском не очень крупной девятиклассницы.


А после урока тихой сапой проскользнула к столу с реагентами, стырила раствор соляной кислоты и щедро плеснула ее на учительский стул.


Итогом всего этого стали:

- Порченные штаны химички

- Перевод моей мамы в другую школу после девятого класса

- Последующее присмирение Зинки


Однако сие не есть конец данной истории.

В 2004 году я перевожусь в ту же школу, в которой за двадцать лет до этого училась моя мама. и после уроки химии некая почтенная учительница в годах спрашивает у меня, а не являюсь ли я родственником *ФИО мамы* (спасибо разводу родителей, фамилия у меня вовсе не отцовская).

И да, этой самой учительницей  в годах оказалась та самая Зина, а подуспокоившаяся к своим годам мама, покрывшись легким румянцум от смеси смущения и гордости за юные годы поведала мне, почему меня никогда не будут ругать за плохие оценки по химии.

Показать полностью

Очередной оффтоп (а надо бы рассказ заканчивать)

Прочел я тут пост про очередные споры про арабо-израильские войны. И как истинный диванный воитель добра и справедливости (щютка) - не мог пройти мимо обсуждения.

В ходе этой самой дискуссии товарищ @Otomosyom спросил у меня следующее:

Вот расскажи мне, если Израиля не было и он вдруг появился, то чьи земли он отжал?

Как человек, мнение которого безусловно важно (сарказм) - начал пилить комментарий, который разросся сверх всяких приличий и меры. Так что я решил кинуть его как отдельный пост. А шо, пущай будет.


Это вообще забавно - по сути ничьи. Кто успел - тот и подобрал - и это были евреи. И даже аргументировали свою позицию поскольку никакого арабского государства Палестина там не было. Это была такая территория, которой управляли то Турки, то Наполеон, то снова османы - и как итог первой мировой войны - Британия.


И евреи там в это время тоже жили - на момент образования государства - 33% населения, если верить википедии. Причем, кстати, если бы не ограничения англичан, их бы там жило в разы больше. И да, изначальная карта Израиля внизу (там идет сравнение того, что было выделено по договоренности - и то что евреи смогли отжать у арабов после первой войны). Ынтересный момент в том, что там реально совсем небольшая часть нынешней территории. Карта ниже:

Очередной оффтоп (а надо бы рассказ заканчивать) Мнение, Израиль, Арабы, Длиннопост

Кстати, забавный факт - лидерами лоббирования идеи создания еврейского государства в Палестине были Хаим Вейцман, Нахум Соколов и Иехиэль Членов - все русские иммигранты) Ну так, про русский след на ближнем востоке


А дальше рассуждения на тему "что, жалко что ли"?)


Земли, которые выделили больше похожи на издевку - нынешняя площадь Израиля 22 770 кв. км (площадь Новосибирской области, 177 756 кв.км), из которых 12 000 км - пустыня Негев. Полезных ископаемых минимум (вернее сейчас, с развитием разведки прибрежных областей обнаружили газ с нефтью и начали добывать - но это последние лет 10). Единственный источник воды - озеро Кинерет (кстати, одна из причин важности отжатия голанских высот для Израиля - это самое озеро. дело в том, что пока там стояли сирийцы - у них было развлечение - обстреливать местные еврейские хозяйства из артилерии). Ну и арабы вокруг для легкой остроты ощущений.


И да, обсуждая агрессию еврее, можно дальше пойти - вспоминать про римлян, которые мешали евреям жить в тех же местах до нашей эры, вавилонян, египтян, филистимлян .

Или можно евреям припомнить, что вообще-то, несколько тыщ лет назад они не приютили древних на земле, которую отжали у хананеев.


Но фишка в том, что все исторические экскурсы - это хрень собачья) И мнение, что евреи - это сволочи, облитые сволочизмом со сволочной начинкой

Очередной оффтоп (а надо бы рассказ заканчивать) Мнение, Израиль, Арабы, Длиннопост

имеет такое же право на существование, как и мнение, что евреи - единственный цивилизованный народ на ближнем востоке.


Нам важны современность и современная картина, и в моем понимании она такая:

70 лет назад на территории, на которой народу жило меньше, чем в Мурино, на площади как три современных Москвы, и у которой уже пару тысяч лет не было никакой государственности, один маленький и предприимчивый народец решил построить свое государство - ну блажь такая, хотелось нации самоопределения.

Кто-то хочет пивка вечером после работы, кто-то карьеру построить, а кто-то самоопределения народ и не бомжевать по чужим культурам.

Параллельно еще один их родственный народ - тоже хотели себе эту территорию. Потому что - а почему бы и нет, зачем нам разрывы в территории? И попытались по праву сильного удовлетворить свое желание. Но получили по носу. И треснул мир напупулам... Точнее, начали евреи захватывать в результате войн территории.


А сама новость, кстати не стоит выеденного яйца. Арабы уже 70 лет орут на всех уровнях, какой Израиль плохой, США плохие, а они молодцы. Пущай кричать, не жалко.


Кстати, советую почитать на тему Арабо-Израильских войн - там очень много всего интересного, целая серия приключенческих романов.

Показать полностью 2

Когда бывает очень тесно (3)

Часть 1

Часть 2


Дождь мерно отстукивал ритм по черепичной крыше, причем у Вадима этот звук вызывал ощущение... некоей изначальной задумки. Уж больно завораживал и обволакивал звук, вводя в медитативное состояние. За окнами уже давно стемнело, мышцы, налитые тяжестью в результате рабочего дня словно бы подсказывали хозяину, что домашние дела, посуда ну кухну, неубранный дворик вполне подождут.


Новостные заголовки проматывались перед глазами повинуясь командам глаз Вадима. Закончено строительство предпоследнего сегмента петли Маска, окончание конструкции ожидается по плану, о чем сам инноватор высказался с нескрываемой радостью. В поселении на Марсе прошли первые в истории человечества внеземные выборы - и теперь мэр небольшого, всего в 23 человека поселения, состоящего из одних ученых, до этого занимавший пост капитана экспедиции, вступает в красивую, но не то что бы безусловно важную должность. Представители Исламского халифата отправили в ООН ноту протеста против действий России в Сирии, уже полтора года вошедшей в состав нового арабского государства. В Германии прошли протесты против решения правительства о невыходе из Европейского союза, вслед за Испанией.


Даже и не скажешь, то ли хорошо, то ли плохо. Все как всегда - немного сумасшествия, немного надежды. Все эти разговоры про мир на волоске... Сам Вадим не особо заморачивался происходящим, справедливо полагая, что сделать все равно ничего не сможет. Тревожных мыслей, впрочем, это не отменяло.


Вадим снял голографический обод со лба и положил его рядом с собой. Встать с дивана, все-таки, придется, насколько бы лень не было. Однако, стоило ему встать с дивана, как коварное устройство издало писк пришедшего сообщение. Просмотрев его, Вадим мгновенно вспотел.


Где-то год назад он встречался с одной девушкой. Сам Вадим был чужд излишней романтике, однако она бредила космосом, как будто отец недостаточно часто подкидывал ее вверх в детстве. И когда в прошлом году Маск объявил всемирную лотерею на колонизаторские места, она была, буквально, в числе первых, оставивших свои данные на сайте. И Вадима заодно.


Сообщение, представшее взгляду Вадима явно не было розыгрышем - о чем свидетельствовала галочка аутентификации аккаунта отправителя. Да и сам отправитель - MarsInvaderX - уже говорил о много. В чем дело, Вадим понял еще не прочитав текст.


Нет, в разные моменты жизни его посещали мысли об отъезде. Жизнь в частном секторе небольшого российского городка вовсе не походила на мечту. Сначала он думал об отъезде в Европу, потом, когда обстановка там раскалилась до предела - в Америку, в последние пару лет фанател от Новой Зеландии, но Марс…


"Да, оттуда точно до пятерочки не добежать".


"В случае согласия, свяжитесь с местным представительством нашей компании по номеру телефона...", "В соответствии с п. 8.24 соглашения, трансфер участника программы будет организован..."


Вадим не знал, что и думать. Две с половиной тысячи человек - из почти девяти миллиардов населения - вероятность была, мягко говоря, невысокой. Надо поразмыслить на досуге, а пока включить насос и откачать воду со двора, иначе во двор выйти потом не получится. И на автомате взял телефон.


***

- Группа, построение!


Два десятка человек неспешно, не прекращая разговоров начали собираться в проходе казарменного помещения, между стройных рядов коек. Их привели сюда минут двадцать назад, сначала собирая буквально по крупицам со всего мира. Честно говоря, никто из них не представлял что будет дальше.


- Разрешите представится, меня зовут Норман МакГи, я буду курировать вашу группу на протяжении следующих двух лет.


- Мистер МакГи, разрешите обратиться... - протянул мужчина лет тридцати, сутуло стоящий рядом с Вадимом.


- Все вопросы потом, я дам знать. Итак, добро пожаловать в тренировочный лагерь Чарли, группа номер 893. Вы, вместе с еще с двадцатью пятью тысячами человек были выбраны... Молчать! - резко крикнул он в ответ на мгновенно поднявшийся после его слов гомон, - вы были выбраны в качестве претендентов в ряд колонизаторов красной планеты. Да, в рекламе речь шла про две тысячи пятьсот человек, но нам надо выбрать наиболее надежных и подходящих для этого людей. Поэтому в течение следующих 3 месяцев с вами будет проведен ряд тестов на физические и умственные способности...


- Мистер МакГи, я думал, нас уже отобрали! - буквально прокричал все тот же ссутулившийся мужичок.


- Как ваше имя? - Холодно осведомился куратор.


- Мишель Анри, сэр.


- Так вот, мистер Анри, с этого момента считайте, что вы в армии. И что вы заработали себе дополнительную проверку психологического профиля, - не менее холодно продолжил куратор, - мы планируем не пикник в парке возле дома, а заселения планеты с условиями гораздо худшими, чем где-либо на Земле. оказавшись там голым вы проживете меньше, чем упав с вершины Эвереста. Так что помолчите, и дайте мне закончить.


И под взглядом остальных девятнадцати пар глаз, словно забыв о существовании незадачливого француза, Норман МакГи рассказал им про то, что 90% из них уедут домой. Что после отбора все станет только тяжелее - начнется 18 месячный курс тренировок, который, возможно, переживут не все здесь присутствующие. К тому моменту, как тренировки закончатся, магнитная петля уже будет достроена и ковчеги, которые повезут переселенцев уже в настоящий ад, с давлением в 170 раз меньше земного, перепадами температур и воздухом, над которым, прежде чем им можно будет дышать придется здорово потрудиться.


- Желающие покинуть проект вольны сделать это в любой момент, чем раньше, тем лучше. И помните, когда вы сядете в челнок и пойдете вверх по петле - обратного пути же не будет.


Договорив, куратор развернулся и быстрым шагом покинул помещение, не дав никому ничего спросить, оставив в помещении звенящую тишину. Несколько секунд ничего не происходило, после чего, тихо переговариваясь между собой, люди разошлись по своим койкам. Всем им нужно было подумать, в том числе и Вадиму.


***


- Итак, по сигналу сирены вам нужно будет взять свой Мяч. На выполнении задачи у вас будет не более 25 секунд. Ожидайте.


Мистер МакГи развернулся и прошел дальше по салону самолета, встав за рядом из нескольких столиков. Никто не стал спрашивать ничего дополнительно - хотя представления о происходящем не имел никто. Все равно, если их куратор ничего не сказал - значит дополнительной информации из него вытянуть уже не удастся. Наоборот, при слишком назойливых попытках раздобыть у него информацию человек мог запросто вылететь с отбора.


Вадим, в компании остальных двенадцати кандидатов смотрел на свой мячик. Расположенный примерно в трех метров от каждого из них, по виду, будто бы, из резины, накрыт стаканом, слегка мотается из-за легкой турбулентности. Двадцать пять секунд? Где-то здесь подвох... Внезапно, прозвучала сирена. Вадим рванулся вперед и вдруг мир сошел с ума. Вадим почувствовал, что отрывается от пола. Суть теста, стала понятна сразу - действие невесомости, самолет, судя по всему, идет по параболе Кеплера. Однако на фоне промелькнувших в уме логически связных мыслей, в сознании воцарился полный бардак. Вся рефлекторная составляющая Вадима вопила, как сошедшая с ума сигнализация. Мяч уплывал куда-то в сторону. что-то мокрое коснулось руки.


Понять, сколько времени прошло с момента потери веса, у Вадима не получалось, однако он сориентировался. Невероятным усилием воли он заставил себя примириться с пляшущими понятиями верха-низа, он зафиксировал взгляд на мяче и, неуклюже бултыхаясь нащупал ногами потолок, после чего послал свое тело по направлению к столику и отплывающей от него цели. Параллельно, краем глаза он зацепил коллегу, американца по имени Найджел, барахтающегося на удалении от его мяча и, пролетая мимо, легким толчком отправил его мяч в сторону незадачливого претендента. Три секунды полета и задача выполнена.


Тяготение вернулось также внезапно, как и пропало. Вадим упал на пол и больно ударился боком о металлический пол, рядом кто-то заорал от боли. Рядом вылилась на пол лужа чего-то красного с желтыми вкраплениями. Вадим неожиданно понял, что чем-то мокрым, коснувшимся его руки был потерянный завтрак (а есть-то с утра не зря запретили) одного из претендентов.


Норман МакГи улыбался, глядя на довольно жалкую кучку людей, четверо из которых сжимали в руках вожделенные мячи.


***


Вадим стоял в строе, вместе с еще, приблизительно с двумя сотнями человек на плацу. Иначе как чудом это не назовешь - грандиозными достижениями в спорте, или хотя бы атлетическим телосложением до начала всей этой катавасии с отбором в колонисты он похвастаться не мог. Однако из их группы к финалу осталось лишь шестеро. Даже здоровенный негр, на всех физических тестах показавший наилучшие результаты, отсеялся после теста с откачкой воздуха из помещения - быстро собрал вещи и уехал домой, откуда бы он ни был.


Всего за три месяца намечавшееся пузо ушло, вместо него неожиданно обрисовалась некое подобие прочного мышечного каркаса. Да и в голове у Вадима будто бы что-то поменялось. Флегматичность и легкую апатию сменила настороженность, готовность действовать. Все те внезапные ночные экзамены, имитирующие различные аварии, изнуряющие физические тесты, стрессы и ломающие голову проверки когнитивных способностей подготовили Вадима, как он думал, к любому стрессу, однако сейчас он волновался как первоклассник на линейке.


А какой-то человек в черном деловом костюме зачитывал фамилии прошедших отбор. читал он медленно с расстановкой. В итоге Вадим чуть не пропустил свою фамилию.


- И помните, с завтрашнего дня у вас начинаются тренировки. То что вы пережили до этого покажется вам легкой прогулкой.


Вадим ему не поверил - чувство захлестнувшего его обучения обещало здорово помогать ему в течение следующих полутора лет.


***


Каких-то громких звуков не было, только мерное жужжание оборудования челнока. Вадим не отрывая взгляда смотрел на удаляющуюся поверхность Земли и циклопических размеров серую колону, постепенно выползающую из-за верхней границы иллюминатора. Ускорение давило на грудь, однако за прошедшие месяцы тренировок два с половиной - три g практически не доставляло проблем. Восемьдесят километров петли позади, еще двадцать подъема - и выход на разгонное плато, после которого челнок отцепится от магнитной гондолы и полетит к конечной цели своего путешествия.


Вадим был готов смотреть в иллюминатор на всей его протяженности, ожидая, когда уже удастся рассмотреть россыпь ковчегов - собранных на орбите космических кораблей, один из которых и доставит его на Марс. Последние полтора года его готовили к этому полету, эти корабли он, буквально, знал наизусть - хотя к управлению особого отношения иметь он не будет. На протяжении следующих восьми месяцев он будет, следить за бесценным грузом - раскладными куполами, техников, инструментами, живыми культурами в специальных контейнерах, без которых колонистам на Марсе не выжить.


А что это за светящиеся точки там, за горизонтом? Тут Вадим осознал, что видит конечную цель полета.


***


Зрелище, которое Вадим наблюдал с борта ковчега иначе как эпичным назвать было нельзя. Длинная серая, стоящая трапецией трубка петли изгибалась где-то в начале подъемной секции, сразу над уровнем облаков. вся остальная часть циклопической, конструкции - верх подъемной, все две тысячи километров разгонной, да и вся остальная часть трапеции накренялась в обратную сторону. Это продолжалось на протяжении примерно тридцати секунд, после чего из места разлома, стала появляться тонкая черная линия - магнитный шнур выбивался по всей длины трубы, словно нитка, которую достают из пластилиновой колбаски. Казалось, что трос движется медленно, но это только казалось - на самом деле скорость отдельных извивающихся сегментов достигала километров в секунду.


А еще вокруг колышущегося троса, словно круги по воде, расходились волны воздуха. Из-за накопленной тросом энергии и скорости, с которым его мотало то туда, то сюда, в воздухе будто бы разрывались ядерные заряды, сносящие гигантские воздушные массы и целые пласты земли.


- И как они будут все это разгребать? - задумчиво произнес стоящий рядом с Вадимом Найджел, также наблюдающий за разворачивающейся внизу трагедией - некоторые круги распространились уже на расстояние не меньше тысячи километров от подъемной части трубы и неумолимо шли вперед.


- Не представляю, - ответил Вадим, - похоже на конец света.


- Он самый, он самый...


- Вниманию, всем колонистам! Представители Исламского Халифата произвели подрыв петли Маска, направив угнанный пассажирский самолет в самое основание. В данный момент... - голос по интеркому на несколько секунд затих, после чего менее официозно продолжил, - дела плохи, Бразилии уже почти нет, через час, скорее всего, от всей Южной Америки не останется и следа, как и от юга США. Наш отлет произойдет по плану, через семнадцать минут. Внизу...


Диктор снова замолчал. Вадим его понимал - у него были те же самые мысли.


- Неизвестно, чем все закончится. Возможно, мы будем последними землянами, отправляющимися в другие миры. Да хранит бог нас и тех, кто остался дома.


Шум оборудования усиливался, создавая фон для разворачивающегося на Земле. Подавленный картиной внизу Вадим не заметил, как его мир подернулся пеленой, став похожим на зернистую пленку. А еще через несколько секунд сознание плавно покинуло его.


***

- Федор, что вы делаете!? Кто вам разрешал прервать симуляцию!?


- Майкл, спокойнее. Время вышло. Дальнейший анализ продолжим на следующем сеансе. Хотя особого смысла я не вижу. Жан, какова вероятность выживания цивилизации на Земле по этому сценарию?


- Так... Вот статистика по расчетам компьютера на момент окончания симуляции. Выживание человечества на Земле... так, средний уровень каменного века - 21,2%, уровень безтехнологичного феодализма - 17%, уровень античности - 12,3%, эпоха возрождения, - 9,7%, сохранение уровня технологий на современном уровне - 1,5%. Остальное - полное вымирание как вида.


- Грустно. Что с колонистами?


- Вероятность... Так, есть трехлетний прогноз. Выживание не менее чем половины колонии в течение трех лет – 62%. Дальше, судя по всему, шансы будут падать.


- Хмммм… Ладно, Майкл, мы дадим вам шанс. Но пока моя симуляция смотрится более достойным кандидатом. Надо посмотреть на вариант Жана – возможно в биологическом сценарии Жана будет что-то более позитивное. Кстати, Жан, будете вносить корректировки сценарий?


- Да, я думал о реперной точке между запретом аугментации и мораторием на генетические усовершенствования продуктов питания – попытаемся продавить их отмену в Европе на более раннем этапе – это даст исследователям время на повышение надежности.


- Отлично коллеги. Предлагаю пообедать и направится посмотреть, как будет поживать Джармуш.


И все трое вышли из комнаты, оставив еле светящуюся капсулу в темноте.


Продолжение следует\

Показать полностью

Когда бывает очень тесно (альт.)

Тот неловкий момент, когда зажевало концовку и все закончилось не так, как хотелось бы. "Режиссерское" продолжение рассказа из вот этого поста по заявкам трудящихся.

(На самом деле, слегка похулиганю, просто).


***


- Заканчиваем симуляцию.


Два человека в белых халатах отошли от гаснущего экрана, на котором красовалось гаснущее изображение ядерного гриба. Гомоня между собой по поводу увиденного они вышли из облицованного белым кафелем помещения, и свет потух.


Вернее, почти потух - рядом с экраном находилась полупрозрачная капсула, через полупрозрачный пластик которой проглядывало человеческое тело. Слабое освещение исходило от все еще непогасшего кардиомонитора, притороченного к ней сбоку, мерно попискивающего в установившейся тишине. Судя по нему человек, находившийся внутри, как минимум, пребывал в глубокой коме и вряд ли ощутил разницу.


А в коридоре ученые, постепенно удаляющиеся продолжали оживленно обсуждать увиденное.


- Нет, вы видели? Ядерный конфликт. Жутковатая перспектива.


- Федор, успокойтесь. Нечего так реагировать, у всех бывает.


- Да все же нормально шло, как так...


- Еще раз говорю вам, успокойтесь, все не так плохо. Симуляцию загрузим еще раз, только внедрение личности придется перенести в другую страну, в Россию, например.


- Легко вам говорить, у вас без конфликта обошлось.


- Без конфликта, зато в симуляции у Джармуша случился продовольственный кризис и массовый голод, полмиллиарда погибших. Да и что дальше непонятно. Тем более, в моей симуляции дата на 23 года меньше чем у вас.


- Может быть, может быть... только вы сами как думаете, какова вероятность того, что государства в симуляции прекратят закидывать друг друга бомбами. Да и что у Америки нет оружия ответного удара, на такой случай...


- Так, отставить панику. В любом случае, эта симуляция пока самая многообещающая, но совершенства не бывает, так что работать и работать.


- Да, вы правы, время пока у нас есть. Когда там нам вероятностное заключение подавать, через три недели?


- Да, так что успеем еще несколько раз прокрутить, у Тима пока самые впечатляющие результаты, так что, скорее всего от него отталкиваться и будем.


Так пара ученых дошли до такой же двери, как та, из которой они только что вышли.


За ней располагалось точно такое же помещение, с такой же капсулой, но здесь как раз присутствовал третий ученый. Он как раз поднимался с раскладной табуретки, убирая в сторону ноутбук, кабель которого уходил куда-то в стену.


- Майкл, какой сюрприз! Решили проверить будущее в кои-то веки? - саркастично заметил идущий впереди Федор. Его коллега издал сдавленный смешок.


Находившийся в помещении ученый лишь злобно посмотрел на коллег и не стал никак реагировать на юмор.


- Мне пришла в голову идея, как можно помочь продвижению моего варианта. Возможно, ранние вложения в реактор холодного синтеза для ракет смогут решить проблему...


- Майкл, ваш вариант с фокусом на колонизации продержался меньше всех. Мы все хотели бы слетать на Марс, но сами знаете, симуляция штука надежная, иначе зачем нам квантовый компьютер?


- И все же попробуем. Не хочу бездельничать и пить кофе в столовой. Вдруг что выйдет.


- Ладно... Итак, какой узловой момент выберете сегодня?


- Старт в наше время, начнем с инвестиции SpaceX в магнитную орбитальную петлю и холодный синтез. Просмотр после 15 лет.


- Так вроде бы что-то такое было уже?


- Да, но разработку hyperloop не остановили, да и в реактор для корабля толком не вложились, что и вызвало задержку. По предварительному прогнозу сейчас технологии доведут до ума за 9 лет.


- Запускаю симуляции.


Под раздавшийся из-за стены мерный гул фигура в капсуле заворочалась, сердечный ритм на кардиомониторе ускорился.


продолжение следует.\

Показать полностью

Когда бывает очень тесно

Соседи сверху опять шумели. Громко играющая музыка, и непонятные крики за последний месяц достали неимоверно и Тим начал задумываться о ходатайстве насчет лишения права на проживание. Все понятно, молодость, горячая кровь, все-такое, но постоянный шум действует на нервы. Даже телевизора не слышно. По ящику, кстати, как и обычно, шла оптимистичная картинка, насчет завершения строительства второго лунного городка, сдача которого в пользование ожидается всего через два месяца. Правда, цены на жилье там будут заоблачные, и вселится туда будет попросту невозможно. Однако третий город обещают сделать общедоступным, но появится он лет через пять, не раньше.


Тим встал с кровати, и с задумчивым видом принялся мерить кругами выделенную муниципалитетом комнату. Мерить, правда, было особо нечего – квадратное, три с половиной на три с половиной метра помещение, с высотой потолков в двести двадцать сантиметров. В ней же туалет, кровать, плита, стол и стул, все выдвижное. Ну и, конечно, экран на полстены. Большой, хороший, жидкокристаллический экран, истинная гордость Тима, круглые сутки показывающий двадцати пяти миллиардам человек, живущих в крохотных коробочках, располагающихся в стоэтажных небоскребах, как же в мире все хорошо. Формально - отсутствие горячих точек – воевать попросту стало негде. Строительство городов на луне – мест, куда, как ожидается, будут отселяться миллиарды «лишних людей» - тех, кому места на планете катастрофически не хватает. Встреча глав государств стран большой четверки – США, России, Индокитая и Евросоюза, в один голос заверяющих, что проблема перенаселения рассматривается со всех сторон, и в скором времени исчезнет. Решение проблемы продовольственного кризиса – баснословно дорогие натуральные продукты и бесплатно выдаваемые белковые и протеиновые таблетки, поддерживающие существование людей.


Сейчас Тим, как и каждый день, настроился на прием этой самой таблетки. Отличная штука, съешь такую, и есть весь день не хочется. Вроде бы даже и набор необходимых витаминов и аминокислот присутствует. Состав ее ученые выверяли в течение многих лет. Только вот вкус – весьма отвратительный. Тим долго морщился, рассматривая свое кушанье на сегодняшний день – бежевую таблетку, со вкусом бекона, или, точнее, каких-то помоев. Наконец он собрался с силами, и кинул ее в рот, спешно запив водой. Вкусовые рецепторы оказались оглушены, и музыка сверху, кажется, накинулась на Тима с явной целью растерзать его сознание на части. Комната сжалась, грозясь раздавить несчастного владельца. Окружающий мир превратился в ад, однако, в следующее мгновение, когда Тим уже готовился немедленно сойти с ума, таблетка проскользнула вниз по пищеводу, оставив после себя легкий неприятный вкусовой осадок во рту. Все, понемногу, стало возвращаться на свои места. Однако облегчение было недолгим, потому что к общему шуму добавились крики соседей справа – супружеской пары, на протяжении последних пяти лет начинающих день с перемывки косточек друг друга. Ничего приятного в том, чтобы слушать это не было, и Тим начал собираться на работу – лучше уж посидеть там.


Основная жизнь, в подобных небоскребах, происходила, обычно, на лифтовых площадках. Дом Тима исключением не являлся. Носились маленькие дети, играющие в догонялки около рядов одинаковых оранжевых пластиковых дверей, своей веселой расцветкой, видимо, символизирующими позитивный жизненный настрой. Кто-то угрюмо стоял и курил, а рядом со створками лифта, прямо на полу, сидели два старика, и играли в шахматы. И правда, зачем выходить на улицу – воздух в помещении все равно гораздо чище – спасибо системе кондиционирования. К тому же, неизвестно, сколько придется ждать лифта. Именно поэтому, вся та жизнь, что раньше проходила во дворах, теперь переместилась на лифтовые площадки. Кто-то поздоровался с Тимом, с кем-то он поздоровался сам, какую-то, смутно знакомую маленькую девочку, он потрепал по головке. Не прошло и трех минут. Как он оказался около лифта. Экран, показывающий местонахождение трех лифтов, как и обычно, был разломан. Так что Тим даже обрадовался, что вышел на работу заранее. Ему повезло – дожидаться лифта пришлось каких-то там полчаса, да и ехать пришлось всего пятнадцать минут.


Бывать на улице Тим не любил, как и всякий нормальный человек. Широкая, шестиполосная дорога, по которой медленно, чинно согласно правилам стояния в пробке тащились нещадно извергающие клубы беловато-серого дыма автомобили. И двухсполовинной метровой ширины пешеходный тротуар, со сплошным человеческим потоком. Узкая полоска неба, с трудом проглядывающаяся, благодаря громадным небоскребам по бокам лишь тонкой линией, не добавляла веселья в общую картину. Массивные свинцовые облака недружелюбно глядели на толпы суетящихся людей, давая понять, что если бы не циклопические строения, они бы уже давно обрушились на землю, погребя под собой весь город. Да и сам воздух, грязный и тяжелый, содержащий целый букет выхлопных газов не добавлял оптимизма.


Не без труда втиснувшись в людской поток, Тим немного расслабился, позволяя людской реке нести себя в нужном направлении. Главное – не забывать поглядывать налево, не позволяя потоку вынести тебя за грань тротуара. Кто-то больно наступил Тиму на ногу, естественно не извинившись, однако это была не достойная внимания мелочь. Чертовы молодые идиоты сверху – благодаря им, Тим не мог выспаться последние недели две. На это стали обращать внимание на работе, а управляющий даже намекнул, что некачественные работники на заводе дженерал моторс не требуются. И если качество работы Тима слишком заметно упадет – его уволят. Как-никак, доля безработицы – это около половины трудоспособного населения, и недостатка желающих попасть, пусть даже на место обычно заводского работника, не будет. Сегодня, вернувшись домой, он собирался поговорить с этими весельчаками сверху, сделать строгое внушение, а может даже нанести парочку внушающих ударов куда-нибудь в область лица.


За размышлениями Тим даже чуть не пропустил проходную родного завода, в последний момент успев вывернуться из толпы. К слову сказать, там тоже была очередь, пусть и достаточно небольшая, не высовывающаяся на тротуар. Дойдя до окошка дежурного, забранного бронированным стеклом, Тим предъявил пропуск и прошел за турникет, сразу направившись в раздевалку, твердо намереваясь опрокинуть чашку-другую бесплатного синтетического кофе, представляющего собой, попросту кофеин с черными красителями, разведенные в воде.


- Эй, старик, привет! как жизнь? – раздался скороговоркой голос откуда-то из-за спины. Тим обернулся, и встретился взглядом с довольно улыбающимся Чаком Майлзом, его коллегой по работе на станке. Вечно позитивный настрой этого крупного бородатого толстяка, которому бы больше впору было бы лет сто назад жить на ранчо, где-нибудь в северном Техасе, пася свое стадо коров, и пить самогон или пиво, купленное в отдаленном городке. Потому что зажатый в четырех стенах фабрики громила Чак вызывал скорее чувство жалости. Хотя его вечному оптимизму можно было только завидовать.


- Нормально, хотя соседи сверху у меня, конечно, те еще сволочи, - ответил Тим, и пожал протянутую Чаком руку. На миг ему, как и обычно, показалось, что его правая ладонь попала в мощный капкан – сил у громилы с ковбойской внешностью было вдоволь. Хороший парень этот Чак – прямой, открытый. Таких в последнее время осталось мало – люди все чаще замыкаются в своих маленьких, ограниченных мирках, не выходя наружу. Однако, несмотря на подобную закрытость, индивидуальность людей практически сошла на нет. Еще каких-нибудь сорок лет, и все люди превратятся в стадо абсолютно одинаковых роботов, молящихся о том, чтобы вечером у них на ужин нашлась таблеточка концентрата, пусть и с жутко противным вкусом, но способная поддержать жизнь в теле. Даже если люди будут жить в просторных лунных городах.


- Ты кстати слышал, Джонни Тауэра уволили?


- За что?


- Да вроде бы и без особой причины. Точнее по причине «падения эффективности производства», - проговорил Чак недовольным тоном, и взялся за замок своей черной куртки из кожзама, в точности такой же, как куртка Тима. Было видно, что ему не сильно нравятся все эти увольнения, хотя его эта причина вряд ли коснется – давно уже не было дня, когда Чак не перевыполнял норму производства хотя бы на тридцать-сорок процентов, - но на его место тут же взяли какого-то паренька. Он сейчас в раздевалке.


- Что за парень?


- Да вроде бы из Нью-Джерси, точнее из городка неподалеку оттуда. Ничего такой, крепенький, скорее всего продержится.


- Пообщался с ним уже?


- Нет еще, не успел.


За этим недолгим разговором они дошли до двери в циклопических размеров помещение, являющееся местной раздевалкой. Больше раздевалки был, разве что, главный производственный цех, размеры которого вообще поражали воображение, причем, даже не столько размерами, сколько монотонным наполнением, и массой копошащихся там людей. В раздевалке народу было не меньше. Стройные ряды шкафчиков, тянущиеся, кажется, не менее чем на километр вперед. И сотни людей, переодевающиеся из одинаковой повседневной одежды в не менее одинаковые серые комбинезоны с голубой эмблемой «дженерал моторс». Однако, какой бы сложной не казалась задача вычислить новенького в громадной массе работников, сделать это было довольно просто. Во-первых, новеньким шкафчики выделялись в начале рядов. Во-вторых, фактор давления размеров зала на человека играл свою роль. Первые две недели все новенькие выглядели как-то особенно подавленно, неуверенно, взволновано. Люди с солидным опытом работы, в отличие от новичков, ходили по раздевалке с абсолютно безразличными ко всему окружающему лицами, свободно общались между собой на отвлеченные, не имеющие никакого отношения к действительности темы.


В данном случае, новенький стоял с потерянным видом, и удивленно разглядывал цифровой замок на шкафчике, то и дело оглядываясь на проходящих мимо людей. Довольно забавное зрелище, особенно если обратить внимание на тот факт, что габаритами он даже немного превосходил Чака. Этакий здоровенный белобрысый детина, незнающий что предпринять в сложившейся ситуации. Обычное дело – сразу разобраться с замком – задача не из простых. И дело даже не в сложности – что может быть проще задачи набрать пять символов на маленьком сенсорном экранчике. Просто вновь пришедшим не выдавали паролей и большинство новичков даже примерно не представляли где их взять.


- Посмотри под ручкой на двери – коды как правило там нанесены гравировкой, - с улыбкой проговорил Чак с улыбкой, подойдя к детине, вот уже с десять минут разглядывающему неприступную дверь. Бедный новичок чуть не отскочил назад – настолько неожиданно было приветствие будущего коллеги. Однако, надо отдать ему должное, всего через секунду он уже нагнулся и прищурившись стал разглядывать ручку двери. Много времени поиск кода не занял – буквально пару секунд. После чего новичок с глуповатой улыбкой на лице бодро отстучал пальцами по сенсорной панели требуемое сочетание цифр.


- А почему мне в отделе кадров не сказали о цифровом замке?


- Там о них и не знают. А может забывают. Или такой вот изощренный способ издевательства над нижестоящими по карьерной лестнице. Не знаю, и, честно говоря, даже знать не желаю. – ответил Тим и протянул руку, - Тим Новак, инженерный рабочий. Это Чак, та же должность. Ты я полагаю тоже как инженерный рабочий устроился?


- Ага. Джастин меня зовут, - проговорил детина и протянул руку для приветствия.


- Ты откуда? На местных ты не похож. Из Джерси? – спросил Тим, пожимая мускулистую руку. Ощущение было примерно такое же как и при рукопожатии Чака – то же давление трехсот тонного стального пресса. Да уж, по сравнению с большинством остальных работников завода Тим выглядел тщедушным подростком.


- Ну да… у нашей семьи была небольшая ферма. Символический земельный участок. Но недавно землю перекупили, а нам предоставили за счет муниципалитета две квартиры здесь, - проговорил Джастин и скривился. Городская жизнь, со всей положенной теснотой и суетливостью, особенно после сельской вольности, явно пришлась ему не по вкусу.


- Сочувствую. Всегда мечтал жить на ферме. Да только с нашими заработками я смогу купить себе, разве что, участок чуть меньше размера ноги, - хохотнул Чак, и хлопнул Джастина по спине.


В этот момент раздался звук сирены, возвещающий о начале рабочей смены. Стройные ряды рабочих, угрюмо распивающих бесплатный кофе или просто лениво треплющихся о том о сем развернулись, и нещадно гомоня направились ко входу в рабочий цех. Норму повышают чуть ли не ежедневно, поэтому все стремятся пораньше приступить к работе. Тим с Чаком тоже развернулись, и вместе с остальными, сопровождаемые начавшим без умолку трещать Джастином, двинулись на работу.


Смена показала, что талант новичка к ведению бессодержательных, позволяющих отвлечься от суровой монотонности работы, бесед воистину безграничен. Все десять часов Джастин попросту трещал без умолку, поведав Тиму с Чаком всю его биографию, включающую описание почти беззаботных будней юного фермера. Ничего особенного конечно, но помогало. Особенно Тиму, сегодня выполняющему работы на станке, отвечающем за фигурную вырезку деталей из тонких пластов металла. Работы, по сути несложной, большей частью завязанной на обычном слежении за производственным процессом. Благодаря молодому белобрысому парню рабочая десятичасовая смена растянулась не как обычно, на небольшую бесконечность, а пролетела довольно быстро.


Тим даже умудрился немного, процентов на пять, но все-таки перевыполнить дневную норму, в результате чего взгляд управляющего смены несколько потеплел. Так что с завода он выходил хоть и выжатый, как лимон, но чрезвычайно довольный собой, и душевно попрощался с Джастином, явно польщенным таким вниманием к своей предельно скромной персоне.


Путь домой не сильно разнился с дорогой на работу. Все то же трудное вливание в текущий людской поток, такое же, только чуть более темное небо, не внушающее оптимизма. Только поток машин начал двигаться чуть быстрее. Привычно позволяя живой реке нести себя в нужном направлении, Тим умудрился не пропустить свой дом, и ровно запрыгнул в родной подъезд. Намерение подняться и крепко поговорить с соседями сверху окрепло окончательно, и секунду постояв в дверях, он решительно двинулся к лифту, индикатор которого показывал наличие нужного лифта на первом этаже.


Тим успел сделать четыре шага, прежде чем неведомая сила подняла его в воздух. Краем ставшего неожиданно мутным сознания он наблюдал, как нехотя рассыпались кажущиеся неразрушимыми бетонные конструкции стен небоскреба, разлетаясь в разные стороны. Как фигуры людей, машины, стоящие через дорогу дома, точно так же как он, подхватывала та же самая сила и несла их, вроде бы, куда-то на него. А на все это безобразие неотвратимо надвигалась абсолютно непроглядная ярко-оранжевая стена пламени. Однако до момента, когда стена наконец-то дошла до него, Тим уже был мертв – мощная взрывная волна, порожденная термоядерной бомбой последнего поколения, шедшая впереди, буквально изломало слабое человеческое тело. Так что, вполне естественно, что Тим не заметил самолетов, появившихся буквально через семь минут после этого. Длинные каплевидные истребители, с маленькими обрубками крылышек со сверхзвуковой скоростью пронеслись над побоищем. И даже если бы кто-либо умудрился выжить в этом аду, он бы вряд ли смог бы рассмотреть на хвостовом оперении самолетов круг из звезд – эмблему Евросоюза. На нескольких летящих рядом истребителях также красовались, так же, эмблемы Индокитая и России. Три страны все-таки договорились насчет решения проблемы перенаселения планеты.

Показать полностью

Тоже про чудесных родственников

Легкий бомбежный душевный отклик пониже спины (и снова оффтоп. Чесслово, возможно, в последний раз).


Прочитал тут пост про душеное накидалово со стороны родни, и сразу перед глазами встал кот Том.

Тоже про чудесных родственников Родственники, Мудак, Реальная история из жизни, Длиннопост

Фишка в том, что моя семья относится к категории "друг за друга горой". Достаточно небольшая, сплоченная, все всегда на связи и готовы бескорыстно друг другу помочь. Ну как, все... исключения ведь подтверждают правила?


Начну, пожалуй издалека. Давайте отправимся в славное советское прошлое, когда трава была краснее, мороженное стоило копейки, а идеалы коммунизма светлые и ведущие народ в светлое будущее.

Так вот, дедушке моему в те годы достался небольшой земельный участок, достаточно близко к Новосибирску. Места красивые, добираться удобно, до речки рукой подать, в общем отлично, быть даче. по знакомым запасилил материалами, сделали проект. В дело вложилась сестра бабушки. Ну как вложилась - помогала там сям, за что ей выделили половину участка в собственность, в доле.

Солнце светит, все счастливы, в 80х так вообще - построили на участке большой двухэтажный дом на 6 комнат. Вот наступают 90е, все по прежнему неплохо - но тут сестра бабушки умирает/ Все наследство, что закономерно, переходит ее дочке Ире с мужем, которая также с детства - полноценный член семьи, также с неприкрытой филейной частью носилась по участку и близлежащему леску. А тут и я подрастаю... (нет, это к делу не относится)

В общем, идиллия затянулась. Наступил 2010й - и пришло осознание, что надо бы оформить документы на дачу, дабы все было честь по чести. Потому что некомильфо это как-то. уже третье поколение живет на неприватизированной даче.


Я уже приличное время учусь на юриста, сверкаю теоретическими познаниями на тему порядка регистрации прав - и в то же время Ира с мужем предлагают моему дедушке простое решение - давай нам свою часть документов, все зарегистрируем, красаво сделаем, а тебе вообще волноваться не придется. А он взял и отдал. Ну вот так вот, просто, потому что мы же одна семья, друг друга не обманываем.

В общем, документы она взяла и... ну тут классика. По-моему, во всех случаях бросков родни-друзей-клиентов через бедро (эх, не сохранил интригу) - стадии примерно одинаковые:

(Далее замысливший недоброе - М, ну вот просто так)

1) Первая из них - стадия кормления завтраками. Всем заинтересованным лицам М сообщает, что "вот-вот щас прям все будет". Надо только потерпеть. Между кормлениями М куда-то исчезает, не иначе как выпадая из нашей реальности в параллельную.

В общем-то, нас завтраками кормили в течение нескольких месяцев.


2) Следом вдруг ВСКРЫВАЕТСЯ ВСЯ ПРАВДА. Оказывается, что бедный М мучился всю жизнь. Что его не расстреляли исключительно благодаря его, М, моральным стандартам, ну и вы поняли, кто тут в белом пальто и неземной красоты.

В нашем случае, например, обвиняли всех. Дедов - в том что они никак не помогали да и вообще хотели оформить дачу на себя, Маму с ее братом - что они их всегда ненавидели и строили козни (именно поэтому, например, моя мама была у нее свидетельницей на свадьбе, а у маминого брата она со своим мужем бесплатно жила полгода из-за заднепроходной финансовой ситуации). Я строил козни и пытался нагадить исподтишка. Даже дочери маминого брата, которой на тот момент было восемь лет припомнили, что она как-то описалась Иры на руках (то есть Тома тогда исполнило то, что лет через семь стало нашей семейной мечтой).

Хорошо, что она раскрыла наши заговоры.


3) Закрывается все стадией прагматичной. Когда уже и сам М понимает, что весь блядский цирк с конями уже не нужен, что попытки оправдаться его не обеляют - включается режим прагматика. Эмоции за ненадобностью исключаются, М понимает, что победил и цели своей достиг.

Последние проявления эмоциональной составляющей у Иры состояли в разглагольствованиях на тему, что эта дача очень много для нее значит, что она там выросла и это ОЧЕНЬ ВАЖНОЕ МЕСТО. Правда сразу за этим, сначала, она предложила дедам купить дачу за двойную рыночную цену. А потом выставила ее на продажу сразу на нескольких сайтах, постепенно снижая цену.

В общем, как итог, семейное гнездо она продала за какой-то бесценок и смоталась в Питер. А мы выдохнули что эта эпопея обошлась без инфарктов у дедов.


Я не буду говорить, что мы легко отделались, или что это открыло нам глаза... между собой мы друг другу все равно доверяем и помогаем. Да и жизнь продолжается, тем более светлые стороны у всего этого есть: 1) Деды больше не срывают здоровье на огороде, 2) Змея из наших рядов уползла, 3) Семейная казна пополнилась шуткой про провиденческий талант дочери моего дяди.

Показать полностью 1

Про потерявшихся детей

Не моя тематика, даже близко, но чего бы и нет.

Вот был тут пост про братьев, весело и задорно добиравшихся домой, и вспомнилась мне история как я сам в детстве заплутал. Хотя бы в городе, а не на трасе - подобное со мной случалось только в уже значительно более поздние годы. Итак, немного про детскую жадность.


На дворе веселые девяностые (нет, история не про тяжкий быт, тьфу-тьфу, в 90е у нас все было пусть и не абсолютно кучеряво, но приемлемо), город Новосибирск, а мне восемь лет. Воспитываюсь по довольно сложной системе, которая, по замыслу родителей, должна была взрастить во мне ответственное отношение к жизни, а взрастила еврея. Дело в том, что лет с пяти у меня были карманные деньги, которые давались мне не просто так. Скажем так, оклада у меня не было, но имела место сдельная оплата труда - помыл посуду - набежало столько-то рублей, помыл пол - еще сколько то. Не заправил постель - штраф. А по итогу - производится подсчет и выдается сумма на следующую неделю.


Пока карманные требовались на чипсы и лимонад все было хорошо. Но стукнуло мне 8 и родители, в то время зашивавшиеся на работах до часу ночи решили, что мальчик я достаточно взрослый, и водить меня в школу не комильфо и я вполне способен добраться туда сам. Немного осложнялась ситуация тем, что расстояние до школы было... ну километра 4 - поэтому было решено накинуть мне тарифы по карманным деньгам так, чтобы сумма увеличилась на необходиму для проезда на метро.


Итак, пилот нового транспортного проекта, меня снабжают подробными инструкциями - какая станция конечная, как пересесть, напоминают, как мне добраться до дома и так далее. Случается чудо, я спокойно доезжаю до школы, весь день свечусь от чувства собственного превосходства - ведь остальных детей в школу привели под ручку родители, а я добрался сам - учусь. По окончанию дня выдвигаюсь домой (что логично). Дохожу до метро и... маленькая ремарка - метрополитен в Новосибирске горделиво именуется "метрополитен имени Ленина". А станция, у которой располагалась моя школа площадь Гарина-Михайловского, и обладает она довольно мутной системой подземных переходов.

Так вот спускаюсь я в метро, покупаю жетон, прохожу за турникет и вижу надпись "метро имени В.И. Ленина.".


Детская паника со стороны может быть уморительна своей глупостью и наивностью.

Мне же было не смешно. "Эта не та станция, я зашел не туда - аааааа, что делать, куда бежать, как быть!?" - и вот я выбегаю обратно за турникет. Про логику и что ее можно применять я узнал значительно позже.


В общем, классическим методом побега проблему я не решил - лишь добавил вопрос - что делать? Спросить дорогу у взрослых (например у работников метро), задействовать имеющиеся у меня карманные деньги и спокойно доехать до дома? Помозговать, вспомнить, что я могу с любой станции доехать на любую и покататься туда-сюда на метро? Пффффф... это путь слабака. ДА и запланированных на проезд денег я уже лишился, а новые траты в мой план расходов не вписывались никак.

Я же решил, что, поскольку с родителями до школы я ехал на машине несколько минут - то и дойти будет легко. Да и это где-то рядом - пойду куда-нибудь и набреду на дом. Благо зима была теплая, замерзнуть мне. вроде бы, не грозило. Ну и пошел. Правда не туда - идти мне надо было на север, а я пошел на юг, в противоположную сторону.


Естественно, я замерз - я таскался по улицам города 3-4 часа, уже стемнело, а моя паника только усиливалась. Я уже пересек мост (Да, я знал, что в городе есть река Обь, но не догадывался, что мне ее переходить не нужно). Но дуракам рано или поздно везет - меня, с легким удивлением, приметили друзья родителей, живущие в местах моих блужданий. Хныкающий я, в нехарактерной для наших мест красной куртке, покрытым инеем лицом и пока еще горящим взором, вызвал у них закономерные опасения.


Меня отогрели, напоили горячим чаем и привезли домой, сдав на руки удивленным родителям, только пришедшим с работы. К моему удивлению, живительных люлей мне не прописали - ограничились тем, что отчим с утра доехал со мной на метро, вышел, показал, куда заходить, что делать, к кому обращаться и невыспавшийся отбыл на работу. А я больше так не терялся.


К чему это все, нужна мораль? Нуууууу... помните, что дети могут быть теми еще идиотами?

Показать полностью

Время яблочных

Всем Здрявки, как говорится. Рыжего мудня, из-за которого я не высыпаюсь уже три года котика вам в ленту.

Время яблочных Алкоголь, Рецепт, Сидр, Кот, Длиннопост

Итак, мы осторожненько, длинной палкой с рогатиной на конце, потрогали процессы пивоварения и изготовления несложного домашнего вина (да простят меня любители правильного виноделия, но подобный рецепт, в моих глазах, единственный способ сделать приличное домашнее вино и при это не задолбаться в край). Настойки также полапали, чуть активнее, но тоже не очень наглея. Что же посмотреть дальше?


Почему бы не попробовать сделать сидр, тем более, что это действительно простой алкогольный напиток, обладающий замечательным освежающим вкусом, весомую часть процесса изготовления которого мы и так пронаблюдали в процессе приготовления домашнего виноградного вина.


Ибо сидр - стильное название легкого яблочного вина, при этом снабженного прикольными пузырьками.

Время яблочных Алкоголь, Рецепт, Сидр, Кот, Длиннопост

В этом году в Питере уродилось абсолютно дикое число яблок, так что выбор тем более оправдан. Хотя, например, можете поставить сидр из груши, да и из любого другого фрукта или сока. Да, тут можно не заморачиваться и ставить напиток из уже переработанного сока, но тут есть пара моментов, которые надо учесть:

1) Нектар в данном случае не подойдет - чем натуральнее сок, тем лучше.

2) Итог получится менее ароматным, вкус будет немного слабее - значительную часть аромата дает яблочная/грушевая кожура. Но вы гораздо меньше задолбаетесь в процессе, чего не отнять - того не отнять.

3) Да не остановит ничто полет фантазии - миксуйте. Можете взять разные сорта яблок, яблоко и грушу, яблоко и вишню, да как угодно, принцип тот же. Если кто попробует сделать тыквенно-яблочный сидр - отпишитесь, как вы там, живы?


Итак, приступим к обряду экзорцизма приготовлению сидра. Что же нам понадобится?


1) Емкость для брожения и емкость для слива с осадка - куда же без нее. С теми объемами, что мы будем рассматривать - возьмите литров на двенадцать, из стекла или пластика (не метала, мы же не хотим, чтобы все пропало шеф). Помните, в посте про вино я говорил, что ему нужен запас пространства процентов в 20 для брожения? Тут, желательно, даже побольше - 30% остатка будут в самый раз.


2) Блендер или мясорубка. - Не, можете измельчать яблоки вручную, но... в общем, отписывайтесь те кто попробовал как там дела?


3) Собственно, яблоки или сок. В данном рецепте мы рассмотрим пропорцию для 10 кг яблок, взятых напрямую с дачного участка - своего дядиного, соседского, неважно. Отжим таких яблок даст нам примерно 0,5 литра сока - в зависимости от сорта, может быть больше, но да ладно. Я презюмирую, что яблоки средней сладости (как в моем случае) - не кислые, но и не приторные.

В общем, 10кг яблок или пять литров сока - база для рецепта.

Если есть возможность замиксовать яблоки - взять, например, 2 сорта сладких яблок и 1 сорт кислых - дерзайте, результат будет интереснее.

Вы можете, также, например, миксовать соки.


4) Сахариды - пища для дрожжей. Если выпендреж вам не близок - берите обычный свекольный сахар белого цвета., если наоборот - можете взять тростниковый. Если хотите меньшего бражного привкуса сидра (точнее, меньше держать сидр на созревании) - берите дектрозу. Главное правильно выбрать пропорцию - в зависимости от сахаристости яблок, на литр сока вам нужно будет внести от 70-150 гр. сахара на литр сока.

В моем, случае, например, яблочки уродились слегка сладковатыми, но с ощутимой кислинкой - скулы не сводит, но схомячить сходу кило и не заплакать - вряд ли получится (ну хотя бы потому, что вы зачем-то без передыху сожрали килограмм яблок и вас ждет увлекательнейшее заседание в туалете). Поэтому на десять кило яблок я возьму 1,2 кг. сахара.

Кстати, если делаете сидр из покупного сока - ситуация немного меняется - в него вы сахар можете не вносить вообще, добрые производители уже внесли его за вас.


5) Дрожжи - пьянка ровно та же, что и с вином - дикие дрожжи живут на поверхности яблок и вполне себе неплохо справляются со своей работой, но наготове держите пачку искусственных винных дрожжей, чтобы, в случае чего, бахнуть их в сусло с победным криком.


6) Марля - лучший друг домашнего алкоголя. Но подойдет и какая-нибудь наволочка.


7) Перчатка с проколотым средним пальцем или гидрозатвор.


8) Переливочный сифон или трубка для переливки сидра из бутыли.


Само действо:


1й этап: Яблочное МЯСО

Собственно, если вы решили сэкономить себе нервы и использовать сок - этот этап вы пропустите.

а) Берете ваши яблоки, протираете их сухой тряпкой (помните про дикие дрожжи), удаляете с них черенки, листочки и прочие инородные предметы, кладете на два дня в теплое помещение - так сказать, сконцентрируем сок.


б) Далее, яблоки нужно будет измельчить в мясорубке (если у вас, как и у меня есть электромясорубка - считайте себя везунчиком). Обязательно с кожурой, а вот про косточки - сугубо по желанию, можете предварительно вырезать сердцевину яблок. Однако, по моим наблюдениям, на вкус наличие сердцевины в яблоке не влияет.


в) В емкость для брожения, которую вы тщательно вымыли, продезинфицировали (как мне писали в посте про пивоварение, 6% перекисью водорода), закидываем яблочную пюреху, кидаем туда же сахар, горлышко емкости перетягиваем марлей. Часов через 10-20 пюрешка начнет задорно шипеть и пениться - значит, дело пошло. Если брожение не началось - вносим искусственные винные дрожжи (пропорция должна быть указана производителем).


г) Дня на три после начала брожения ставим нашу пюрешку в темное место, чтобы наш будущий сидр забродил, при этом ежедневно нежно, но настойчиво сбивая твердый верхний слой рукой или деревянной/пластиковой ложкой.


д) Как это дело настоится - хорошенько через марлю отжимаем пюре.


е) Кстати, на этом этапе можете попробовать сок - если, несмотря на сладость он все равно кислый, как Оззи Осборно с похмелья - долейте литр воды, с растворенными 200-300 граммами сахара.


2й этап: Сочное брожение

а) Неким магическим образом, сок оказывается в емкости для брожения. Если вы не издевались над яблоками, претворяя в жизнь предыдущий этап - даете соку денек отстояться денек, сливаете с осадка и вносите дрожжи и натягиваете перчатку. Если же яблоки уже прошли через свой персональный ад - вносите дополнительный сок (если миксуете, например, яблоки с грушей), и также натягиваете перчатку.


б) Начинается томительное ожидание - бродить сидр будет долго, недель 5-8. Емкость с нашим будущим напитком должна стоять в темном месте с комнатной температурой. Окончание брожения контролируется достаточно просто - когда перчатка опустилась, пузырьки из жидкости пропали, а на дне образовался приличный слой осадка - держите емкость еще пару дней, после чего сливаете сидр с осадка.


в) На самом деле, просто пункт-уточнение. Если уже прошло 7 недель, а перчатка, пусть и не так задорно, но все еще стоит - нужно слить сидр с осадка и снова перелить в емкость для брожения - иначе сидр получится с горчинкой.


г) Слитый с осадка сидр хорошо отфильтровать через марлю.


3й этап: Финальный босс

Тут все просто и по аналогии с пивом: можно (и будет лучше, поверьте) провести карбонизацию. Для этого:

а) Хорошо моете и дезинфицируете бутылки, куда будете разливать сидр.


б)  В бутылки кладете сахар или декстрозу - из расчета 10 гр. (полторы чайные ложки) на литр напитка. Заливаете сидр в бутылки, причем, оставив немного, сантиметров 6-7 пустого пространства сверху. Если не хотите пить сидр с газиками, просто не сыпьте туда сахар и заливайте бутылки по максимуму.


в) В случае, если проводите карбонизацию сидра - оставляете бутылки на 1,5-2 недели в темном помещении с комнатной температурой. Периодически проверяйте бутылки - если прошла всего неделя, а она уже напоминает крепостью камень - значит, есть вероятность, что сидр неиллюзорно бомбанет, окрасив стены в желтоватый цвет - в этом случае слегка открутите пробку и стравите немного газа.


г) Уберите сидр в прохладу, 5-12 С - остановите брожение, и выстаивайте сидр - желательно, перед употреблением настоять сидр месяца три в таких условиях.


Итак, по сути, рецепт сидра является простым (по сути - он сильно похож на рецепт домашнего вина, за некоторыми упрощениями), сам напиток - дешевым и вкусным (особенно, при условии, что яблоки с вашего огорода) - но требует приличный объем терпения.


Так что, могу пожелать удачи в изготовлении, если решите попробовать)

Показать полностью 1
Отличная работа, все прочитано!