chester61rus

chester61rus

Не более 512 символов
Пикабушник
Дата рождения: 01 января 1950
поставил 67351 плюс и 402 минуса
отредактировал 0 постов
проголосовал за 0 редактирований
Награды:
5 лет на Пикабу
51К рейтинг 118 подписчиков 90 подписок 12 постов 1 в горячем

Помогите найти рингтон

Друзья, ищу рингтон. Начинается как стандартный ринг айфона, а дальше продолжение с песней Боба Марли. Поиск в Яндексе не принес счастья, нашел только какую-то корявую версию. Искал как marimba remix bob Marley

Соус Песто, классический рецепт.

Хороших выходных, друзья.

Люблю я готовить, люблю читать о готовке, люблю сообщество о готовке. Но, заметил, что часто люди пренебрегают соусами на своей кухне. А, как говорил классик: "Вкус блюда делает соус". Потому предлагаю перестать принижать значения этих замечательных спутников отличных блюд. С сегодняшнего поста хочу начать небольшой цикл простых(и не очень) рецептов классических соусов.

Начну я, пожалуй, с Итальянской кухни(люблю и умею:). Самый, на мой взгляд, известный соус - Генуэзский Песто. Свежий, вкусный и красивый.

Итак, нам понадобятся(конечно, у каждой хорошей хозяйки все эти продукты должны быть всегда под рукой:)


-50 грамм Пармезана или любого твердого, выдержанного сыра. У меня был хороший санкционный Пармезан. Чем ароматнее сыр, тем богаче будет вкусовой букет соуса. Мягкие сыры не подойдут, так как в процессе они могут раствориться в общей массе и вообще не то.

-50 грамм кедровых орешков.

-2 зубчика чеснока.

-30-50 грамм листьев базилика.

-100 грамм оливкового масла (extra virgin olive oil), конечно санкционное.

Кстати, совет по поводу оливкового масла: extra virgin (масло первого, холодного отжима), как считается, - самое полезное и вкусное, но оно горчит. Потому, если не любите "горчинку", то покупайте очищенное масло (refined), оно не влияет на вкус блюда. Вполне себе подойдет стандартное подсолнечное рафинированное, с домашним не пробовал, но, думаю, тоже будет вкусно.

-сіль.

-Опционально: соки лимона или яблочный уксус. Придаст соусу кислинку, я не добавлял в этот раз, но с ним лучше. Обычный русский столовый уксус 6-9% вполне себе подойдет, капель 5-10 на всю массу.

Соус Песто, классический рецепт. Соус песто, Соус, Кулинария, Капрезе, Мужская кулинария, Ипаляэтисанкции, Гдемойхамон, Привет читающим теги, Длиннопост

Процесс приготовления прост и незатейлив, как мысли депутата госдумы:

-отрываем листочки базилика

-чистим чеснок

-Трем сыр;) Жена отказалась позировать с сыром:(

-отмеряем на весах нужное количество ингредиентов (не забываем сбросить тару:)

Соус Песто, классический рецепт. Соус песто, Соус, Кулинария, Капрезе, Мужская кулинария, Ипаляэтисанкции, Гдемойхамон, Привет читающим теги, Длиннопост
Далее все красиво раскладываем на тарелочки, фотографируем, гордимся своим мастерством
Соус Песто, классический рецепт. Соус песто, Соус, Кулинария, Капрезе, Мужская кулинария, Ипаляэтисанкции, Гдемойхамон, Привет читающим теги, Длиннопост

Далее складываем все наши ингредиенты в ступку с пестиком(хе-хе). Блендер тоже подойдет, не будем усложнять.

Соус Песто, классический рецепт. Соус песто, Соус, Кулинария, Капрезе, Мужская кулинария, Ипаляэтисанкции, Гдемойхамон, Привет читающим теги, Длиннопост

И все это дело перемалываем, но не до однородной массы, лучше остановиться на состоянии грубого помола, когда в соусе чувствуются мелкие крупинки.

Соус Песто, классический рецепт. Соус песто, Соус, Кулинария, Капрезе, Мужская кулинария, Ипаляэтисанкции, Гдемойхамон, Привет читающим теги, Длиннопост

Все, переливаем в соусницу и наш соус готов к подаче. Итальянцы кушают этот соус со всем. Как американцы кетчуп, даже в мороженое его добавляют. Соус хорошо подходит для пасты, мяса, рыбы и овощных салатов. Для себя я определил, что он лучше всего себя показывает именно в салатах. В моем случае это, чисто случайно, оказался Капрезе.

Соус Песто, классический рецепт. Соус песто, Соус, Кулинария, Капрезе, Мужская кулинария, Ипаляэтисанкции, Гдемойхамон, Привет читающим теги, Длиннопост

В заключение, вам кота и житейскую мудрость:

«Если к вам пришли гости, а у вас ничего нет, пошлите кухарку в погреб, пусть принесёт фунт масла, два фунта ветчины, дюжину яиц, фунт икры, красной или чёрной и приготовьте лёгкие закуски...» (с)

С вами был я, простите за ошибки и насилие над пунктуацией.

Соус Песто, классический рецепт. Соус песто, Соус, Кулинария, Капрезе, Мужская кулинария, Ипаляэтисанкции, Гдемойхамон, Привет читающим теги, Длиннопост
Показать полностью 7

Реклама на пикабу такая реклама... Красочные Бобби:)

Реклама на пикабу такая реклама... Красочные Бобби:) Реклама, Рюкзак, Скидкиакции, Красочные бобби
Реклама на пикабу такая реклама... Красочные Бобби:) Реклама, Рюкзак, Скидкиакции, Красочные бобби

Люблю рекламу на Пикабу. Какждая реклама-шедевр маркетинга! Решил проверить, почем тот же товар продают китайцы, но без скидки. Почему я не удивлен?

Противоугонные рюкзак | Безопасность рюкзак/| сумка | многофункциональный рюкзак | XD ДИЗАЙН | Красочные бобби

Показать полностью 1

Что значит жить в России?

Пишет мне коллега: "Привет из Сибири". И отправляет фотографии реальной уже зимы...

Что значит жить в России? Фото, Россия, Юг, Сибирь, Длиннопост
Что значит жить в России? Фото, Россия, Юг, Сибирь, Длиннопост
Что значит жить в России? Фото, Россия, Юг, Сибирь, Длиннопост

А я подхожу к окошку и отправляю ей ответное: "Привет из Ростова":)

Что значит жить в России? Фото, Россия, Юг, Сибирь, Длиннопост
Что значит жить в России? Фото, Россия, Юг, Сибирь, Длиннопост

Все-таки какая у нас колоссальная страна. А какой сегодня вид из вашего окна?

Показать полностью 5

В Ростове водители BMW настолько суровые, что ремонтируют мотор прямо посреди дороги.

В Ростове водители BMW настолько суровые, что ремонтируют мотор прямо посреди дороги. Ростов-на-Дону, Мастерство, Гбц, Юмор, На заметку субаристам
Показать полностью 1

Чем занять себя, когда скучно?

Ну, хоть с кем-то довелось пообщаться. Так тяжело найти собеседника.
Чем занять себя, когда скучно? Ну, хоть с кем-то довелось пообщаться. Так тяжело найти собеседника.

Как пропадают люди.

В ответ на http://pikabu.ru/story/_3680815

Прочитал я пост про людей, потерявшихся неизвестно как и куда. Задумался о том, что вся история-взгляд со стороны. И заинтересовало меня, а как бы выглядело мое исчезновение моими глазами? Задумался и вспомнил, что был один человек, который пропал, а потом нашелся. И тут моя заботливая, но ненадежная память начала подкидывать мне истории людей, с которыми меня сводила жизнь, и которым было, что поведать по этому поводу. Итак, расскажу о нескольких потеряшек:

Действие первое: комическое.

Один мой родственник, в бытность молодым человеком, ухаживал за девушкой. И вот, в один из вечеров, они с девушкой загулялись до поздней ночи, и галантный кавалер решил проводить свою даму домой. В семидесятых годах и так транспорта было мало, а ночью так и вообще дороги пустые были, попутку не поймаешь, а на такси денег у него не водилось, да и вызвать его проблематично, мобильников то не было. В общем, проводил он свою спутницу из центра города почти на самую окраину и как-то приуныл, домой ему идти в другой конец города, а это 25 км(!). И тут ему пришла в голову гениальная мысль: Через весь город тянется железная дорога, а девушка как раз жила возле нее. По его наблюдениям поезда, проезжая центр города, замедляли движение до такой скорости, что можно было безопасно спрыгнуть с вагона. Как раз на жд путях стоял состав в нужном направлении и наш герой запрыгнул на вагон-самосвал, там как раз есть подножка на которой можно присесть. Сесть-то он сел, а вот встать уже не смог, поезд проигнорировал его ожидания и просто разогнавшись выехал из города. Вот так наш герой на следующее утро оказался в Советской республике Украина без денег, документов и понимания что делать дальше. Обратился в милицию, там над ним посмеялись, конечно, но выдали справку о личности и 20 копеек на телеграф, чтобы он связался с родственниками, и место в закутке, чтобы он дождался перевода денег на обратную дорогу. В этой истории все закончилось вполне благополучно, вернулся он домой и теперь, будучи уже 70-ти летним дедушкой, рассказывает эту занимательную историю.

Действие второе: любовно-криминальное.

В юности были у меня дружеские отношения с одной девушкой. Девушка неплохая, но из неблагополучной семьи с родителями-тиранами-алкоголиками, что наложило на ее характер очень серьезный отпечаток. Была она хоть и веселая внешне, но крайне скрытная, тяжело было по ней понять ее внутренние переживания. Общались мы в одной компании, почти каждый день виделись, никаких проблем она не озвучила, обычная девочка с обычной жизнью девочки-подростка. И как-то, без предупреждения и каких-либо причин к этому, она перестала появляться в нашей компании. Дня через три решил я зайти к ней домой, поинтересоваться как у нее дела и куда она пропала. Оказалось, что и дома ее уже не видели все это время. Родители ее не особо озаботились ее исчезновением и только после моего появления решили обратиться в полицию. Там особого энтузиазма не проявили и положили заявление под сукно, совместно с родителями порешав, что деваха просто загуляла. Мои волнения никого не заботили, какой-то реальной пользы, кроме опроса знакомых я дать не смог и на этом вынужден был ее поиски завершить, хотя думал о ней почти каждый день. Через полгода она объявилась и поведала историю своего исчезновения: Незадолго до пропажи, довелось ей познакомиться с молодым человеком, который ей показался ну просто идеалом мужчины. Красивый, богатый бизнесмен, на дорогой машине, который в первый день знакомства устроил ей вечер с ресторанами, подарками и приглашением в путешествие. Юной романтичной и неизбалованной дурочке за один день вскружил голову так, что она, не задумываясь, согласилась на все его предложения. Все, что она сделала, заскочила домой за паспортом и умчалась в путешествие со своим новым знакомым, при этом никого она не предупредила. Только путешествие для нее оказалось полугодом рабского труда в подпольном цехе по производству запчастей, хозяином которого оказался этот молодой человек. В цеху, кроме нее, трудилось еще пяток таких же одураченных и запуганных девушек, которые даже боялись как-то слово сказать невпопад, даже без мыслей о побеге. Особо описать ее быт и существование там я не смогу, так как она очень стеснялась моих расспросов об этом, но как-то сломалась и обмолвилась, что они там все были не только его рабочей силой, но и гаремом. Выбрались они оттуда прозаично: их просто отпустили за ненадобностью. В виду каких-то обстоятельств производство, даже с бесплатными рабочими руками, оказалось ненужным хозяину, пропал сбыт, диверсифицировать производство он не смог и просто бросил этот цех, а девочек выгнал. Вот так, условно благополучно разрешилось и второе исчезновение.

Действие третье: научно-исследовательское.

Какое то время водился у меня в знакомых археолог, обозначим его как Юрий, который и поведал историю исчезновения и нахождения нашего общего знакомого, так же археолога Ивана. История эта началась с того, что одна строительная компания решила освоить пустыри за городом. Местность там была холмистая и в среде археологов ходили убеждения, что холмы эти не простые, а погребальные, и что компания-застройщик через взятки обошла требования об археологических исследованиях перед началом застройки. Еще сильнее сообщество взбурлило, когда стало известно, что какой-то из рабочих при расчистке местности нашел несколько металлических предметов под слоем земли. Сразу оговорюсь, что расчистка местности тут-это разравнивание холмов бульдозерами и экскаваторами. В общем, вой подняли такой, что строительство приостановили, но один курган все-таки успели «отрезать» примерно в половину. Пока археологи бодались с застройщиками пришли холодные времена, стройка встала, вой улегся. И тут на сцену выходит наш герой-Иван. Так как дело темное и подсудное, Иван, не предупредив никого, решил начать свои раскопки и пропал. Решилось ему в одиночку раскопать старый курган и, возможно, найти захоронение какого-нибудь скифского царя. На следующий день его уже искали, так как ранее он никогда не отличался такой внезапностью. Поиски не дали никаких результатов и был он обнаружен только весной, точнее то, что от него осталось. Никто так и не ответил на вопрос, почему опытный археолог решил копать у подножья холма в том месте, где был крутой склон вырезанный экскаваторами, может что-то заметил. Но как только он начал копать этот склон решил обрушиться и похоронить бедолагу под оползнем. Вот так закончилась история черного копателя, даже не успев начаться.
П.С. сразу приношу извинения за ошибки.
Показать полностью

Жизнь в позднем СССР.

Весь пост-одна большая цитата. Не знаю кто она, эта умница, которая так описала времена, по которым многие современники вздыхают, но я прочел, проникся и хотел бы поделиться этим с вами.

«Моя семья в СССР жила отлично, у нас всегда была колбаса нескольких сортов и черная икра литрами, — отвечает мне одна девушка на Фейсбуке. — В моей семье никого не репрессировали, мы вообще ни о чём таком не слышали никогда».

Этой девушке не очень много лет. Возможно, она застала поздние Брежневские времена, когда в квартиру её папы — государственного чиновника, где была и «стенка», и хрустальная люстра, приносили «продовольственные заказы». Про папу я догадываюсь.


Я тоже застала эти времена. И отец тоже покупал для меня чёрную икру литрами. Но вот именно поэтому я и ненавижу СССР.За то, что моего отца не печатали, потому что он был нон-комформистом, а не прославлял советскую власть. Он успешно писал детские стихи, они даже были в Букваре — что-то такое про умные машины, но от чиновников, с которыми приходилось иметь дело, его тошнило, поэтому карьеру детского поэта он задушил собственными руками, а для заработка стал «фарцевать». Торговал антиквариатом и шмотками.Подпольный поэт и фарцовщик — дважды нелегал в Советском Союзе.У меня всё было — и кроссовки, и джинсы, и комиксы, и вот икра эта пресловутая, и нормальная еда с рынка. Но из-за этого жизнь в СССР казалась ещё более унизительной. Потому что, во-первых, ты не мог купить эти продукты и вещи в магазине — надо было добывать «из-под прилавка», унижаясь перед местной аристократией — директорами магазинов, а, во-вторых, ты не мог на всё это легально заработать.

Когда я думаю о миллионах обманутых простых людей, которым просто не повезло родиться в той стране, и которых запугало их собственное государство, я немного стыжусь своей ненависти ко всем, кто ностальгирует по тем временам.Но когда мне говорят, что мы жили отлично, всё было и за границу ездили, то я понимаю, что речь идёт о людях, которые принимали участие в издевательствах над своим народом и которые гордились, что живут намного лучше всех этих нищих и затравленных масс. Они искренне наслаждались своим положением, им нравилось быть лучшими среди худших, и они не понимали ни свободы, ни честности в тех странах, куда их милостиво, за подлость и бессовестность, выпускало советское государство.


Вот эти люди не вызывают у меня не малейшего стеснения — они понимали, что делали, они опускали железный занавес всё ниже, а свои заборы вокруг дач выстраивали всё выше. Вокруг же — злой и завистливый народ.И мне страшно представить, что было в головах у таких людей, как они могли получать удовольствие от жизни, а сейчас уже — от воспоминаний о той жизни, когда они были первыми среди рабов и сами были рабами, но с привилегиями.
Я шла по Садовому кольцу от Даева переулка к кинотеатру «Форум», мне было лет тринадцать, на мне были кроссовки Nike, джинсы Levis и ужасно модная ветровка, и я смотрела на серые неухоженные улицы, на вывески МОЛОКО, МЯСО, ХЛЕБ — почти порнографические в своей примитивности, я видела грязные дома, которые выглядели так, будто война кончилась вчера, и я смотрела на людей, съёжившихся от безысходности. И мне казалось, будто я в романе Стивена Кинга «Лонгольеры» — ну, как одна компания попала во вчерашний день, который уже выцвел, в котором у еды и воды нет вкуса, и воздух мёртвый.Я жила в той же самой стране, по которой сейчас тоскуют даже мои ровесники, и не могу понять, как можно всё это облагородить задним числом.


Лет пять назад, через пятнадцать лет после развала СССР, я ехала на троллейбусе и поняла, что люди, наконец, перестали хамить. Вежливость до сих пор отнюдь не привычное дело, но яростное бытовое хамство, которое в совке считалось нормой, закончилось.Мне было лет семь, когда мы с кузиной зашли в магазин у них на Рязанском проспекте, и вот мы, две близорукие девы, спросили продавщицу о том, сколько стоит какая-то там ручка. «Очки надень!» — услышали мы в ответ. Это было нормально.У моей старшей сестры, девушки обеспеченной, между прочим, в холодильнике лежали продукты «на праздник» — обычная еда, которую нельзя было есть, чтобы потом, на какой-нибудь там Новый Год, накрыть приличный стол.Однажды папа пришёл домой с рюкзаком, набитым гигиеническими прокладками советского производства — купил сколько мог, обеспечив меня, кажется, года на полтора. Не правда ли, это странно, хранить прокладки с запасом на пару лет?Не знаю, что помнят люди, которые в, например, ресторане Жигули едят свой винегрет и слушают советскую эстраду. Для меня любая музыка тех лет — воспоминание о том, что посадить могли за пластинку Beatles. Или уже не посадить — но откуда-нибудь исключить, выгнать из института. В каждой советской песне заложен этот факт.


Я помню, как в последнем классе школы (и это уже был 91 год, между прочим), подруга сказала: «Надо в комсомол поступать, а то в институт могут не принять». Почему я должна был вступать в какую-то секту, чтобы получить высшее образование?

Моего отца могли до самого развала этой Империи Зла посадить за $50, а те, кто работал на КГБ или ещё какие-то бл*дские госструктуры и воровали, как заведённые, имели наглость считать его преступником.Скажите мне, что всё это нормально, что вы скучаете именно по этому, а не по призрачным и иллюзорным воспоминаниям о юности, которая на самом деле была обезображена очередями в кафе-мороженое, и в пивные, и в рестораны. И в этих пивных вам подавали гадское жидкое пиво, а в ресторанах — очень плохо приготовленную еду, и не было нормального вина, и ни о каком виски или роме вы не могли даже мечтать.Недавно женщина 76 лет сказала, что в те времена ни о чём даже не задумывалась — принимала все как есть. Только лет десять назад ей стало страшно обидно за себя, и она даже стала завидовать современным женщинам только потому, что у них есть нормальные стиральные машинки, стиральный порошок, утюги, которые гладят, а не жгут, тампоны, кремы для лица, приличная туалетная бумага.


Всем, кто льёт слезы по СССР, советую вспомнить, каково это — вытирать ж*пу газетами.Эта женщина рассказывала, как ездила с острова Елена во Владивосток, с огромной сумкой, которая весила в два раза больше её, чтобы купить обычные вещи — кефир и молоко ребёнку, сыр, творог.Мы все жили в чудовищной стране, где обычный человек каждый день претерпевал чудовищные унижения, а «необычный», то есть какой-нибудь бессовестный функционер, тоже унижался, и даже ещё больше — потому что за подлость и лицемерие ему доставались не миллионы, а всего лишь импортные сапоги и путёвка куда-нибудь в ГДР.Иногда я тоже вспоминаю, как в середине мая, когда уже почти школьные каникулы, выходила во дворы у нас между Сухаревской и Чистыми Прудами, и старые деревья опускали ветви под тяжестью молодой листвы, мы шли покупать пепси-колу и эскимо — обычные детские радости, и под ярким солнцем мир казался начищенным до блеска, новым до хруста, и всё это приводило в неописуемый восторг.Или лет в пятнадцать мы убегали с уроков и ехали в ЦДХ на выставку Раушенберга, а потом там же шли в видеосалон и смотрели Вуди Аллена — и это был грандиозный кайф.Несмотря ни на что, у меня было чудесное детство. И юность.Но я помню, как меня ругали в метро за шорты, и за лосины с каким-то рисунком, и как подруги завидовали джинсам, а в магазине было два сорта одинакового сыра, и половина домов в переулках от Сретенки до Цветного бульвара стояли заколоченные, несмотря на то, что людей из них тысячу лет назад выселили в Коньково и Гольяново.

И каждый раз, когда я вспоминаю что-то из детства, которое, разумеется, у меня в голове подёрнуто розовой дымкой, я не могу не думать о той унылости и несправедливости, которая всегда была в той страшной стране.Поэтому я ненавижу со всем моим пылом все эти знаки и символы Советского Союза, все эти гастрономы и рестораны, мороженное «за 48 копеек». А уже тем более — разговоры, что «раньше было лучше», что люди были добрее. Люди могли тебя сдать за видеомагнитофон, который надо было скрывать от недоброго глаза. Людей довели до безобразного состояния, до вражды на каждом шагу, до бытовых унижений на любом уровне. Унижаться перед сантехником, перед продавцом, перед чиновником из ОВИРа. Все унижались друг перед другом — и ненавидели друг друга за это.Я прекрасно понимаю, что любому человеку, который осознаёт, что его век — короток, и на этом веку в этой стране не будет такой жизни, о которой мы все мечтаем, хочется хотя бы немного облагородить свои воспоминания. Сделать вид, что у него была нормальная жизнь. Но, знаете, самообман, к сожалению, ни черта не спасает. Изнасилование ни при каком огромном желании нельзя выставить как жёсткий секс по доброй воле. Не стоит даже пытаться. Печаль, которая есть во всех нас, бывших гражданах СССР, так и должна остаться печалью, чтобы хотя бы следующее поколение жило без иллюзий о том, что в Аду тоже бывает весело.
Показать полностью
Отличная работа, все прочитано!