Размышления о пищевой роскоши
Все эти блюда, которые сейчас считаются или элитными или приближённые к ним- это в прошлом еда бедняков. Улитки, мидии, лягушачьи лапки, всякие моллюски- это ели из-за того, что не было доступа к нормальному мясу или рыбе. Даже те же суши или пицца- это тоже еда нищих.
А вдруг лет так через пятьсот картошка и макарошки( которые всегда стоят одинаково) будут подаваться как деликатесы в мишленовских ресторанах?
