Ikullmen

на Пикабу
поставил 29 плюсов и 80 минусов
проголосовал за 0 редактирований
4772 рейтинг 6 подписчиков 699 комментариев 4 поста 1 в горячем
2005

Опять Сальмонеллез

В этом посте  Омлет "Торнадо" многие люди, в очередной раз, утверждали что при правильном мытье яиц (было предложено даже с мылом) любые возбудители заболеваний будут уничтожены. Это мнение невероятно распространено и является фатально ошибочным.

Все дело в строении скорлупы яйца, собственно вот оно:

Опять Сальмонеллез Здоровье, Яйца, Медицина, Заблуждение, Ошибка, Сальмонеллез

Как видно под микроскопом (интернет), вся скорлупа усеяна меленькими отверстиями - "порышками". Сам не считал, но в советских учебниках была цифра в 15 тыс таких вот отверстий. Ну а как вы хотели? Яйцо, грубо говоря, аналог женской матки, но снаружи женского организма, а плоду необходимо "дышать", как и всему живому в этом мире. Этот самый "вдыхаемый" кислород используется для различных химических процессов в яйце, не буду утруждать Вас описанием процессов, просто поверьте их много и без них яйцу - кирдык. Собственно размер этой поры невероятно велик по сравнению с "микробом". Это как загонять машину в ангар для Боинга. Поэтому в белке яйца может быть все что угодно.

Вы логично спросите - а как же желток? Ну с ним все несколько сложнее, желток защищен от бактерий мощнейшим иммунитетом и попасть внутрь бактериям не так то просто, но я бы не давал 100% гарантии безопасности, а потому, по шансу заражения, белок=желток.

В самом же яйце могут находиться возбудители Сальмонеллеза, Туберкулеза(любой формы) и Холеры. Не стоит думать что эти заболевания далеки от Вас и вашего региона, поверьте ВЕЗДЕ есть шанс попасть на больничную койку, потому как транспортные компании, перекупы и прочее способны доставить вам это яичко хоть из Африки, лишь бы оно приносило им прибыль.

Так же часто слышал фразу "Да я пью сырые яица годами, отец пил, дед пил, да и сыну начинаю давать, никто никогда не болел вашим сальмонеллезом" - синдром выжившего. Если мне повезло, то будет везти всегда и никогда не заражусь. Я не спорю что шанс заразиться из яйца довольно низок, но в инфекционке любого спросите, все кто с сальмонеллезом - употребляли сырые яйца. 

Напоследок наверное скажу пару способов, сам я их не пробовал, честно скажу эффективность не знаю. Это преподавала нам порядка 20 лет назад,  уже покинувшая этот мир, Ирина Степановна (рот наоборот ваши экзамены). Для обеззараживания яиц необходимо перед использованием поместить их в уксус с водой(1 к 10 уксусной эссенции) на 5-10 мин. Или в обычную домашнюю содовую (на стакан воды ложка соды и пару гранул лимонной кислоты) не менее 30 мин. И после этого можете пить эти ваши яйца (хотя даже после такого метода я бы пожарил или отварил)

Будьте здоровы, нам не нужна работа в Новый Год, пожалейте нас)

Показать полностью
-1

Помогите расшифровать

Не ради плюсов. Подруга ищет своих родственников по спискам убитых в боях и т.п. Вроде как нашла, но что написано никто не может понять. Есть те кто расшифруют?

Помогите расшифровать Поиск людей, Помощь, Непонятно, Абракадабра, Врачебный почерк, Расшифровка, Без рейтинга

P.S Посты для минусов внутри, как полагается

-14

Вопрос про паспорт

Возник вопрос в колледже о замене паспорта (просрочен на 9 месяцев, честно скажу что это полностью моя ошибка, думал что в 21 год менять) когда узнал о штрафе за просроченную замену (2500руб) решил пока что не менять, тем более друг работает в МФЦ сказал что летом проведут задним числом бесплатно, но это только летом. О просроченному паспорте узнали в колледже (долгая история связана со стипендией), когда узнали сказали что обучение с просроченным паспортом невозможно, говорят идти заменить в принудительном порядке - иначе отчислят, если говорю им о том что военный билет служит моим удостоверением личности мне в ответ звучит что это таковым не является и свой военник я могу засунуть глубоко. Законно ли то что меня заставляют поменять паспорт под предлогом отчисления не принимая во внимание наличие других документов? Прошу не топить в минусах, Правда интересен ответ знающих людей, 2 комента для минусов внутри.

Отличная работа, все прочитано!