Galeta

Galeta

Провожу кулинарные эксперименты, виду канал на YouTube (кулинарная лаборатория), а так же в instagram (galeta_lab)
Пикабушник
32 рейтинг 21 подписчик 0 подписок 7 постов 0 в горячем
Награды:
5 лет на Пикабу

Обзор индукционной плиты caso comfort C 2000

Здравствуйте многоуважаемые читатели Пикабу. Немного отдалился от тематики своего канала и для своих кулинарных экспериментов решил приобрести две одинаковые индукционные плиты (обе не встраиваемые). Прогулялся по простору яндекс маркета, почитал комментарии (накрученные). И собственно, сделал выбор. Как оказалось выбор такой себе.


Почему не стоит покупать caso comfort C 2000? И наверное это проблемы всех не встраиваемых индукционных плиток.


1. Индукционная спираль значительно меньшего размера чем очерченная область.

В чем проблема? Проблема в том, что обжарка будет чертовски неравномерна. Про блины я вообще молчу. В центре подгорает по краям жидко. Такое себе.


2. Очень быстро. Молниеносно быстро перегревается. буквально 10-30 секунд и отключается. Остывает 3 минуты и опять на 10-30 секунд включается. И так по кругу. Забудьте про жарку. Забудьте про корочку. Ничего из этого у вас на этой плитке не будет.


Область применения ограничивается только варкой супов, с этим проблем не будет. Я бы даже сказал, что варить супы на ней удобно, есть таймеры, есть поддержка температуры, бульоны томится будут на ура. Но, на этом всё.



П.С: Как пофиксить вторую проблему? На просторах интернета, в каких то комментариях, от очень умных людей, нашел решение. Просто вырезать квадрат из картона и класть его между сковородой и плитой. У картона плохая теплопроводность, но магнитное поле не блокирует. Да и толщина позволяет нагревать посуду.

Показать полностью 1

Как сделать суп без варки?

(эксперимент)

Доброго времени суток!


Я учёл ваши пожелания по поводу "затянутости" контента.


На этот раз попробовал сварить суп в термосе. 


Что даёт термос? Термос поддерживает нужную температуру в течение длительного времени. Сам факт бурления воды при приготовлении супов - не главное. Нам нужна температура. При приготовлении супа она должна быть меньше 100 градусов. Суп, как говорят повара, должен томиться.


Что, по сути, я сделал?


Нашинковал куриную грудку вместе с картофелем, луком и морковью.


Морковь и лук пропассеровал. Положил картофель с курицей в воду, довёл до кипения, добавил специи и соль. И все ингредиенты поместил в термос. Оставил томиться на 1.5-2 часа.


Что по итогу вышло?


Я допускаю погрешность, что всё-таки переливание бульона в другую кастрюлю, а также температурные потери мяса и курицы при перекладывании сыграли свою роль. По итогу: всего этого времени не хватило для картофеля, чтобы картофель проварился. Однако всего можно было бы избежать, не затянув время на перекладывание из-за съёмок.


К тому же я оставил всю эту смесь на ночь, и всё дошло до готовности.


В целом эксперимент можно назвать удачным.


Жду ваших вопросов))


Показать полностью

Когда класть специи вначале или в конце (эксперимент)

Привет. На самом деле давно хотел заняться проработками. Так принято называть в любом технологическом отделе пищевого производства эксперименты с едой. Это обычные рабочие будни людей, работающих на данной должности. Сейчас я работаю технологом на производстве "Азбука Вкуса" в СПб.


В данном видео (это моя первая попытка, так скажем проба пера), я хочу что бы вы сыграли роль моей фокус-группы. Предлагаю вам оценить мой небольшой экспириенс на эту тему. Даже если вам не понравится сам ролик, то в любом случае пользу из него вы извлечете.


Да, чуть не забыл, если не хотите смотреть эксперимент полностью, то результат включайте сразу на тайминге 8:38. А любителям ASMR наоборот советую смотреть все целиком.


Для записи звуков кипения и наливания воды в кастрюлю я использовал конденсаторный микрофон AT2020.


Я не специалист в этом деле, но с радостью послушаю вашу критику.

Показать полностью

Рассказ о том как я взрывал ТРЦ галерея

Началось с того, что мне стало дико скучно. Я захотел вырваться из рутины, работа-дом, работа-дом, начал снимать видосы, первое видео которое я отснял, было трейлером для канала на Ютубе. Идея возникла такая, хочу экспериментировать с едой. Я по образованию технолог общественного питания, да и работал по профессии в принципе. В принципе трейлер получился сочный, много нарезки, много приемов всяких. Но мне показалось, что этого мало. Следующий мой видос был, о том как я вышел на улицу в пиджаке, галстуке, но без обнови. Мне стало интересно, сломать привычный стереотип. Но после того, как я заснял этот видос, я не получил нужного отклика. В общем я совсем отчаялся. И тут ко мне пришло 2 мысли. Первая надо сходить в храм и исповедаться. Исповедался я лишь в том, что Я - Бог. Вы бы видели глаза батюшки в тот момент. И второе, хочу сделать, что то экстраординарное например позвонит в 112 и сказать, что хочу взорвать ТЦ. Так я и сделал. Позвонил но перед тем как сказать, что я хочу, где то, что то взорвать, сказал, что у меня острый психоз. В общем приехали туда 3 кареты скорой, вокруг меня толпа собралась. Я стал орать что у меня психоз, не подходите ко мне, ну так оно и было кроме алкаша ко мне никто не подошёл. А дальше, мне надели наручники, отвели в будку, а там долго пытались выяснить кто я такой, и зачем мне это нужно. От туда меня посадили в бобик, отвезли в отделение, а уже в отделение приехала карета скорой помощи с психиатром. Вот такая история, после этого моя жизнь пошла по пиздец и увы, не знаю, что со мной будет дальше

Показать полностью

Как психиатрия ломает судьбы и души людей 3.

Извините за задержку, колесил автостопом по Белорусии. Итак, пациент под кодовым словом "Славик", Медсестры всегда стараются, приуменьшить имена своих пациентов, как и общества в целом. То есть, Вячеслав-славик, мужчины-мальчики и т.д. Так вот, этому Славику было далеко за 70, а что он делал и почему попал в больницу, это не тайна, это явь. У него "альтсгеймер". Он все забывает, свое имя, где он находится, что делает и что с ним происходит. Я скажу больше, он забывает, куда ему сходить в туалет. По этому что бы его экскременты не собирать по всему отделению, его просто привязывали к дивану, и он весь день сидел, а мед сестры играли в лотерею обгадится он сегодня или нет.

Как психиатрия ломает судьбы и души людей 2.

В больнице я познакомился с разными людьми. Например там был в полное себе адекватный парень Денис, он убил 3их. Колесит по больницам с 2001 года. Мыслит абсолютно адекватно, но проблема с речью страшная, текут слюни, и говорит максимально не внятно. Я спрашивал у него, что с твоей речью, он сказал из-за уколов. Каким нибудь галопередолом беднягу обкололи. Он абсолютно не ориентируется во времени, ну то есть он не знает, что такое сенсорный телефон. Он живёт все те же 2001 годом. Он всегда находится в наблюдательной палате. Аз да, забыл сказать, в псих больницах есть 3 вида палат, наблюдательные палаты, палаты для хроников (хронически больных), и общего типа. Как только ты попадаешь в больницу, тебя сразу определяют в наблюдательную палату. В которой за тобой наблюдают медсестры. И все каким то тайным образом куда то записывают. Кстати, расскажу о медперсонала. Медсестры в основном те ещё нееб***ые суки. Всегда лезут со своими правилами, дальше 10 метров от палаты не отходи, отжиматься нельзя, а если ты не соглашаешься тебе говорят "хочешь на вязки"? Это значит, тебя привязать к кровати. Врачи брезгуют с тобой общаться, ну то есть если тебе что то нужно, то они не очень то охотно идут тебе на встречу. Ну и как я ранее говорил, если скажешь, что хочешь выписаться с добровольного лечения, они берут на себя ношу вершителя судеб, и говорят тогда через суд докажем что вы больной, будете лежать на принудительном. А "принудка" это минимум пол года...

Как психиатрия ломает судьбы и душу людей 1.

Добрый день, дорогой читатель, сейчас я расскажу свою небольшую историю, как я попал в психиатрическую больницу, центрального района, города Санкт-Петербурга.
Знаешь мой юный и не очень человек, больше всего в моей жизни доменировало существование, то чувство когда ты "зажат рамками быта и работы" и хочешь побыть живым. Смотришь в перед, и понимаешь, что ты шестерёнка, которая будет вращаться всю жизнь, ища деньги, для своего существования. В общем, я не вытерпел этого. И сказал е...ь оно все конем. В общем я плюнул на все, и стал заниматься тем чем я хочу, снимать ролики. Первый ролик который я снял, в нем я надел на себя костюм, пиджак, галстук. Но, снял обувь. Мне показалось, что это интересная идея, ломать стереотипы. Вообще в тот период моей, жизни я видел чудеса. Но это другая история. Так вот, на тот момент, я максимально раскрепоститься. Я был уверен что я бог, и меня ничто не может убить, и опять таки, в том состоянии я мог умереть, но не умер, могли перевернуться на машине. Но это, ещё одна история. Кстати у сумасшедших, в основном, были такие ситуации либо, детская травма. Но я отклонился от темы. Второй мой поступок из ряда вон выходящий был такой:
Я пришел к Т.Ц. Галерея в центре города. Предварительно позвонив в скорую, и сказал, что у меня острый психоз и я хочу взорвать ТЦ. Туда сразу подъехали скорые, но как выяснилось не за мной. А меня как не странно, увели в наручниках в бобик, а затем в отделение. Только туда уже скорая приехала, за мной. Первое что делают на скорой, это плотно связывают твои руки, до тех пор пока они не посинеют. И ты понимаешь, что наручники были то удобнее. Вообще, если ты спокойный, тебя могут и не завязывать. Но если ты знаешь, что тебя ждёт впереди, спокойным оставаться крайне сложно. Тебя привозят в больницу, в приемную, там же тебе сразу предлагают сделать укол, "эпанзетам" либо аменазина но если ты откажешься, ты сразу попадешь в когорту буйных. А если ты буйный, то будь готов, что твоя жопа будет вся в синяках. Предлагают подписать документ, о добровольном лечении, но я отказался, но один фиг меня взяли подруки "охранники". Охранниками называют тех же пациентов, которые усмеряют буйных. И все, укол сделали, а дальше, я провалился в беспамятство на 4 дня, не помню что со мной было. Помню только то, что голодовку объявлял из-за того что кормили очень плохо. Еда это отдельная тема. И знаете что самое страшное, у тебя нет сроков, сколько ты тут проведешь взаперти. В тюрьмах хотя бы есть сроки, а тут их нет. Писал заявление, что хочу выйти добровольно, ведь я на добровольной основе. Мне сказали, тогда через суд, докажем, что ты невменяемый. И тут ты осознаешь, что всё, двери закрылись, и тебе надо выживать... А как выживать расскажу в следующей статье. Как выжить среди, убийц, педофилов, людей берущих в рот за сигареты, все это там.

Показать полностью
Отличная работа, все прочитано!

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества