Enginnn

Trust Me, Im an ...

Мясо свинина 1кг, лучше шея, но подойдет и лопатка или часть ноги.
1. Лук, примерно 500г(2-3 луковицы больших с яблоко), можно больше. до 1кг. Режем мелко, но не в кашу, а то трудно с мяса счищать потом кашицу.
2. Соль, 20г (это 2-2,5 ложки чайных поваренной соли среднего помола, наполненной без горки.) на 1кг мяса, это чуть больше чем обычно советуют, но лук тоже на себя заберет.
3. Специи, в идеале свежемолотый черный перец, но можно и какой есть насыпать, чайную ложку, по вкусу еще специи которые лично любите.
4. Растительное масло, столовая ложка на 1кг мяса.
5. Уксус (Если уксус столовый 9%: 1-2 ст. ложки (15-30 мл). если 70% то 5мл, это примерно чайная ложка почти полная, его лучше смешать с 50пл воды )
6.Опционально, особенно если мясо жесткое, газированная вода, 100-200гр(любая вода с газом, типа карачинской или минеральной, действуем именно газ, пузырьки)
7. Угли. Придерживаюсь мнения что пофиг на каких дровах угли, хоть сосна хоть яблоня, когда время жарить. а это уже все прогорело и угли "сединой" покрылись, все летучие, пахучие штуки уже улетучились.

Процесс: резаный мелко лук кидаем в емкость, туда соль, жамкаем/мнем и оставляем для выделения сока хотяб минут на 10, режем мясо кусками в диаметре(ну типа бОльший габарит) 4,5-5см(это примерно как спичечный коробок), смешиваем мясо, специи и растительное масло, мешаем(эт чтоб специи налипли и типа передавали вкус свой в мясо), добавляем лук соленый, чуть мешаем без фанатизма, минимум часа на 3, в идеале около 6-8ч(более суток не советуют), часа за 2 до процесса добавляем уксус, (если долго держать в уксусе то можно добиться негативного эффекта), (если мясо не шея, жестковатое, то на этом этапе добавляем газированную воду )чуть мешаем, все, просто ждем а потом жарим на углях.

Подскажите пожалуйста, имеем две задвижки, верхняя и нижняя, какая из них перекрывает прямоток, а какая движение газов по колодцам?

1. Назовите город, в который летит самолет.
2. Давно ли был дождь?
3. В какую сторону течет река?
4. Быстро ли высохнет белье?
5. На чем приехали туристы?
6. Насколько опытны туристы?
7. Кто из ребят поймал рыбу, которую чистит мужчина?
8. До какой высоты дорастет подсолнух?
9. Есть ли в компании кто-то еще, кроме тех, кого мы видим на картинке?