Ananasiev

Ananasiev

пикабушник
пол: мужской
поставил 11 плюсов и 4 минуса
отредактировал 0 постов
проголосовал за 0 редактирований
15К рейтинг 257 комментариев 23 поста 5 в "горячем"
36

Мой чайник мне врёт! Часть 2. Или лучше бы папа бухал.

Привет! Я тут недавно написал, что уровень воды в моем чайнике не соответствует фактическому объему. Почитал комментарии к посту, вспомнил анекдот про количество спичек в коробке и...

Решил, что стоит провести более серьезный "эксперимент".

Мой чайник мне врёт! Часть 2. Или лучше бы папа бухал. Чайник, Braun, Вода, Объем, Эксперимент, Весы, Видео, Гифка, Длиннопост

Хочу отметить, что я не "городской сумасшедший", который доебался до чайника. Просто я очень люблю готовить. Готовлю много и часто. Люблю именно сам процесс готовки. Часто заморачиваюсь по граммовкам и миллилитровкам. А не хуяк-хуяк и в продакшн в кастрюлю. Кайфую, когда на весах нужное кол-во продукта. Вплоть до поштучного добавления зерновых и т.п. вручную, пока на весах не будет ровная цифра.

Мой чайник мне врёт! Часть 2. Или лучше бы папа бухал. Чайник, Braun, Вода, Объем, Эксперимент, Весы, Видео, Гифка, Длиннопост

У меня нет претензий по поводу работы моего чайника. У данного производителя хорошая техника, у меня несколько их приборов. Просто раньше я действительно пользовался шкалой на этом чайнике, пока не понял, что что-то не сходится. А 20% от 500 мл бывают принципиальными.

И так, дано:

1) три шт. кухонных весов, два из которых вешают в миллилитрах;

2) вода дистиллированная (чтоб не предъявили, что вода из крана не поддается физике) в достаточном количестве/объеме/весе;

3) посуда с отметками уровня жидкости;

4) чайник Braun. Только что очищенный от накипи.

Мой чайник мне врёт! Часть 2. Или лучше бы папа бухал. Чайник, Braun, Вода, Объем, Эксперимент, Весы, Видео, Гифка, Длиннопост

Поехали. Первые весы вешают в граммах, выдают четко 501 г, а в посуде уровень 500 мл. Пока все хорошо.

Мой чайник мне врёт! Часть 2. Или лучше бы папа бухал. Чайник, Braun, Вода, Объем, Эксперимент, Весы, Видео, Гифка, Длиннопост

Теперь другие весы и в миллилитрах. То же самое - 501 мл на уровне.

Мой чайник мне врёт! Часть 2. Или лучше бы папа бухал. Чайник, Braun, Вода, Объем, Эксперимент, Весы, Видео, Гифка, Длиннопост

Ну и контрольные весы из прошлого поста. На этот раз вешаю воду не в граммах, а в миллилитрах. С ума сойти! 500 мл воды весят 500 г.

Мой чайник мне врёт! Часть 2. Или лучше бы папа бухал. Чайник, Braun, Вода, Объем, Эксперимент, Весы, Видео, Гифка, Длиннопост

Переходим к чайнику. Обнуляем его на весах, наливаем дозы по очереди.

Мой чайник мне врёт! Часть 2. Или лучше бы папа бухал. Чайник, Braun, Вода, Объем, Эксперимент, Весы, Видео, Гифка, Длиннопост

Сначала 500 мл, потом 1 литр. И до упора 1700 мл. Шкала не сходится. Заявленный объем чайника меньше фактического.

Мой чайник мне врёт! Часть 2. Или лучше бы папа бухал. Чайник, Braun, Вода, Объем, Эксперимент, Весы, Видео, Гифка, Длиннопост
Мой чайник мне врёт! Часть 2. Или лучше бы папа бухал. Чайник, Braun, Вода, Объем, Эксперимент, Весы, Видео, Гифка, Длиннопост
Мой чайник мне врёт! Часть 2. Или лучше бы папа бухал. Чайник, Braun, Вода, Объем, Эксперимент, Весы, Видео, Гифка, Длиннопост

Чайник врёт! Он все это время врал.

На этом моменте меня прервали жена с ребенком.

- Ananasiev, лучше бы ты бухал! И вообще, спать собираешься?

Мой чайник мне врёт! Часть 2. Или лучше бы папа бухал. Чайник, Braun, Вода, Объем, Эксперимент, Весы, Видео, Гифка, Длиннопост

Если серьезно, то я смирился с не состыковкой в шкале на чайнике. Примерно понимаю сколько в нем воды по факту. Тем более с таким количеством весов в доме...

Еще раз напоминаю, к работе чайника нареканий нет. Заодно тут проверил...

Мой чайник мне врёт! Часть 2. Или лучше бы папа бухал. Чайник, Braun, Вода, Объем, Эксперимент, Весы, Видео, Гифка, Длиннопост

У меня WK300. На оф. сайте мелким шрифтом обещают 200 мл кипятка за 45 сек. Проверяем...

Да, здесь не придраться. Моё уважение.

Какова мораль? Не знаю.

Я не ебанутый! Чайник работает исправно. Просто он мне врёт...

Мой чайник мне врёт! Часть 2. Или лучше бы папа бухал. Чайник, Braun, Вода, Объем, Эксперимент, Весы, Видео, Гифка, Длиннопост

P.S. Парни, вы серьезно?

Мой чайник мне врёт! Часть 2. Или лучше бы папа бухал. Чайник, Braun, Вода, Объем, Эксперимент, Весы, Видео, Гифка, Длиннопост
Мой чайник мне врёт! Часть 2. Или лучше бы папа бухал. Чайник, Braun, Вода, Объем, Эксперимент, Весы, Видео, Гифка, Длиннопост
Показать полностью 13 1
-6

Мой чайник мне врёт!

Привет! В начале 2018 года купил чайник Braun MultiQuick 3 WK 300 White. Покупал в сетевом гипермаркете по акции. Точную дату покупки не помню, но акция проходила с 21 ноября по 06 марта 2018 г. Чек, к сожалению, потерялся.

У меня нет особых нареканий по его работе. Больше полугода им пользуюсь. Но я обнаружил очень досадный нюанс...

Отметки объема воды в чайнике не соответствуют действительности.

На отметке 0.5 л на чайнике, по факту получается 420 мл воды.

Мой чайник мне врёт! Чайник, Braun, Объем, Вода, Длиннопост
Мой чайник мне врёт! Чайник, Braun, Объем, Вода, Длиннопост

Замер был проведен с помощью кружки с отметкой 0.5 л (ей я верю) и кухонных весов, к которым нет претензий по работе.

Уверяю, что эксперимент был достаточно убедительный. А на отметке 1.7 л фактический объем воды составил 1599 мл.

Мой чайник мне врёт! Чайник, Braun, Объем, Вода, Длиннопост
Мой чайник мне врёт! Чайник, Braun, Объем, Вода, Длиннопост

Хотелось бы отметить, что если налить в чайник "честные" 500 мл, он показывает уровень между 0.5 и 0.75 л, т.е. около 600-625 мл.

Мой чайник мне врёт! Чайник, Braun, Объем, Вода, Длиннопост
Мой чайник мне врёт! Чайник, Braun, Объем, Вода, Длиннопост

Чайник чистый и ухоженный. Регулярно чистится от накипи.

Мой чайник мне врёт! Чайник, Braun, Объем, Вода, Длиннопост

К чему это все... Не знаю. То ли лыжи не едут, то ли я чего-то не понимаю. Чайник хороший, но он врал мне все это время. Техподдержка Braun пока молчит, я им все то же самое изложил в письме.

Показать полностью 6
3

Бургер с котлетой из свеклы

Это не авторский рецепт. Я нашел его на сайте одной консервной фирмы (начинается на "Б", заканчивается на "ондюэль"). Я никогда не пробовал ничего подобного, поэтому решил поделиться.

Бургер с котлетой из свеклы Рецепт, Бургер, Свекла, Кот, Длиннопост

Нам понадобится:

1) Свекла консервированная. Примерно 300 г. Думаю, что подойдет любая готовая свекла (пареная, вареная, печеная) порезанная кубиками;

2) Манная крупа. Около 100 г;

3) Панировочные сухари;

4) Булочки для бургеров;

5) Соус (я взял сальсу от Heinz);

6) Овощи для сборки бургера. Я взял маринованные огурчики, помидор, красный лук и китайский салат;

7) Специи, которые нужно добавить в фарш из свеклы. Взял смесь трав (прованскую или итальянскую), паприку и соль;

8) Масло для жарки фарша. Я готовлю на оливковом, но многие считают, что жарить на оливе - деньги на ветер. Не буду спорить. Подсолнечное масло отлично подходит.

Бургер с котлетой из свеклы Рецепт, Бургер, Свекла, Кот, Длиннопост

Для начала приготовим фарш. В разогретую сковороду с маслом вываливаем 300 г свеклы с маринадом (жидкость нужна, ибо мы добавим крупу, которая впитает в себя всю воду).

Бургер с котлетой из свеклы Рецепт, Бургер, Свекла, Кот, Длиннопост

Вводим манную крупу и специи, солим, далее тщательно перемешиваем. Жарим, пока манка не впитает все жидкость и фарш станет вязким.

Бургер с котлетой из свеклы Рецепт, Бургер, Свекла, Кот, Длиннопост
Бургер с котлетой из свеклы Рецепт, Бургер, Свекла, Кот, Длиннопост

Готовый фарш нужно размять вилкой или толкушкой так, чтобы в котлете были кусочки свеклы. (Я офигел, насколько он похож на мясной фарш по консистенции). о_О

Бургер с котлетой из свеклы Рецепт, Бургер, Свекла, Кот, Длиннопост

Теперь формируем котлеты. Важный момент! Мясные котлеты для бургера нужно делать с запасом, т.к. мясо ужаривается, но овощную котлету делаем ровно под размер булки.

Бургер с котлетой из свеклы Рецепт, Бургер, Свекла, Кот, Длиннопост

Обваливаем котлеты в панировочных сухарях и жарим в масле до золотистой корочки. Жарим на максимальном огне, чтоб поджарились только сухари, ибо фарш из свеклы уже готов. Естественно, котлета будет красной, как стейк тартар.

Бургер с котлетой из свеклы Рецепт, Бургер, Свекла, Кот, Длиннопост
Бургер с котлетой из свеклы Рецепт, Бургер, Свекла, Кот, Длиннопост

Нарезаем овощи для сборки.

Бургер с котлетой из свеклы Рецепт, Бургер, Свекла, Кот, Длиннопост

Булки режем пополам и поджариваем на сухой сковороде до хрустящей поверхности.

Бургер с котлетой из свеклы Рецепт, Бургер, Свекла, Кот, Длиннопост

Теперь собираем наш овощной бургер! Булка, соус, котлета, помидор, огурец, лук, булка. Последовательность любая, как кому нравится.

Бургер с котлетой из свеклы Рецепт, Бургер, Свекла, Кот, Длиннопост

Сложно описать вкус этого бургера. Это нужно готовить. Добавляйте ваши любимые ингредиенты. Это очень необычно и нереально вкусно!

Бургер с котлетой из свеклы Рецепт, Бургер, Свекла, Кот, Длиннопост

БЛ*ТЬ! МОЯ ЖЕНА ИНОПЛАНЕТЯНИН!!!

Бургер с котлетой из свеклы Рецепт, Бургер, Свекла, Кот, Длиннопост

Котан для тех, кто дочитал. Спасибо!

Бургер с котлетой из свеклы Рецепт, Бургер, Свекла, Кот, Длиннопост
Показать полностью 14
337

Рагу на пиве

Рецепт этот не новый, но мной горячо любимый. Я его готовил уже много раз, с разными ингредиентами и последовательностями. Поэтому я вывел для себя именно эту рецептуру. Главный элемент, на мой взгляд - это посуда, в данном случае т.н. утятница с толстым дном. У меня это совковая чугунная, но эмалированная утятница.

Из продуктов нам понадобится:

1) 600-700 грамм охлажденной говядины с минимальным кол-вом жил и жира. Можно взять свинину, но опять же с минимальным кол-вом жира;

2) 6-7 средних картофелин или 3-4 больших;

3) 2 средних луковицы или одна большая (белая, красная... не важно);

4) 2-3 средних морковки или одну здоровенную;

5) 2 крупных болгарских перца (цвет не важен);

6) Масло растительное. Много масла, ибо все ингредиенты жарятся отдельно. Я предпочитаю оливковое, но многие считают, что жарить на оливе - деньги на ветер. Не буду спорить, подсолнечное также отлично подходит.

7) Приправы по вкусу: Паприка сладкая сухая (кайенский перец/острый чили, если хочется поострее), черный молотый перец, смесь трав (итальянская или прованская), горчица зерновая (столовая Русская, если хочется поострее), соль;

8) Темное пиво бутылка 0.5 л. Подойдет стаут, портер или просто темное пиво. Тут нужно понимать, что конечный вкус блюда МАЛО зависит от того, возьмете ли вы Гиннесс или Жигули Бархатное. Просто приведу годные для рецепта марки: Гиннесс оригинал или питерская пародия, Козел Черный, Жигули Бархатное, Порт Артур (Волковский Портер), Хамовники Ирландский Стаут, Сибирская Корона Таежный Бурый Стаут. Тут что нравится. Я люблю на Порт Артуре и на Хамовниках.

Рагу на пиве Рецепт, Рагу, Мясо, Пиво, Кот, Длиннопост

Для начала нужно порезать мясо и овощи. Советую резать покрупнее. Мясо с картошкой кубиками примерно по 2 см, лук крупными полукольцами, морковь "пятаками", перец полосками толщиной 1 см.

Рагу на пиве Рецепт, Рагу, Мясо, Пиво, Кот, Длиннопост

Суть рецепта в том, что тушиться ингредиенты идут уже подготовленные. Каждый ингредиент предварительно обжарим отдельно на сковороде со своей приправой. Т.е. для мяса мы берем черный перец, для зажарки из лука, моркови и болгарского перца добавляем паприку или чили, а для картофеля берем смесь трав. Как бы готовим три отдельных блюда.


Первым на сковороду идет мясо. Жарим с солью и черным перцем на сильном огне. Нужна только корочка, до готовности оно дойдет в утянтице. В это же время разогреваем утятницу с маслом и оставляем ее на малом огне. Отправляем мясо первым слоем в нее.

Рагу на пиве Рецепт, Рагу, Мясо, Пиво, Кот, Длиннопост

Дальше в ту же сковороду идет лук с морковью. При необходимости добавить масла. Обильно посыпаем зажарку паприкой или чили, солим. Жарим до момента, когда лук станет практически прозрачным.

Рагу на пиве Рецепт, Рагу, Мясо, Пиво, Кот, Длиннопост

Т.к. болгарский перец готовится быстро, добавляем его когда зажарка уже готова. Нужно только придать ему общую с блюдом температуру.

Рагу на пиве Рецепт, Рагу, Мясо, Пиво, Кот, Длиннопост

Отправляем к мясу следующий слой - зажарку с болгарским перцем. Утятницу не снимаем с медленного огня.

Рагу на пиве Рецепт, Рагу, Мясо, Пиво, Кот, Длиннопост

Следом на ту же сковороду (не забываем про масло) идет картофель. Солим и добавляем хорошую щепоть, можно две, смеси трав. Не жалеем приправ, ибо все это еще будет тушиться.

Рагу на пиве Рецепт, Рагу, Мясо, Пиво, Кот, Длиннопост

Вводим картошку в утятницу.

Рагу на пиве Рецепт, Рагу, Мясо, Пиво, Кот, Длиннопост

Добавляем огня утятнице и доводим до кипения рагу (там уже есть достаточное кол-во жидкости). Следом добавляем 2 столовые ложки горчицы и выливаем 0.5 темного пива. Перемешивать не нужно. Доводим до кипения и убавляем огонь на минимум.

Рагу на пиве Рецепт, Рагу, Мясо, Пиво, Кот, Длиннопост

В данном случае я готовлю говядину, т.е тушим с закрытой крышкой минимум 2 часа. На свинину уйдет от 40 минут до 1.5 часов. После готовки снимите с огня.

Рагу на пиве Рецепт, Рагу, Мясо, Пиво, Кот, Длиннопост

Как снимете с огня, дайте постоять блюду минут 20 с закрытой крышкой, чтобы кипение полностью остановилось.


Это ОЧЕНЬ вкусное и калорийное блюдо!

Рагу на пиве Рецепт, Рагу, Мясо, Пиво, Кот, Длиннопост

Котан для тех, кто дочитал до конца. Спасибо!

Показать полностью 10
Отличная работа, все прочитано!