В гонку "космических" овощей включились китайцы.

Китайские исследователи приступили в экспериментальном порядке к выращиванию 66 500 семян картофеля. Как сообщает информационное агентство «Синьхуа», они были доставлены на орбиту на борту китайского пилотируемого космического корабля «Шэньчжоу-16» и пребывали в космосе более 180 дней.

По словам директора центра технологических инноваций в картофелеводстве корпорации «Сисэнь» (Xisen Potato Industry Group Co., Ltd.) Чжан Линьхая, после проращивания, культивирования и пересадки «космических» семян будет произведена дальнейшая оценка и выведение новых сортов картофеля.

Как добавил директор центра, при космической селекции цикл выведения новых сортов сельхозкультур может сократиться до нескольких лет. Он пояснил, что это отличается от традиционных методов селекции.

Исследователи центра, в свою очередь, отметили, что теперь их работа нацелена на выведение элитного сорта картофеля, отличающегося устойчивостью к условиям солонцово-солончаковой почвы и высокой урожайностью.

Космическая селекция предполагает воздействие космической радиации и микрогравитации на семена или штаммы во время космических полётов. Это происходит с целью мутации их генов для создания новых видов или разновидностей с лучшими характеристиками, включая более высокую урожайность и устойчивость к болезням.

Примечательно, что первый китайский эксперимент по космической селекции состоялся в 1987 году. С того момента Китай провел более 30 такого рода космических экспериментов с использованием семян растений, рассады и штаммов. Благодаря этому было выведено почти 1 000 новых сортов.

Источник
Верхнее фото из Интернета

Предыдущие витки космической гонки описаны здесь:
Космическая гонка вышла на новый уровень!

Совсем скоро томаты и перцы от селекционеров Белорусской государственной сельскохозяйственной академии порадуют рачительных хозяев урожаем. Многие сорта из Горок уже прижились и занимают почетное место на наших огородах. Они адаптированы к местным условиям, значительно дешевле, не уступают по посевным качествам импортным. И урожай радует.

– Около 15 килограммов семян томата и перца сладкого производим у себя ежегодно. Фасуем на своей машине в пакеты с нашим логотипом 18 сортов и гибридов, которые можно приобрести через розничную сеть, а также в академии. Намерены активно продвигать на рынке семена собственной селекции и в зависимости от спроса наращивать их производство, — уточняет заведующий кафедрой сельскохозяйственной биотехнологии, экологии и радиологии БГСХА Михаил Добродькин. — Все сорта и гибриды томата и перца сладкого, которые созданы на нашей кафедре совместно с ГНУ «Институт генетики и цитологии НАН Беларуси», адаптированы к климатическим условиям страны и способны полностью реализовать свой биологический потенциал, плодонося до заморозков.

Нынешний ассортимент томата и перца сладкого, говорит ученый, позволяет подобрать любые по скороспелости сорта и гибриды, при соблюдении агротехники получить хороший урожай. Так, из ранне- и среднеспелых для открытого грунта порекомендовал бы «зорку» и «тамару», а сорт «ирма» устойчив к фитофторозу и плодоносит почти до октября. За счет ранней спелости относительно устойчива к этому заболеванию и «зорка». Не поражается фитофторозом «чирок». Первый гибрид для защищенного грунта — «даша F1» — получен в 2004 году в рамках диссертационной работы, а сейчас в государственный реестр включено более 45 сортов и гибридов томата и перца сладкого.

Селекционный процесс — работа не одного человека, а творческого коллектива, требующая ручного труда, сил, научного сопровождения, а также финансовой поддержки государства. У горецких ученых много планов и идей, которые они стремятся воплотить в жизнь, внеся тем самым и свой вклад в импортозамещение.

Оригинал

Мы относимся к продуктам как к самым обыденным вещам. И часто даже не задумываемся, как они выглядели раньше. Многие фрукты и овощи еще несколько сотен лет назад выглядели совершенно не так, как сегодня. Но из-за желания подстроить еду под личные нужды человечество изменило отдельные виды овощей и фруктов до неузнаваемости.

Кукуруза

Эволюция кукурузы началась с мелкого растения. Мексиканский вид дикой травы имел всего несколько зерен, которые умещались на тонком колоске. Они прятались в толстой и твердой оболочке, поэтому их было крайне трудно достать. Расколоть этот «панцирь» могли несколько ударов твердым предметом, например, камнем. По вкусу изначальная кукуруза походила на сухой сырой картофель. Чтобы преобразовать ее в современную вкусную версию, для посадки брали только самые крупные зерна. Многолетние усилия привели к тому, что кукуруза стала больше, мягче и в 4 раза слаще.

Огурцы

Дикие огурцы совсем не похожи на своих культурных собратьев. Скорее их родней можно назвать кактусы, благодаря зловещим шипам до нескольких сантиметров и сферической форме. Дикие огурцы совершенно несъедобны, поскольку они сильно токсичные. Сначала такой вид выращивался только в Индии специально для медицинских целей. Путем многолетних экспериментов огурцы приобрели современную вытянутую форму и стали приятными на вкус.

Бананы

Дикая версия этого вкусного лакомства имеет жесткие большие семена и твердую кожуру. Есть такие бананы в сыром виде было абсолютно невозможно, поэтому их отваривали. Считается, что история преобразования бананов началась еще 10 тысяч лет назад. Современная версия отличается мягкостью, насыщенностью вкуса и поразительной питательностью. А главное - семена в ней практически незаметны.

Персики

Придать персикам современный вид помогли кропотливый труд и забота селекционеров. Для посадки выбирались самые лучшие плоды, чтобы урожай стал более сочным, крупным и вкусным. Первые персики были обнаружены еще за 4 тыс. лет до н.э. Их первооткрывателями считаются китайцы, которые и сделали вид сельскохозяйственным.

Клубника

Большинство любимых нами овощей, фруктов и ягод стали вкуснее после садоводческих стараний. Клубника — исключение. Дикая версия ягоды намного слаще, правда, размерами маловата. Именно поэтому селекционеры сделали акцент на увеличении клубники, в ущерб ее вкусу. Устойчивость к болезням и презентабельный вид продаются лучше — кушайте на здоровье.

Помидоры

Для обретения современного внешнего вида томатам потребовалась 1000 лет. Сначала они росли очень мелкими, как нынешние черри. А еще они были желтого цвета, поэтому носили название золотых яблок. Сделав помидоры красными, огородники приступили к увеличению их размеров. Благодаря этому картинка стала поприятнее, а вот вкус — хуже. Современные томаты более водянистые, в отличие от своих сладких и насыщенных прародителей.

Морковь

Дикая морковка по внешнему виду не имеет ничего общего с современной. Впервые ее обнаружили в Х веке в Персии, и цвет ее был белым, желтым или фиолетовым. Вкус дикой моркови был очень насыщенным, но вот величина ее не поражала: очень тонкий корнеплод. Семена растения были оправлены в Европу, где хорошенько поработали над внешностью и улучшением вкуса. Основными поставщиками моркови были голландцы, и именно они выбрали для нее предпочтительный цвет: оранжевый. В XVII веке они посвятили вкусные плоды своему монарху — Вильгельму III, принцу Оранскому, для которого оранжевый цвет был фамильным.

Авокадо

Дикое авокадо имеет совсем не впечатляющие размеры. Оно практически не содержит съедобной мякоти. Почти все, что собой представляет дикое авокадо — это косточка. Чтобы попасть на наши столы, плоду пришлось пережить серьезные трансформации. В первую очередь, по размеру: современный фрукт в 10 раз превосходит дикую версию. А во-вторых, дикорастущие плоды имеют плотную корочку темного цвета и совсем не впечатляющий вкус. Многолетняя селекция сотворила чудо, благодаря которому все теперь могут наслаждаться настоящим полезным авокадо.

Баклажаны

Настоящие баклажаны чаще всего имеют круглую форму. Даже их оригинальное название происходило от слова «яйцо», поскольку совпадала не только форма, но и цвет — белый. Вначале плоды отличались большим разнообразием: встречались и различные размеры, и формы, и цвета, например синий и желтый. Из-за горького послевкусия их не использовали для приготовления еды, но применяли в медицине. Полезное открытие в виде баклажанов сделали китайцы, тайцы и индусы. Современный вытянутый вид и фиолетовый цвет плоды обрели благодаря селекции.

Арбузы

Фрагмент картины Джованни Станчи, XVII век.

Крохотный симпатяга.

Эта ягода претерпела самые впечатляющие изменения. Первый урожай арбузов был собран в Египте 5 тысяч лет назад. Ягоды отличались крохотными размерами и не особо приятным горьким вкусом. Но благодаря колоссальным усилиям селекционеров уже к XVII веку арбузы приобрели привычный для нас внешний вид. Их размеры увеличились в 1500 раз! Однако внутри они все еще отличались: сухая мякоть имела светло-розовый оттенок. Несколько лет дополнительных научных стараний ушло на то, чтобы улучшить вкус и сочность.