Готовим Нутеллу дома!
Нутелла идеальна всем. Но стоит дорого. И многие говорят, что она вредная. Можно в продуктовых найти и аналоги, но лично у меня от них изжога. Я серьезно, у меня изжога от аналогов Нутеллы. И вот я нашел крутой рецепт, как приготовить это лаковмство прямо дома.
Нам потребуется:
---- Молоко — 200 мл.
---- Сахар — 200 гр.
---- Мука — 20 гр.
---- Какао-порошок — 20 гр.
---- Сливочное масло — 50 гр.
---- Фундук — 40 гр.
---- Соль — по вкусу
источник - Persik.site (не самый фиговый кулинарный сборник)
шаг 1
В кастрюле смешиваем сахар, муку, какао-порошок и щепотку соли.
шаг 2
Небольшими порциями постоянно помешивая вливаем молоко. Ставим смесь на огонь и помешивая доводим до кипения.
шаг 3
Фундук измельчаем как можно мельче.
шаг 4
Как только смесь закипела добавляем сливочное масло и измельченные орехи.
шаг 5
Тщательно перемешиваем, доводим вновь до кипения и варим еще 2-3 минуты, масса должна хорошо загустеть.
шаг 6
Переливаем в подходящую емкость и даем остыть. Подаем Нутеллу к утренним тостам или оладьям.
По виду получается не такая же темная, чуть светлее. Но вкус круче!
источник - Persik.site (не самый фиговый кулинарный сборник)
Паста Nutella.
Пост не о том что семью Ферерро постоянно заваливают исками об обмане т.к. их шоколадно-ореховая паста для здорового питания на самом деле сахарно-пальмовая и присуждают милионные штрафы. А о том какой она была придумана.
В 1946 году Пьетро Ферерро сделал пасту содержавшую 20% шоколада, 72% орехов и 8% добавок типа сахара и т.д. Но потом его сын изменил рецепт и вывел на рынок не криво звучащую «Pasta Gianduja» а няшку "Nutella".
Сейчас нутелла это 20% модифицированное пальмовое масло(раньше было арахисовое) 50% сахар, 30% смесь сухого молока, какао, орехи, эмульгаторы, загустители, консерванты и т.д. ( ист. https://masterok.livejournal.com/2284983.html) Состав немного меняется от страны к стране, есть мнение что итальянская содержит меньше всего сахара.
Стоит 1 кг нутеллы сейчас в среднем 740р. Тут видно сумашедшую маржу производителя т.к. пальма и сахар очень не дорогие компоненты
, Стоят буквально копейки для такого закупщика.
А вот сколько будет стоит паста по рецепту 1946 года.
1кг. фундука чищенного урожая этого года 250р за кг. (Реально для них он стоил бы 150 а то и меньше)
1кг. шоколада от 150 до 600р за кг. Но мы ж для себя. Берем лучший по 600р.
Получим 180р орехи и 120р шоколад. Ну и еще вкусовые добавки. Выйдем в 350р за кило полностью натуральной орехово-шоколадной пасты. Полезной и питательной а не просто питательной. Это в 2 раза дешевле.
Ферерро могли бы так делать пасту но откуда тогда брать сверхприбыли.
Вот таки дела малята.
Диета
Показать полностью
3
Была –ли nutella с белыми полосками?
Привет пикабу! Вот уже много лет периодически вспоминаю о двуцветной нутелле, которую ел в детстве где-то в 1996-98 году и всегда думал что такая 100% была, но пропала с полок как это часто бывает с другими товарами ограниченной серии.
Поспрашивал народ, пару человек поддержали и сказали что да, была такая паста и именно Нутелла с белыми полосками! А другие все отрицают, мол не было.
На вид типо такая:
Решил почитать, может что пишут интересное и прихерел!
Вот что отвечает про белые полоски официальный представитель в ВК:
Прошу прокомментировать, пожалуйста, помните вы нутеллу с белыми полосками или нет? А то крыша уже едет)
P.s.Как я помню это была точно не Рутелла и не nutti.
Бои за нутеллу
Во Франции подешевела популярная сладкая паста "Нутелла". Скидка с 4,50 до 1,40 евро вызвала драки покупателей в супермаркетах.
"Они похожи на животных. Одну женщину оттягивали за волосы, пожилая женщина получила коробкой по голове, другая была с окровавленной рукой", - рассказала очевидец французским СМИ.
P.S. люди ведут себя как идиоты, и все из-за какой-то фигни
Печенье с “Nutella” и шоколадной крошкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
115г сливочного масла
100 г шоколадно-ореховой пасты «Нyтелла»
150 г сахара
1 яйцо
2 капли ванильной эссенции
250 г муки
2 ч. л. крахмала
100 г темного шоколада, порубленного на кусочки или шоколадных капель
1 пакетик разрыхлителя
Для начала необходимо соединить: сливочное масло, «нутеллу», сахар, яйцо, и ванильную эссенцию, взбить все миксером на максимальной скорости 4-5 минут. Пока смесь не станет воздушной.
Просеять муку, в неё добавить крахмал и разрыхлитель. Ввести мучную смесь в жидкие ингредиенты и перемешать. Нарезать шоколад на маленькие кубики, половину плитки вмешать в тесто, а другую половину оставить для украшения печенья сверху.
Тесто накрыть и убрать в холодильник на 1-1,5 часа.
Духовку необходимо разогреть до 175-180°C, а противень застелить бумагой для выпечки.
Из охлаждённого теста скатать шарики (я пользовался ложкой для мороженого) выложить их на противень, соблюдая расстояние в 5см друг от друга, сверху необходимо украсить оставшимся шоколадом.
Выпекать в разогретой духовке 10-13 минут. Печенье должно подрумяниться по краям (печенья в горячем виде может вам показаться не пропеченым), после выпекания его необходимо остудить в течение 15 минут на противне.
После всего проделанного печенье можно употреблять, лучше это делать с молоком, а кто любит - с чаем! Приятного вам аппетита, Друзья!
В Германии угнали автоприцеп с 20 тоннами киндер-сюрпризов и "Нутеллы"
14 августа 2017
МОСКВА, 14 авг — РИА Новости. Неизвестные в Германии угнали автомобильный прицеп, в котором находилось 20 тонн шоколадной продукции, в том числе киндер-сюрпризы и паста "Нутелла", пишет газета Welt.
Инцидент произошел в городе Нойштадт в федеральной земле Гессен. Как сообщила полиция в понедельник, кража могла быть совершена в промежутке с вечера субботы до полудня воскресенья.
Стоимость украденной продукции оценивается примерно в 50-70 тысяч евро. В настоящее время ведется расследование происшествия.
Почему итальянские ритейлеры бойкотируют Nutella
Фирма Ferrero запустила рекламную кампанию для защиты своей репутации от обвинений в канцерогенности некоторых компонентов шоколадно-ореховой пасты Nutella. Производитель настаивает, что именно пальмовое, а не подсолнечное или рапсовое масла создает фирменную тягучую консистенцию. «Замена этого ингредиента станет шагом назад и превратит Nutella в некое подобие оригинала», — заявил Reuters менеджер по продажам Nutella в Италии Винченцо Тапелла.
Впрочем, как подсчитало информагентство, главная причина нежелания производителя отказываться от вредного составляющего, скорее всего, заключается в том, что пальмовое масло значительно дешевле аналогов. Ferrero опровергает обвинения в экономии.
Ранее Агентство Евросоюза по безопасности продуктов питания сообщило, что безвредность пальмового масла для людей не доказана. Как отмечают специалисты, при нагревании этого вещества до 200 градусов, неизбежном при приготовлении пасты, выделяются сложные эфиры жирных кислот (глицидол). Прошлой весной член Евроагентства Хелле Кнутсен сообщил, что «существует достаточно доказательств генотоксичности и канцерогенности глицидола, поэтому власти ЕС не могут присвоить ему уровень безопасного потребления».
В результате несколько розничных сетей Италии, включая крупнейшего ритейлера Coop, отказались от продаж шоколадной пасты.
Вокруг пальмового масла разгораются скандалы не впервые. В ноябре правозащитная организация Amnesty International объявила, что такие трансатлантические гиганты, как Colgate-Palmolive, Kellogg's, Nestlé, Procter & Gamble, Reckitt Benckiser и Unilever, покупают этот продукт у поставщика, использующего ручной труд восьмилетних детей в невыносимых условиях в Индонезии. Кроме того, добычу масла связывали с повальными вырубками тропических лесов, из-за которых исчезли некоторые виды животных и растений.
Ferrero утверждает, что для своей пасты она покупает масло у авторитетных легальных поставщиков, деятельность которых подтверждена крупнейшим регулятором производства таких продуктов — RSPO. Однако, как указывает The Independent, и эту организацию тоже критиковали многие общественники, в том числе Greenpeace, за низкие требования к поставщикам и потворство лесной вырубке.
Источник: http://openreporter.ru/news/u-nih/pochemu-italyanskie-riteyl...
Как оставить квартиру (или дачу) на время отъезда – и не беспокоиться. Гайд по современным системам безопасности
Лето — сезон отпусков для тех, кто весь год хорошо работал, и горячий период для домушников (так называют «квартирных грабителей»). Столько квартир остается без присмотра! Добавьте сюда риск протечек и пожаров – и уезжать будто бы уже не хочется. Чтобы во время отдыха не вспоминать все сюжеты из криминальных фильмов, вместе с Ростелекомом советуем, как защитить свой дом.
Итак, вы уезжаете на несколько дней или на месяц, а квартира остается пустовать. Самые спокойные (завидуем вам!) просто соберут чемоданы и хлопнут дверью, не думая о возможных пожарах/потопах. Тот, кто часто тревожится по поводу и без, — может попросить друзей или знакомых периодически заглядывать к вам и проверять, все ли в порядке. Это работающая схема с одним нюансом: проверять квартиру каждый день хлопотно, особенно если она находится не в двух шагах. Соответственно, оперативно отреагировать на проблему у друзей не получится. Проще попросить соседей, но для этого надо быть с ними в отличных дружеских отношениях.
А что, если дом способен сам о себе позаботиться? Если он достаточно умный, конечно. Рассмотрим несколько ситуаций, которые могут произойти, пока вы в отъезде, и разберемся, какие устройства обезопасят вашу квартиру.
Переживаю, что в квартиру залезут воры
Для начала помните об азбучных истинах: не слишком распространяйтесь, когда, куда и на какой срок вы собираетесь уехать. Попросите кого-то забирать почту из ящика, чтобы торчащие из него объявления не показывали, что вы давно не появлялись. Здесь как раз лучше обратиться к соседям. Но это не все.
Gifx
Есть способ отпугнуть грабителей, описанный в классике, — в фильме «Один дома». Если вечерами в окнах будет гореть свет, это введет злоумышленников в заблуждение. Как это сделать? Для этого придумали умную лампочку. Включайте и выключайте ее дистанционно или запрограммируйте, чтобы она это делала самостоятельно.
Не лишним установить датчики открытия окон и дверей. Сверлить ничего не нужно, монтаж простой: две детали устройства крепятся к раме. Если датчик сработает, вам придет уведомление. Например, сервис Умный дом от Ростелекома отправляет push, но при проблемах с интернетом вы получите SMS. В общем, точно узнаете, что дверь или окно открылись. Важно, что датчик фиксирует изменение температуры и уровня освещенности, так что даже если окно разобьют, а не откроют, он отреагирует.
Для тревоги уведомления достаточно. Если вы уверены, что в квартиру точно вломился вор, уже можно обращаться в правоохранительные органы. В некоторых регионах в приложении Умный дом от Ростелекома можно подключить кнопку SOS и оперативно вызвать группу быстрого реагирования.
А если свои? Тут бы помогло Видеонаблюдение, чтобы посмотреть, кто пришел. Сделать это можно из любой точки мира: не важно, едете ли вы на дачу за город или на остров в океане. Но важно, чтобы остров не был необитаемым, – нужен интернет. Сервис видеонаблюдения от Ростелекома умеет записывать происходящее и днем, и ночью. Видео в HD или Full HD качестве хранится в облаке до 14 дней, так что доказательства взлома сохранятся, даже если вор сломает камеру.
Дал ключи знакомым и переживаю, что они будут делать в квартире
Как говорится, доверяй, но проверяй. Вы оставили кому-то ключи, чтобы он поливал цветы, проверял, все ли в порядке. Но немного волнуетесь: вдруг он закатит вечеринку или начнет примерять вашу одежду — ну мало ли!
Gifx
На помощь также придут камеры. А еще датчики движения, если хотите знать, заходит ли человек в конкретную комнату или приближается к комоду с фамильными драгоценностями. Встроенный в камеру датчик движения можно настроить так, что вам на смартфон придет уведомление, когда кто-то вторгнется в запретную зону.
Не забудьте сообщить гостю о видеонаблюдении (вы же не хотите нарушать закон?). Скорее всего, этой меры будет достаточно, чтобы исключить возможные неприятности.
Не помню, выключил и я утюг
Пожалуй, каждому знакомо чувство паники, когда вышел из дома и на полдороги поймал себя на мысли, что не можешь вспомнить, выключил ли утюг, плойку, утюжок для волос, электрический обогреватель или так далее. Многие современные приборы умеют отключаться сами, если их долго не трогают. Так что ничего страшного может не произойти. Не будем зря нагонять тревогу! Ну максимум придет счет за электричество с огромными цифрами.
Gifx
Самое простое решение — перед выходом из дома проверять все розетки. Вот только от тревоги это все равно не спасает, можно проглядеть. А если у вас еще и плохая память… Здесь выручит умная розетка. Ее можно включать и выключать на расстоянии. Скажем, переживаете, что не выдернули вилку утюга — заходите в приложение и видите, что все в порядке. А если забыли – тут же выключаете розетку.
Кстати, о пожарах. Есть устройство, которое не будет лишним, даже если вы в отпуск отправляетесь только на диван. Датчик дыма — крайне нужная вещь. Он отправит сообщение на телефон и подаст звуковой сигнал в квартире. Если вы спите в другой комнате – будет время затушить возгорание или эвакуироваться. Если вообще не дома – вызвать пожарных.
Боюсь, что прорвет батарею
Поток воды способен здорово преобразить вашу квартиру и потребовать масштабного ремонта. Добавьте к этому компенсацию ущерба соседям, если потоп произошел по вашей вине, — допустим, из-за незакрытого крана. Чтобы избежать хотя бы последнего, перекрывайте воду.
Gifx
А лучше всего зафиксировать протечку в самом ее начале, чтобы минимизировать ущерб. На этот случай есть датчики протечки. Устройство работает от батарейки, легко крепится и реагирует не только непосредственно на воду, но и на изменение влажности и температуры. Это позволяет заметить потоп на ранней стадии и быстро среагировать – вызвать соседей или попросить управляющую компанию срочно перекрыть воду. В общем, любыми способами спасти квартиру!
Всего так много, а как понять, что нужно именно мне?
Зависит от того, какие угрозы вы считаете самыми реальными. Например, по статистике МВД России за первые полгода 2019 года, каждое 44-е зарегистрированное преступление – это квартирная кража. Тут бы пригодился датчик открытия окон и дверей или камера.
Важна площадь квартиры, количество окон, батарей. В студии можно обойтись одним датчиком дыма и датчиками протечки в ванной и в комнате между раковиной и батареей. А одна камера охватит все пространство. Если живете в частном доме или оставляете машину на парковке, есть смысл установить внешнее видеонаблюдение – допустим, над входной дверью.
Gifx
В общем, просто оцените риски и возможный ущерб, который они могут нанести. Если точно не знаете, Ростелеком собрал три комплекта — датчиков и устройств для Умного дома.
Все это пригодится не только для отпускного сезона. Камеры наблюдения в комплекте с датчиками заменят видеоняню, помогут приглядывать за щенком, пока вы на работе, и проконтролировать строителей. Все примеры – из личных историй пикабушников.
