Недавно "Степь и Ветер" искали себе нового дизайнера, и, видимо, нашли. Но мое личное мнение - раньше было лучше.

Здесь на баночке изображена рука сжимающая словно окровавленное сердце горсть ягод брусники и надпись "Бергамот Удар". Сразу закладываются определенные ожидания, которые в итоге очень уныло разбиваются о скалы реальности.

Бергамота во вкусе я так и не почувствовал, хотя он есть в составе. Из трав - только немного мяты, которая пытается скрасить кисленькую и невзрачную бруснику. По итогу ну вкусненько, но вообще не то что хотелось бы (а это важно, когда приобретаешь напиток и хочешь чтобы он был в тон настроению).

Вот была же у них прекрасная брусника в "Моравский ветер" - там глаза открывались на глотке от того как же это круто, а потом еще белый перец едва-едва оседает в горле слегка его покалывая... Сейчас уже такое не делают...

В общем, хотелось бы, чтобы дизайнеры сначала пробовали продукт, а потом уже им вдохновляясь рисовали этикетку, ориентируясь не только на состав, но и на реальные ощущения.

Оценка - норм, но недокрутили

3.0 / 5.0

Перед вами асерглин во всей красе: во вкусе — глубина, легкая благородная прогорклость, длинное сладкое послевкусие и ощущение, будто он созревал годами.

Во время пребывания в баре, черт ущепнул меня забрать с собой домой эту дорогущую лимитированную бутылочку, чтобы потом с одной стороны жалеть о потраченных средствах (более 1к), а с другой - кайфовать с бокалом одного из самых вкусных медов, которые я пил.

Не люблю разбрасываться комплиментами, но здесь, пожалуй, можно. Это действительно и вкусно, и необычно, и интересно. Перед тем как подробнее описать, что оно из себя представляет, процитирую дополнительно основателя медоварни Данилу:

Здесь мы использовали оксидативную выдержку - это когда мед продолжительное время выдерживается с допуском к кислороду. В результате цвет его становится бледным, ржавым, ароматика разваливается до терпкой, винной и во вкусе получается прогорклость.

Обычно весь мед для меня делится на сладкий и винный. Этот - и винный и сладкий: с первых глотков я подумал, что пью вино. 12% алкоголя на это дополнительно активно намекали)

Только здесь нет винной танинности, из-за чего проще почувствовать всю глубину вкуса.

Постояв несколько часов оно раскрылось лучше. Кленово-медовая сладость расправила плечи и атаковала все вкусовые сосочки.

Клубники практически не чувствуется, но она скорее всего нужна была только для того, чтобы смягчить вкус и со своей стороны с задачей справилась на отлично. Получился терпкий и тягучий мед. Он захватывает все вкусовые рецепторы сразу, накрывая их с головой и потом еще долго не отпускает, теплотой очень долго оставаясь на послевкусии. Жаль, что решился попробовать его я только когда солнышко уже выглянуло и снег растаял, потому что идеально было бы греться им холодным зимним вечером.

В общем, посидев вдумчиво с бокалом где-то в полуночи на кухне, я пришел к выводу, что на данный момент это мой фаворит среди остальных представителей "Степь и Ветер". Все из-за того, какие эмоции он дарит. Ликерный, спокойный, карамельный, согревающий.

К сожалению, подсказать где купить уже не смогу, потому что

Меньше 1000 бутылок!
Хватайте, ведь это уже
легенда!

Оценка - просто великолепно

4.75 / 5.0

Насыщенно-фруктовый вкус медовухи в сочетании с мятной свежестью никого не оставит равнодушным. Легкая кислинка и медовое послевкусие дополняют цитрусовую феерию напитка.

Не смотря на широкое распространение медовух Мьелнир как в крафтовых заведениях, так и в массмаркетах, мне лично они никогда не заходили. Чтобы в очередной раз вспомнить об этом, я взял цитрусовую барную версию "Рагнарек" (барная отличается только более симпатичной этикеткой).

Производитель обещает цитрусы, мяты, свежесть и вообще песню богов в этой бутылочке меда, но у любой версии с любыми добавками есть одна проблема - это избыточная приторная сладость, которая напрочь убивает все остальное.

Не знаю, может, они мед до конца сбродить не могут, может, дополнительно в каждую бутылку по столовой ложке сахара добавляют. Но это очень сладко. Слишком сладко, чтобы почувствовать во вкусе что-либо еще. Ни о каких цитрусах и мяте речи нет, хотя есть небольшой химозный привкус на послевкусии.

В общем, искренне не понимаю, как у этого меда может быть такая широкая аудитория (судя по тому, как легко его найти).

Оценка - забыть, забить, повторить через пару лет и снова все по кругу

2.0 / 5.0

Ярко выраженный смородиновый вкус и аромат, с яркой кислинкой
и медовым послевкусием. Цвет — ярко рубиновый, соответствует цвету

Ну очень "яркое" описание от производителя.

Очередной представитель "ставленных" медовух от Петровской медоварни. Что мне в них нравится - так это то, что в сравнении со всеми остальными, у них мёд прям ярко выраженный в напитке и чувствуется совсем по-другому. Однако в этом случае, такая особенность сыграла скорее в минус.

Медовуха очень сладкая. Ну прям очень. Подозреваю, что это из-за того, что дрожжи не выели весь мёд. Поэтому смородина во вкусе просто потерялась. Получилась очень сладкая плотная медовая газировочка, которая еще и в голову немного шибает.

Как бы вкусно, но "Смех лисицы" с облепихой мне понравился гораздо больше. Для сладкоежек будет отпад, а я поставлю оценку "средне".

2.75 / 5.0

Полусухой мёд с клюквой и бобами тонка в коллабе с белорусскими питерцами Midnight Project.

Примерно месяца три ждала эта красота своего часа, пока на календаре не появился мартовский праздник.

Аккуратно оформленная с сургучом бутылочка 0.33 стоимостью более 1к - это, конечно, красиво, но только на праздники.

В аромате и на вкусе первый план на себя забирает слегка горьковатая, слегка кисловатая клюква, которую в самом конце подхватывает легкая сладость от бобов тонка. Очень интересное сочетание: терпкое, спокойное, без какой-либо приторности, но при этом не замудренное, как некоторые "особые" сорта от Степей, сделанные с кем-то в коллаборации. Самое то, чтобы налить в красивый бокальчик и в симпатичной компании потихоньку смаковать.

И самое главное - во вкусе вообще никуда не вылезает алкоголь, которого здесь уверенные 10%.

Единственный минус, помимо цены - то что мед куда-то убежал. Наверное, весь был съеден дрожжами, поэтому во вкусе его не сыщешь.

Оценка - приятное

4.0 / 5.0

Насыщенный меломель, в котором вишня и смородина дополнена брусникой и клюквой.

Несмотря на красивую винную бутылку, не стоит обманываться объемом - здесь стандартные 500 мл (а стоит как 750).

Запах из бокала очень спиртуозен, я даже успел немного расстроиться перед тем как попробовать, подумав, что за 700р приобрел какую-то сивуху.

По вкусу... нормально. Терпковато, ягоды сливаются вместе, давая кисленький, немного вяжущий язык вкус. При этом не смотря на 14 градусов и спирт в ароматике, во вкусе он чувствуется слабо, что плюс.

Однако приобретать это вместо десятков других хороших медовух я, если честно, не вижу смысла. Разве что на подарок или порадовать себя красивым оформлением на праздник.

Пока что все что я брал от Gurin особо меня не впечатлило, чтобы было желание снова бежать отдавать свои честно заработанные за это.

Оценка - ну норм

3.25 / 5.0

Эксперименты с рябиной дали понять, что она недооценённая, с характером, немного хулиганская и упрямая. Добавили виноград Гренаш, чтобы вкус стал мягче, глубже и живее.
В процессе всё сошлось само собой: терпкость рябины, сладость винограда и плотность мёда.
Теперь в бокале тот самый баланс, когда хочется пить не спеша и слушать, как вкус раскрывается.

Тут не могу не согласиться с описанием от производителя. Только хотелось бы добавить, что в сумме мед с виноградом и рябиной (почему это не pyment, а меломель - вопрос), дают ощущение, будто потягиваешь вино. Только в нем нет этой винной уксусности и танинности (а значит для меня нет и минусов). При этом яркость вкусу и небольшую пикантную горчинку дает рябина.

Очень хороший баланс, очень питко. Хочется одновременно и растягивать удовольствие и осушать бокал большими глотками. Технологам - почет и уважение.

Оценка - любо

4.0 / 5.0