Очередной раз напоминаю
у кого накопились лишние/ненужные/запасные кабачки - не спешите утилизировать/дарить/отпускать
Хрустящие кабачковые "оладушки" - это СВЕРХГОДНОТА!
Показать полностью
7
0 просмотренных постов скрыто
Некуда девать? Я возьму!
- Кабачок (скорее всего почистить от шкуры) натерть, хорошо посолить, вывалить в дуршлаг-сито минут на 15 - чтоб жижа лишняя стекла. Вывалить в кастрюльку потом
- Луковицу ОГРОМНУЮ нарезать средне и туда. Поперчить.
- Две больших столовых ложки муки с горой туда и яйтсо, неистово размешац
- Этой же ложкой черпац и выкладывац на разогретую сковородку с растительным ( а лучше топлёным) маслом. Жарить на слабом (не минимальном!) огне под крышкой. Около 10 минут с каждой, естессьно, стороны.
- Из одного среднего кабачка выходит 10-11 оладушков. То есть мало. Имейте в виду. А вы говорите девать не́куда. Со сметанкой - отвал башки!
Показать полностью
3
Грибной суп из шампиньонов. Очередной холостяцкий ужин
Получился вкусный грибной супчик+салко+лепешка+сметанка+аджичка
Почистил картофель, лук, морковь. Помыл шампиньоны.
Начинаю всё это нарезать.
Поставил вариться картофель.
Нерезал лук и морковь.
Нарезал шампиньоны.
Обжариваю (пассерую) лук и морковь.
Натер сыр на тёрке. К сожалению не было плавленного сыра(((
Пассерованные лук с морковью.
Добавил грибы.
Получилась зажарка для супа.
Добавляю зажарку в кастрюлю с полуготовым картофелем.
Пару минут на маленьком огне. Добавляю сыр и тщательно перемешиваю. Выключаю подогрев.
Даю настояться минут 5-10 и суп готов.
А тут мне уже вкусно. Всем спасибо за внимание.
Показать полностью
15
Тушёное мясо с картошкой и луком в мультиварке (готовилось 14.02.2024). На второй день есть, что поужинать (15.02.2024)
Сегодня на ужин вчерашнее тушёное мясо с картошкой, соленая грудинка, рулет с языком, свежайший хлеб... Приятного мне аппетита!!!
Вот такое блюдо получилось "на выходе"... Было вкусно...
Сегодня вечером "делаю" мясо тушёное с картофелем и луком... Почему "делаю", а не готовлю!?! Потому, что "набегут критики"... Напишут, что это не готовка))) но мне на них пофиг))) мясо - полуфабрикат замаринованная свинина "Буженина по-охотничьи".
Картофан и лучок.
Разогреваю микроволновку... "Каструлка" должна быть горячей.
В разогретую "каструлку" заливаю немного подсолнечного масла... Разогреваю масло... Выкладываю мясо... Обжариваю мясо с двух сторон до образования корочки.
Пока обжаривается мясо нарезаю картошку и лук.
Обжаренное мясо.
Добавляю под мясо картофель... Он пропитается и будет вкуснее
На мясо выкладываю лук.
Закрываю крышку и тушу до готовности.
Отрезал кусочек готового мяса.
Мясо готово. Приятного мне аппетита)))
Показать полностью
18
Люблю я макароны)))
Показать полностью
16
Корюшка. Печёная и жареная. И под неё медовая с перцем в качестве профилактики от ОРВИ и ГРИППеров))) Для ЛЛ!!! Братья и сестры, я с Вами)))
Ваше Здоровье!!! Особенно ленивым господам и дамам!!!
Показать полностью
20
Холостяцкий ужин. Говядина "по-строгановски"
Сегодня на ужин говядина "по-строгановски". Продукты: говядина, лук, сметана, масло подсолнечное, специи. Соевый соус не пригодился. Бульон был достаточно солёный.
Режу мясо. Режу лук. Удаляю "плевки" и всякую фигню.
Отбил мясо кухонным молотком.
Разрезал мясо на полоски.
Жарю лук.
Выложил говядину в сковородку к луку.
Жарю говядину вместе с луком.
Добавляю муку.
Бульон говяжий "химический" для тушения.
Залил бульоном мясо и тушу его на маленьком огне.
Добавляю специи.
Добавил сметану.
Блюдо готово.
С гарниром не заморачивался. Мне было вкусно и так))) Всем привет!!!
Показать полностью
14
Сегодня на обед будет говядина. Холостяцкий обед
Купил в пятницу почти даром (16 руб за кг... Рубли белорусские) со скидкой 32% кусок говядины.
Из специй: соевый соус, черный свежемолотый перец, масло подсолнечное, масло сливочное.
Отрезал два куска.
Смазал со всех сторон маслом подсолнечным смешанным с соевым соусом.
Раскалил сковороду. Никакого масла.
Жарю обе стороны мяса на максимальном огне.
Поперчил. Смазал сверху ещё раз маслом и соевым соусом.
Пару кусков сливочного масла сверху. И даём мяску "отдохнуть".
Приятного мне аппетита)))Под пивко, гранатовый сок и лавашик самое то))) аджику даже не использовал... Она бы перебивала вкус... Было очень вкусно))) Всем хорошего вечера!!!
Показать полностью
9