Когда ещё был студентом, встречался с одной прекрасной девушкой. Её отец работал администратором в гостинице при большом производственном комбинате. Представьте себе: Большая и новая гостиница, которая в основном пустует. Несколько месяцев в году там живут иностранные специалисты, которые устанавливают и настраивают новое оборудование. Руководство комбината приезжает из другой страны 2 раза в год, для них вообще целый этаж обустроен. Он выглядит как часть какого-то Radisson President, там я был только один раз. Каждый год, когда отец моей подруги уезжал в отпуск, она заменяла его на посту. В такие моменты мы с ней постоянно проводили время в этой гостинице.

Вот однажды во время такого отпуска, в гостинице появился интересный постоялец. Это был шеф повар из Узбекистана, который должен был готовить для руководителей,а они задержались на неделю. Звали моего нового знакомого  Ботыр.  Его з/п зависла от проведённых в командировке дней, поэтому он был рад свободному времени. Как только мы нормально познакомились, он решил приготовить нам с девушкой настоящий узбекский плов. А мы договорились рассказать ему, как и где у нас в городе можно хорошо провести время. Вечером мы закрыли все здание, и собрались в ресторане. Там стоял такой аромат, что я чуть не захлебнулся своими слюнями. Пока девушка накрывала на стол, мы с Ботыром общались на мужские темы, но все мои мысли о еде. Такого вкусного плова до этого я в жизни не пробовал, нежное мясо ягнёнка просто таяло во рту, а вкусовая гамма просто взрывала мои рецепторы. Оказывается некоторые продукты были привезены по заказу шефа прямиком с его родины. После этого мы почти каждый день ели различные виды плова и другие блюда узбекской кухни.

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОРЦИИ 1

Свекла1 кг

Сладкий перец200 г

Огурцы200 г

Перец черный молотый10 г

Сливочное масло50 г

Сметана50 г

Лимон10 г

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Отвариваем свеклу.

2. Затем отваренную свеклу бросаем в блендер. . Пропускаем это всё через блендер и суп готов. ИНСТРУМЕНТБлендер

3. Добавляем красный болгарский перец, очищенный свежий огурец, соль, черный перец молотый, сливочное масло, лимонный фреш.

4. Пропускаем это всё через блендер и суп готов.

5. Подаем с подсушенными белыми гренками и сметаной.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

КАЛОРИЙНОСТЬ

964

ККАЛ

БЕЛКИ

21,9

ГРАММ

ЖИРЫ

50,3

ГРАММ

Больше рецептов у нас в Telegram канале https://t.me/Hellopiplp

Большой палец вместе с указательным - итальянский жест, означающий вкусное блюдо.