Котлета по-Киевски. Видео-рецепт.
Котлета по-киевски из отбивного куриного филе в кляре с начинкой из масла, укропа и чеснока. Если приготовить котлеты по киевски правильно, то это — настоящий шедевр, который отлично подходит для праздничного стола.
Смешайте сливочное масло с укропом и чесноком. Я добавила для вкуса еще трюфельного масла.
Масло лучше подморозить колбаской, что бы было удобно потом порционно нарезать для котлет.
филе разрезать по-полая. Посолить, поперчить и положить кусочек масла.
сверху укрыть небольшим кусочком мяса и завернуть филе рулетиком.
обмакнуть сначала в муке, потом в яйце и затем в сухариках
Обжариваем в масле до золотой корочке. После этого котлеты помещаем в духовку и запекаем 10-15минут.
Наслаждаемся вкусными котлетками!
Рецепт и пошагового приготовление под видео https://youtu.be/loxcxJefcME