Серия «Я скучаю по своей родине»

130

Мой русский парень попробовал вкусняшки из Малайзии (короткий текст)

Серия Я скучаю по своей родине

Всем привет! Я иностранка, которая приехала в Россию из Малайзии. 3 года назад я начала изучать русский язык и до сих пор улучшаю свой русский. К сожалению , я не успеваю написать длинные и подробные тексты из-за нехватки времени так как у нас начинается новый семестр в вузе)) хотя я хочу написать немного сегодня.

Неделю назад, мы с парнем встретились с моим малазийским коллегом. Его мать приехала в Москву из Малайзии и принесла со собой к нам некоторые вкусняшки.

У нас были крекеры (наверху), лапши быстрого приготовления и жаренные острые анчоувисы.

У нас были крекеры (наверху), лапши быстрого приготовления и жаренные острые анчоувисы.

По первых он попробовал крекер. Сначала ему было нейтрально и сказал мне что его вкус был неплохой. Для него, этот крекер буквально похож на доширак и вкус у него тоже как у доширака, только доширак - это лапша быстрого приготовления, а это крекер. Но по моему, они очень разные даже по вкусу.

Со временем у него появилась зависимость от этого крекера но потом жаловался на то, что этот крекер очень сильно повлиял на его желудку и весь день у него болели живот и голова. Мне кажется это из-за того, что крекер был слишком сухой для него и он не достаточно пил много воды. Он также приготовил крекер как лапшу быстрого приготовления (бульон) , и получилось вкусно и это не вызывало неприятность в желудке.

Во вторых он попробовал лапшу быстрого приготовления. Ему сразу очень понравилась лапшу. Что удивляет его больше это то, что эта лапша по одному пакету в Малайзии очееень дешёвая для россиян для такой порции . Конкретно ему понравилась лапша со вкусом Лонтонг*. На картинке она в синем пакете.

Лапша с яйцом готова!

Лапша с яйцом готова!

Во третьих, он попробовал жаренные острые анчоувисы с рисом. Ему тоже очень понравились) как любитель острых блюд, он легко принимал эти острые анчоувисы. Эти жаренные острые анчоувисы тоже подходят к лапше и бульонам, но точно не к сухым едам.

*Лонтонг (Lontong) - Cуп на основе кокоса, который готовят в Индонезии и Малайзии. Обычно едят с рисовыми лепешками.

Показать полностью 2
352

Синий Рис и Чай в Малайзии и регионе Юго-Восточной Азии

Серия Я скучаю по своей родине

(Прежде всего, я хочу заявить что указания на мои ошибки в языке всегда приветствуются, поскольку я активно тренируюсь по русскому языку.)

Всем привет! Это я снова, та иностранка из Малайзии. Желаю вам здоровья, счастья и успехов в жизни.

Сегодня я вам расскажу немного о синем рисе и чае, которые готовятся в Малайзии и вообщем, в Юго-Восточной Азии и в Южной Азии.

Содержание поста:

  1. Синий рис

  2. Синий чай

  3. Откуда синий цвет?


1. Синий рис

В Малайзии не редко встречается синий рис, который едят вместе со салатом из сырых трав, кокосовый самбал, ферментированным рыбным соусом, жареной курицей и рыбными крекерами.

Это малазийское блюдо с необыкновенным представлением называется Наси Керабу (Nasi Kerabu).

"Наси Керабу". Источник фотографии : iStock

"Наси Керабу". Источник фотографии : iStock

Сам кокосовый самбал представляется собой тертые (grated) кокосы, поджаренные с чили, луком и рыбой. В соусе содержатся лемонграсс (для аромата) и кислота.

Состав Наси Керабу в разных штатах может отличаться друг от друга. Например, у Наси Керабу в Теренгану имеет сладще вкус и жаренная курица, а в Келантане, острее вкус и солок лада.

Теренгану и Келантан - Малазийские восточные штаты Малайского полуострова

"Солок Лада" , Источник фото : RASA

"Солок Лада" , Источник фото : RASA

Солок лада (Solok lada) - очищенные от семян длинные зелёные перцы чили, которые смешают с рыбой, тёртыми кокосами и специями, а затем на медленном огне в кокосовом молоке тушят.


2. Синий чай

У нас натуральный синий цвет не только отражается от еды, а также от чая!

Синий чай. Источник фотографии : "Cara Membuat Teh Bunga Telang yang Segar dan Berkhasiat", <!--noindex--><a href="https://pikabu.ru/story/siniy_ris_i_chay_v_malayzii_i_regione_yugovostochnoy_azii_13637444?u=http%3A%2F%2Fastronauts.id&t=astronauts.id&h=05e3bee086185b312a5f93c677c00ed19b5e7f79" title="http://astronauts.id" target="_blank" rel="nofollow noopener">astronauts.id</a><!--/noindex-->

Синий чай. Источник фотографии : "Cara Membuat Teh Bunga Telang yang Segar dan Berkhasiat", astronauts.id

В Малайзии, синий чай официально называется Teh Bunga Telang ("Тех Бунга Теланг"), или его английским аналогом Butterfly Pea Flower Tea.

Уникальная собенность синего чая является тем, что у самого чая меняется свой цвет, и это зависит от уровеня рН добавляемого состава.

Зависимость цвета чая от уровня рН добавляемого состава в чай. Источник фотографии: Wikipedia

Зависимость цвета чая от уровня рН добавляемого состава в чай. Источник фотографии: Wikipedia

Сам чай естественно синего цвета. Но если мы в чай добавим, например, ломтики лемона, то у чая получится фиолетовый цвет, так как сам лемон обладает уровнем рН 2-3. Добавим в чай листья fuchsia roselle hibiscus (уровень рН :1.5-2.4), а получим более красный чай.

Синий чай превратился в фиолетовый из-за лемона. Источник фотографии: detikHealth - detikcom

Синий чай превратился в фиолетовый из-за лемона. Источник фотографии: detikHealth - detikcom

Некоторые выгоды синего чая:

  • У синего чая высокий уровень антиоксиданта.

  • Синий чай полезен для детоксификации и пищеварения.

  • Синий чай питает фолликулы волос и также их восстанавливает.

Чай выглядит красиво и великолепно, согласно?)


3. Откуда синий цвет?

Оказалось, что синий цвет, который отражается от наших блюд и чаев, исходит от синих цветов, растение которых растёт родно только в Юго-Восточной Азии и Южной Азии. Сам вид растений в научном обществе называется Clitoria Ternatea (Клитория Тройчатая), а в английском - Asian Pigeonwings. В малайском мы их называем Bunga Telang ("Бунга Теланг")

В русском языке, он известен как Анчан. (Я погугила его русские названия).

Анчан. Источник фотографии: RSUD Meuraxa

Анчан. Источник фотографии: RSUD Meuraxa

Его цветы собирают не только для приготовления блюд и чая, а тоже для приготовления традиционных лечебных средств. Анчаны используются также в Ayurveda ("Аюрведа"), которая известна во всей мире как древная индийская система лечения тела, разума и души.

В случае приготовления Наси Керабу (синего риса), мы выкладываем цветы анчана в рисоварку вместе с белым рисом. В итоге, у риса получится синий цвет.


На следующий пост я напишу либо что-то познавательное о Малайзии, либо моё замечание о своём проживании в России. Возможно что я открою новую тему для себя.

Спасибо за ваше внимание!

Показать полностью 6
114

Моё частичное воспоминание в Малайзии

Серия Я скучаю по своей родине

Извините за плохой русский.

Всем привет, я та иностранка, которая приехала из Малайзии и живёт в России уже 3 года из-за учёбы.

Я стала скучать по родине, сидя на диване в комнате со своём парнем.

Ко мне пришло странное воспоминание о ней. О детстве.

У меня (была?) тётя (сестра отца), которая страдала от шизофрения. Однажды мы с родственниками собирались на даче (дача по малайсикому - где наши бабушки и дедушки живут). Моей сестре тогда было 6 лет. У неё была "особенность", где она могла видеть то, что людям не должно видеть. (Как в фильме "Сияние" но хуже).

Моя мама подслушала разговор моей тёти в кухни. Ей видимо что она одна разговаривала со собой.

Моя сестра вошла в кухню чтобы перекусить. Моя мама нам сказала что она опять одна разговаривала одна со собой, а сестра вернулась с кухни и сказала ей что тётя болтала с другой женщиной, наверное соседкой.

Мама снова тихо подошла к входу кухни и отметила ей что только один человек в кухни был - это было тётя. Сестра указала на эту женщину, которая маме никогда не была видна.

Показать полностью
343

Вы что-нибудь знаете о Малайзии?

Серия Я скучаю по своей родине

Извините за плохой русский

Привет всем, я иностранка из Малайзии и я живу в России уже 2 года. Этот вопрос кажется странным но мне просто любопытно узнать, так как большинство людей, с которыми я общались, не знают что такое Малайзия и где эта страна вообще. Мне совсем не обидно и у меня нет намерения обидеть вас, если вы не знаете ничего о Малайзии, и это весьма понятно, так как эта маленькая страна очень далеко от России и у нас нет общей культуры, истории, людей и т.д.. В Малайзии наоборот происходит, все знают Россию, хотя немного и чуть историю о ней. Россия известна в Малайзии как страна. [Эдит:. Вообще какое у вас впечатление когда услышали название этой страны? Любое впечатление приветствуется, хотя ничего]

Отличная работа, все прочитано!

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества