tarver1

Нашел на антресоли старую советскую вафельницу и не удержался, решил приготовить вафли. Да не простые, а с курицей. (к сладкому я равнодушен, уж простите)

Нам понадобиться:

Вареное куриное филе 100 гр

Яйцо 1 шт

Кефир 100 мл

Сахар 1/2 ч.л.

Мука 4 ст.л.

Разрыхлитель 1/2 ч.л.

Твердый сыр 100 гр.

Растительное масло 3 ст.л.

Соль, перец, петрушка

Кленовый сироп (для любителей)

Берем Куриное филе и варим до готовности. После того как курица остынет, ее следует мелко нарубить и перемолоть в блендере

Далее добавляем яйцо с кефиром и снова все перемешиваем до получения однородной массы. Соль и перец по вкусу. Предпочитаю именно свежемолотый перец. Не даст вам пакетированный вариант того вкуса и аромата, как пропущенный через мельницу.

Добавляем половинку чайной ложки сахара

Далее берем сыр твердых сортов и мелко перетираем на терке

Добавляем к сыру муку и половинку чайной ложки разрыхлителя. Добавляем 3 столовые ложки растительного масла. Остается все тщательно перемешать и объединить с перемолотой курицей

Теперь достаем вашу вафельницу, разогреваем ее до нужной температуры, не забывая предварительно смазать растительным маслом и выпекаем вафли.

Дорадо - 400 гр.

Болгарский перец-1 шт.

Баклажан-1 шт.

Цукини-1 шт.

Лук -1 шт

Розмарин - 1 веточка

Чеснок - 1 зубчик

Сливки 10 %- 200 гр.

Лимон-1/2

Соль, перец по вкусу

Оливковое масло

Для начала нам необходимо почистить рыбу (вспомните про магазин, где это сделают за вас) и освободить филе от шкуры и костей.

Это достаточно не сложные действия, опыт и острый нож вам в помощь. .

Берем филе, солим, перчим и выкладываем в посуду. Не забываем добавить веточку розмарина. Закрываем крышкой и оставляем минут на 10 мариноваться.

Пока наша рыбка маринуется, приступим к овощам.

Порежем кубиками баклажан, болгарский перец, цукини, лук

Разогреваем сковороду и добавляем наши овощи.

Когда овощи будут готовы, добавляем чеснок. Все перемешиваем и еще раз обжариваем в течение 1 минуты. Добавляем сливки, солим и перчим и оставляем тушиться на пару минут.

Пока овощи тушатся, вернемся к рыбе.

Берем фольгу и смазываем растительным маслом, что бы не прилипла и чательно заворачиваем ее. Разогреваем духовку до 160С и помещаем рыбу на 20 минут.

Выкладываем овощи на большую тарелку, сверху на них филе. К блюду подаем половинку лимона.

А теперь давайте вернемся к стоимости блюда, сразу говорю, что это примерная стоимость, зависит от магазина и региона проживания.

Цены взяты на момент написания статьи в одном из гипермаркетов.

Дорадо-400 гр.(219 р) + Болгарский перец-150 гр(21 р) + Баклажан- 200гр(18 р) + Цукини-200 гр.(36 р) +лук- 50 гр (2 р) + розмарин (4 р веточка) + чеснок 1 зубчик (1 р ), сливки 10 %-200 мл.(40 р) + лимон 1/2 (9 р), соль,пере, оливковое масло = приблизительная стоимость 350р

Почему-то при упоминании названия этого блюда в голову приходят образы уличных торговцев, вокзалы и придорожные кафе, но какая бы слава не была у этих заведений, это не может отобрать у шавермы ее интересных вкусовых качеств. Сочетание мяса со свежими овощами и приправами - это отличное второе блюдо на обед или ужин.

Остается только правильно ее приготовить!

Приготовим сначала соус. Он должен как раз немного настояться.

Сметана - 250 гр.

Майонез - 50 гр.

Молотая паприка - 1ч.л.

Молотый чеснок - 1ч.л.

Куркума - 1 ч.л.

Соль, перец, базилик по вкусу

Все хорошо перемешаем и отставим в сторону.

Переходим к начинке.

Готовое филе бедра курицы - 200 гр. (см.статью)

Помидор - 2 шт.

Огурец - 1 шт.

Сыр - 150 гр.

Лаваш

Порезать помидор на мелкие кубики

Порежем огурец

Затем порежем заранее приготовленную курочку.

Натрем сыр на средней терке.

Берем лаваш, делим его на необходимое количество порций.

Далее начинаем собирать нашу шаверму.

Лист лаваша смазываем нашим соусом. Затем поочередно начинаем выкладывать начинку в любом порядке.

Сверху выкладываем еще соуса и начинаем сворачивать лаваш.

Отправляем в духовку на 3-5 минут при 180 градусов.

Приятного аппетита!!!

Вашему вниманию предлагаю офигительный рецепт картошечки с беконом.

Картофель -4 крупных

Сыр - 150 гр.

Бекон - 150 гр

Сметана 200 гр.

Зеленый лук - 3-4 пучка

Соль, перец

Начнем с кастинга картофеля) Выбираем самый крупный и обязательно красивый)

Моем его и не чистим. Даем высохнуть.

Нарезаем бекон.

Нарезаем сыр на ломтики

Берем 2 "китайские палочки"(карандаши) и зажимаем между ними картофель. Это необходимо для ограничения глубины надрезов. Чтобы избежать случайного разреза картофеля.

Начинаем резать на тоненькие полосочки, делая гармошку из картошки. Хорошо промазываем оливковым маслом с помощью кисточки.

Солим, перчим картофель.

Начинаем укладывать начинку. Через один кладем бекон и ставим в духовку на 45-60 минут при 200 градусах до мягкости картофеля.

Достаем из духовки картофель, даем немного остыть и аккуратно кладем сыр в пустые надрезы. Сверху можно посыпать тертым сыром.

Ставим в духовку еще на 10-минут.

После готовности на картофель сверху кладем сметану, посыпаем беконом и зеленым луком

Приятного аппетита!

Моя 6-ти летняя дочка тот еще креативщик, но оно и понятно, в их возрасте самое то эксперименты и необычные решения. Вот и в этот раз, вместо обычных печенек к чаю, дочура запросила дать ей немного похозяйничать над рецептом. С ее легкой руки, в печеньки отправились разноцветные конфетки. Сейчас расскажу подробнее...

Можно очень легко и быстро удивить детей, приготовив эти яркие печеньки)

Сливочное масло- 180 гр.

Сахар - 200 гр.

Мука - 400 гр.

Яйцо - 1 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Щепотка соли

Масло комнатной температуры взбить с сахаром.

Добавить яйцо,щепотку соли и еще раз взбить

Добавить муку небольшими порциями и разрыхлитель, хорошо перемешать

Замесить тесто

Отщипнуть небольшую порцию, скатать в шарик,затем расплюснуть.

Сверху выложить М&М и выпекать 20-25 минут при 190 С.

А как вы развлекаете детей?

Приятного аппетита!

Для тех кому лень читать,смотрите видео https://youtu.be/xZz0YZn-VLc

И так, берем 2 яйца и отделяем желток от белка. В белки добавляем щепотку соли.

Белок взбиваем в устойчивые пики

Смазать пекарскую бумагу растительным маслом

Ложечкой аккуратно сформировать "облачка"

Запекать 4 минуты при 220 С

Достать из духовки,в наши облачка аккуратно выливаем желток, солим и перчим по вкусу.

Ставим в духовку на 4 минуты уже при 200 С

Приятного аппетита!