swammerdam

swammerdam

пикабушник
поставил 296 плюсов и 3 минуса
отредактировал 0 постов
проголосовал за 0 редактирований
11К рейтинг 1480 комментариев 150 постов 38 в "горячем"
17

Сказка о добродетельной кошке

Сказка о добродетельной кошке Сказка, Текст, Япония, Длиннопост

На берегу залива острова Кюсю жила-была кошка. Она жила у рыбака. По утрам они с рыбаком шли на берег, и ловили рыбу. Кошка не ловила рыбу. Она садилась на камень и ждала, когда рыбак вытащит улов и угостит кошку. А тем временем она, чтобы занять время, молилась за души выловленных рыб.


Однажды рыбак с утра уехал за рисом и солью, а кошка по привычке одна пошла на берег, села на обычное место и стала молиться за души погибших рыб. Внезапно из воды показался дух залива и сказал кошке:


– Ты каждый день приходишь на берег и молишься за души умерших рыб. Это очень помогает им в перерождениях. Мы все тебе благодарны. Но век кошки недолог, и кто будет молиться за души рыб, когда ты умрешь? Я могу превратить тебя в девушку и ты сможешь прожить еще много лет. Если ты при этом будешь молиться за души рыб, это будет очень хорошо.


Кошка ответила:


– Я бы рада прожить еще много лет, но было бы очень грустно провести их в одиночестве.


Дух залива сказал:


– Раз я превращу тебя в девушку, то ты сможешь выйти замуж, родить детей, и не будешь в одиночестве.


Кошка ответила:


– Как же я выйду замуж, если я никого не знаю, кроме рыбака?


Дух залива сказал:


– Ты можешь выйти замуж за рыбака.


Кошка ответила:


– Я – красивая кошка, но стану ли я красивой девушкой, и захочет ли рыбак взять меня в жены?


Дух залива сказал:


– Ты говоришь разумно. Я сделаю тебя красивой девушкой, и рыбак с радостью возьмет тебя в жены.


Кошка ответила:


– Но я всего лишь кошка, и умею только мурлыкать у огня, ловить мышей и еще, конечно, молиться за души рыб, как я смогу быть хорошей женой для рыбака?


Дух залива сказал:


– Раз ты так предусмотрительна, я сделаю так, что ты будешь уметь хозяйничать и вкусно готовить.


Кошка ответила:


– Но будет ли рыбак мне хорошим мужем? Будет ли обо мне заботиться, и не покинет ли меня?


Дух залива сказал:


– Я сделаю так, что ты будешь приносить удачу рыбаку. Пока ты рядом с ним, у него всегда будет богатый улов. Он никогда тебя не покинет и будет заботиться о тебе.


Кошка ответила:


– Я всего лишь кошка, но считаю, что каждый проживает свою собственную жизнь. Котята всегда красивы, они быстро растут, а человеческие дети растут медленно, болеют, а бывают, что и умирают. Смогу ли я жить спокойно и радостно?


Дух залива сказал:


– Ты хитрая кошка, но мы все тебе благодарны, и я сделаю так, что твои дети будут здоровы и красивы.


Кошка хотела попросить еще о чем-нибудь, но она видела, что терпение духа залива заканчивается, кроме того, ничто не приходило ей в голову.


– Хорошо, – сказала она, – Я буду рада превратиться в девушку и молиться за души рыб еще много лет.


Дух залива погрузился в воду, а кошка превратилась в миленькую девушку. Она пошла в дом рыбака, дождалась его возвращения, и все ему рассказала. Они поженились, у рыбака всегда был богатый улов, они родили много красивых и здоровых детей, и все они жили долго и умерли в положенный срок.



Источник

Показать полностью
62

Терапия травмы для начинающего психолога

Терапия травмы для начинающего психолога Психология, Психотерапия, Травма, Сатира, Шутка, Текст, Длиннопост

Предположим, вы психолог, но неопытный. Или не очень образованный, пошли в психологию из романтики, а там скучно. Или вообще не психолог, но очень хочется. Для таких случаев есть довольно универсальное средство: психотерапия травмы.


Во-первых, никто толком не знает, что это такое. Возьмите любую статью по поводу, и если даже вы в ней найдете определение, то оно будет невнятным, полным неопределенных выражений, и возможностей для толкования остается море.


Во-вторых, само слово ассоциируется с чем-то, что непременно надо срочно терапировать. А то будет плохо.


В-третьих, это модно.


Сложностей для плохого психолога ни в диагностике, ни в терапии травмы никакой нет.


1. Сначала надо травму найти. За травму сойдет любое неприятное впечатление, любой эпизод с испорченным настроением. Но чем сильнее испорчено настроение, тем лучше сойдет.


2. Лучше всего искать травму в детстве, желательно раннем, когда человек уже толком не помнит, что там такое было, когда на каждое воспоминание можно намотать соплей и философии, и когда на заверение, что за столько лет на этот эпизод в психике много чего могло налипнуть, возражать сложно. Психолог лучше знает.


3. Искать тоже несложно. Всем мы умеем с мудрым видом задавать вопросы о детстве и родне, и многозначительно поднимать брови время от времени. Чем больше клиент расскажет, тем больше у вас будет выбор. Еще очень удобно развернуть клиента от вас лицом на кушетке, опять-таки, как в кино, и тогда можно заниматься своими делами или просто прикорнуть. Два главных правила: не храпеть, и вовремя сказать, что время вышло и пора платить.


4. Важно уловить момент, когда клиенту начинает надоедать рассказывать всякую ерунду, и он может сорваться вместе со своими деньгами. Именно в этот момент надо выбрать эпизод, который вы назовете травмой.


5. Не стоит кричать: "Вот! Вот она!", лучше всего напомнить об эпизоде клиенту и позадавать несколько вопросов, которые сами приведут клиента к этой мысли: "Очень ли вам было обидно?", "Долго ли вы переживали?", "Изменилось ли ваше поведение после этого случая?". Хорошо, если клиент отвечает утвердительно. Однако если вы выбрали травму неудачно, не стоит от нее сразу отказываться. У вас есть отличное слово "вытеснение", которое означает, что клиент может думать одно, а вот НА САМОМ ДЕЛЕ...


6. Вытеснение годится даже дя тех случаев, когда травмы вы вообще не нашли (или проспали), или вам хочется поработать с какой-нибудь специфической травмой. Например, вас очень устроит, если дедушка соблазнил клиентку в раннем детстве. Не стоит больших трудов убедить ее, что это было, просто она не помнит, потому что это ужас-ужас, и она все вытеснила.


7. Травмой можно оформить и то, что клиента не волнует, но кажется неприятным лично вам. Для этого надо просто убедить клиента, что это ужас-ужас. "Ну отнял у меня брат банан, и что такого?" — "Как это что? Это вторжение в личное пространство, нарушение границ, травма потери, символическая кастрация!". Если быть достаточно настойчивым, то клиент согласится переживать этот случай вместе с вами.


8. Когда травма найдена, полезно убедить клиента, что все неприятности, которые с ним в жизни происходят — результат этой травмы. Вы переживаете, когда вас обманул мошенник? Это потому что у вас отняли банан. Вы не поделились покупкой с попрошайкой? Это потому, что у вас отняли банан. У вас случилось сексуальное фиаско? Так это вообще очевидно. Банан.


9. Теперь, когда травма найдена, важность ее неоспорима, и ваш авторитет непререкаем, можно травму лечить.


10. Цель терапии — получать с клиента деньги так долго, как получится. Поэтому сразу предупредите, что случай сложный, полумерами тут не отделаешься, и надо настроиться на долгосрочную терапию. Только шарлатаны завершают терапию результатом на второй-третьей сессии, серьезные специалисты так не делают.


11. Метод выбирайте по настроению. Желательно, не очень скучный. Если вы любите поговорить, то можно так и продолжать. А если любите играть в куклы, большие и живые, то можно заняться расстановками. "Вот этот торшер — ваш брат, а вот эту ручка — банан. Отнимите у брата банан". Желательно удержаться от того, чтобы хихикать и хлопать в ладоши. Хотя, по большому счету, не мешает.


Если вы любите рисовать картинки, то можно заняться арт-терапией Любите трогать посторонних людей — телесно-ориентированной терапией. Если сами не знаете, чего хотите, выбирайте гештальт. В общем, есть всякого на все вкусы. (Смотри "Наглядное различие психологических школ".


К КБТ следует относиться с презрением и негодованием. Во-первых, вы не умеете, а во-вторых, она работает. И быстро.


Если же развлечение вам надоело, всегда можно его под подходящим предлогом поменять. Главное, чтобы вам было весело, и чтобы вам платили.


12. Если вы видите, что клиенту надоело, или что у него кончились деньги, пора объявить, что травма излечена. Это еще проще, чем объявить, что она имеет место. Клиент с облегчением согласится, что его состояние улучшилось, и что можно больше к вам не ходить.


13. Полезно написать глубокомысленное сообщение о завершенной терапии куда-нибудь в фейсбук. Но это уже к статье "Как писать рекламу для психолога".


Если же вы и вправду психолог, то о травме всерьез я написал в статье "Травма для психолога" .



Источник

Показать полностью
-73

Современная Россия с точки зрения кастовой модели

Современная Россия с точки зрения кастовой модели Психология, Каста, Россия, Текст, Длиннопост

В статье «О кастовости в современном обществе» я писал о системе индийских каст, точнее варн, в приложении к нашим дням.


Сегодня очень активно обсуждаются внутри политические процессы в России, и мне хочется сказать несколько слов о том, как они соотносятся с кастовой моделью.


Для того, чтобы было понятнее, желательно было бы предварительно ознакомиться с упомянутой статьей, но там, кто уже в курсе, напомню: касты в Индии делятся на четыре класса – варны: шудры, манипулирующие с материей (рабочие, крестьяне, ремесленники), вайшьи, управляющие денежными потоками (торговцы, финансовые менеджеры, банкиры), кшатрии, имеющие дело с силой и властью (управленцы, военные и политики), и брахманы, работающие с информацией и структурированием мира (учителя, врачи, ученые, люди творческих профессий).


О чем я не написал, это ориентированность разных варн на цель. Для шудр результат их деятельности – это предмет, востребованный обществом. Для вайшьев — прибыль, как правило личная, в некоторых случаях корпоративная. Для кшатриев — контроль над какой-либо ситуацией, то есть власть и причитающиеся к ней авуары – права, известность, знаки почтения и атрибуты перечисленного.. Для брахманов – либо прямая польза людям и обществу, либо та же польза, но опосредованная – создание и сохранение новых знаний, произведений искусства, и так далее.


Обратите внимание, что, несмотря на то, что у каждый варны есть своя важная роль в обществе, конкретный, ощутимый, воспринимаемый результат характерен только для шудр и брахманов. Разумеется, каждый отдельный проект вайшьев и кшатриев также имеет описываемый результат, скажем, принятый закон, достигнутое соглашение или завоеванная территория. Более того, в огромном числе случаев такие проекты отражаются на жизни населения значительно сильнее, чем усилия шудр и брахманов. И хорошо, если эти проекты направлены на благо общества.


Однако благо общества как цель существенно менее характерна для мира торговцев и управленцев, вы можете убедиться в этом, хотя бы сравнив естественность звучания словосочетаний «бесчестный кузнец», «бесчестный художник» и «бесчестный торговец», «бесчестный политик». Сама структура мышления двух средних варн по своей природе эгоистична.


Чтобы как-то компенсировать эту особенность, в законодательствах всех (известных мне) государств существенно большее внимание уделяется регулированию вопросов финансовых отношений и власти, где, тем не менее, случается гораздо больше злоупотреблений, чем где-либо еще. В Индии, на родине кастовой системы, поведение кшатрия регулировалось гораздо большим количеством правил и ограничений, потому что и возможностей, в том числе и для нецелевого, эгоистичного использования своих возможностей у него было гораздо больше.


Важно, что при этом идеологически руководящая роль традиционно отводилась высшей касте – брахманам (хотя разные местности в разные времена управлялись и кшатриями, и вайшьями, и даже шудрами – скажем, некоторые крупные крестьянские общины), так как именно брахманы являлись (да и являются) носителями морали, этики, нравственности (эти три слова – точные синонимы, только на разных языках), и именно брахманы всегда были в больше мере, чем остальные варны, озабочены общественной пользой и социальным благом. Их контроль заставлял (в какой-то мере, когда большей, когда меньшей) вайшьев и кшатриев руководствоваться законами и моралью, даже если личные амбиции требовали иного.


России в этом смысле не повезло. Начиная с принятия православия, брахманы в России были представлены священнослужителями российского христианства, изначально вставшими на путь властолюбия и выгоды. Чтение средневековых хроник и даже законодательных актов позволяет нам убедиться, что православный священник никогда не был в массе своей носителем морали. Я не стану приводить примеры, их более чем довольно и так.


В ситуации такой этической беспризорности и остальные варны в значительной степени были лишены нравственных ориентиров, включая аристократию (кшатриев). Исторических свидетельств по этому поводу также премного. Тем не менее, под давлением европейского примера Россия стремилась во многом придерживаться более гуманистических позиций, чем восточные диктатуры, хотя да, конечно, внутренняя политика зависела и от личности самодержца, и от многих других факторов, и в течение веков претерпевала значительные колебания в этой области.


Вплоть до 1917 года, когда к власти пришли явные кшатрии, отвергнув брахманическое влияние даже в том ничтожном виде, в котором оно осуществлялось православной церковью, мгновенно получив возможность издавать законы и нарушать их без оглядки на кого-либо.. Всем известно, какие последствия для народов России это принесло.


Так продолжалось до хрущевской оттепели, когда ставка была сделана на науку, и влияние брахманов (ученых) принесла в Россию заметный этический прогресс. Стали восстанавливаться институты чести, достоинства, согласно по заслугам, пусть и не без огрехов. Но период этот был исторически недолог: уже при Брежневе, когда перепроизводство интеллектуалов заставило их мыкаться без достойного занятия и без достойного статуса, на какое-то время возникла редкая ситуация: примат варны шудров. Более всего ценилось умение сделать что-то руками, преимущественно из утащенных откуда-нибудь деталей и материалов. Кшатрии были представлены небольшой группой правителей и приближенных, а вайшьи ограничивались прибылями полученными извне правового поля.


Унылый застой разрешился хаосом перестройки. Брахманы наслаждались свободой слова и чтива, шудры в растерянности искали, кто же им оплатит привычную работу, кшатрии увлеклись междоусобными войнами, а вайшьи, наконец, после десятилетий подполья, легализовались и развернулись во всю ширь.


Примерно тогда же крупными торговцами и крупными же политиками стала осознаваться новая реальность рубежа веков: эквивалентность власти и денег. Это очень важный, переломный момент в истории отечества. Именно в результате этого понимания довольно быстро произошла тотальная коммерциализация законодательной власти.


Всем нам неоднократно случалось неприятно удивляться какому-нибудь особенно идиотскому закону, стремительно проходящему все этапы принятия. Однако внимательный взгляд в каждом таком случае мог найти конкретную цель: перенаправление финансового потока в заданные карманы, иногда в качестве самодостаточного инструмента, иногда в качестве отдельного элемента сложного проекта.


"Как появились обманутые дольщики"


Законы, регулирующие деятельность вайшьев и кшатриев, и направляющие ее на благо общества, были быстро ликвидированы как неудобные, или пересмотрены таким образом, чтобы не мешать выгоде высокопоставленных лиц. Абсурдность, вредоносность или даже принципиальная невыполнимость законов в тех частях, которые не касались выгоды, не принимаются во внимание, равно как и негодность законов в части общественной пользы.


Как я уже сказал выше, общественная польза не является целевым параметром для мировосприятия вайшьев и кшатриев.


В результате в России установился удивительный порядок: крупные вайшьи вынуждены агломерироваться с кшатриями для законодательного обеспечения прибыльной деятельности, крупные кшатрии также вынуждены агломерироваться с вайшьями, так как власть должна быть обеспечена капиталом. Шудры нищи и угнетаемы, брахманы нищи и изолированны, поскольку ни те, ни другие не являются зоной интереса для властей, так как финансовые средства для торгашеско-управленческой верхушки обеспечиваются торговлей нефтью. Напоминаю, что понятия «порядочность», «честность», «достоинство», «благо общества» почти полностью эндемичны для варны брахманов, и не являются регулирующими для нынешней власти.


Чуть более поэтично, хотя и менее внятно, я написал об этом в статьях «Почему в России нет государства» и «Что же с нами будет».


Для менее крупных управленцев и торговцев население представляет интерес ровно в той мере, в которой из него можно выжать какие-то средства, чем они усердно и занимаются.


Аналогично, будущее России также интересует только те слои населения, которые ником образом не могут его обеспечить. Конечно, стремительная деградация всех государственных функций не является секретов для правителей, но никто из правителей не станет тратить на реставрацию государства средства, которые может потратить на себя лично, тем более, что восстановление функциональности государства потребует многаджы большего времени, чем горизонт планирования современных политиков и чиновников.


Я не вижу реального выхода для России из этой ситуации. По разным причинам мне не верится ни в революцию, для которой нужно оружие, сопоставимое по эффективности с вооружением защитников существующего порядка, ни в завоевание России кем бы то ни было (кому нужна такая обуза?), ни, тем более, в самопроизвольную смену власти на адекватную понятию «государство».


России предстоит эпоха упадка, и строить свои планы следует именно исходя из этого.



Источник

Показать полностью
24

Ожидания и реальность

Ожидания и реальность Психология, Психотерапия, Ожидание, План, Текст, Длиннопост
Тему для этой статьи (уже не впервые) мне подсказала Азина Кошкимбай, спасибо ей за это.

Однажды Насреддин собирался пойти на рынок, чтобы купить там осла. По пути он встретил своего друга Али, который спросил его, куда он направляется. Насреддин ответил: «Я направляюсь на рынок – купить осла». Его друг отругал его: «Тебе не следует говорить так! Всегда нужно добавлять «Иншалла!» (Бог даст!) в конце своего предложения».


Насреддин: «Сейчас нет необходимости говорить «Иншалла!» Потому что деньги – у меня в кармане и толпа ослов – на рынке, так что я абсолютно уверен, что все получится!» И ушел прочь. Спустя несколько часов, Насреддин возвращался с рынка, как вдруг снова встретил своего друга.

Али спросил его снова: «Ну что, как там на рынке? Почему с тобой нет осла?»

Насреддин ответил грустно: «Кто-то украл мои деньги, Иншалла!»


* * *


Приехали шведы на наш советский кинофестиваль.

И смотрели они какой-то фильм, разумеется, тоже наш.

А там момент такой: мужчина с кем-то поссорился, выходит на кухню, открывает кран, а воды нет.

В этот момент шведы начинают дико смеяться.

Знаете, как они потом это прокомментировали?

"Здорово вы придумали", – говорят, – "Кран открываешь, а вода не идет!"


Ребенок рождается в неизвестный ему мир. Он не знает, кем он будет в этом мире — принцем или рабом, будет в этом мире война или мир, будет он здоровым или больным, и его задача — приспособиться именно к этому миру, научиться жить в нем.


Как правило это удается.


А что означает "приспособиться к миру"? Это означает — постичь его закономерности и научиться ими пользоваться. На этом процессе построен фабулы многих книг и фильмов, главным образом фантастических и фантазийных. Обычно в таком произведении человек попадает в мир, отличный от привычного, и к нему постепенно приспосабливается.


Но адаптивность ребенка многократно превышает адаптивность взрослого человека, в том числе и на уровне структуры мозга. Некоторые адаптивные механизмы доступны только до определенного возраста. Например, если не выучить хотя бы один язык в детстве, то потом не удастся выучить ни одного.


Поэтому фантастические миры весьма похожи на наш. Иначе просто ничего не выйдет. Похожи — значит имеют те же закономерности, что и привычный мир, за некоторыми исключениями. Иногда вообще за единственным исключением, которого достаточно, чтобы сделать мир непривычным и требующим старательного и трудного приспособления.


Однако и полностью предсказуемая ситуация оказывается умеренно комфортной. Отсутствие новизны, информационная депривация, порождает скуку, иногда мучительную. Согласитесь, одиночное заключение, когда все абсолютно предсказуемо и каждый день проходит ровно так, как предыдущий — это не хорошо, а прямо наоборот.


Известна кривая, выражающая интерес в зависимости от степени новизны подаваемого материала. Не буду ее искать и приводить, для нас важно только, что она имеет максимум. То есть, абсолютно знакомый материал не вызывает интереса, он скучен. Слишком новый — непонятен, и потому тоже скучен. А вот когда новизна есть, но ее не очень много, вот тут-то оказывается, что и речь отличная, и книга замечательная, и урок интересный...


Однако пик оной кривой для разных людей приходится на разные уровни новизны. Одному достаточно посмотреть в субботу новый фильм, а второму необходимо ежедневно решать новые задачи.


В фильме "Человек дождя" гениальный Дастин Хоффман сыграл аутиста, привязанного к реальности, к которой он сумел приспособиться, и пасующего перед новостями, приносящими ему раздражение и разочарование. Менее заметно, что его здоровый брат также привязан к СВОЕЙ реальности, отклонения от которой тоже доставляют ему неудобства.


Отклонения от ожидаемой реальности суть неожиданности, требующие реакции. Легко понять разницу между событиями, наносящими ущерб и радостными сюрпризами, однако даже нежданные события, не несущие ни радости, ни потерь, могут восприниматься по-разному разными людьми.


Как уже было сказано, приспособление к миру — это освоение его закономерностей, причинных связей, то есть приобретение способности объяснять, предсказывать и планировать.


Очевидно, что чем выше способность объяснять, предсказывать и планировать, тем лучше человек ориентируется в мире, тем успешнее использует его себе на пользу и удовольствие, тем надежнее сбываются его планы.


Неожиданность — это либо случайность, либо огрех планирования.


Всякий, кому случалось заниматься планированием профессионально, знает, что цепочки события складываются в дерево, у которого есть корни — факторы, влияющие на ситуацию, и ветви — исходы развития ситуации. Чем точнее учитываются факторы, и чем подробнее исследуются возможные исходы, тем более совершенен план. Есть и исключения, но это уже вне темы.


Основных ошибок планирования всего три:


1. Неверная оценка значимости факторов, недооценка, переоценка или исключение каких-то факторов из расчета.


2. Неверная оценка механизма влияния фактора.


3. Неверная оценка вероятности каких-то исходов, недооценка, переоценка или исключение каких-то исходов из расчета.


Причинами этих ошибок может быть как недостаточная адаптированность, сиречь недостаточное понимание закономерностей мира, так и недостаточная аналитическая способность планирующего. Все они замечательно иллюстрируются историями о премиях Дарвина.


Когда я учился ковать, кузнец сказал мне: "Сначала в деталях, последовательно представьте себе, что вы будете делать с металлом, выполните все стадии обработки в уме, а потом уже повторите на наковальне". Он предложил проконтролировать понимание мной свойств материала, действие приемов ковки, тщательно спланировать свои действия.


Разумеется, мир очень сложен, и далеко не все факторы и механизмы возможно учесть, не все вероятности обоснованно оценить, и всю историю это вызывало у людей попытки найти более простые способы предсказания и влияния на ситуацию. Отсюда масса суеверий, мистических представлений и религиозных систем, которые в своем усложнении даже превосходят сложность более адекватных моделей.


Действительно, зачем мучиться обдумыванием и расчетом, когда можно сходить к гадалке и принести жертву богам?


"Правильная" же система планирования основана на математике, точнее на двух ее разделах: теории вероятности и теории игр. Последняя позволяет учитывать в оптимизации стратегий даже неизвестные факторы. В принципе, при известной настойчивости эти дисциплины доступны обычному человеку в объеме, достаточном для применения в обыденной жизни.


Однако и в этом случае неизбежны ошибки, опять же по чисто математическим причинам. Я об этом писал в статье "Ошибка, перфекционизм, прокрастинация".


Интересно, что даже у вполне разумных людей случаются ошибки планирования, связанные с психологическими защитами — подсознательными механизмами, изначально направленными на дистанцирование от опасной или неудобной реальности, а в результате развития мышления способными приводить к блокированию неприятных мыслей. То есть, такая психологическая защита может отвлечь человека от планирования действий в случае неприятного исхода, и эта ветка дерева событий окажется непроработанной.


В ярких случаях планы, имеющие такой огрех, называются "необоснованные ожидания".


Но даже и обоснованные ожидания не всегда оправдываются.


Адекватным планированием можно лишь уменьшить количество ошибок, но устранить их полностью невозможно.


Теперь о том, что случается, в случае ошибки, если наши планы все-таки рушатся, ожидания не оправдываются, предсказания не сбываются.


Человек ожидает чего-то одного, а происходит что-то другое. Такое событие может иметь комический эффект, а может и серьезно расстроить.


На ум приходят две классические реакции:


1. Когнитивный диссонанс — реакция на несоответствие реальности нашим представлениям.


"Да как же так можно! Это же безобразие! Должны же быть какие-то рамки! Как вообще можно такое допускать!" — такие и подобные восклицания мы можем слышать от человека, который был уверен, что наблюдаемое событие не должно иметь место.


2. Фрустрация — реакция на блокирование направленного действия. Остановленный в запланированной последовательности действий человек злится, бесится, ругается, совершает бессмысленные телодвижения... Либо наоборот, расстраивается, плачет, опять же совершает бессмысленные, а то и травмирующие действия. Все мы такое наблюдали.


Собственно, это все всего лишь протестные реакции, неважно какие именно и как выражаются. То есть важно, конечно, приводит ли протест к эффективному взаимодействию с миром или нет, но это отдельная тема.


У разных людей ожидания формируются с разной степенью легкости. Одни до последнего страхуются, чтобы не вышло чего, а другие мгновенно строят многоступенчатые, далеко идущие прогнозы. В принципе, если первое не переходит в форму паранойи, то и пусть его. Если переходит, то полезно обратиться к психотерапевту. Впрочем, есть некоторые профессии, в которых чрезмерная предусмотрительность даже приветствуется, и парадоксально называется "здоровой параноидностью", например безопасники и сисадмины. Впрочем некоторые вопросы коррекции такого мировосприятия я тоже затронул в той же статье.


Второе же неудобно именно из-за обилия фрустраций и когнитивных диссонансов, появляющихся в жизни от такого свойства.


Коллега ноет, что после первого свидания пришлось кинуть девушку в ЧС и удалить анкету с сайта знакомств. Почему? Потому что у неё есть квартира. А у него нет. И это значит, что когда они поженятся, ему придётся переехать к ней. И на любое замечание она сразу начнёт гнать его из «своей» квартиры, а затем и вовсе подаст на развод и выгонит его на мороз в одних трусах. А такое унижение мужского достоинства ему ни к чему, поэтому придётся дальше грустно вздыхать и искать ту единственную, с которой можно по съёмным квартирам мотаться.
Подруга увидела в истории браузера парня что он заходит на сайты по продаже автомобилей. А у неё через полгода день рождения. Сопоставив эти два факта, она, разумеется, впала в депрессию. Ведь он подарит ей автомобиль. А она последний раз за руль садилась на экзамене в ГАИ. Значит, на первом же перекрёстке попадёт в аварию. Не погибнет, конечно, но машина точно пострадает и ей придётся выплачивать за ремонт.
Вторая подруга сидит и плачет над сайтами собачьих питомников. Так хочется иметь верного друга. Но нельзя. Ведь она уже сходила на целых три свидания с парнем из Тиндера. Значит, через полгода они поженятся, она забеременеет, а собака начнёт ревновать к младенцу и придётся её отдать. Или вообще усыпить.
©тырено с тырнетов

С одной стороны, это тоже повод обратиться к психотерапевту, а с другой — многим людям удается самостоятельно скорректировать картину мира.


Я иногда рекомендую клиентам поиграть в нарды (короткие), лучше с компьютером (быстрее игра и потому интенсивнее обучение). Эта игра характерна тем, что каждый ход определяется не только намерениями игрока, но и броском костей, и потому построение долгосрочных стратегий обычно малоэффективно, так как ситуация меняется с каждым ходом. Вот только что у вас было огромное преимущество, и вдруг раз — вы проигрываете из-за неудачного броска. Или наоборот, вы в двух шагах от проигрыша, и неожиданно ваш противник оказывается в безвыходной ситуации.


Один умный партнер по нардам, когда я собрался сдаваться в безнадежной позиции, сказал: "Вы зря так делаете. Доигрывайте проигрышные партии, в двух процентах случаев они выигрываются".


Попробую сформулировать несколько лемм, способных помочь не зацикливаться на неадекватных ожиданиях:


Мир сложен, и потому непредсказуем.


Случиться может всякое, в том числе и неожиданное.


И даже неприятно неожиданное.


И случается.


Надеяться мы будем на лучшее, а рассчитывать — на худшее.


Всегда надо иметь план Б.


И план В.


Вы не можете гарантировать нужное вам развитие событий, но вы можете повысить его вероятность своими действиями.


Чем больше вы для этого сделаете, тем больше вероятность успеха.


Но чем больше вы делаете, тем больше вероятность ошибки.


Иногда не стоит из-за этого париться.


Не ходите к гадалкам, не приносите богам жертв, не пользуйтесь приметами.


Чем больше вы знаете о ситуации, тем больше способны к управлению ей.


Но случиться все равно может всякое.


И случается.


Учитывайте это.



Источник

Показать полностью
0

О жизни и смерти

О жизни и смерти Психология, Психотерапия, Жизнь, Смерть, Текст, Длиннопост

В этой статье автор цинично оперирует случаями и эпизодами гибели и телесных повреждений. Поэтому, если у вас тонкая душевная организация, или ваш возраст не дотягивает до положенных законом 16 или 18, или сколько там должно быть — не надо эту статью читать.


Известно, что в всех уголовных уложениях, начиная с кодекса Хаммурапи, одним из самых тяжких преступлений считалось убийство. Оно зачастую каралось смертью по правилу талиона (виновный наказывается аналогичным ущербом). В большинстве этических систем жизнь человека является высшей ценностью.


Однако посмотрим, что теряет человек, умирая, неважно естественным или насильственным образом.


С одной стороны, жизнь есть счетная единица: она либо есть, либо ее нет. И если потерял жизнь, то потерял все. Но с другой стороны у жизни есть мера: время. И если умирает пожилой человек, то свою жизнь он уже прожил. А умирающий ребенок лишается жизни будущей. Это интуитивно очевидно, поэтому убийства детей осуждаемы более.


Можно пойти дальше, и, оптимистически отмерив человеку примерно 80 лет жизни, понять, что юноша, попав со своим мотоциклом в фатальное ДТП, теряет примерно 60 лет, а погибший в этом же ДТП 60-летний водитель жигулей — только 20.


Жизнь имеет также и качество — насколько счастлив ее носитель. Как раз этот момент и учитывает правило талиона (око за око, зуб за зуб), когда виновный получает ухудшение качества жизни, аналогичное нанесенному. Помимо этого уголовные уложения имеют такое понятие, как возмещение ущерба за счет виновного. То есть качество жизни ухудшается у того, кто принял решение о действии (или бездействии, но это сложнее, не буду разбирать), приведшем к вредному исходу. Все логично: кто решает, тот и отвечает за решение.


Есть такой класс этических задач, когда выбирать приходится между гадким и противным. Суть их не в том, чтобы доставить такой задачей неудовольствие, а в том, чтобы человек справился с психологическими защитами, мешающими думать о неприятном, и определил критерии принятия решения. Так вот, в медицине есть задача, которая для обычного человека была бы этической: если у вас есть несколько пострадавших, которым надо оказать помощь, при этом чем раньше вы начнете ее оказывать, тем больше вероятности успеха, и к тому же вы, скорее всего, не успеете помочь всем, то с кого следует начинать? У врача, в отличие от обывателя, есть четкий критерий, которым он должен руководствоваться, чтобы не терзаться сомнениями: начинать надо с того, у кого лучше прогноз. То есть с того, кто, скорее всего, проживет более долгую и более качественную жизнь. В простейшем случае — с более молодого.


Помимо этого, есть еще некоторые обстоятельства, ведущие к сокращению планируемой продолжительности жизни. То есть, если человек не умер, но врачи ему в результате этих обстоятельств отмерили в сумме не выданные нами 80 лет (или сколько в этой стране живут), а меньше, то это тоже понятный ущерб, пусть даже с вероятностным фактором.


Есть и еще один интересный момент. Если преступник совершил преступление, недостаточно тяжкое, чтобы карать его смертью, то его заключают в тюрьму. Оставляя за скобками три стороны сущности наказания, мы понимаем, что из жизни преступника изымается фрагмент, продолжительностью адекватный тяжести преступления. И в течение этого фрагмента осужденный живет плохо, что в достаточном смысле эквивалентно сокращению срока его жизни.


Однажды Ходжа Насреддин ехал на своем осле мимо кладбища, осмтановился, чтобы отдохнуть, стал читать надписи на надгробиях. «Ибрагим, судья, прожил три года», «Гюзель, мать семерых детей, прожила восемь лет», и все в этом роде. Он очень удивился и спросил кладбищенского сторожа, что за странные такие надписи? Как трехлетний малыш может быть судьей, а восьмилетняя девочка – матерью детей? Сторож ответил, что в их местности считаются только те годы, которые человек прожил счастливо. «Если я умру в ваших краях», – сказал Ходжа Насреддин, – «На моей могиле напишите «Он родился мертвым».


Когда вы рождались, никто вас не спрашивал, хотите ли вы этого, а если бы и спросил, вы не смогли бы ответить. Вас поставили перед фактом, что у вас есть ресурс размером в жизнь, который вы можете употребить как угодно. На определенном этапе можете даже получить возможность от него отказаться – взять и повеситься, например. Но мне не кажется это разумным решением. Если ресурс есть, то логично посмотреть, нельзя ли его употребить на что-нибудь хорошее. Допустим, вы молоды, и намерены прожить еще лет 60. Это круглым счетом 20000 дней. Аналогия: предположим, у вас есть небольшая сумма в 200000 рублей, и это последние деньги, больше никогда не будет. Но все же сумма. Разумно ли, исходя из того, что цифра изрядная, выбросить десятирублевую монетку в окно просто так? Меж тем, всякий день, который вы прожили без пользы или удовольствия, без смысла – это именно такая выброшенная монетка. Я еще напомню об этом в конце.


У времени есть разменная монета, более мелкая, чем день — часы и минуты. Если вы живете в Москве и тратите на дорогу до работы полтора часа в одну сторону, то можно посчитать, что за месяц у вас на эту дорогу уходит 60 часов, а за пять, скажем, лет — целых 700, что, как следует из сказанного выше, равно месяцу тюремного заключения.


Каждый раз, когда я прихожу на почту, я встречаю очередь примерно в 8 человек к каждой из двух работниц. То есть, каждый рабочий день почтовое отделение тратит 16 человеко-дней населения. По грубой прикидке сотня почтовых отделений каждый год убивает по 50 человек среднего возраста.


Еще хуже, если какие-то действия (или бездействия) правительства какой-либо страны приводят к сокращению средней продолжительности жизни. Если не учитывать снижение качества жизни в пожилом возрасте, то для страны с населением в 80 миллионов снижение средней продолжительности жизни на один год — это убийство миллиона людей.


Каждый день мы чуть-чуть умираем. Мы тратим кусочек времени просто в силу закона природы. Выше приведено рассуждение о 20000 днях, которое я обычно использую для того, чтобы мотивировать клиента на ответственное отношение к планированию своей жизни. Каждый день, проведенный без пользы или без удовольствия — это потерянный невозобновимый ресурс. Вы имеете право потратить свои ресурсы бездарно — это ваше дело. А вот если кто-то заставляет вас ждать или заниматься не тем, что вам нравится — он оказывает вам весьма дурную услугу. Да, не всегда этого возможно избежать, но...


Я работаю дома. Мне не надо ездить в офис. Я живу в прекрасном месте с замечательной водой и отменным воздухом. Я понимаю, что если бы я остался в Москве, и ездил бы куда-нибудь на работу, я, наверное, мог бы зарабатывать больше. То есть, за то, что я живу там, где мне нравится, просыпаюсь, когда выспался, ложусь спать, когда устал, ем, когда проголодался, и не трачу времени на глупое сидение в транспорте, я плачу деньгами. В общем, даже изрядными деньгами. И это не потеря. Я покупаю это. Осознанно. Это мой выбор.


Да, для того чтобы сделать этот выбор мне пришлось поработать на то, чтобы он был. Но, опять же, я осознанно потратил какие-то ресурсы на эту покупку. На то, чтобы на кладбище из анекдота мой надгробный камень украшала надпись: "Он жил долго и интересно".


И вам того же желаю.


Источник

Показать полностью
52

Как похудеть

Как похудеть Психология, Психотерапия, Питание, Как похудеть?, Похудение, Текст, Длиннопост
Во избежание: я не занимаюсь пищевыми зависимостями и коррекцией веса, и не веду прием по этому поводу. Но за последние недели этот вопрос несколько раз всплывал, поэтому напишу то, что знаю. Вдруг кому пригодится.

Лемма 1: Лишний вес у здорового человека может появиться только от того, что человек много ест и мало двигается. Других причин нет. "В нашем лагере жирных не было". Про болезни — отдельная история, но их не так много, как мечтается толстушкам.


Лемма 2: Люди разные. Одному надо в день съедать полбарана и ведро картохи, второму достаточно горсти салатика. Я об этом писал в статье "В который раз о правильном питании" (буду цитировать).


Рацион китайского крестьянина - чашка риса в день. А еще у китайцев была казнь: человека запирали и кормили только мясом, отчего у него садилась печень. А чукчи и эскимосы (между прочим, тоже маленькие, черненькие и узкоглазые) имеют в рационе исключительно оленя, тюленя, рыбу. Вообразите себе такого человека на чашке риса. Или, еще лучше, как китайцы пытаются его казнить мясом.

Лемма 3: Основных причин, по которым в нашей культуре человек ест больше, чем ему надо, три:


Тревожность

Скука

Привычка


С тревожностью все просто: если обстановка нервная, значит, считает организм, ситуация в окружающей вселенной нестабильная, значит еда может кончиться в любой момент, значит надо заглотить все, что получится. Поэтому даже легкий аппетит при повышенной тревожности превращается в императивное требование что-нибудь сожрать.


Еда – примитивный транквилизатор. Жевание и переживание несовместимы. Вообразите себе Отелло: «Молилась ли ты... ням-ням... На ночь... ням-ням... Дездемона?»


Поэтому, если вы тянете что-то в рот от волнения, то пусть это будет жевательная резинка. Эффект тот же, а вреда меньше. Я не сказал «вреда нет», я сказал «меньше».


Со скукой тоже все просто: еда стараниями поколений кулинаров превратилась в удовольствие, развлечение. Поэтому вопрос, чем бы себя занять, зачастую решается развлечением ротовой полости чем-нибудь вкусненьким. Здесь есть важный момент: развлекаться едой современный человек в общем не умеет. Не привык. Он привык к другому.


Отсюда переходим к привычке. Привычка рождается с детства: еда подается периодически и порциями. Периоды: завтрак, обед, иногда полдник, ужин. Порция: сколько дали. А в случае обеда еще и "первое, второе, третье". Ну, салат еще. И слопать порцию надо быстро. Потому что все же ждут. И целиком. Потому что до следующей порции еды не будет.


Ну и про какую культуру еды можно говорить в этой ситуации?


Пока так происходит, очень многие вынуждены поглощать больше, чем им надо. И привыкать к этому. Вплоть до того, что если еды было меньше обычной порции, возникает чувство, что не наелся. Хорошо, если перерыв на обед происходит посреди смены, связанной с забиванием вручную свай или тасканием железных заготовок: организм понимает, что надо отращивать нагруженные мышцы и подавать им питание. А если перерыв происходит между сидением на стуле и сидением на стуле, то поступившие калории организм распределяет по надобности. Куда это все? Что у нас нагружено? А ничего не нагружено. В запас отложим.


К сожалению, в таких условиях формировать и развивать культуру питания

затруднительно. Я бы не взялся.


Все дальнейшие рассуждения годятся только для тех счастливчиков, кто может есть когда хочет и что хочет.


Я писал в книге "Психология темной стороны силы", что для того, чтобы что-то контролировать, надо сначала к этому чем-то повернуться, и взять его в руки. Невозможно контролировать принятие пищи, если вы пытаетесь отстраниться от нее, вызвать в себе неприязнь к ней. Пищевой инстинкт — один из базовых, и навешивание на него негативных компонентов — прямой путь к неврозу, к тревожности, и к заеданию ее чем попало.


Суть в том, что надо научиться есть с удовольствием. Это мало кто умеет. Их называют гурманами и сибаритами. Если организм не воспринимает входящую еду, то и оценить ее количество, сопоставленное с качеством, тоже не может.


Вы любите есть. Вы любите есть вкусно. Вам от этого хорошо. Вы готовы позаботиться о том, чтобы получать от еды удовольствие. Только с этими установками вы способны контролировать свое питание.


Поужинайте небольшим количеством кашки или салатика. С утра заготовьте несколько ломтей ржаного хлеба: оставьте его на воздухе, чтобы подчерствел. Это будет ваш ужин. С утра ничего не ешьте. Вообще. Обойдетесь один день без любимой чашечки кофе. Не обедайте. Уверяю вас, не помрете вы от этого. Самочувствие будет, конечно, так себе, но невелик подвиг. Когда случится время ужинать, отвлекитесь от всего: выключите музыку, компьютер и дебилизор, отложите книгу, попросите домашних вас не отвлекать разговорами. Удобно сядьте к столу, уберите все ненужные мысли...
Отломите ма-а-а-аленький кусочек заготовленного с утра хлеба.
Положите в рот. Не жуйте. Сосредоточьтесь на восприятии. Уловите оттенки вкуса, фактуры кусочка, проследите, как он постепенно сам превращается в кашицу. Уловите удовольствие от этого. Сосредоточьтесь на нем. Когда кусочек кончится, повторите. И так, не ускоряясь, пока не надоест.
Умение ощущать вкус – навык, которому не учат. Почти как музыкальный слух. Этот способ еды – единственно правильный. Конечно, большинство продуктов требуется жевать. Например, салат требует этого с непременностью, потому что состоит из разных кусочков разного вкуса, чем-то еще и политых. Но разжевывать надо медленно, чтобы не упустить уже появившийся вкус, и до гомогенности, потому что каждый нерасполовиненный кусочек – это момент вкуса, который вы упустили.

Имеющаяся в доступе еда — сплошь высокого, по сравнению с древностью или средневековьем вкусового качества. Мороженое, чипсы, колбаски — все это сделано таким образом, чтобы покупалось, чтобы вызывать вкусовые ощущения. Древность была проще. Кусок мяса или рыбы (если повезет). Коренья. Фрукт. Все. Средневековье: кусок мяса или рыбы (если повезет), кусок теста, овощ, фрукт. Все.


Обычный "маянезик" — изобретение повара,


Слово «майонез» — географического происхождения и связано с названием города Маон — столицы испанского острова Менорка, входящего в состав Балеарских островов. Как указано в одном из французских энциклопедических словарей, Маон был завоёван герцогом Ришелье. В 1758 году британцы осадили этот город. У французов иссякли запасы продовольствия, за исключением яиц и оливкового масла. Из этих продуктов повара готовили яичницу и омлеты, которые изрядно надоели французским офицерам. Герцог Ришелье приказал своему повару приготовить какое-нибудь новое блюдо. Находчивый повар взбил яйца с маслом и приправил эту смесь солью и пряностями. Понравившийся соус назвали «майонезом», в честь города Маон.


Удачное изобретение. Позволяющее с удовольствием слопать условно пригодное для питания сочетание продуктов. Разнообразные приправы в средние века ценились в первую очередь тем, что ими удобно было замаскировать запах и вкус лежалых продуктов. Холодильников не было, и ледники (ударение, между прочим, на первый слог) были не у всех.


И весь этот арсенал, веками накопленный для того, чтобы впихнуть в человека еду, сегодня атакует нас со всех сторон, с целью обмануть организм посредством языка.


Вообразите себе тесто с сахаром и маргарином. Рулетик называется. Или крахмал с растительным маслом, уксусом и яичным порошком. Маянезик называется (настоящий белый соус mayonnaise готовится совершенно иначе и срок хранения у него - сутки). Или измельченные субпродукты (шкура, хрящи, ливер) с наполнителями, ароматизаторами и красителями. Колбаска называется. Да-да, мяса в колбасе по нормам от 2 до 10%. Но, сами понимаете, нормы не всегда выполняются. После этого хорошо пытаться лечить гастрит и ожирение таблетками, не меняя диеты.

Прикол в том, что: научившись есть с удовольствием, вы одновременно получаете не только способность, но и потребность есть медленно. И тогда желудок, вместо ошеломленного "Ой, что это тут в меня свалилось?" сигналит "Спасибо, мне уже хорошо" еще в процессе. И пропадает желание доедать порцию, если по ошибке вы положили себе слишком много.


И даже более того: организм отказывается желать еду, которая ему не нужна. И вы оказываетесь в состоянии это почувствовать. И рулетики, колбаски и покупные пельмени с начинкой Г4 (40% мясопродуктов) исчезают из вашего рациона сами собой. Не хочется. Невкусно.


Но да, для этого надо научиться не доедать, если неохота. То есть, опять же побороться с привычкой. Страшно сказать — надо научиться выбрасывать недоеденное.


Доесть все — это требование из детства, и требование из голодного детства ваших дедушек и бабушек. Да, если вы оставите с трудом добытую еду на тарелке, она пропадет. Нет, если еда пригодна для сохранения в холодильнике, то можно сунуть туда тарелку с половиной порции, и съесть потом, но это все равно другая привычка.


Если вы заставите себя досматривать кино, когда уже не хочется, что потеряете зря только время. А вот засовывать в себя лишние калории — сами знаете, куда хуже. Не надо смотреть кино, если не хочется, и не надо есть еду, если не хочется.


Если недоеденную порцию вы просто выбросите, то да, пропадет еда. Но если вы ее в себя запихаете, то она не просто пропадет, а пропадет с вредом для вас. Первое, как понимаете, предпочтительнее. Раз пожалеете выброшенное, второй раз пожалеете, на третий положите себе в тарелку половину обычного количества.


И даже более того: чтобы приучить желудок вовремя вам сообщать, что хватит, вам придется научить себя оставлять что-то на тарелке. Более того, в некоторых культурах это вежливый знак того, что вам дали достаточно, и вы довольны.


Итого правило: кладите немного, ешьте еще меньше, делайте это медленно.


Тривиально, не правда ли? Но если вы научились есть с удовольствием, и только в этом случае, правило выглядит естественно. Как же иначе-то?


Хорошо, а как же быть, если не хватило?


Напоминаю: эти рекомендации — для тех, кто может есть когда хочет.

Кто-то еще помнит из детства выражение: "перебить аппетит", и другое: "не хватай куски перед едой". А суть-то простая: когда вместо порции получена еда, то организм вам сообщает: "Спасибо, поел". И больше не хочет. Это ли не цель желанная?


Да, соображает он не сразу. Поэтому, если вы едите и едите, то о том, что пищи достаточно, он рапортует с большим опозданием. А если вы перехватили кусок перед обедом, то этот сигнал вас настигает, когда вам уже предлагается порция. И вы получаете укор от бабушки, что вот, перебили себе аппетит и теперь плохо едите. Понимаете? Плохо — это мало.


Давайте ломать стереотип.


Плохо едите — это не мало, а наоборот, много и невкусно. Не когда и сколько хочется, а когда положено и чтобы не выбрасывать.


Да, вполне возможно, что через полчаса после перекуса организм скажет: "А вот что-то опять хочется". Ну и хорошо. Если это не скука, если это не задумчивое "То ли пожрать, то ли кино посмотреть", то не грех порадовать себя еще чем-то. И не миской рагу, а ложкой. Ложка рагу — это так же вкусно, как и миска. Если вы едите, чтобы было вкусно, а не чтобы проглотить порцию – самое оно. Открыли холодильник, плюхнули ложку рагу, полминуты в микроволновке — и вам хорошо. ОК, оказалось, что хочется еще. Нормально, еще ложку — хвать. А то и не ложку, а наоборот, огурчик. Это же вкусно, огурчик-то?


Вполне может получиться, что за день вы поедите не три раза, а восемь, но суммарное количество еды может оказаться в разы меньше.


Да, организму требуются всякие вещества. И в разной пище они содержатся в разных количествах. Чтобы удовлетворить нужду в каком-нибудь фосфоре, надо слопать ведерко гречки. Вместе со всеми калориями.


Лет десять назад у меня случился гиповитаминоз, на базе напряженной работы и невнимания к питанию. Я, недолго думая, пошел в аптеку, купил первый попавшийся витаминный комплекс, пропил. Стало лучше, но не идеально, поскольку работы меньше не стало. Купил второй, уже другой первый попавшийся, пропил. Купил третий... И тут меня настигло интересное явление: буквально на третий-четвертый день я обнаружил, что мне не хочется фруктов и овощей. Иду на рынок, привычно скольжу взглядом по прилавкам, чего бы такого купить, и понимаю, что ни огурцы, ни помидоры, ни груши с персиками меня не привлекают. Первое время я что-то покупал просто чтобы было, а как же. Но оно в основном пропадало, потому что открываю холодильник, смотрю, что бы такого съесть, и выбор не падает на овощи-фрукты. Я проассоциировал происходящее с витаминным комплексом, почитал инструкцию и обнаружил, что там суточные дозы практических всех витаминов в биологически доступных формах, и суточные дозы микроэлементов. И с тех пор я практически без перерыва по утрам принимаю одну таблетку, чувствую себя хорошо, и дары природы употребляю почти только для эстетического удовольствия. Препарат называется Биомакс, если кому интересно.


Справедливости ради надо сказать, что несколько лет назад он слегка потерял в качестве, и время от времени приходится для достижения того же эффекта принимать не одну таблетку, а две. Кроме того, витамин D и фосфор там слегка в недостатке (что правильно), поэтому время от времени возникает желание поесть рыбы, гречки или чеснока.


Есть еще одна тонкость... В природе сладкого мало. Поэтому организм особенно ценит сладость. На вкус. Ничего непреодолимого: в магазине продается подсластитель. Две маленьких таблетки — эквивалент чайной ложки сахара. Порадовать язык — достаточно. А если организм захочет именно быстрых углеводов, то при достаточной культуре питания вы это почувствуете отдельным образом и обнаружите, что одной конфеты для этого хватает.


Ну тогда уж и третья тонкость: жирное — тоже ценность. И для языка за жирное канает желе. Желатин, агар, пектин, крахмал. Их в желе мало, питательность низкая, а язык вам сообщает, что да — правильно, хорошо. Опять же, если организм потребует жиров, то это совершенно отдельное ощущение.


В общем, никаких хитростей. Попробуйте.



Источник

Показать полностью
9

Как мы создаем свой мир

Как мы создаем свой мир Психология, Психотерапия, Личность, Текст, Длиннопост

В первую очередь хочется вспомнить уже давно навязшую в зубах и многократно спародированную шутку о наполовину полном и наполовину пустом стакане. Одна и так же ситуация выглядит для разных людей разно, и это понятно и привычно. Также достаточно легко понять, что это относится не только к стакану, но и к целым классам ситуаций. Некий класс ситуаций вызывает стандартный алгоритм оценки, в том числе и эмоциональной. Полстакана воды — это хорошо или плохо? Нас это радует, расстраивает, раздражает, печалит, обнадеживает или еще что-то? И алгоритм планирования. Что надо делать с этим стаканом? Долить, допить, помыть и убрать или еще что-то?


Вариантов получается множество, но даже если у человека не полностью шаблонная реакция, то всегда есть приоритет выбора, в котором какие-то реакции находятся в топе, а другие используются редко или вообще никогда.


Есть и обратный механизм, иллюстрируемый древним же анекдотом "Доктор, откуда у вас такие картинки?". Я в разных статьях упоминал эксперимент Крейга.


Крейг провел серию опытов с самцами горлицы, отбирая у них самок на постепенно возрастающие промежутки времени и выясняя, какие объекты могли все же вызывать токование самца. Через несколько дней после исчезновения самки своего вида самец горлицы готов был ухаживать за белой домашней голубкой, которую до того полностью игнорировал. Еще через несколько дней он уже кланялся и ворковал перед чучелом голубки, еще позже – перед смотанной в узел тряпкой и, наконец, после нескольких недель одиночества стал адресовать свое токование пустому углу клетки, где пересечение реек по крайней мере задерживало взгляд. В переводе на язык физиологии эти наблюдения означают, что при длительном неупражнении некоторого инстинктивного поведения – в данном случае токования – пороговое значение запускающего его раздражения снижается. Это настолько распространенное и закономерное явление, что народная мудрость давно уже с ним освоилась и выразила в простой пословице: «При нужде черт муху слопает» [В подлиннике: In der Not fri?t der Teufel Fliegen]. Гёте выразил ту же закономерность в изречении Мефистофеля: «С неутоленной этой жаждой Елену ты увидишь в каждой». А если ты самец горлицы, то в конце концов увидишь ее даже в старой пыльной тряпке или в пустом углу своей тюрьмы!
В отдельных случаях пороговое значение запускающего раздражения может снизиться до нуля – иначе говоря, при некоторых обстоятельствах инстинктивное движение может «прорваться» без какого-либо внешнего стимула.
К.Лоренц "Так называемое зло"

Сейчас интересен не сам эксперимент и не классический вывод, а то, что, как и в случае с анекдотом, если есть потребность, то автоматически ищется повод ее удовлетворить. И еще интереснее: если есть способность, то тоже ищется повод ее применить. Как кошка на прогулке вспрыгивает на ствол дерева не потому, что ей туда надо, а просто. Даже если это не способность копать, а способность реагировать.


Если у нас есть наготове какая-то актуальная реакция, то происходит поиск повода. Реакция-то актуальная. Если мы ее не применяем, значит, получается, чего-то не заметили. Надо поискать повнимательнее и применить.


Крейг в своем эксперименте работал с базовой потребностью. С ней просто. Если мы, к примеру, привыкли завтракать яйцами бенедикт, то, если их не будет, на третий-четвертый день согласимся и на обычные, хоть и без удовольствия. Через неделю обойдемся бутербродом. А через две нормально пойдет овсянка. Потому что питание — базовая потребность, хоть чем, но удовлетворять ее надо.


Но с реакцией то же самое. Вот копится у нас адреналин, находится у нас центр, отвечающий за раздражение, в стойком торможении, и вот — он уже наготове, он ждет, куда бы выстрелить. Если взять раздражительного человека, выяснить, что именно его бесит и старательно исключить из его окружения эти стимулы, не стоит ждать, что он сразу успокоится. То есть, конечно, сначала именно успокоится, и ему будет хорошо. Но спустя время он найдет другие причины раздражаться. А если убрать и их — третьи, а затем и четвертые. То же самое будет с тревожностью, печалью, страхом и так далее. Но то же самое будет и с позитивными реакциями — радостью, любопытством, и тому подобным.


Не стану абсолютизировать этот подход, есть такая штука, как реактивное состояние, когда реакцию определяет именно мощный стимул, который невозможно игнорировать. Но в основном эти стимулы лежат в области ощущений (да и то не всех), а не в зоне оценки ситуации. Менее в основном они лежат в зоне безусловного восприятия, не говоря уже о нейроанатомических и нейрофизиологических особенностях.


Проиллюстрирую. Одна дама, страдавшая в Петербурге от промозглости и темных зимних дней, переехала в солнечную страну. Спустя год она оценила результат и сообщила, что действительно, в тепле и на солнце у нее больше энергии, комфортнее эмоциональный фон. А другой стороны, как и многие россияне, она всегда испытывала постоянное желание искупаться в море и поваляться на пляже. И если первое время в эмиграции она так и делала, ходила на море каждый день и валялась на песочке, сколько позволяло время, то через год оказалось, что доступность теплого моря не является достаточным условием для того, чтобы пойти купаться. Уже не тянет. Привыкла.


Из этого следует, что комфортная температура и достаточное количество света влияет (для этой дамы, но не только для нее) на организм и изменяет его состояние независимо, а потребность плавать в море и загорать является условной, ситуативной. Как и потребность влезть на гору, коль скоро гора оказалась рядом. Или желание есть арбузы, если вы переехали куда-то, где они особенно вкусны. Сначала, конечно, вы их объедитесь, потом будете радостно вкушать, а потом привыкнете и не будете выделять из общей массы еды, а то и станете относиться пренебрежительно.


Собственно, реакции можно по уровню безусловности разделить на биологические, инстинктивные, стереотипные и ситуативные.


Например, полноценная еда — биологическая потребность. Какое-то время можно игнорировать недовольство некачественным питанием, но в результате это отразится на состоянии организма и, как результат, на состоянии психики.


Инстинктивные реакции — это, например, отношение к одобрению окружающих. Безусловная потребность в одобрении заложена в нас как компонент стадного инстинкта (ну, в разных людей в разной степени), и, если она не удовлетворяется длительное время, если мы живем в недружелюбном обществе, то наш эмоциональный тонус сползает. Вплоть до невроза.


Стереотипные — привычные. Тут не все ясно, поскольку стереотип определяется не только воспитанием и обучением, но и генетикой.


Ситуативные — это когда требуется некоторое усилие подсознания, а то и сознания, чтобы решить, какую именно реакцию выдавать в ответ на стимул.


Если биологические и инстинктивные реакции безусловны и контролировать их сложно, ситуативные же напротив, произвольны, то стереотипные как раз нам и интересны больше всего своей вариабельностью относительно полного и пустого стакана.


Уровень тревожности (раздражительности, еще чего-нибудь) определяется биохимией, которая, в свою очередь определяется генетикой. Больше половины людей сохраняет общую структуру своей личности на протяжении всей жизни.


Но, во-первых, стереотипы реагирования есть и менее общие, а во-вторых, меньшая половина людей все же умудряется значительно изменить параметры своей личности.


Тем не менее, сформулируем два важных промежуточных положения:


1. Только часть картины мира объективна.

Даже такой измеримый параметр, как температура воздуха, может для одного человека быть комфортным, для другого — жаркой духотой. То есть восприятие одного и того же объективного фактора объективно же вариабельно в пределах выборки.


2. Оценка одного и того же фактора у одного человека может быть разной.

Как в случае с морем и арбузами. То есть восприятие одного и того же фактора вариабельно у одной и той же личности и определяется его опытом.


Следствие: поскольку факторов много, то оказывается, что один и тот же мир у разных людей категорически разный. Более того, он и не может быть одинаковым. И бессмысленно требовать от нескольких разных людей, чтобы они оценивали одну и ту же ситуацию единым, разумным с чьей-то точки зрения образом.


То есть и вправду, у каждого человека свой мир, и иначе и быть не может.


А вот второе следствие интереснее. Как было показано выше, только часть реакций жестко детерминирована физиологией и нейрофизиологией. Значительную часть можно изменять. Даже в области биологии.


Вот, например, та мерзлявая дама, о которой шла речь. Она вегетарианка и гипотоник, и употребляет очень мало соли. Гипотоники мерзнут. Гипертоникам, напротив, жарко. Ну, в общем. То есть, чтобы в северной природе чувствовать себя комфортно, надо поднять давление. Например, увеличить выработку энергии и нагрузить почки (для улучшения фильтрации они выделяют ренин, поднимающий давление). Первое достигается жирной пищей, а второе — пищей соленой. Вы поняли, да? Диету северных народов не напоминает?


В области психологии тоже есть простые возможности. Время от времени ко мне, как психологу, приходят верующие люди. Независимо от моего отношения к вере и религии, это их дело, во что верить и каким канонам следовать, и, если нет запроса на коррекцию мировоззрения, то я его и не трогаю. Но учитывать приходится. И вот, один молодой человек, решивший идти христианским путем, точнее одним из христианских путей, пожаловался мне, что он, конечно, старается, но не может абстрагироваться от милых девушек вокруг него. Все время тянет, и глазами, и мыслями... А пост, спрашиваю я, держишь? Нет, — делает он круглые глаза, — не вижу в этом религиозной надобности. А ты, говорю, попостись. С голодухи на бабу не потянет.


Есть и сложные возможности. Привычные реакции — это не просто готовые к запуску реакции, это, понимаете ли, натренированные реакции. Накачанные, как бицепс. И в первую очередь в ход идут именно они, как самые развитые. И для того, чтобы что-то поменять в своем мире, надо не просто подавить стандартный способ реагирования, а натренировать альтернативные реакции, чтобы был выбор. И только потом можно будет этот выбор делать. Доступнее всего эта тренировка в актерской студии. Режиссеры и актеры очень хорошо знают, что любая ситуация предполагает спектр реагирования. Зависит он не только от ситуации, но и от роли, и реакция должна быть не только адекватной обстановке, но и органичной для персонажа, но тем не менее.


И даже более, изменяя органичный спектр реакций вы становитесь другим персонажем. Это ли не цель желанная?


Есть и другие техники, пришедшие к нам с Востока, но тоже направленные на контроль эмоциональной ситуации.


Исходя из этого получается, что мы можем, путем целенаправленных усилий, если не полностью, то в значительной степени стать такой личностью, какой нам хочется быть.


Здесь есть еще одна сложность: персонаж должен быть конгруэнтен. То есть, его набор реакций и доступных состояний не должен быть внутренне противоречив. Личность — это комплекс, орнамент. И для того, чтобы себя целенаправленно изменять, надо достаточно хорошо себе представлять, что за персону, в ее полноте и гармонии, мы имеем в виду.


А это уже практически работа актера и режиссера над ролью, и совсем отдельный разговор.



P.S. В процессе написания статьи нашел новый ответ на старый коан: "Изменяется ли Луна, когда мышь смотрит на нее?"

Конечно же, изменяется, ведь Луна у каждой мыши своя.



Источник

Показать полностью
26

Психолог о справедливости

Психолог о справедливости Психология, Психотерапия, Мораль, Этика, Нравственность, Справедливость, Текст, Длиннопост

Очень часто, когда речь заходит о справедливости, разговор превращается в спор. Иногда яростный. А все потому, что, как и в случае с любовью, словом "справедливость" обозначают несколько разных понятий, между собой мало совместимых. И, если собеседники подразумевают разные понятия, то, естественно, спора не избежать.


Поэтому, когда речь заходит о высоких материях, прежде чем погрузиться в пучины мудрости веков, полезно договориться, что именно обсуждается. Но к делу.


Справедливость — социальное чувство. Оно может иметь место только в обществе минимум из двух человек. Если вы находитесь на необитаемом острове, то ни справедливости, ни несправедливости там не будет и быть, в общем, не может. "В общем" — потому что персонификация, очеловечивание стихий и случая может привести к применению чувства к этим объектам и явлениям. Скажем, если вы играете с компьютером в карты, и ему раз за разом выпадает хороший расклад, то вас может посетить возмущение непонятно чем.


Справедливость базируется на ожиданиях, не обязательно осознанных и сформулированных, а обозначение ситуации как несправедливой — на нарушении этих ожиданий.


Теперь о разных справедливостях.


Справедливость №1. Всем поровну.


Ведь действительно, часто мы делим какой-то ресурс поровну, "по-братски", и все остаются удовлетворены. По крайней мере, этическим компонентом ситуации. Это понятие имеют даже обезьяны. И правда, были эксперименты, когда распределение еды не поровну, или разного качества, вызывало у обезьян возмущение. В обществе эквивалентом этого распределения является, например, равная зарплата всем работникам одного цеха.


Справедливость №2. Всем по заслугам.


"Как потопаешь, так и полопаешь". Логично и понятно, когда тот, кто больше наработал, больше и получает. Те же обезьяны, когда их приучили добывать еду какими-то усилиями, были крайне недовольны, если экспериментаторы кормили кого-то просто так. В социуме аналог — премии за достижения.


Справедливость №3. Всем как попало.


Звучит странно, но вот лотерея, например — это справедливо? Безусловно. Ну, если не считать махинации устроителей. И с обезьянами это тоже проходит. Подвернулось под руку яблоко — хорошо. Не подвернулось — никто не виноват. Судьба.


Справедливость №4. Всем как положено.


Есть устоявшиеся правила и традиции. В мире животных это традиции иерархии: первым ест вожак самое вкусное. В мире людей это законы, правила и инструкции. Скажем, одна соседка получает пособие, а другая нет. Не положено. И не важно, пособие это по старости, инвалидности, потере кормильца или многодетности. Какая-нибудь причина всегда найдется, законов и инструкций много. Положено.


Справедливость №5. Всем по потребностям.


Звучит почти по-коммунистически, но известно, что в первую очередь заботятся о детях, больных и тому подобное. И обезьяны в том числе. Им (не обезьянам) нужнее. Как и все предыдущие справедливости, применяется не всегда.


Есть, думаю, и другие варианты, но смысл понятен: "правильность" распределения ресурса определяется вовсе не одним универсальным правилом. А какое правило в каком случае применять — до сих пор решается интуитивно. Не впервые упоминаю максиму Цезаря: "Необходимое — слабейшим, почетное — сильнейшим". Вроде простую вещь человек сделал: разделил справедливости №5 и №2, и создал дифференцированную по обстоятельствам справедливость №4. Но даже на этом примитивном уровне распоряжение поражает мудростью и остроумием.


Можно, конечно, решать вопрос о применении справедливости и волевым решением. Положим, вы – руководитель фирмы, и фирма получила неожиданную прибыль, которую вы решили распределить среди сотрудников. Вы можете попросту раздать всем поровну, и да, это будет справедливо. Но вы также можете наградить наиболее усердных, и вас тоже никто не упрекнет. Можете разделить прибыль на несколько долей и разыграть между работниками. Ведь тоже нормально? Можете поддержать наиболее нуждающихся, и опять вас одобрят. А можете посмотреть, нет ли каких уложений и инструкций на этот счет.


Чувство справедливости помогает стае выживать, так как при низком уровне жизни, у обезьян или у первобытных людей, все основные ресурсы — жизненно необходимые. Еда, вода, укрытие. Чем выше уровень жизни, тем меньше критичность ресурсов, и тем ниже требования к социальной справедливости. Поэтому экономическая поляризация богатого общества воспринимается как само собой разумеющееся, а в бедном это вызывает социальный протест, а то и революцию.


Как вы понимаете, трудно представить себе случай, когда ситуация удовлетворяет всем вариантам справедливости. Обычно она может удовлетворить только одному из условий, а по всем остальным критериям будет несправедливой. Поэтому в общем случае справедливость отсутствует.


Когда человек путает слово и понятие, такие коллизии вызывают у него недоумение и недовольство. Длительный когнитивный диссонанс зачастую приводит его к озарению, кое иногда случается встретить на просторах философских изысканий: "Мир несправедлив!".


В общем, с учетом изложенного, можно и согласиться с таким упрощением. Но, опять же с учетом изложенного, можно и не согласиться. Потому что упрощение не помогает прийти к правильному решению, оно помогает прийти к доступному решению.


Собственно, это практически все, что я хотел написать. Если удастся, этот текст поможет кому-нибудь избежать каких-нибудь заблуждений и ошибок.


Оно, конечно, есть много интересных и забавных следствий из написанного здесь, но... В общем, надоело мне стучать по клавиатуре, и не буду придумывать более мудрую и достойную причину прерваться.



Источник

Показать полностью
60

Как варить макароны

Как варить макароны Еда, Кулинария, Макароны, Паста, Длиннопост, Текст

Мне удалось написать пару полезных статей о кажущихся простыми операциях ("Как варить яйца", "Как заваривать чайный пакетик", "Как варить манную кашу", "Жарим с корочкой" и еще что-то), получивших одобрительную оценку читателей. Вот еще одна.


Макароны — это разновидность пасты, к которой относятся разные формы макаронных изделий, изготовленных из твердых сортов пшеницы. Равно как и пицца — это лепешка из лепешечного теста, на которую всякого навалено. Если вы не итальянец и фанат, то вы, скоре всего, не знаете множества разных названий для разных форм этих тестяных продуктов. Да, собственно, кроме формы, они на неитальянский взгляд мало чем различаются. Я не хочу писать энциклопедию, поэтому ограничимся самыми общими сведениями.


Твердая пшеница используется потому, что при варке такие макизды не расплываются, а сохраняют гладкую, четкую поверхность. В СССР были так называемые "серые" макароны из обычной пшеницы, которые после варки оставляли мутный бульон, а на поверхности расползались в кашу. Очень вкусные были. Вот, говорят, есть и сейчас, буду искать.


От формы на первый взгляд зависит мало, как ломоть ни отрежь — все равно хлеб, однако, продолжая аналогию, все мы знаем, что маленькая булочка — это совсем не то, что большой каравай. Чем макизды мельче, тем больше в них застревает соуса. Это происходит потому, что удельная поверхность, то есть отношение площади поверхности к объему, обратно пропорционально характеристическим размерам. Поэтому выбор формы зависит от того, какой соус вы хотите использовать. В общем случае более крупные формы подходят для более острых и пряных, с насыщенным вкусом, соусов.


Кстати, как и в случае пиццы, паста различается в первую очередь соусом. А соус для пасты — это не густая жижа, а вообще любая заправка, иногда очень крупными кусками. И, как и в случае пиццы, в заправку в принципе можно навалить что угодно. Естественно, если у вас есть кулинарный опыт и кулинарная интуиция, то вы можете так и делать. И более того, итальянцы именно так и поступают. И если вы спросите у итальянцы, что они кладут в пиццу, то они удивятся этому вопросу, как вы удивитесь, если вас спросят, что вы кладете на бутерброд. Да что хотите, то и кладете. Ну, в зависимости от того, что есть. А то,что названия у пасты от этого получаются разные — так и с бутербродом такая же история: одно дело бутерброд с сыром, а другое — с колбасой. А яйца бенедикт или кроке-мадам — совсем третье, хотя формально тоже бутерброд.


Но, чтобы не быть снобами, сосредоточимся не на названиях, а на вкусе.


Прежде всего, всем известно, что макароны надо кидать в кипящую воду. И это единственное, на чем сходятся все. Есть и исключения, но о них потом.


И сразу же встает вопрос: а сколько должно быть воды? Много или мало? Или, формулируя вопрос начинающего кулинара: сколько воды на сколько макарон?


И тут у нас появляются теоретические витийствования.


Если воды будет мало, то холодные макароны ее охладят, и вода перестанет кипеть. Это чревато прилипанием макарон к дну кастрюли. Можно, конечно, помешивать, пока вода не закипит снова, но зачем? Кроме того, вода впитывается макаронами, а еще выкипает, поэтому, если ее будет слишком мало, то ее может не хватить. Поэтому общее правило: воды должно быть по объему в три-четыре раза больше, чем макарон. Правило очень общее, так как разные макизды разной формы занимают разный объем при одном и том же весе. И оно не всегда работает.


Во-первых, оно не работает, если вы хотите, чтобы макароны при варке вместе с водой пропитались какой-нибудь приправой: солью, сахаром (не кривитесь, щепотка сахара на кастрюлю может дать удивительный эффект), глутаматом натрия, соевым соусом, уксусом... А еще можно бросить всякие травки, и корешки, хотя бы лавровый лист. Если воды будет много, то бОльшая часть приправы в ней и останется, и тогда, чтобы паста имела заданный вкус, вам придется сыпать довольно много приправы. И вся она уйдет в отход.


Поэтому пропитанные приправами макароны обычно готовятся в минимуме воды.


Во-вторых, есть такая форма пасты, когда она варится прямо в соусе, и откидывать ее не надо. Тогда надо опытным путем понимать, сколько какой пасты в какое количество какого соуса класть.


Простейший вариант: берем воду, добавляем ложку горчицы, мелко нарезанного лука, сельдерея, ветчины, желток, кориандра (можно хмеле-сунели), корешков сельдерея и петрушки, тертой моркови... При закипании получается такой супец. А потом уже туда пасту, да.


Далее у нас вопрос, сколько времени варить.


И тут у нас общего ответа опять же нет. На "правильных" макиздах написано, сколько. И это может быть от трех минут для вермичелли до четырнадцати для некоторых видов спагетти. Плюс кто-то любит "аль денте", чтобы кусалось с усилием, а кто-то предпочитает мягенькое, соответственно сразу возникает дельта t в плюс или в минус.


Далее: откидывать или сливать? Ну, в тех случаях, когда вы варите в воде, а не в соусе. В общем случае откидывать, так как вода из межмакаронья уходит неохотно, и для того, чтобы паста стала достаточно сухой, она должна в дуршлаге полежать. А если она еще и сложной формы, то полезно несколько раз ее перемешать. При этом макароны, если они сварены как следует, имеют гнусную привычку слипаться в монолит. Чтобы этого не происходило, полезно в дуршлаг бросить ложку масла, и перемешать. Традиционно в русской культуре используется сливочное масло, оно вкуснее. Но есть один случай, когда предпочтительно растительное. Об этом позже.


Если к этому моменту вы не добавляли никаких сухих приправ, то сейчас — самое время. Им надо дать размокнуть и слегка впитаться.


Теперь можно есть. То есть нет, нельзя. Макароны сами по себе — не самая вкусная еда, вы же не станете есть лепешку для пиццы без ничего? Их, как я уже и говорил, можно использовать, как и пиццу, в качестве основы.


Простейшая традиционная заправка — сыр. Тут тоже есть тонкость. Если вы хотите, чтобы макароны были перемазаны сырной массой, то надо использовать мягкие сыры или плавленный сыр, и бросать его надо в горячие макароны. Возможно, еще в дуршлаге. А если нет, то дуршлаг, пока вода стекает, правильно накрыть крышкой. Если же вы хотите, чтобы тертый сыр оставался тертым сыром, то надо использовать твердые сыры. А лучше всего — сочетание первого и второго. На мой взгляд.


А вот зеленью блюдо посыпают уже в тарелке. Так ароматнее и живописнее.


Соусы бывают исключительной степени замысловатости, иногда, на мой взгляд, неоправданной. Но тут уже на вкус и цвет. В Италии чуть ли не каждая семья имела свой "фирменный", а по сути — привычный соус. Ведь согласитесь, что даже бутерброды в разных семьях разные. И эти рецепты не то, что передаются из поколения в поколения, а просто так принято и так кажется с детства вкусным и привычным.


Теперь о том случае, когда макароны в дуршлаге надо заправлять не сливочным маслом, а растительным.


Мне кажется, что один из вкуснейших способов приготовления пасты — это обжарить ее на сковороде. Но для того, чтобы они не прилипли, они должны быть достаточно сухими, а сковорода — очень горячей. Кстати, на такой горячей сковороде мокрые макароны просто будут некомфортно плеваться маслом. А на горячей сковороде сливочное масло горит. Поэтому — растительное. Мне вкуснее всего с нерафинированным подсолнечным.


Очень хорошо прямо вместе с пастой вывалить на сковороду нарезанную ветчину, колбасу, котлету или вообще что-то мясное. А также тертую морковь и чеснок. Если вы хотите добавить лук и томат — не надо, лучше обжарить их отдельно, они дают много сока и все портят. Обжаренные на раскаленной сковороде макароны имеют приятно хрустящую, красивую корочку, а пропитанные соками того, что вы кинули вместе с ними, приобретают исключительно деликатесный вкус. Настолько, что даже заправлять их больше ничем не хочется. Ну, черного перца, разве. И немного петрушки.


В общем, не стоит воспринимать пасту, как отдельное блюдо, имеющее несколько традиционных рецептов. Это основа. Примерно как бульон — основа для супа, а хлеб — основа для бутерброда.


Выберите себе тот способ, который вам нравится, и, если это окажется удачно, оно может стать вашей семейной традицией.



Источник

Показать полностью
96

Как бесплатно издать книгу

Как бесплатно издать книгу Книги, Издание, Публикация, Печать, Автор, Текст, Длиннопост

Началось с того, что я обнаружил, что несколько моих статей, числом пару дюжин, неплохо объединяются в книгу. И что неплохо бы их так и оформить. Но одно дело оформить, и совсем другое — сделать так, чтобы она лежала в магазине. Именно второе и называется "издать".


Я уже знал из жалоб коллег, что уговорить издательство напечатать книгу за его счет малореально, особенно если вы — не маститый писатель, и книга первая. Знал также, что издание за счет автора — процедура простая, быстрая и накладная.


Если вы решаете издаться за свой счет, то придется заплатить за редактуру, корректуру, верстку, дизайн обложки, ISBN (регистрационный номер издания), тираж, иногда за развоз книги по магазинам и, пожеланию, за продвижение. Опыт людей, которые на эти затраты пошли, показывает, что издание одной книги — проект затратный, не приносящий прибыли, а то и не покрывающий расходы. Да, расходы, можно сказать, покрываются репутационной выгодой, но не всем она нужна. На всякий случай: магазин обычно берет больше половины отпускной цены книги в качестве наценки. Справедливо это или нет — можно считать и спорить, но диктует правила все равно магазин.


Поскольку большой нужды издаться у меня не было, но хотелось, то я придумал себе квест: издать книгу, не вложив в издание ни рубля. То есть вообще ноль.


Сразу скажу: у меня получилось, с маленьким исключением: я отправил за свой счет экземпляр в депозитный фонд. Если честно, мог бы этого не делать, но совесть поборола жабу.


Теперь меня спрашивают, как мне это удалось, я рассказываю, но, коль скоро это интересно, то имеет смысл обобщить и поделиться.


1. Сначала надо книгу написать.


Я не буду сочинять учебник на эту тему, но пару необходимых замечаний сделаю.


Прежде всего, никакая книга не может быть написана без плана. Только школьник думает, что писатель начинает писать с первой главы, и придумывает развитие по ходу, пока книга не кончается. Нет, такого быть не может. Хотя бы потому, что в середине вы обнаружите, что еще в начале загнали себя в тупик, и надо переписать первую главу. А за ней вторую. А потом и остальные. А потом опять тупик и опять все сначала. А потом вам это надоест, вы плюнете и бросите.


Поэтому нужен четкий, полный, последовательный план.


Да, я написал, что собрал книгу из статей, но я все же сначала выяснил, что для комплекта, чтобы покрыть тему, надо бы дописать еще несколько, и мне все же пришлось пройтись по тексту, заменяя слово "статья" словами "глава" и "книга", и меняя внутренние ссылки сайта на цитаты.


Во-вторых, весь составленный план надо четко продумать. Все в нем вам должно быть ясно. Не может быть пробелов типа "А, потом сображу, как оно там будет". Может оказаться, что никак не может быть, и надо все придумывать заново.


Собственно, если вы написали план, то книга почти готова. Вы можете в любой момент взять любой пункт плана, который у вас в голове хорошо придумался, и его расписать с подходящей степенью подробности. И так, пока все пункты не окажутся помеченными галочками.


Дальше надо отдохнуть, а потом перечесть то, что у вас получилось. Вы не будете довольны. Вам захочется что-то добавить, что-то исправить, что-то убрать, что-то изменить... Ну и изменяйте себе на здоровье, это же ВАШ текст. Этот процесс гордо называется "работа над книгой".


Когда вам надоест этим заниматься, книга готова. Ну, почти готова.


2. Редактура и корректура.


Если вы не писатель-профи, то текст у вас будет кривой. Стилистически, фонетически, логически... Для того, чтобы убрать несообразности, есть специальный человек — редактор. Он умеет видеть, где у вас несочетаемые эпитеты, где слишком длинная фраза, где несколько однокоренных слов в одной фразе, где смешение стилей, где неточно употребленный термин... Поэтому по-хорошему редактура нужна. Если вы не профи — то необходима. Да, она стоит денег, если только вы не уговорите знакомого редактора заняться вами по дружбе. Не забывайте только, что редакторы, как и инженеры, бывают хорошими и так себе.


Корректура — тоже исправление ошибок, только грамматических, технических и все такое. Корректор расставит по местам запятые, уберет опечатки (даже те, которые офис не подчеркнул, а такое часто бывает, если в результате промаха у вас получилось словарное слово), выверит неправильные падежи и времена, которые не заметил редактор, лишние и недостающие пробелы, употребление тире и дефисов... Корректор — это совершенно удивительное умение все это видеть и помнить, как правильно.


Знаете такую шутку — текст, в котором в словах только первая и последняя буква на местах, а в середине все перемешано. И все равно читается. А корректор умеет читать не то, что подразумевается, а то, что написано.


Как-то, когда я работал замглавредом журнала, мы в силу обстоятельств решили обойтись без корректора. Каждый сотрудник редакции держал свою корректуру, а потом мы их свели в окончательный вариант. Ой, как нам потом было стыдно, когда пришел тираж...


Но, поскольку я пишу уже четверть века, я позволил себе пренебречь. Тем более, что жена моя — филолог и переводчик, и умеет работать с текстом. Вдвоем мы как-то справились. Вряд ли идеально, но, когда я раскрываю книгу, глаз ничто не режет.


Важный хинт: поразительно, но напечатанная книга гораздо ярче предъявляет огрехи. Поэтому, если вы пойдете моим путем, то когда вам покажется, что работа закончена, и ошибок не осталось, напечатайте все на бумаге. Вы поразитесь, сколько вы упустили.


3. ISBN


Это специальный номер, который присваивается каждому печатному изданию. Заметьте, не тексту, а изданию. Если вы поменяли обложку — это другой ISBN. Если обложка мягкая или твердая — нужны два ISBN. Если электронное издание или аудиокнига — еще. Добавили иллюстрации — новый.


То есть, если через сто лет читатель будет искать второе издание с иллюстрациями и исправленным предисловием, он не должен путаться.


ISBN выдается в каждой стране специальной службой. Обычно это стоит небольших денег, в России это 4000 рублей. За штуку. Есть оптовые скидки. Однако, если вы сразу хотите издать мягкую и твердую обложку, электронное издание и аудиокнигу, то это уже статья расходов.


В разных странах ISBN стоит разных денег. В основном дешевле, чем в России, хотя бывает и дороже. А бывает и вообще бесплатно, если страна маленькая и заботится о развитии национальной культуры. Правда, выдают они ISBN с ограничениями. Где-то только на национальных языках, где-то напечатанные только внутри страны, где-то только резидентам.


Вот, собственно, мой новозеландский друг и попросил для меня ISBN.


Сразу скажу, что если вы все же решите купить издательский пакет, о котором я говорил в начале, то многие издательства выдают ISBN бесплатно, в придачу, тем более, что опт им обходится дешевле. С одной стороны это хорошо, а с другой — в цифрах ISBN зашифровано издательство, и вы не сможете издать книгу с этим же номером у другого издателя.


Отвечу на напрашивающийся вопрос: если вы получили ISBN через друга на халяву, то там фигурируют цифры, зарезервирванные для частного издателя.


4. Верстка


Верстка — это оформление текста на страницах. Это отдельная работа, которой учат в университетах на дизайнерских факультетах, и хорошая верстка — большое искусство. В том же журнале, я помню, мы долго и старательно искали верстальщика, силами которого журнал сможет выглядеть достойно и привлекательно.


Тем не менее, если у вас голый текст, без картинок и художественных излишеств, то простую верстку вы сможете освоить и сами. Для начала надо ознакомиться с требованиями издательств по подготовке макета. Там вы узнаете, какого размера должна быть страница, какие должны быть поля, какой шрифт предпочтителен, сколько оставлять под обрез... В принципе этого почти достаточно.


В идеале надо будет помнить, что строки из одного слова в конце абзаца надо подбирать, что последнюю строку из абзаца, оказавшуюся в начале страницы, тоже надо подбирать, но это уже не так сложно.


Обязательно посмотрите, как оформляется начало и конец книги. Титул, контртитул, фронтиспис и все такое. Есть правила.


Отдельно вам придется сформировать блок выходных данных. Это сведения о книге, размещаемые в начале или в конце. Помимо названия автора и аннотации, там должен быть ISBN, а также УДК и ББК. Это цифры библиотечных индексов. Ничего сверхсложного там нет, разобраться в рубрикаторе вам удастся за полчаса, и присвоить эти индексы сможете и сами.


Типографии принимают текст в формате PDF. Это не самый любимый отечественным пользователем формат, и, если вы работаете в Microsof Office, у вас будут сложности с конвертацией, вплоть до необходимости использовать сторонние онлайн-конвертеры, но зато если вы — счастливый пользователь Libre Office, то там в меню просто есть пункт "Экспортировать в PDF".


5. Обложка


Вообще-то сверхсложные обложки я считаю злом, но тут уж кому как нравится.


В общем случае обложка - это картинка разворота передней обложки, задней обложки, и корешка между ними. Ширина корешка рассчитывается по специальным формулам, которые вы найдете на сайте почти любого издательства, и зависит от количества страниц и от того, мягкая у вас обложка или твердая.


Если вы владеете фотошопом или гимпом, то сделать обложку несложно. Единственно, многие издательства просят ее не просто в графическом формате или PDF, а в цветовом пространстве CMYK. Это тоже ничего сверхъестественного, но при преобразовании иногда едут цвета в сторону красного.


Опять же, обложку обычно создает дизайнер. Художник. Он выбирает цвета и шрифты, и делает это грамотно. Плохая обложка может убить ваши продажи.


Тем не менее, поскольку я много лет занимаюсь фотографией и обработкой, я самонадеянно решил, что справлюсь сам. И, на мой взгляд, справился,


Теперь у вас все готово для печати.


6. Печать


Типографий у нас — пруд пруди. Многие способны печатать книги. Некоторые согласны печатать мелкие тиражи. Начиная от одного экземпляра. Да, стоимость экземпляра тем меньше, чем больше тираж, но тут уж решать вам.


7. Продажи


Если вы напечатали тираж, то вам надо его раскидать в магазины. Это головная боль. Большинство магазинов с закономерным подозрением относятся к самоизданным книгам и напрочь отказываются иметь с такими дело. Их можно понять: мало ли что вы там написали, может быть там порнография какая-нибудь или мракобесие. Они предпочитают работать со знакомыми издательствами.


Тем не менее, есть свидетельства людей, которые собственноручно разнесли на реализацию в разные магазины довольно ощутимый тираж. Правда, то были детские книги очевидно безобидного содержания.


Знаю я также случай, когда авторы обошлись без магазинов вообще, а продавали книги на своем сайте, сами принимали оплату через соответствующие инструменты, сами паковали и отсылали. Они говорят, что больше они так делать не будут — очень утомительно.


8. Печать по требованию


Есть такой быстро развивающийся способ продаж — print-on-demand. Смысл прост: есть типография, готовая печатать по одному экземпляру. Есть готовая к печати книга. Есть покупатель, согласный заплатить цену, в которую входит печать, пересылка и наценка. Собственно, все. На сайте висит описание книги, обложка, аннотация, иногда пара страниц текста, цена, покупатель платит, магазин отправляет заказ в типографию, типография печатает книгу, упаковывает и отправляет на адрес, указанный покупателем.


Таким образом работает, например, амазон (и не только). Они делают все эти операции, а наценку делят между собой и автором. К сожалению, цена печати и пересылки на амазонe оказывается неудобной для отечественного читателя. Меньше, чем 10 долларов для не очень толстой книги попросту не получается, а цена пересылки превышает цену книги. В то время как саратовская типография печатала мне тестовые экземпляры по 350р плюс почта России.


Есть и еще сложность: амазон согласен отправлять роялти (часть дохода, причитающуюся автору) лишь на счета в США или Евросоюзе. Но есть и другие сервисы, которые подобными ограничениями не страдают, например TheBookPatch.


Теоретически, есть подобные сервисы и в России. Но мои попытки найти что-то аналогичное разбивались либо об совершенно неудобные условия договора ("Издательство имеет все права, а автор сплошь обязан"), либо об желание непременно заключить с автором договор, по которому он не только делится доходом, но еще и платит вперед ежемесячную мзду за высокую честь приносить прибыль издательству (что несовместимо с моим квестом), либо об попытки непременно всучить мне издательский пакет плюс программу продвижения издания (после моего уверенного отказа от этих замечательных услуг интерес к переписке у них пропадал напрочь).


Если кто-то знает отечественное издательство, способное работать в формате печати по требованию без абонентской платы на условиях амазона или TheBookPatch, я буду счастлив с ним познакомиться.


Пока же моя книга продается пусть и не по приятной цене, но без моих вложений на амазоне и TheBookPatch.


9. Электронные версии


Если вы сверстали книгу, то нет никаких сложностей чуть подправить макет для того, чтобы его было удобно читать с экрана. Формат PDF — один из принятых для этой цели.


Однако более приятен и распространен формат FB2, позволяющий менять оформление книги прямо на экране (иногда без изменения размера шрифта читать практически невозможно). Он удобен и хорошо продуман, это вариант XML, но мне не удалось найти конвертер, который перелопатил бы мне текст в FB2 без необходимости ползать по тексту и ковыряться в тегах.


Тем не менее, мне это не было трудно, и версию в FB2 я сделал.


Магазинов, которые за некоторый процент выставляют ваши электронные книги в продажу, довольно много. Я остановился на двух: Неформат и Digiseller. Не могу назвать их идеально удобными, но меня устраивает.


10. Продвижение


Очень важная штука. Без него о вашей книге никто не узнает.


Для меня этот проект с самого начала был чисто имиджевым (если не считать игру в квест), поэтому как раз продвижением я не занимался: объявил о книге у себя на сайте и в соцсетях, и на этом остановился. Но за несколько месяцев было продано всего порядка сотни копий, что, конечно, нельзя считать хорошим результатом, если вы нацелены на всемирную славу.


Кстати, невеликие продажи не говорят о низком качестве товара: мою книгу не только покупают, но и радостно пиратят. А пиратить дурную книгу, сами понимаете, не будут.


Вот, собственно, все. Мой квест пройден, галка поставлена, и теперь я это умею, а вы знаете, как это делается.


Ну и, собственно, ссылка на саму книгу:

http://r.eedd.cc/buybook

Источник

Показать полностью
Отличная работа, все прочитано!