Нас опять победил урожай. Так-то это ежегодная битва: все лето моя мамми старательно копает, садит, удобряет, пестует каждый росточек. Посаженое в экстремальных погодных условиях сопротивляется, чахнет, болеет, вянет, отказывается плодоносить, уходит в стрелку и дудку, гниёт на корню, но в конечном итоге выдает результат. Не всегда подарок, но всегда сюрприз.В этом году ждали морковку. Она подавала большие надежды, судя по ботве. Ботва была сочная, яркая, зелёная и красивая, что уже само по себе настораживало.«Ухтынуты какая!» — восхищённо сказали мы, когда выкопали из грядки примерно дохренллиард морковинок размером с мизинчик ребёнка.Нет, вы не подумайте, попадался и крупняк, примерно с большой палец, но это были отдельные психанувшие экземпляры. В массе же своей это было больше похоже на гору патронов от Калашникова.— Давай, сортируй. Большие на еду, а из остального соку надавим, — воодушевлённо сказала мама.И то правда, не пропадать же добру!Всегда обидно, когда кто-то не оправдал твоих ожиданий, поэтому я тактично промолчала насчёт «больших».В общем, вечер задался. Чтобы извлечь из всей этой выкопанной шантрапиздуции целебный сок, её надо было отмыть, дежопировать и отрезать хвостики, чтобы они не травмировали нежное лоно соковыжималки. Только моя любовь к матери, кропотливому и бессмысленному труду и ангельский характер не позволили выкинуть к такой-то бабушке эту псевдоморковку.Но сок мы с мужем надавили. Примерно литр. Выпили залпом, утёрли пот и осмотрели поле битвы.У меня такая охрененная соковыжималка — она выжмет сок даже из берёзы. Внутри там такой тяжеленный конус, который перетирает всё в труху, отделяет зёрна от плевел, жизнь от смерти и сок от плодоовощных тел. Так вот, из этих недоморковных недоразумений помимо сока получился ещё тазик отборнейшего, первоклассного жмыха.Вы понимаете, да, к чему я?Не знаю, что так катастрофически повлияло — два часа мытья и обрезания морковных жоп или пол-литра сока залпом, — но я загуглила «что матьегозаногу, провались он, делать с морковным жмыхом?».Нас, травмированных осенним урожаем, оказалось чуть больше чем до хрена. Гугл сказал, что морковный жмых есть квинтэссенция сущего, Всемирная польза, альфа и омега кулинарии и выбрасывать его нельзя, ибо это преступление, расточительство и страшный грех.Из жмыха предлагалось сделать следующее: веганские конфеты и котлеты, начинку для пирогов, сами пироги, цукаты, салатики, приправу для первого, второго и компота, маску для лица и тела, пилинг, заморозить, зажарить, засушить и размолоть (развеять в пыль, %$#!), выпить с чаем, скурить, снюхать и пустить на удобрения для следующих морковных поколений.Проанализировав все прочитанное и трезво содрогнувшись, решила, что терять теперь мне нечего, кроме морковного жмыха. А поскольку его тьма тьмущая, то я ничем не рискую.Итак, два стакана этой оранжевой пр-р-р-р-елести пошло на морковно-яблочные печеньки с шоколадными «каплями». Еще два стакана упокоились в конфетах (кстати, неожиданно вкусно, особенно если не знать, из чего сделано). Щедрая порцайка была засушена в расчете на голодную зиму, три мешочка заморожены, остаток добрая и щедрая собачья мать скормила Бобросвиночку, который потом нарядно какал два дня.В общем, я вам так скажу: если кому надо беспощадно расправиться с урожаем — звоните, пишите, приносите. Обменяемся опытом и плодовощными культурами. У меня, если чё, еще мешок яблок и корыто зеленых груш стоят.(Ушла гордо, затянувшись морковной самокруткой). Людмила Кнеллер
