Странно, что не запустили еще эту серию постов. Актрис уже всех обсудили, дошли уже до Нагиева и Стоянова.
Как же можно пропустить наших любимых актеров мужчин? Не могу молчать.
Голосую за Вячеслава Тихонова.
Доброго дня. Если кто знает, помогите советом. Не запускается телефон honor. Утром встала, вот такой экран. Понажимала на все варианты, кроме сброса у заводским настройкам, он все равно возвращается в это состояние. Что можно сделать?
Моим кулинарным разочарованием стала долма. Та самая, которая в виноградных листьях. Неоднократно заказывала ее в разных кафе/ресторанах и просто не могу ее доесть, настолько она слаба по вкусу. Каждый раз грешу на повара, думаю, ну просто готовить не умеет, наверное. Не может быть это восхваляемое всеми блюдо быть таким невкусным! И я упорно, на протяжении уже многих лет, пытаюсь найти ту самую божественную долму, при упоминании которой знающие гурманы закатывают к небу глаза и говорят «о-о-о…. м-м-м….», а у меня, глядя на все это, начинают течь слюнки. Я представляю себе, примерно, какой должен быть вкус у этого блюда, и наверное, попробую когда-нибудь приготовить его самостоятельно. По-прежнему верю, что вкусная долма существует, просто мне она не попадалась.
P.S. Претензии к тем вариантам, которые пробовала: кислая, вкус листьев забивает вкус мяса; жирная; жесткие лисья; мало мяса; много риса.
Я думаю, фотка вполне достойна этой волны. Шьем одеяло бомбон для внучки.
Конечный результат.
1. Никогда не отжимаю творог. Нужно использовать не тот, что в брикетах, а рассыпчатый, в пачках.
2. Никаких блендеров. Протираем через сито, творог получается с однородными крупинками, пышный, воздушный. Меня тоже пугало сито на первоначальном этапе. Но это не так уж и долго, а результат того стоит.
3. Посолить. Чтобы стабилизировать вкус.
4. Мука особой роли не играет. Берите рисовую, пшеничную, какая нравится. Немного. Сырник и так не развалится. 2-4 ложки на кг массы хватит. Когда формируете сырник, тоже используете муку, поэтому, по-факту муки уходит больше.
5.Не берите манку. С ней получится подошва. Манка спасет, если взяли сырой творог. Да, она впитает влагу, но перебьет творожный вкус. Что-то получится, но это будет точно не то, что называется сырником.
6. Да, только желтки. Белки не кладем, они разжижают массу, не сможете сформировать красивый сырник и вкус будет не тот. Белок уплотнит тесто.
7. Сахар можно не класть.
Можно класть. Как душа пожелает. Ни на что кроме вкуса в данном кулинарном изделии он не повлияет. А вкус у нас разный.
8. Жарим на стабильно разогретой сковородке на средней температуре. Крышкой не накрываем.
А это моя Круэлла) Сумасшедшая на всю голову)
