boriskann90

И понеслось...Это мое самое любимое приобретение наряду с термостатическим смесителем, посудомойкой и роботом пылесосом. Чего я только в нем не готовил:
- тушёнка - само собой,
- рыбные консервы (горбуша, скумбрия, селёдка)
- каши с мясом (гречневая, перловая, горох, фасоль)
- тушёная капуста с мясом (бигос)
- картошка с мясом
- клубничное варенье.
Вроде ничего не забыл. Вот например вчера по акции закупил 5 кг селёдки и сделал консервы с добавлением масла:

Все просто - почистил, порезал, посолил (1 процент соли от массы продукта) добавил в банки перец горошком и лаврушку, заложил, закрутил крышки и в автоклав до полной готовности (на 30 минут после достижения температуры 115 градусов). Из 5 килограмм селёдки получилось 14 баночек 250 мл и 2 баночки 350 мл. Плюс икра и молоки (пока не придумал что с ними сделать) и головы и хвосты (кошкам). Рыбу купил по 290 руб/кг.
На самом деле самое сложное это было найти и купить банки в несезон. Купил я его в феврале - в сетевых магазинах банок не было, на маркетплейсах они неоправданно дорогие (около 50 руб за штуку). Пришлось объезжать маленькие хозяйственные магазины и скупать остатки у них при наличии. Сейчас начался сезон заготовок - в ленте закупился банками разного калибра по 16 рублей за штуку.
Немного фото:

Аппарат обошёлся около 7 тыс, небольшой, на 12 литров, вмещает 10 банок 0.5 или 20 банок 0.25

На Озоне есть потолки холодного натяжения. Пришлют по твоим размерам, стоит копейки. Докупить на том же Озоне гарпуны и плинтуса, саморезы, приблуду для светильника(можно вывести светильник на стену, если лень возиться).
Из инструментов - перфоратор отвёртка и металлическая лопатка (я с кухни брал, вернул обратно).
По деньгам не помню, около 2 тыс. За выходной сделал не торопясь. При площади ванной натягивается без проблем, делал в комнате побольше, тяжелее, но тоже смог.

Привет, Пикабу! Решил я тут приобщиться к великому и попробовать приготовить вкусные купаты.
Для ЛЛ: получилось вкусно.
В самом начале заказал на Озоне свиные кишки.

Стоит 200 рублей за 5 метров, если брать сразу большой объём (91 метр есть в продаже - 1300р), то получается в разы дешевле. Расход у меня получился примерно 5 метров на 3 кг фарша.

Купил в спаре мясо 3 кг - свиные лопатка и грудинка, 2 к 1 (грудинка для сочности). Прокрутил на мясорубке через крупную решётку.

4 средних луковицы мелко порубил ножом, обычной соли 60 г (2% от массы мяса), чёрного перца несколько щепоток, без фанатизма и всё это в фарш. Ещё холодной воды опять же для сочности грамм 250. Руками всё вымесить около 5-10 минут, пока фарш не начнёт как бы тянуться. Будет понятно когда достаточно будет вымешивать.

С помощью этой же мясорубки, на насадку которая была в комплекте натянул заранее отмоченную в воде кишку и понеслась))

Гусары, молчать!)

Эту длинную колбасень перекручиванием превратил в короткие

Получившиеся колбаски нужно обдать кипятком, чтоб оболочка от температуры в будущем не лопалась, и можно запекать. На пробу сделал в духовке, в выходные надеюсь запечь на костре.

Получилось вкусно и сочно. По деньгам получилось около 350 рублей за кг, наверное не дешевле, чем в магазине но точно вкуснее, без всяких шкур и свиных пенисов) И возни не так много, может час с небольшим на всё про всё.

В начале месяца Сбербанк разослал в приложение промокоды на скидку 1000 рублей начиная от 1050:

В итоге, первый заказ с этим промо-кодом был ими отменён, последующие выдаёт ошибку:

Поддержка естественно молчит (бот).
@SberMegaMarket, а зачем присылали то?)