FrankFunt

Папайя. Довольно известный фрукт. В моём восприятии папайя находится где-то между тыквой и дыней. Вкус менее яркий чем у дыни, сладковатый, сочный, в остальном похоже. Некоторые мои знакомые восхищаются от папайи, ели её ежедневно и много. Я пробовал ее раз 15 примерно, восторга не вызывает. В частности, лениво чистить кожуру и вычищать семечки. На Гоа можно попросить нарезать фрукт, это сделают при вас, жизнь сразу становится проще. Папайя бывает зеленовато/желтовато/красноватая, зависимости между цветом и вкусом не заметил. Фрукт быстро портится. Не стоит бояться если на нем несколько пятен, покупаете, обрезали и выбросили пятна, оставшийся фрукт съедобный. Цена низкая.
Оценка: 6 из 10
Однотипность: 8 из 10.

Чику. (Саподилла, сапотилла). На вид не очень привлекательный фрукт, похож на картошку/киви, но попробовать обязательно стоит, не пожалеете. Вкус напоминает сливу/грушу/финики, очень сладкий, немного приторный, мягкий, сочный плод, с мелкими крупинками. Внутри твердые косточки, легко отделяются. Я мыл фрукт, и ел целиком, с кожурой, выплевывая косточки, все просто. Если вдруг вы купили твердые чику, не волнуйтесь. Оставьте их на столе на 1-2 дня, фрукт быстро дойдет, и вы вполне сможете им насладиться.
Цена в Мумбаи около 60 рупий (≈60 руб) за килограмм. Также популярен сок чику, по 10-25 рупий за стакан. (На Гоа по 100-200 за стакан)
Оценка: 8 из 10
Однотипность: 9 из 10.

Плоды пальмировой пальмы. Возможно, у них есть другое название, но это все что мне удалось нагуглить сейчас. Достаточно редкая штука, пробовал всего дважды, в Мумбаи и в Паттайе. Плод разрезают на части, достают три желеобразные "мешочка" с соком внутри, заворачивают в газетку и дают вам. Их и употребляют в пищу. Впервые я попробовал это из любопытства, увидел толпу индусов стоявших в очереди за этой штукой, подумал, наверняка там что-то вкусное. Отстоял очередь, на пальцах обьяснился, купил. Очень очень сочная штука, немного сладковата, как вода с киселем, освежает. "Мешочек" как плотное желе, аккуратно чтобы не лопнул. Ничего особенного, так и не понял зачем индусы так ее покупали, мб полезная. Настоятельно рекомендую съесть это сразу, так как через пару часов вкус очищенного фрукта ухудшается. Также захватите с собой влажные салфетки/воду, очистить руки после еды. В Таиланде из этого делают напиток с мякотью, он намного вкуснее чем сам фрукт, рекомендую.
Оценка: 5 из 10
Однотипность: -?

Плоды в разрезе и "мешочки", фото из Гугла.

Dragon Fruit (Питахаййя). Знакомый многим плод кактуса. В Европе мне когда-то довелось попробовать белый драгон фрукт, он вообще ни о чём. А вот в Индонезии популярны красные плоды, и они там шикарны, просто вау. Белые от красных отличить можно по размеру и форме (Белые больше и круглее), но проще спросить продавца, он вам скажет. Вкусный плод должен быть яркий, не ссохшийся. (На втором фото фрукт слева неудачный) Внутри мякоть темно красная, если она бледная, значит фрукт недозрелый. Можно разрезать драгон фрут на две части, и выесть ложкой. Если ты смелый, ловкий, умелый, то джунгли тебя зовут можешь разорвать фрукт руками и выесть сердцевину не запачкавшись.
Вкус мне напоминает черную шелковицу/клубнику но намного сочнее и свежее. Очень сладкий, . Мякоть по консистенции как киви, более зернистая.
З.Ы. еще существует желтый драгон фрут, но я его не ел.

Оценка: 9 из 10
Однотипность: 6 из 10.

Подписывайтесь, ставьте лайки, рекомендуйде друзьям. Пишите, что у меня не полное описание вкуса, и хотелось бы точнее.

Демонстрация.

В предыдущем посте об Индонезии появилась много людей заинтересовавшихся темой. Как мог уточнял подробности у знакомых индонезийцев, что узнал, пишу.

Брачный контракт, как правило, заключают девушки из сельской местности у которых туго с образованием, хорошей работой. Это способ позаботиться о себе и выбиться в люди. В городах желающих нет но это не точно. В основном, мужчины подписывающие брачный контракт - арабы. Могут подписать и индонезийские парни, но очень редко. И все они мусульмане. Так что если у вас есть желание подписать брачный контракт с местными, вам нужно принять ислам. Или убедительно выглядеть мусульманином Продолжительность контракта обговаривается индивидуально, условия тоже. Кроме денег женщина может просить себе и другие блага мед страховку, 8 часовую рабочую ночь, служебный телефон и автомобиль.
Схема в целом простая:
1) подписание контракта
2) деньги вперед
3) свадьба в мечети
4) радуемся жизни.

По второму пункту бывают варианты, один индонезиец сказал что оплатить могут после окончания брака. Индонезийская подруга говорила что предоплатой все происходит. Стоимость около 7.5 - 15 миллионов IDR. (33600 -70000 rub).
Этот брак конечно же не признается государством, действителен только со стороны религии. При этом за занятие обычной проституцией можно попасть в тюрьму.

Прошу принять во внимание, что информация получена мной от троих граждан Индонезии из разных концов страны. Все они не имеют к этому отношения лично, и рассказали только то, что слышали от знакомых. Возможно @suter может дополнить)

(на фото - известная мечеть города Медан)


И к вопросам религии. Доминирующая религия в Индонезии - ислам. На каждом шагу большие и маленькие мечети, с которых дико орут в 4 утра с призывом молиться. (Старайтесь снять жилье подальше от мечети, либо с хорошей звукоизоляцией) Второе место занимает христианство, потом индуизм. Большинство древних храмов в стране индуистские, и когда-то вся Индонезия придерживалась индуизма. Но позже индуисткое государство кануло в лету, разные доброжелатели принесли на мечах/кораблях ислам и христианство. В итоге индуизм остался только на небольшой территории, например на Бали.


Большинство встреченных мной индонезийцев были мусульманами, и не только номинально. Однажды я гулял с девушкой, и она попросила меня подождать пока сходит в мечеть, помолиться. Друг из Индонезии заводит будильник чтобы не пропустить молитву, сесть на мопед и съездить в мечеть. Каждый приличный мусульманин должен молиться пять раз в день, а там уже у кого как получится.
В мой первый день в Джакарте я решил купить кебаб. Продавец немного пообщался со мной на общие темы, уговорил заказать большой кебаб вместо обычного, сделал фото на память, отдал кебаб. В процессе называл меня "май френд". В Индии это в основном значило либо доброжелательное отношение, либо что тебя разводят на деньги, то я не придал этому значения.
Собрался платить, достаю деньги, и слышу "нет, нет, ты что! Ты ж мой друг, какие деньги с друзей?" Я в шоке, переспросил точно ли правильно я его понял, оказалось точно. Второй похожий случай был в Джокджакарте. Я вечером хотел купить уличной еды, узнавал цену, местный на английском почти не говорил, но смог объяснить что он уже закрылся и продать мне ничего не может. При этом отдал мне одну порцию еды. Я пытался дать ему денег, уточнить все ли правильно, и это действительно бесплатно.
В мелком городке возле Грин Каньона меня целый вечер возил за собой случайный прохожий в поисках обменника, подсказал отель, когда я понял что должен остаться на ночь, так как провтыкал обратный автобус. Он тоже не взял с меня денег, так как он считает что хороший мусульманин должен помогать людям. Мы проезжали мимо мечети - он минут на пять ходил молиться.
При этом индонезия все же светское госудастство, а не религиозное, и другие религии тут никто не ущемляет, каждый живет как хочет. Исключение составляет регион Банда Аче на Суматре, там повышенная концентрация радикальных мусульман, которые хотят отделиться от Индонезии и основать свое государство с преферансом и куртизанками доминирующим исламом. При этом нельзя сказать что преступность совсем отсутствует. Когда я стоял у дороги со смартфоном и ждал автобус, то местные предупредили что это опасно, потому что может мотоциклист вырвать смартфон и уехать в закат. Нужно либо положить в карман либо уйти от дороги. В туристических местах хватает карманников. Несколько раз меня пытались обжулить недодав сдачу, либо сделав вид что мне называли другую цену. В целях профилактики перед покупкой лучше набейте цену в калькуляторе и убедитесь что поняли друг друга, что это не развод и не языковый барьер. Однажды наоборот вышло, мне говорили что вещь стоит 80 тысяч, а оказалось что 18, индонезийца подвел уровень английского. В хостеле Джокджакарты мне бесплатно разрешили кататься на их велике все время что я там жил. (Велосипедисты подтвердят что этот розовый велик шикарен) Да да, май френд, бесплатно!) Бери замок и катайся)

И небольшое описание моей индонезийской подруги.
Ей 24, и ее постоянно шпыняют родные, что она не замужем. Ее младшая сестра может выйти замуж уже сейчас, но не выходит. Будет очень нехорошо, если так получится, культурные особенности. У неё нет полноценной свободы, так как живет с родителями. После того как она поехала сама на Бали, то кто-то из родных (вроде бы дедушка) сжег ее паспорт, так как девушке не положено ездить одной, надо с сопровождением. Но тем не менее родителей своих любит, и уехать от них не хочет, хоть её и опекают. А ее сестра успешно свалила. Учится на преподавателя Индонезийского языка, хочет работать им в Дубаи. Хорошо знает арабский, английский.
А пока администратор в какой-то французской фирме. (Администратору положен личный водитель который отвозит домой)
Еще перед уходом домой, она таки закутала голову в платок, со мной гуляла без платка)
Никогда в жизни сознательно не ела свинину, так как мусульманка, но вроде бы с Сингапуре ей подсунули свинину под видом другого мяса.

Плоды кактуса. Лучшие кактусы что я ел, я покупал в польском супермаркете Петр и Павел, где-то по 3$ за кг. Мягкие, сочные плоды, восхищения не вызывают, но вкус приятный и необычный. дальнейшем, на Мальте я увидел эти же плоды на кактусах, пошел нарвал. Росли на каждом шагу. Исколол себе руки неимоверно (еще с неделю потом отходили), а вкус так себе, на троечку оказался. Возможно не сезон, или условия у кактусов плохие были.
Оценка 6 из 10.
Однотипность 5 из 10.

Неведомая ягода из Израиля. На вкус напоминает инжир, размером с чершню. Кто знает что это - отпишитесь пожалуйста.
Вкус 7 из 10.
Однотипность 8 из 10.

Батат. Батат это сладкая розовая картошка, покупалась в польском супермаркете за 1-2$ кг. Можно есть сырым, вкус как у очень сладкой морковки, но более крахмалистый. Можно зажарить на сковороде без масла, и хрустеть чипсами, очень даже вкусно.
Оценка 6 из 10.
Однотипность 8 из 10.

Тис ягодный. Возможно, у кого-то он растет за окном, но мне довелось его попробовать в Польше. Относительно популярный кустик, рвать и есть можно бесплатно. Гугл говорит что косточки ядовитые, так что выплевываем. Вкус очень приятный, мягкий и сладкий. Ягоды не слишком сочные.
Оценка 7 из 10.
Однотипность 10 из 10.

Акация розовая. Её здесь быть не должно было, но случайно наткнулся в архиве. Думаю, не каждый ел. Нашел недалеко от дома. Вкус травянистый, сладковатый, от белой акации не особо отличается, не очень сочная, но что-то в ней есть. Если вы не пробовали "кашку" акации в сезон цветения, сезон прошел зря.
Оценка 6 из 10
Однотипность 8 из 10.

Речной орех. Тоже не особо экзотика, можно во многих речках найти (Найти его проще всего наступив ногой и уколовшись)
Но я с удивлением узнал что многие из моих знакомых ни разу его не пробовали. Нужно расколоть скорлупу, съесть сердцевину. Немного сочнее грецкого ореха, возможно что-то есть от миндаля.
Оценка 7 из 10.
Однотипность 4 из 10

Жареный каштан. Пробовал в Вене, на вкус чем-то напоминает хлеб, цена около 4 евро за порцию.
Вкус 4 из 10
Однотипность 8 из 10.

Кокос питьевой, зелёный. (Непал, Индия, Индонезия, Таиланд). Кроме зеленых есть еще оранжевые, вкус почти тот же. Итак, пока кокос молодой и зеленый, внутри много жидкости и мало мякоти. Размер кокоса не влияет на количество сока внутри, может быть просто очень толстая скорлупа. Лучшие зеленые кокосы я пил в Непале и Индии, в Индонезии редко вкусные попадаются. +В Индонезии делают напиток из мякоти молодого кокоса, но это какой-то изврат. Со старением и дозреванием фрукта мякоти становится больше, сока меньше. Коричневого цвета старый кокос покупают из-за мякоти. (Да, открываеть старый кокос удобно штопором или гвоздем, в дырочки. Сцедить в стакан сок, скорлупу разбить молотком, сердцевину съесть. Обратите внимание, в старом кокосе сока должно быть не очень мало! Поднесите к уху и потрясите, должно хлюпать.)
Оценка 9 из 10.
Однотипность 6 из 10.

Sirsak, (Черимойя) или сметанное яблоко. Один из моих любимых фруктов. Большой плод размером с дыню. Недозрелый плод зеленый и твердый, спелый плод сильно темнеет снаружи, становится мягким как очень спелая груша. Для дозревания замотать в целофановый пакет и положить куда-то дня на 2-3. (Не в холодильник!!)
Удобно разорвать его на две половинки и выесть сердцевину ложкой, выплевывая косточки. Вкус похож на какой-то сметанный крем, сочный, нежный.
цена около 50000 idr (220 руб)
Оценка 10 из 10
Однотипность 9 из 10.

Srikaya или сахарное яблоко. На вкус очень похоже на sirsak (сметанное яблоко), размер как у обычного яблока. Внутри тоже белая мякоть с косточками как у сирсака, только более сладкая. Спелый плод должен быть мягкий, как очень спелая груша. Пробовал в Таиланде, 50 Бат кг. (100 руб). Также популярен в Индонезии, но на рынке мне там не попадался.
Оценка 10 из 10.
Однотипность -

Неведомый фрукт, родственник лонгана и личи. Кто знает как его зовут - напишите. Немного сладковат, не сочный, внутри дольки как у чеснока, есть можно. Цена около 50 Бат за кг, Таиланд.
Оценка 4 из 10.
Однотипность -

Markiza (Маракуйя) или маркиза. Странный фрукт который я бы не попробовал без подсказки индонезийца. (На вид очень похожие есть невкусные плоды, другой фрукт). Внутри мешочек с сладкими и вкусными семечками похожий на нечто инопланетное, кушать удобно, в целом понравилось.
Оценка 8 из 10.
Однотипность -

Дуриан - легендарный вонючий фрукт, запрещенный для перевозки в транспорте. Особой вони я не заметил от него, примерно как чеснок воняет. Вкус на любителя + хороший дуриан найти тяжело. Очень мягкая мякоть, возможно имеет отношение к алкоголю, судя по вкусу. Индонезийцы закусывают дуриан специальными рулонами риса, размером с конфету. После кожуру дуриана можно использовать в качестве чаши чтобы запить фрукт водой. Также продают десерты с дурианом, и запеченый дуриан, ничего особо вкусного.
Цена около 80000 idr.
Оценка 4 из 10.
Однотипность 7 из 10.

Манго. Манго ели многие и не по разу, но только в Азии я узнал о существовании примерно 3-4 разных сортов манго. Зеленовато-оранжевое самое дешевое, около 50 INR. Такой же формы оранжевое будет намного слаще, немного волокнистое. Цена около 70 INR за кг. Зеленое манго - дёшевое, видел в Индии, но купил только в Индонезии. Думал что будет не очень, оказалось ошибался. Сока чуть меньше, сладости тоже, но никаких волокон! Очень мягкий и приятный вкус. И наконец, бледное худое оранжевое манго из Таиланда - самое вкусное и без волокон. И да, если вы купили манго а оно твердое, то дайте ему полежать. За 1-2 дня оно доходит до консистенции спелой груши, не упустите этот день, так как на следующий день манго превращается в говно.
Оценка 10 из 10.
Однотипность 6 из 10.

Я уже три часа пилю этот пост, чот устал. Так что пошел завтракать, будет интересно - позже запилю продолжение.