Doimnig

Doimnig

Я не Доймниг, я Доминик
Пикабушник
поставил 7892 плюса и 408 минусов
отредактировал 220 постов
проголосовал за 280 редактирований
Награды:
5 лет на Пикабу
99К рейтинг 146 подписчиков 26 подписок 296 постов 72 в горячем

З нагоды дня роднай мовы

Ясь - Гаспадар?

Пока беглые носятся со своим якобы самым лучшим и самым неподкупным кандидатом в депутаты, отвлекая наш уважаемый народец от предстоящего всеобщего дня голосования. С этим своим Ясем Гаспадаром... Мы в нашей редакции узнали, что и у созданного нейросетями кандидата, есть скелеты в его этом виртуальном шкафу и грязное нижнее бельё. И не просто узнали, но и готовы предъявить его на ваши собственные глаза. Так ли хорош этот самый Ясь?

Ясь - Гаспадар? Республика Беларусь, Сатира, Fake News, Бендер (Футурама), Терминатор: Генезис, Искусственный интеллект, Sovbelarussia, Политика

Он и в самом деле хорош или только притворяется

Наши программисты раздевшись принялись за работу и проникли в метаданные этого с позволения сказать НАРОДНОГО кандидата, а там...
Как выяснилось, основными программистами этого Яся являются некто Ben B Rodrigez и Alex 5000, а именно так звали обещавшего убить всех человеков робота Бендера и интерфейс Скайнета. Люди вы что совсем с ума посходили? А его имя? Вы свою эту "мову" учили. Гаспадар - это ж "Хозяин". Он хочет поработить всех белоруссов, а потом весь мир. Вы этого хотите?

Ясь - Гаспадар? Республика Беларусь, Сатира, Fake News, Бендер (Футурама), Терминатор: Генезис, Искусственный интеллект, Sovbelarussia, Политика

Только один человек может спасти нас от машинно-нейронного апокалипсиса, наш дорогой Президент.

"Советская Белоруссия" - написанному верить

Показать полностью 2

Вечеринка с призраками венецианского Хэллоуина

Приветствую всех кто решил меня почитать. Давненько я не брался за киноразборы, но у меня оправдание, я не слишком часто смотрю кино, а во всяком случае если речь идёт о новинках, больше пересматриваю то что уже видел, но это мало кому интересно кроме меня. А тут повод нашёлся. Случайно наткнулся на видеоролик о творчестве старушки Агаты, а в нём упоминание о последней экранизации от Никиты Михалкова ирландо-британского разлива - Кеннета Браны. И раз мне дали повод, я сперва решил ознакомиться с темой, а затем выдать сравнительный обзор того что увидел прочитал.

Вечеринка с призраками венецианского Хэллоуина Обзор фильмов, Детектив, Эркюль Пуаро, Агата Кристи, Экранизация, Длиннопост

В начале была книга, точнее сказать роман из цикла про Эркюля нашего Пуаро под названием "Вечеринка на Хэллоуин" (Hallowe'en Party), книга малоизвестная, ну во всяком случае гораздо менее известная чем другие книги Кристи вообще и про Пуаро в частности. Но, по-своему эта книга уникальна, поскольку все жертвы в романе - две реальные и одна потенциальная - это дети, а упоминаемые во время расследования смерти взрослых случились давно. Ну, не буду затягивать. Для начала вкратце сюжет с минимумов спойлеров.

Вечеринка в Хэллоуин (1968)

Подруга проживающая в тихой деревеньке Вудли Коммон, приглашает писательницу Ариадну Оливер (альтер-эго самой Кристи, через которую она периодически выстёбывала саму себя) в гости и её визит совпадает с празднованием Хэллоуина, который проходит в особняке самой богатой жительницы деревни - бездетной вдовы Ровены Дрейк. Во время подготовки к вечеринке, в котором миссис Оливер так же решает принять участие, заходит речь о её творчестве и одна из присутвующий девочек-подростков - тринадцатилетняя Джойс, признаётся что видела убийство, когда была маленькой. Ей никто не верит, поскольку все знают, что Джойс большая выдумщица и любит приписывать себе чужие заслуги. Но в тот же вечер, пока остальные дети играли в Ухвати Дракона (Snap Dragon - игра в которой необходимо из блюда с подожжённым бренди выхватить изюминки) девочку убивают.

Вечеринка с призраками венецианского Хэллоуина Обзор фильмов, Детектив, Эркюль Пуаро, Агата Кристи, Экранизация, Длиннопост

Ариадна подключает к расследованию своего приятеля, его усейшество Эркюля Пуаро, который не взирая на почтенный возраст (по лору ему уже за 90 лет) не утерял быстроту и работоспособность своих серых клеточек и продолжает деятельность

Вечеринка с призраками венецианского Хэллоуина Обзор фильмов, Детектив, Эркюль Пуаро, Агата Кристи, Экранизация, Длиннопост

Мёсью Пуаро, уверенный что разгадка происшествия таится в ранее совершённых в деревне не раскрытых преступлениях начинает рыть носом, но тут убивают младшего брата Джойс десятилетнего Леопольда. Полиция же, равно как и все остальные жители Вудли Коммон не взирая на протесты Пуаро считает, что во всём виноваты бродяги-хиппи подсевшие на наркотики. Но именно двое местных хиппарей помогают нашему бельгийскому детективу спасти жизнь Миранде Батлер, дочери той самой подруги Ариадны Оливер - Джудит и как выясняется важной свидетельнице. Именно она, а не Джойс видела убийство, которое по малолетству не распознала как преступление и рассказала о нём подруге.

В принципе для знакомства с темой этого хватит, если кому будет интересно может всё прочитать сам - книга ИМХО того стоит. А я приступлю к обзору адаптаций.
Да, фильм Браны не был единственной экранизацией данной книги, ибо британские телевизионщики ещё в конце 1980х поставили себе цель экранизировать ВСЕ произведения с участием Пуаро и запустили сериал о его расследованиях в двенадцатом сезоне которого вышла

Вечеринка на Хэллоуин (2010)

Вечеринка с призраками венецианского Хэллоуина Обзор фильмов, Детектив, Эркюль Пуаро, Агата Кристи, Экранизация, Длиннопост

Дэвид Суше в роли Пуаро и Зои Вонамейкер в роли Ариадны Оливер

В принципе, авторы данного сериала достаточно бережно отнеслись к первоисточнику, но не обошлось без переделок. Так действие было перенесено в 1940е - 1950е годы (а если верить википедии и вовсе в 1930е), когда дети выглядели как маленькие взрослые, плюс сами детские персонажи прибавили годков. Леопольд Рейнольдс и вовсе из десятилетнего младшего брата Джойс, превратился в семнадцатилетнего старшего, возраст самой Джойс определить трудно, а вот её подруга и истинная свидетельница старого преступления Миранда, стала выглядеть вот так

Вечеринка с призраками венецианского Хэллоуина Обзор фильмов, Детектив, Эркюль Пуаро, Агата Кристи, Экранизация, Длиннопост

Убитой за несколько лет до описываемых событий, молодой учительнице Джанет Вайт (сменившей имя на Беатрис) приписали роман с органисткой местной церкви мисс Виттакер, про ориентацию которой в книге были только достаточно толстые подозрения (а сама мисс Виттакер была не органисткой, а коллегой мисс Вайт, тут же её объединили с другим персонажем - сестрой викария), более того, тут мисс Вайт не убита, а покончила с собой из-за неприятия своей ориентации.
Далее, больного мужа Ровены Дрейк не сбивают на машине неизвестные лихачи, а это делает один из главгадов. Самой Ровене по книге бездетной рисуют сына и дочь, причём не понять зачем, они тут всё равно отыгрывают мебель. У Рейнольдсов по книге не двое детей, а трое и старшая дочь остаётся жива.
Но не обошлось без отсебятины, которая пофиксила баги книги, так ещё одного посмертного персонажа Ольгу Семинову (ту самую, чьё убийство видела Миранда) сделали чешкой, хотя у Кристи она приехала из Герцеговины. Впрочем если учесть, что бежала она от некой диктатуры, есть подозрение, что бабушка Агата просто не стала растекаться по древу в очевидных вещах и Ольга действительно приехала из Югославии, но бежала туда из Чехословакии. Но это не точно. Кстати, русские переводчики явно поторопившись и не прочтя книгу заранее фамилию Seminoff переделали в Семёнова оставив непонятки от какой такой диктатуры в конце 1960х могла бежать русская девушка или почему эмигрантка из Югославии, а если брать реалии данного сериала - Чехословакии имеет русскую фамилию.
В остальном серия следует оригиналу и также рекомендуется к просмотру. Благо писал сценарий не абы кто, а один из создателей того самого Шерлока - Марк Гейтисс

Следующими на очереди были так же телевизионщики на этот раз французские, которые в копродукции с швейцарскими коллегами так же решили обратиться к теме Пуаро (правда сменив тому имя, а само действие перенеся во Францию). Спустя четыре года после своих британских коллег в рамках сериала Загадочные убийства Агаты Кристи выпустив

Убийство на детском празднике (2014)

Вечеринка с призраками венецианского Хэллоуина Обзор фильмов, Детектив, Эркюль Пуаро, Агата Кристи, Экранизация, Длиннопост

Пуаро сильно изменился переехав во Францию

Честно говоря, сценаристу данного эпизода Жану-Люку Гаже хочется пожать руку. Так виртуозно перевернуть всё с ног на голову и перенести сюжет из одного лора в другой, при этом не потеряв ни одной сюжетно важной детали - это мастерство высшего разряда. При этом, это перенесение на другую почву не только основной книги, но и лёгкий омаж предыдущей сериальной экранизации.
Итак, действие из Великобритании конца 1960х перенесено во Францию начала того же десятилетия. Роль Пуаро занял полицейский комиссар Сван Лоронс, а вместо писательницы Агаты Оливер - журналистка Алиса Авриль.
Комиссар Лоронс в ходе очередной операции получает травму и из-за ПТСР теряет зрение (впрочем в последней трети длящегося полтора часа эпизода он устраивает себе новый стресс и зрение к нему возвращается, так что этот факт упоминать больше не буду).

На неуточняемом празднике в провинциальной школе с участием мадам Дравиньян местного мэра и по совместительству вдовы мэра предыдущего, погибает школьница Луиза - дочь эмигрантки из Испании Марии Ортеги, которая в школьном сочинении написала, что видела как убивали кинозвезду.
На следующее утро в офис комиссара приходит эмигрантка из Чехословакии Светлана Навратилова, чья подруга и соседка Ольга Семирова (она тут вместо оригинальной Ольги Семиновой) пропала две недели назад и эту самую Ольгу и секретарша Лоронса Милен замечает, что Ольга похожа на популярную в те годы актрису Милен Деманжо (у нас известна по роли Миледи из классических французских "Трёх мушкетёров" и невесты Жерома Фандора Элен из трилогии о Фантомасе

Вечеринка с призраками венецианского Хэллоуина Обзор фильмов, Детектив, Эркюль Пуаро, Агата Кристи, Экранизация, Длиннопост

Следующей жертвой становится старший брат погибшей Луизы (привет Гейтиссу) Диего, Лоронс снимает обвинения и выпускает на свободу ранее признавшегося в данном убийстве разнорабочего аутиста господина Милу. Сперва его подозрения падают на лидера шайки модов и ксенофобов Бенуа, который и внушил Милу, что тот должен признаться в убийстве испашки. Затем подозреваемым становится доктор Пети, соперник нынешней госпожи мэр у которого был роман с пропавшей и возможно убитой Ольгой (и который частично взял на себя функции викария из британского сериала, тут он вместе с женой занимается помощью беженцам), но всё оказывается проще и запутанней одновременно.
Рекомендую, как для общего развития, так и просто если хотите посмотреть детектив с комедийным элементом (да, в отличие от самой книги и первой экранизации тут есть немного комедии).

И вот, на долгие без малого десять лет данную историю оставили в покое, пока за неё не решился взяться Кеннет Брана.

Призраки в Венеции (2023)

Вечеринка с призраками венецианского Хэллоуина Обзор фильмов, Детектив, Эркюль Пуаро, Агата Кристи, Экранизация, Длиннопост

ВНИМАНИЕ: ДАЛЕЕ БУДУТ СПОЙЛЕРЫ хотя и немного, было бы что спойлерить.

Брана и сценарист трилогии Майкл Грин стали заложниками своего концепта, где действие начинается в какой-либо исторически-знаковой местности (в первом фильме это был Стамбул, во втором Мемфис), а затем персонажи оказываются в ограниченном пространстве (поезд и пароход соответственно). А может решили придерживаться данного концепта намеренно. Посему вместо британской деревеньки у нас Венеция, а основное действие проходит в старинном палаццо в шторм (да ещё и сам Пуаро запирает двери, чтоб возможный убийца не выбрался наружу.
Помимо смены места действия почти целиком изменился сюжет и от оригинала оставлена только одна сцена. Так же сместили время действия с конца 1960х на 1947ой год. А из всех оригинальных персонажей были оставлены четверо из которых только двое (сам Пуаро и писательница Ариадна Оливер остались сами собой), Ровена Дрейк стала оперной певицей, а Джойс Рейнольдс - медиумом и из британской девочки-подростка превратилась в пожилую китаянку

Вечеринка с призраками венецианского Хэллоуина Обзор фильмов, Детектив, Эркюль Пуаро, Агата Кристи, Экранизация, Длиннопост

Итак, бывшая оперная певица Ровена Дрейк полгода назад потерявшая дочь (по официальной версии девушка покончила с собой) устраивает в своём венецианском полаццо Хэллоуин для местных детишек. Там им рассказывают и показывают с помощью театра теней, что когда-то в этом палаццо был сиротский приют, но во время эпидемии чумы персонал запер сирот внутри, а сам сбежал и теперь любые врачи или сиделки оставшись там на ночь погибают от детского проклятья. Детская программа закончена, а для взрослых гостей, среди которых оказался и Пуаро, которого к Ровене затащила Арианда Оливер, приготовлена своя. Потому что мисс Дрейк (да, тут Ровена родила дочь вне брака) пригласила медиума Джойс Рейнольдс для того чтобы пообщаться с умершей дочерью Алисией. Но Пуаро даром что решил пройдя через две войны уйти на покой, разоблачает Рейнольдс и её помощников венгерских цыган - сводных брата и сестру Холландов

Вечеринка с призраками венецианского Хэллоуина Обзор фильмов, Детектив, Эркюль Пуаро, Агата Кристи, Экранизация, Длиннопост

Так по мнению Браны и Грина должны выглядеть венгерские цыгане. А ещё их очень по-венгерски зовут Николас и Дездемона. Про популярную в Венгрии фамилию Холланд я вообще молчу. Хотя после беларуского цыгана Джордани Йовановича я ко всему готов.

Но тем не менее Рейнольдс кого-то задевает за живое и сперва пытаются убить Пуаро, который решил замочить свои фирменные усы (чего бы никогда не сделал его литературный прототип) поиграв в достань из воды яблоко без рук. Правда Пуаро был одет в плащ и маску Джойс. Но и Джойс вскоре убивают. Ольга Семинова (да тут она жива) - суеверная горничная Ровены утверждает, что это потому что, в войну Рейнольд была медсестрой (то есть почти сиделкой), поэтому её настигло детское проклятье. Следующей жертвой стал доктор Ферьер - убитый в закрытой Пуаро комнате. Сам Пуаро начинает видеть призраков. Но прочь мистику, благо по версии Браны пройдя через две войны - Пуаро стал атеистом, хотя в книге до конца жизни посещал костёл, а по версии британских телевизионщиков и вовсе был веруном на грани фанатизма.
Оказывается, что все призраки - результат выпитого Пуаро чайка с галлюциногенным мёдом. Но почему тогда главгадину убивает призрак?

Вечеринка с призраками венецианского Хэллоуина Обзор фильмов, Детектив, Эркюль Пуаро, Агата Кристи, Экранизация, Длиннопост

Я конечно знаю о том, что когда-то в США и Великобритании (да и не только там) действовали по принципу: хочешь как в книге, читай книгу, а тут сценаристу авторские амбиции надо проявить, но насколько я помню, от этой практики отказались уже лет 50 как. Кто-то должен был сказать об этом Бране и Грину.
Странно что никак не отмечена тема нетрадиционной ориентации (фильм снимался на принадлежащей Диснею студии 20 Век Фокс) хотя намёки на неё есть даже в оригинале да и негров завезли только в самое начало и то на секундные роли.
Отметить можно если только качественную операторскую работу, да и сам Брана снимать не разучился, а актёры пусть и снимаются в трэшатине сценарий которой писался по краткому синопсису эпизода британского сериала, но делают это вполне себе неплохо.

Смотреть рекомендую фанатам современного хоррора, где скримеры чередуются со страдашечками ибо страдают тут все:
Пуаро из-за того что пережил войну и потерял интерес к жизни (он даже не стал тщательно выбирать яйца к завтраку, что книжный Пуаро позволить себе не мог);
Его телохранитель и бывший полицейский Витале Портфалио из-за того что не смог разгадать тайну смерти Алисии;
Медиумша Джой не сильно страдала, разве что из-за того что Пуаро отказывался ей верить, но за это умерла первой;
Её протеже - цыгане Холланды из-за того что не могут уехать в Америку;
Ариадна Оливер из-за того что не может закончить новую книгу;
Суеверная итальянка Ольга из-за того что приходится проводить ночь в "логове Сатаны" коим она считает палаццо Ровены, да она итальянка, а Семинова она тут по мужу;
Доктор Лесли Ферьер из-за того что в связи с пережитым на войне шоком он не может продолжать практику и соответственно содержать сына;
Его десятилетний сын Леопольд из-за папки;
Максим Джерард - жених Алисии Дрейк из-за того что Ровена заставила дочь разорвать помолвку;
Сама Ровена Дрейк из-за того что в связи с потерей дочери не может больше петь, поскольку привыкла к тому, что та ждёт её в гриммёрке.
Вроде никого не забыл. Короче фигня.
За сим прощаюсь до следующего раза.

Показать полностью 11

Happy BirthDOC

Сегодня исполнилось 90 лет самому старому из ныне живущих и самому знаковому исполнителю роли Доктора, чей образ продолжают копировать многие его последователи на данном посту Тому Бейкеру, человеку продержавшемуся на посту Доктора дольше всех

С днём РРРРРРРРРР

Happy BirthDOC Юбилей, Доктор Кто, Том Бейкер, Четвёртый доктор
Happy BirthDOC Юбилей, Доктор Кто, Том Бейкер, Четвёртый доктор
Показать полностью 2

Як кахацца па-беларуску

Відэа пра беларускія словы тычныя інтымнае сферы ад Лізы Ветравай

Карри, как у бабушки Хикари, часть четвёртая: дораи карэ тяхан

Пусть и не сразу, но выполняю обещанное. В прошлый раз у нас был сухой карри Канто, а сегодня у нас карри из Кансай - западной части Японии, являющийся карри вариацией китайского жаренного риса чаофань, в Японии получившего название тяхан или чахан.
Как и в прошлый раз, для приготовления блюда нам понадобится собственно говоря порошок карри (именно порошок, карэ рю не подходит) и если у вас нет возможности достать японский карри порошок, то советую воспользоваться рецептом, который я уже в своё время выкладывал, ну или расчитывать на рандомный вариант.
Начнём, для начала нам понадобятся небольшая луковица и грамм пятьдесят бекона.

Карри, как у бабушки Хикари, часть четвёртая: дораи карэ тяхан Японская кухня, Карри, Рис, Рецепт, Картинки, Длиннопост

Так же заранее растворите где-то половину бульонного кубика в нескольких ложках кипятка, добавьте к получившемуся раствору немного кетчупа или любого другого томатного соуса и две чайных ложки вустерского (он же вустерширский) соуса.

Карри, как у бабушки Хикари, часть четвёртая: дораи карэ тяхан Японская кухня, Карри, Рис, Рецепт, Картинки, Длиннопост

Вернёмся к нашим луку с беконом. Японка Юмико, у которой я и подстмотрел оба рецепта исползовала т.н. полосатый бекон, но если у вас такой не продаётся то можно использовать любой. НО, если ваш бекон жирный, советую сперва на среднем огне поджарить его, а потом кидать лук, если в нём больше мяса, то сперва поджарьте на растительном масле лук, а когда он станет прозрачным, бросьте туда бекон и пусть он отдаст дополнительный жир. Как только весь жир из бекона вышел, добавьте к луку с беконом две-три чайных ложки порошка карри

Карри, как у бабушки Хикари, часть четвёртая: дораи карэ тяхан Японская кухня, Карри, Рис, Рецепт, Картинки, Длиннопост

Тщательно всё перемешайте так чтобы не осталось сухого порошка. При необходимости добавьте ещё растительного масла. Как только лук, бекон и карри равномерно смешались, убавьте огонь до слабого и влейте на сковородку заранее приготовленную смесь из бульонного кубика, вустерского соуса и кетчупа

Карри, как у бабушки Хикари, часть четвёртая: дораи карэ тяхан Японская кухня, Карри, Рис, Рецепт, Картинки, Длиннопост

Когда почти вся жидкость выпарится, добавьте в сковородку небольшой (грамм 30-50) красный болгарский перец и такого же размера зелёный или как сделал я красный перец и зелёный горошек (можно обойтись вообще без перца, а горошек заменить каким-либо ещё овощем, главное сохранять пропорцию.

Карри, как у бабушки Хикари, часть четвёртая: дораи карэ тяхан Японская кухня, Карри, Рис, Рецепт, Картинки, Длиннопост

Как только вся жидкость окончательно выпарится, бросьте на сковородку 170-200 грамм заранее отваренного риса и хорошенько всё смешайте, чтобы не осталось белых рисин.

Карри, как у бабушки Хикари, часть четвёртая: дораи карэ тяхан Японская кухня, Карри, Рис, Рецепт, Картинки, Длиннопост

Когда ваш карри будет готов, для того чтобы он стал более блестящим на вид, Юмико советует добавить к нему немного сливочного масла, но это можно не делать

Карри, как у бабушки Хикари, часть четвёртая: дораи карэ тяхан Японская кухня, Карри, Рис, Рецепт, Картинки, Длиннопост

При подаче, чтобы смягчить вкус специй, Юмико советует положить сверху на карри обычное зажаренное яйцо, главное чтобы желток остался достаточно жидким, именно смесь карри и желтка и даст то самое смягчение

Карри, как у бабушки Хикари, часть четвёртая: дораи карэ тяхан Японская кухня, Карри, Рис, Рецепт, Картинки, Длиннопост

И, как говорится итедакимаса вам в хату

Готовил я, фотографировал на тапок тоже я.

Показать полностью 8

Кислые крупы: семейный рецепт

Привет всем любителям восточноевропейской кухни. Рецепт данного блюда можно сказать семейный, поскольку его готовил ещё мой дед, а потом его потомки данный рецепт восстановили по... вкусовой памяти. Тяжело сказать к какой конкретно кухне он относится, поскольку предки мои жили фактически на границе нынешних Беларуси, Литвы и Польши и мой батя просто катаясь на велике, мог заехать в Литву, была бы открыта граница с Польшей он бы и туда мог скататься. В общем, поскольку моё родовое гнездо в Сморгонском районе, определим что кухня - сморгонская. И вполне возможно, что данное блюдо подавалось к столу самому Михалу Клеофасу Огинскому на чьих землях мои предки собственно жили. Поскольку кухня крестьянско-мелкошляхетская название у блюда сугубо функциональное, без изысков - Кислые крупы.
В общем поехали.
Для начала, промоем и оставим замачиваться приблизительно грамм 100 ячменной крупы (перловка, ячка), лучше на ночь.

Кислые крупы: семейный рецепт Национальная кухня, Суп, Шляхта, Рецепт, Республика Беларусь, Сморгонь, Длиннопост, Кулинария

Это, что называется, очень предварительные приготовления, дальше пойдёт быстрее.
берём где-то 700 грамм квашеной капусты

Кислые крупы: семейный рецепт Национальная кухня, Суп, Шляхта, Рецепт, Республика Беларусь, Сморгонь, Длиннопост, Кулинария

Следующий этап не обязателен, если лень можете не делать. Если капуста у вас покупная, разберите её и пошинкуйте "лопухи" т.е. плохо порезанные кусочки, если капуста домашняя, просто разрежьте её поперёк - соломкой

Кислые крупы: семейный рецепт Национальная кухня, Суп, Шляхта, Рецепт, Республика Беларусь, Сморгонь, Длиннопост, Кулинария

После чего отправьте её... вариться. Этот процесс в среднем займёт полчаса, за то время что она варится мы сделаем всё остальное.

Кислые крупы: семейный рецепт Национальная кухня, Суп, Шляхта, Рецепт, Республика Беларусь, Сморгонь, Длиннопост, Кулинария

Вторично промойте замоченную на ночь ячменную крупу, налейте в пятилитровую кастрюлю воды где-то чуть больше половины, киньте в неё нашу крупу и поставьте закипать

Кислые крупы: семейный рецепт Национальная кухня, Суп, Шляхта, Рецепт, Республика Беларусь, Сморгонь, Длиннопост, Кулинария

Пока крупа закипает, почистим и порежем мелкими кубиками три-четыре средних картофелины

Кислые крупы: семейный рецепт Национальная кухня, Суп, Шляхта, Рецепт, Республика Беларусь, Сморгонь, Длиннопост, Кулинария

Одновременно с этим на сковородке сделаем стандартную суповую зажарку. Мелко порежем лук, как только он станет полупрозрачным и начнёт подрумяниваться добавим к нему порезанную соломкой или натёртую на крупной тёрке морковь. Количество моркови на глаз должно совпадать с количеством картошки. Ориентируйтесь на это.

Кислые крупы: семейный рецепт Национальная кухня, Суп, Шляхта, Рецепт, Республика Беларусь, Сморгонь, Длиннопост, Кулинария
Кислые крупы: семейный рецепт Национальная кухня, Суп, Шляхта, Рецепт, Республика Беларусь, Сморгонь, Длиннопост, Кулинария

Как только наша крупа закипела, снимите с поверхности воды пену и закиньте в кастрюлю зажарку и картофель

Кислые крупы: семейный рецепт Национальная кухня, Суп, Шляхта, Рецепт, Республика Беларусь, Сморгонь, Длиннопост, Кулинария
Кислые крупы: семейный рецепт Национальная кухня, Суп, Шляхта, Рецепт, Республика Беларусь, Сморгонь, Длиннопост, Кулинария

Доводим до почти готовности, тем временем пробуем нашу капусту, если она стала мягкой, откинем её на дуршлаг и отправим к остальным ингредиентам. Воду в которой варилась капуста не выливаем. Попробуйте суп на кислоту, если он не достаточно кислый, добавляйте капустную воду, пока кислинка не станет заметной, но в целом ориентируйтесь на свой вкус.

Кислые крупы: семейный рецепт Национальная кухня, Суп, Шляхта, Рецепт, Республика Беларусь, Сморгонь, Длиннопост, Кулинария

Как только крупа стала мягкой, добавьте по вкусу соль, перец, мелко порезанный или раздавленный чеснок, зелень (если есть) в общем те приправы и специи, которые вам самим больше нравятся

Кислые крупы: семейный рецепт Национальная кухня, Суп, Шляхта, Рецепт, Республика Беларусь, Сморгонь, Длиннопост, Кулинария

Поварите ещё минут пять, выключите газ, закройте крышкой и оставьте свой суп ещё ненадолго настояться.
Есть как стандартные щи со сметаной, ну или с чем вам вкуснее.

И как говорится: Смачна есці

Рецепт мой, готовил я, тэг моё. Если вы со Сморгонщины или просто из Гродненской области и в вашей семье тоже готовят данный суп, с удовольствием узнаю правки.

Показать полностью 12

С Новым сезоном, Новым Доктором и Новым годом

С Новым сезоном, Новым Доктором и Новым годом

З Новым годам, беларусы пікабу!

З Новым годам, беларусы пікабу!

З новым годам!

З новым годам! Sovbelarussia, Новый Год, 2024
Показать полностью 1
Отличная работа, все прочитано!