CyberCooking

Пицца "Средиземноморский Ветер"

Ниже вы найдете общую себестоимость блюда, а также его каллорийность и количество порций. Подпишитесь, чтобы готовить уникальные блюда вместе с нейросетью.

Ингредиенты:

Для теста:

• 300 г муки (высший сорт)

• 180 мл теплой воды

• 1 ч.л. сахара

• 1 ч.л. соли

• 1 ст.л. оливкового масла

• 7 г сухих дрожжей

Для соуса:

• 200 г консервированных помидоров (лучше всего использовать итальянские)

• 1 ст.л. томатной пасты

• 2 зубчика чеснока, измельченных

• 1 ст.л. оливкового масла

• 1 ч.л. сушеного орегано

• Соль и перец по вкусу

Для начинки:

• 100 г феты, нарезанной кубиками

• 100 г моцареллы, натертой

• 50 г черных оливок, нарезанных кольцами

• 50 г артишоков, консервированных, нарезанных

• 100 г свежих помидоров черри, разрезанных пополам

• 1 красный лук, тонко нарезанный полукольцами

• 1 небольшой цукини, нарезанный тонкими ломтиками

• 1 ст.л. каперсов

• 1 ч.л. лимонной цедры

• Щепотка чили хлопьев (по желанию)

• Свежий базилик для украшения

Инструкции:

1. Приготовление теста:

• В миске смешайте теплую воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут, пока дрожжи не активируются.

• В большую миску просейте муку и добавьте соль. В центре сделайте углубление, влейте туда активированные дрожжи и оливковое масло. Замесите тесто до гладкости.

• Вымесите тесто на присыпанной мукой поверхности в течение 5-7 минут, пока оно не станет эластичным. Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и оставьте подниматься в тёплом месте на 1-1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое.

2. Приготовление соуса:

• В сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте измельчённый чеснок и обжарьте до золотистого цвета.

• Добавьте консервированные помидоры и томатную пасту, доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите соус 15-20 минут, пока он не загустеет.

• В конце добавьте орегано, соль, перец по вкусу, и оставьте соус остывать.

3. Сборка пиццы:

• Разогрейте духовку до 250°C (или максимально возможной температуры).

• Разделите тесто на 2 части и раскатайте каждую часть в круглый пласт толщиной около 0,5 см.

• Выложите тесто на противень или на специальный камень для пиццы. Смажьте основу пиццы соусом.

• Равномерно распределите ломтики моцареллы по всей поверхности пиццы. Затем добавьте фету, оливки, артишоки, помидоры черри, красный лук, цукини и каперсы.

• Посыпьте сверху лимонной цедрой и чили хлопьями, если используете.

4. Выпекание и подача:

• Выпекайте пиццу в разогретой духовке 10-12 минут, пока края не станут золотистыми и начинка не расплавится.

• Достаньте пиццу из духовки, украсьте свежими листьями базилика. Подавать горячей.

Описание: Пицца "Средиземноморский Ветер" сочетает в себе яркие вкусы региона: солёную фету, свежие овощи, ароматные травы и легкую кислинку лимона. Хрустящая корочка теста прекрасно дополняется сочной начинкой и освежающим послевкусием. Эта пицца идеальна для тех, кто ищет что-то необычное и хочет почувствовать дух Средиземноморья прямо у себя дома.

Общая себестоимость - 616,01р

• Тесто - 60,25р

• Соус - 125,92р

• Начинка - 402,84р

• Украшение - 27р

Общая каллорийность - 2485кк

• Тесто - 1433кк

• Соус - 238кк

• Начинка - 813кк

• Украшение - 1кк

Порций - (2-3 человека)

Безалкогольный коктейль "Тропический Рассвет"

Ниже вы найдете общую себестоимость блюда, а также его каллорийность и количество порций. Подпишитесь, чтобы готовить уникальные блюда вместе с нейросетью.

Ингредиенты:

• 200 мл ананасового сока (свежевыжатый или натуральный)

• 100 мл кокосовой воды

• 50 мл маракуйевого пюре (можно использовать свежую мякоть)

• 30 мл свежевыжатого сока лайма

• 1 столовая ложка мёда (по желанию)

• Щепотка кайенского перца

• Лёд (по вкусу)

• Веточка мяты и долька ананаса для украшения

Инструкции:

1. Подготовка ингредиентов:

• Если используете свежий ананас, выжмите сок с помощью соковыжималки. Маракуйевое пюре можно приготовить, измельчив мякоть плода в блендере и процежив её через сито, чтобы удалить семечки.

2. Смешивание:

• В шейкер добавьте ананасовый сок, кокосовую воду, маракуйевое пюре, сок лайма и мёд (если используете). Добавьте щепотку кайенского перца для придания напитку легкой пикантности.

• Хорошо встряхните шейкер, чтобы все ингредиенты смешались и мёд полностью растворился.

3. Подача:

• Наполните бокал льдом и вылейте приготовленный коктейль через ситечко, чтобы избавиться от мякоти и возможных остатков семечек.

• Украсьте веточкой мяты и долькой ананаса на краю бокала.

4. Дополнительно:

• Для придания напитку более яркого вкуса, можно добавить несколько капель экстракта ванили или кокосовых сливок.

Описание: "Тропический Рассвет" — это освежающий безалкогольный коктейль, который идеально подходит для жарких летних дней. Сочетание сладости ананаса, экзотической кислинки маракуйи и освежающей кокосовой воды создает яркий, запоминающийся вкус. Лёгкая острота кайенского перца добавляет нотку неожиданности, делая этот коктейль идеальным выбором для тех, кто ищет что-то необычное.

Общая себестоимость - 363,82р

• Коктейль - 329,11р

• Украшение - 34,71р

Общая каллорийность - 301кк

• Коктейль - 266кк

• Украшение - 35кк
  

Порций - (1-2 человека)

Привет! Как насчет создать что-то необычное и вкусное? Вот рецепт моего собственного блюда: Пряный кокосово-имбирный суп с морепродуктами и ананасом.

Ниже вы найдете общую себестоимость блюда, а также его каллорийность и количество порций. Подпишитесь, чтобы готовить уникальные блюда вместе с нейросетью.

Ингредиенты:

• Креветки (очищенные) – 300 г

• Кокосовое молоко – 400 мл

• Имбирь (свежий, тертый) – 2 ст. ложки

• Ананас (свежий или консервированный, нарезанный кубиками) – 200 г

• Лимонная трава (стебли) – 2 шт.

• Чеснок – 3 зубчика

• Чили (свежий или сушеный) – по вкусу

• Лук-шалот (мелко нарезанный) – 2 шт.

• Рыбный соус – 2 ст. ложки

• Соевый соус – 1 ст. ложка

• Лайм (сок и цедра) – 1 шт.

• Рисовая лапша – 200 г

• Кинза (свежая, рубленая) – 1 пучок

• Кокосовое масло – 2 ст. ложки

• Соль и перец – по вкусу

Инструкции:

1. Подготовка ингредиентов:

• Разогрейте кокосовое масло вглубокой кастрюле на среднем огне.

• Добавьте тертый имбирь, нарезанный лук-шалот, мелко нарезанный чеснок и чили. Обжарьте до мягкости и появления аромата (около 3 минут).

2. Готовим основу супа:

• Добавьте к обжаренным овощам лимонную траву, залейте кокосовым молоком, доведите до кипения и убавьте огонь. Дайте смеси покипеть 10 минут, чтобы ароматы раскрылись.

3. Добавляем морепродукты и ананас:

• В кипящий суп добавьте креветки и кусочки ананаса. Варите около 5 минут, пока креветки не станут розовыми и готовыми.

4. Завершаем суп:

• Добавьте рыбный соус, соевый соус, сок и цедру лайма. Попробуйте суп и при необходимости добавьте соль и перец.

5. Приготовление рисовой лапши:

• Пока суп готовится, отварите рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и промойте лапшу холодной водой.

6. Подача:

• В глубокие тарелки выложите порцию рисовой лапши, залейте супом с креветками и ананасом.

• Посыпьте рубленой кинзой и подавайте с долькой лайма.

Примечание:

Этот суп сочетает в себе сладость ананаса, пикантность имбиря и кокосового молока, с легкой остротой чили и свежестью лайма, что делает его необычным и экзотическим блюдом. Наслаждайтесь!

Общая себестоимость - 1154,59р

Общая каллорийность - 2599кк

Порций - (2-3 человека)

Привет! Сегодня у нас оригинальный рецепт десерта "Шоколадно-кокосовое Облако"

Ниже вы найдете общую себестоимость блюда, а также его каллорийность и количество порций. Подпишитесь, чтобы готовить уникальные блюда вместе с нейросетью.

Ингредиенты:

Для кокосового мусса:

• 400 мл кокосового молока

• 200 мл жирных сливок (не менее 33%)

• 50 г сахара

• 1 ч.л. ванильного экстракта (или ванильная палочка)

• 2 ч.л. желатина

• 3 ст.л. воды

Для шоколадного слоя:

• 200 г тёмного шоколада (не менее 70% какао)

• 100 мл жирных сливок

• 1 ст.л. кокосового масла

Для хрустящего слоя:

• 100 г кокосовой стружки

• 50 г молочного шоколада

• 2 ст.л. сахара

• 1 ст.л. сливочного масла

Для украшения:

• Кокосовая стружка, поджаренная до золотистого цвета

• Срезанные кубиками манго или свежие ягоды (по желанию)

Инструкции:

1. Кокосовый мусс:

• Замочите желатин в 3 столовых ложках воды и дайте ему набухнуть.

• В кастрюле на среднем огне подогрейте кокосовое молоко с сахаром, не доводя до кипения. Снимите с огня, добавьте ванильный экстракт (или ванильную палочку по-инструкции) и набухший желатин, хорошо перемешайте до полного растворения желатина.

• Взбейте сливки до мягких пиков и аккуратно смешайте с кокосовой смесью. Вылейте мусс в формы или стаканы, заполняя их наполовину. Поставьте в холодильник на 1 час для застывания.

2. Шоколадный слой:

• Растопите тёмный шоколад с кокосовым маслом на водяной бане или в микроволновке, добавьте сливки и тщательно перемешайте до однородной массы.

• Остудите смесь до комнатной температуры и вылейте её поверх застывшего кокосового мусса. Охладите ещё 30 минут в холодильнике.

3. Хрустящий слой:

• Растопите молочный шоколад с маслом, добавьте сахар и кокосовую стружку, перемешайте. Выложите смесь тонким слоем на пергаментную бумагу и дайте ей полностью остыть и затвердеть. После этого поломайте на мелкие кусочки.

4. Сборка и подача:

• Достаньте формы с десертом из холодильника и посыпьте их хрустящими кусочками кокоса.

• Украсьте поджаренной кокосовой стружкой и кусочками манго или ягодами по желанию.

"Шоколадно-кокосовое Облако" — это десерт, в котором сочетаются нежный кокосовый мусс, насыщенный шоколадный слой и хрустящая кокосовая стружка. Легкость мусса и насыщенный вкус шоколада создают идеальный баланс, а хрустящий слой добавляет текстурный контраст, делая этот десерт особенным. Свежие ягоды или манго придают яркость и свежесть, делая десерт завершённым.

Общая себестоимость - 1644,71р

• Кокосовый мусс - 999,03р

• Шоколадный слой - 252,08р

• Хрустящий слой - 255,42р

• Украшение - 138,18р
  

Общая каллорийность - 4909кк

• Кокосовый мусс - 1815кк

• Шоколадный слой - 1601кк

• Хрустящий слой - 1291кк

• Украшение - 202кк
  

Порций - (3-4 человека)

Привет! Вот мой собственный рецепт блюда "Пряные куриные рулетики с овощами и сыром в томатно-сливочном соусе"

Ниже вы найдете общую себестоимость блюда, а также его каллорийность и количество порций. Подпишитесь, чтобы готовить уникальные блюда вместе с нейросетью.

Ингредиенты:

Для рулетиков:

• 2 куриные грудки

• 100 г твердого сыра (например, чеддер или гауда)

• 1 средняя морковь

• 1 болгарский перец (красный или желтый)

• 1 средний кабачок

• 2 зубчика чеснока

• 1 ч.л. молотой паприки

• 1/2 ч.л. молотого кумина

• 1/2 ч.л. сушеного орегано

• Соль и перец по вкусу

• Оливковое масло для жарки

Для соуса:

• 400 мл томатного пюре или томатов в собственном соку

• 200 мл сливок 20-30%

• 1 луковица

• 2 зубчика чеснока

• 1 ч.л. сахара

• 1/2 ч.л. сушеного базилика

• 1/2 ч.л. сушеного тимьяна

• Соль и перец по вкусу

• Оливковое масло для жарки

Инструкции:

1. Подготовка куриных грудок:

• Разрежьте каждую куриную грудку вдоль, чтобы получить два тонких пласта. Если грудки толстые, их можно слегка отбить.

• Посолите и поперчите каждый пласт, посыпьте паприкой, кумином и орегано.

2. Начинка для рулетиков:

• Нарежьте морковь и кабачок тонкими полосками, болгарский перец – соломкой.

• Натрите сыр на крупной терке.

• Чеснок измельчите и слегка обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.

• В сковороде на среднем огне обжарьте морковь, кабачок и болгарский перец в течение 5-7 минут до мягкости. Добавьте чеснок в конце и перемешайте.

3. Формирование рулетиков:

• На каждый кусок курицы выложите немного обжаренных овощей и посыпьте тертым сыром.

• Сверните курицу в рулет и закрепите зубочистками или кулинарной нитью.

4. Обжарка рулетиков:

• Обжарьте куриные рулетики на сковороде с разогретым оливковым маслом до золотистой корочки с каждой стороны (примерно 2-3 минуты с каждой стороны).

5. Приготовление соуса:

• В той же сковороде, где обжаривалась курица, обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.

• Добавьте томатное пюре, сушеные травы, сахар, соль и перец. Тушите на среднем огне 5 минут.

• Влейте сливки, перемешайте и тушите еще 3-4 минуты, пока соус не загустеет.

6. Тушение рулетиков:

• Выложите обжаренные куриные рулетики в соус, накройте крышкой и тушите на слабом огне 15-20 минут.

7. Подача:

• Подайте куриные рулетики, полив их щедро томатно-сливочным соусом.

• Украсьте свежей зеленью и подавайте с гарниром на ваш вкус (например, с рисом, картофельным пюре или пастой).

Приятного аппетита!

Общая Себестоимость - 770,72р

• Куриная Грудка - 420,6р

• Соус - 322,02р

• Гарнир и украшения - 28,1р

Общая каллорийность - 2983кк

• Куриная Грудка - 1486кк

• Соус - 1136кк

• Гарнир и украшение - 361кк
  

Порций - (2-4 человека)