ArtemKow

Вот и моя очередь жаловаться пришла, слишком много всего поднялось из глубин памяти, при чтении всех постов.
Детская травма #1
С родителями жили все время в квартире бабушки и дедушки, денег всегда было мало, семья гос рабочих. Бабушка и дедушка любили меня очень сильно, старались баловать и часто подарки давали деньгами, а родителями вечно на что-то не хватало... И началось, сына дай в долг, я знал, что эта фраза ничего хорошего не означает, т.к. долги мои родители не возвращают... И я отдавал, как не отдавать то, мои подарки...

Детская травма#2
Ещё один момент, 90ые все живут без интернета, все ходят друг к другу в гости побухать. И мом так же ходили со мной, ты посиди с детишками, а мы погуляем. Но мне очень не нравилось как мои родители вели себя после того как выпьют. Однажды я сказал (тогда отдыхали на природе) "не ужели нельзя просто покушать, поговорить и отдохнуть без алкоголя?" Меня не услышали, ещё и сказали не мое дело...
Детская травма #3
Опять же в детстве мой дед купил участок для нас и начал строить дом. Но к сожалению он разбился и умер. Стройка встала на несколько лет. Потом отец решил сам достраивать, мне где то 12 лет. С этого времени до моего 20летия я каждые выходные въебывал на этой стройке, под предлогом, хочешь погулять потом? В универе я смог откосить от этого, т.к. начал подрабатывать, чтобы были хоть какие то деньги личные. После универа была армия и свадьба. Стоит ли говорить, что помощи для свадьбы не было. Моя бабушка сделала очень хороший денежный подарок, мы с женой планировали его потратить на обустройство квартиры (стоит отметить, что квартиру купил нам могу тесть в ипотеку, хотя перед свадьбой предлагал на пополам с моими родителями, на что они сказали они стройка), но пришлось их вложить в оплату свадьбы, отец сказал все отдаст, не отдал.

Стоит ли говорить, что со своими родителями я почти не вижусь, что практически не пью алкоголь, что мой сын (меньше года) пугается их, т.к. просто не знает их в лицо, у них же стройка и нет времени просто приехать поняньчить внука (мне это не надо, мне даже спокойнее, что сын со мной и женой, просто как то все ещё обидно).

Ах да ещё есть младший брат, который в свои 18 нихера не делает и не помогает им. Какого хера меня то так мучали?
извините, но стало немного легче...

НЕ ЧИТАЙТЕ ЭТОТ ПОСТ ГОЛОДНЫМ!
Всем привет!
На очередное свое др отец сказал, подарю тебе Садж. (ЧИВО?) Подумал я тогда, т.к. в первые услышал такое слово. Ну и всем кому я потом рассказывал тоже его не знали. В общем садж это чугунный диск чуть чуть вогнутый диаметром обычно пол метра.

Но также Садж это ещё и блюдо с югов)
ну раз теперь есть такая штука, то надо и приготовить на ней) погуглил и вот что получилось.
(пы.сы. немного переделал рецепт под свой вкус)
Ингридиенты:
- мясо (я брал 300гр говядины и 300 го свинины)
- перец сладкий 2 шт.
- чеснок 1 головка
- баклажан крупный 1
- кабачок 1
- морковь 1
- лук репчатый 1
- белые грибы (кучка)
- крупные помидоры 3
- зира, смесь перцев, соль
- зеленый лук, петрушка, базилик
Шаг 1.
нарезаем мясо ломтиками по 5мм, овощи по 1 см. Будет куча тарелочек со всеми ингридиентами.
шаг 2.
разжигаем мангал (я делал на нем), и нужна огромная куча углей, т.к. готовить где то час! ! !
разогреваем садж и в центр наливаем масло, можно растопить жир, кому что нравится.

В общем порядок такой, сначало мясо жарим, потом овощи от самых плотных и крепких к мягким. Как только приготовили 1 слой, отодвигает к краю и там это допекается. Периодически посыпаем зеленухой и специями каждый слой.

В конце выложить все слоями нас большое блюдо.

У меня не было настолько большого блюда, пришлось поделить на 2.
По вкусу это просто объедение! Такой порции хватает на 5-6 человек.
Так что если у кого будет желание, всем советую попробовать или приготовить это блюдо!!!