Компания Better Juice на базе Реховота (Израиль), использует натуральные ферменты для преобразования сахара в соке в неперевариваемые соединения, такие как пищевые волокна. Сахар заменяется другими сладкими молекулами, не меняя вкус и не затрагивая природные питательные вещества, включая витамины, минералы и антиоксиданты.

В рамках сотрудничества глобальная компания Ingredion со штаб-квартирой в Иллинойсе возглавит раунд финансирования серии A Better Juice через свое инвестиционное подразделение Ingredion Ventures. Цель состоит в том, чтобы ускорить выход Better Juice на рынок соков США.

«Этот важный шаг в партнерстве действительно впечатляет», — сказала Гали Яром, соучредитель и со-генеральный директор Better Juice.

«Это идеально сочетается со стратегией Better Juice по проникновению на рынок Северной Америки. Компания Ingredion была впечатлена нашей технологией, не содержащей ГМО, и ее широким спектром применений. Этот шаг откроет двери ведущим компаниям по производству продуктов питания и напитков, которые ищут решения по снижению сахара в своей продукции», — сказала она.

«Технология Better Juice добавляет совершенно новое измерение в наш портфель решений по снижению сахара для брендов продуктов питания и напитков, призванных удовлетворить растущий потребительский спрос на меньшее количество сахара», — сказал Нейт Йейтс, руководитель направления по снижению сахара в Ingredion.

«Эта технология также предоставляет производителям больше возможностей для успешного снижения уровня сахара без ущерба для великолепного вкуса и питательной ценности».

Перевод с английского

ИСТОЧНИК