Ингредиенты:
Мясо - 500гр
Красный перец
Черный перец
Соевый соус
Морковка - 2шт
Болгарский перец - 2 шт
Чеснок - 2зубчика
Огурец - 1 шт
Лапша для фунчозы
Приготовление на видео
Нашла классную сковороду-вок на Али и на Яндекс Маркете.
Ингредиенты:
куриное филе – 800 г.
болгарский перец – 200 г.
фунчоза – 200 г.
морковь по-корейски – 200 г.
шрирача – 40 г.
соевый соус – 100 г.
Приготовление:
1. Куриное филе и перец режем на полоски, засыпаем специями и убираем в аэрогриль на 20 минут при 200 градусах (в духовке примерно 30 минут).
2. Фунчозу заливаем кипятком и ждём около 7-10 минут (написано на упаковке).
3. Осталось все смешать, добавить морковь по-корейски, соевый соус и шрирачу.
Всем привет!
Наконец-то этот пост увидел свет, от задумки до реализации прошло около трёх недель. И одним из факторов такой задержки был Озон, больше недели стоял статус у заказа - как наберём нужное количество товаров, то сразу отправим. Мне это надоело, заказ я отменила и заказала на ВБ, откуда мне всё пришло за пару дней.
Чернила каракатицы 759 рублей за 90 грамм. Испания.
Ты смотришь во тьму, а тьма смотрит в тебя.
Чернила в кулинарии используются для придания чёрного цвета изделию, они имеют яркий рыбный запах и очень солёный вкус. Язык красит в момент, имеет густую и тягучую консистенцию, вкус рыбы тоже присутствует. Судя по составу, который написан на испанском, содержание чернил каракатицы 40%.
В интернете я насмотрелась роликов с вариациями применения этого продукта, осталось только выбирать. Сначала была мысль про рис, но я вспомнила что у меня есть дома фунчоза, которая очень быстро и хорошо окрасится.
до
после
Мне понадобилась чайная ложка чернил каракатицы, чуть больше минуты и вуа-ля! Сильный рыбный запах растворяется и соль тоже уходит, то есть съесть блюдо без добавок не выйдет, потому что оно будет слишком пресным. Я добавила специальную заправку для фунчозы в уже холодное блюдо. На переднем вкусовом плане была заправка, но стойкий рыбный оттенок на вторых позициях всё же присутствовал, а язык слегка окрасился.
Ну и красавчики эти драники) Всё очень просто, когда уже все готово, перед жаркой кладём ложку чернил и понеслась) Кстати, при жарке рыбный вкус уходит и разобрать его уже сложно. На вкус как обычные драники, чернила их не изменили.
Мне понравилось взаимодействовать с этим продуктом, но он не для повседневного использования, а например, на праздник или чтобы удивить домашних.
Вообще вариаций использования этого продукта предостаточно, можно покрасить рис, макароны, тесто для пельменей или пиццы, оладьи, кексы, блины.
Кстати, о блинах, я тоже их испекла, но решила показать результат в ином формате. Я написала стихи и сделала небольшое видео процесса готовки, а с музыкой и голосом мне помогла нейросеть.
Как и в драниках вкус чернил почти ушёл из-за жарки, есть-то слегка уловимое и тут же исчезающее.
Смотреть со звуком! Приятного просмотра!
В моём ВК сообществе "Хочу попробовать" уже есть обзор чёрных продуктов из Самоката.
Большое спасибо за внимание!
Люблю фунчозу, она - хороший вариант из скудного выбора гарниров для людей с преддиабетом и диабетом, сахар почти не поднимает. Мне кажется, что стричь лапшу не нужно, потом у вас она получилась не очень сочной, жижки побольше бы. Хотя, может огурцы дадут нужный эффект. Ну и со специями вы явно переборщили, половины бы хватило вполне. А так вполне аппетитно выглядит. Я кроме перечисленных продуктов добавляю по настроению фасоль стручковую, кабачок тертый, микрозелень, мясо/куру иногда можно заменить на морепродукты (креветки, кальмары, мидии). А в целом Вы - молодец, рецепт хороший, давайте еще!
Рецепт:
Фунчоза -1 упаковка
Лук -1 шт
Морковь -1 шт крупная
Болгарский перец-1 шт
Мясо можно и курицу -500 гр
Огурец -1 крупный
Растительное масло
Заправка:
Соевый соус-4 ст.л
Кинза сухая по желанию -1 ч.л
Кориандр -1/3 ч.л
Черный перец по вкусу
Чеснок 2-3 зубчика
Сахар щепотка и лимонный сок -1ст.л для баланса вкуса .
Приготовление подробно озвучила в видео
Источник: Простые рецепты со всего мира
Ингредиенты:
🟡Фунчоза
🟡Курица-300гр
🟡Лук-1 шт
🟡Морковь-1 шт
🟡Болгарский перец-1 шт
🟡Огурец-1шт
🟡Чеснок-2зубчика
🟡Сахар-1 ч/л
🟡Соевый соус-5 ст/л
Приготовление:
➡️Куриное филе заранее замариновать в соевом соусе и чесноке
