Обзор. Чернила каракатицы⁠⁠

Всем привет!

Наконец-то этот пост увидел свет, от задумки до реализации прошло около трёх недель. И одним из факторов такой задержки был Озон, больше недели стоял статус у заказа - как наберём нужное количество товаров, то сразу отправим. Мне это надоело, заказ я отменила и заказала на ВБ, откуда мне всё пришло за пару дней.

Чернила каракатицы 759 рублей за 90 грамм. Испания.

Чернила в кулинарии используются для придания чёрного цвета изделию, они имеют яркий рыбный запах и очень солёный вкус. Язык красит в момент, имеет густую и тягучую консистенцию, вкус рыбы тоже присутствует. Судя по составу, который написан на испанском, содержание чернил каракатицы 40%.

В интернете я насмотрелась роликов с вариациями применения этого продукта, осталось только выбирать. Сначала была мысль про рис, но я вспомнила что у меня есть дома фунчоза, которая очень быстро и хорошо окрасится.

Мне понадобилась чайная ложка чернил каракатицы, чуть больше минуты и вуа-ля! Сильный рыбный запах растворяется и соль тоже уходит, то есть съесть блюдо без добавок не выйдет, потому что оно будет слишком пресным. Я добавила специальную заправку для фунчозы в уже холодное блюдо. На переднем вкусовом плане была заправка, но стойкий рыбный оттенок на вторых позициях всё же присутствовал, а язык слегка окрасился.

Ну и красавчики эти драники) Всё очень просто, когда уже все готово, перед жаркой кладём ложку чернил и понеслась) Кстати, при жарке рыбный вкус уходит и разобрать его уже сложно. На вкус как обычные драники, чернила их не изменили.

Мне понравилось взаимодействовать с этим продуктом, но он не для повседневного использования, а например, на праздник или чтобы удивить домашних.

Вообще вариаций использования этого продукта предостаточно, можно покрасить рис, макароны, тесто для пельменей или пиццы, оладьи, кексы, блины.

Кстати, о блинах, я тоже их испекла, но решила показать результат в ином формате. Я написала стихи и сделала небольшое видео процесса готовки, а с музыкой и голосом мне помогла нейросеть.

Как и в драниках вкус чернил почти ушёл из-за жарки, есть-то слегка уловимое и тут же исчезающее.

Смотреть со звуком! Приятного просмотра!

В моём ВК сообществе "Хочу попробовать" уже есть обзор чёрных продуктов из Самоката.

Большое спасибо за внимание!