Пятничный тег моё + Сомелье

Всем привет, всем здравствуйте!
Как бы странно это не казалось```

Это нормально, когда ты встаёшь утром, открываешь холодильник - а там пингвин, который предлагает чашечку кофе и спрашивает, как ты спал.
Собираешься, заходишь в лифт а там симпатичный единорог...
Может быть да а может и нет, а что нормально?
Вот и пивоварня 4brewers(4пивовара) видимо тоже задалась этим же вопросом.
И сварила томатное пиво(кислый эль, гозе) черного цвета.
Данный экземпляр куплен в центре Питера, в магазине по продаже крафтовых напитков, ну и как многие думаю заметили, стоимость 320р.
Этикетка мне не понравилась, хмурая, не понятная. Хотя чертенок вроде веселый.
Главное конечно что в нутри, "поехали" смотреть!
А вдруг это и есть нормально, томатка черного цвета?
И до этого все было не правильно, не нормально?

Вот как выглядит банка из холодильника.
Температура подачи/употребления +7-12°, срок годности 180 суток.
Пивной напиток, нефильтрованный, непастеризованный, неосветленный "гозе 4".
Банка 0,5л., алкоголь 6,9%об., сусло/плотность 13%.
Варит это пиво ООО "Четыре пивовара" город Владимир.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Насыщенный кислый эль. Сочный томатный вкус, сок сливы, копчёный солод, чуть соли, немного базилика, кориандр, копчёная паприка и острый перец чили.(от пивоварни).
Мною ожидается: не переделанное, а новое во вкусе.

Дата выработки 08.04.2024.
При вскрытии вырвался из банки мощный аромат копчености и сливы.
Пены нормально образуется, но быстро оседает.
Цвет: черно-коричневый, мутный, свет не проходит.
Газация: нулевая.
Аромат: кисло сладкая перемешка сливы и томатов. Немного ноток свежей зелени.
Вкус: Сильно слива, немного сладости на первых глотках. Далее преобладает чуть соленые консервированные помидоры и базилик. Пиво скрыто, но ощущение от крепости алкоголя есть. Питкость средняя, не слоиться, немного тяжелит.
Все это в очень легкой копчености плавно переходит к нежной остроте и кориандру.
На послевкусие чили перчик обволакивает рот, нежно нежно. Косточки от сливы "прыгают" по вкусовым сосочкам языка.

Состав: вода, солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, томатная паста (томат), сок сливы, лактоза, соль, перец чили, паприка копчёная, базилик, кориандр, хмель прессованный, дрожжи пивные, консервант сорбат калия (е202).

И скажу вот: Данные экземпляр необычен, нов, новинка, да нет похожих(либо я не встречал ещё).
Мне очень понравилось, кто ориентироваться привык на мой вкус берите! Можно и нужно поискать!
Плотность хорошая, ингредиентов много положили. Удивляет, но и алкоголь тоже тут ударит так что в аккурат. Цена и качество на высоте.
Некая смесь вкусов кавказа+мексика.
Оставила кучу приятных впечатлений эта варка.
Но кто привык к классике и не любит расхождений, томатного гозе, это не для вас уж точно.
Пивовары молодцы одним словом .

Всё, как и так.
Конец.
Вы дочитали до конца.
Спасибо что читали/читаете, как только так сразу обозрю что либо нибудь.
На вкус и цвет, все на свой вкус и риск конечно же.
Не скучаем, пьем в меру, когда есть время у вас.
Не безобразничаем!
До скорого!
Комментарии открыты.
Ваше мнение,знания или опыт жду в комментариях.
P.s.
Вкус, дело такое, спорное местами тоже/даже, иногда, почти всегда. =)
Отвечу вам как смогу, как будет время.

Всех приветствую!
Первая пятница мая!

Flugel - молодая быстро развивающаяся пивоварня(микропивоварня), работающая только с качественным европейским сырьем на европейском оборудовании по классической системе варения.
(из интерн.)
Купил я кислый эль, в крупной сети разливных напитков в СПб. Варит его пивоварня Flugel.
За 0,5 - просят 153р., а за литр хотят 295р.
Убрал я в холодильник, и полез в сеть за информацией об этой пивоварне.
т.к. Очень мало встречал, всего пару раз, на выставках.

Орфографоманы, грамманаци и тд, они новички, отнеситесь с пониманием.
Но у вы и ах, не могу толком наскрести точную информацию, рылся более часа в сети.
Много противоречий, а оффициальный их сайт не помог особо.
Показывает ул. Савушкина 71 и фотки работников, Липовая аллея 9 нашёл ещё.
Ну что поделать...

Вот так значит выглядит бутылка.
Наливают его в пластиковую тару, мне что странно "крановщица" сразу перешла к делу.
Не ушла в подсобку и не встряхнула кегу.
Либо не нужно, либо не знает, либо забила на это дело, а может быть передо мной недавно уже брали и встряхивала кегу.
Бутылка 0,5л., алкоголь 5,0%об., сусло/плотность 13%.
Кепчук. Проскакивает "в сети" что фильтрованное, и на сайте написано что непастеризованное.
---"Мы не применяем губительную для вкуса пастеризациию"---
Мною ожидается: "кепчук" вроде бы намек на бабушкины соленья, хотя на их сайте фото только "молодых" работников.

При вскрытии из бутылки вырвались ароматы томатов и специи.
Пены образовалось много, но осела за секунды.
Оставив на краю бокала частички.
Цвет: красно алый, мутный, свет не проходит.
Газация: очень слабая.
Аромат: консервированные томаты, запахи пива.
Вкус: первые глотки очень лёгкая остринка в перемешку с томатным соком. Томатная составляющая ярко, немного сладости. Пиво сварено очень лёгким, алкоголь есть но не ощутим практически.
Очень лёгкое, очень питкое пиво. Освежает.
На послевкусие выступают поочередно перчинка с томатами, и пивные черты.

Тут должен быть состав, но его я не нашёл.

Скажу так как то: мне данные экземпляр понравился.
Хорошо сварено пиво, лёгкое, свежий вкус каждый глоток. Без лишнего, без упора на что-то.
Просто хорошая лёгкая томатка. Где много томатного и пивного. Начинающим, кто в первые пробует томатки хорошо подойдёт.
Как утреннее лекарство очень хорошо подойдёт.
В жаркий день. За разговорами в компании.
Ничего нового, или непонятного, без противностей и переборов.
Всё просто и понятно.
Рекомендую всем к ознакомлению, к покупке.
Можно и поискать.
Ну а команде пивоваров, вдруг заглянут, --- " наращивайте мощности, ассортимент делайте, ну и приведите в порядок сайт и дайте доступ к составу людям"---

Всё, как то так.
Конец.
Вы дочитали до конца.
Спасибо что читали/читаете, как только так сразу обозрю что либо нибудь.
На вкус и цвет, все на свой вкус и риск конечно же.
Не скучаем, пьем в меру, когда есть время.
Не безобразничаем!
До скорого!!!!
Ваше мнение,знания или опыт жду в комментариях.
P.s.
Вкус, дело такое, спорное местами тоже/даже, иногда, почти всегда. =)
Отвечу вам как смогу, как будет время.

Здравствуйте, приветствую!
С 8 марта дамы, девушки, женщины!

У меня сегодня на обзорчике будет два экземпляра из Беларуси, из города Лиды. От знаменитого завода Аливария. ( Очепятка, Лида )
Пиво Идеал и Идеал Роял (я так понимаю royal, значит царский/королевский).
Синяя бутылка - в стиле бельгийского золотистого эля, премиальное пиво, сваренное наследниками Носеля Пупко, упакованное в стильную бутылку в уникальном синем цвете, которая повторяет форму исторической бутылки 1900 года.
Золотая бутылка - сварено по старому баварскому рецепту и в соответствии с требованиями к стилю Munich helles. Премиальное пиво, варится к 145-летию завода.
Информация из интернета.
---------------------------------------------------------------------------------------------------
На бутылках минимум этикеток, бутылки рельефные, надписи тоже рельефные, по моему это очень не обычное оформление. Мне нравится. Пробки обычные(коллекционеры мимо), золотого цвета, не откручиваются.
Были куплены в крупном сетевом магазине, по 124р., тут в районе "Спартановка" (привет местным).
Но на витрине(на полке), если бы не рекламная табличка рядом, можно и не заметить, легко пройти мимо.
Поехали смотреть.

Бутылки поучаствовали в создании открытки.
Хочется поздравить с прекрасным весенним праздником все женское население, а пикабушниц особенно!
С 8 марта!

Достаем из холодильника.
Пиво специальное, светлое, пастеризованное.
Бутылка 0,5л., алкоголь 5,0%об., сусло/плотность 11,4%.

А так выглядит вторая.
Пиво светлое, пастеризованное.
Бутылка 0,5л., алкоголь 5,0%об., сусло/плотность 12%.
------------------------------------------------------------------------------------------------
Мои ожидания от двух экземпляров: люблю классику, или редкие рецепты варок, правда но они не всегда впечатляют или оказываются не очень вкусные.
Переходим к вскрытию, вскрытие покажет что в нутри=)

Дата выработки 16.12.2023
Идеал роял(синяя бутылка), вскрытие прошло без необычного.
Пены много, оседает долго, к бокалу липнет очень хорошо.
Цвет: темная карамель, с красными переливами/отблесками.
Газация: ниже среднего.
Аромат: сильно запах солода и пряностей, чуть слабее мед. Тонко фрукты, и сухофрукты.
Вкус: цветы и мёд ярко, немного горчичники. Потом в ход идут пряности и сухофрукты. Алкоголь средне, но есть и не прячется. Плотность хорошая.Солод ярко. Много травянистых вкусов. На послевкусие чуть терпкости.
Тяжилит, питкость средняя.

Дата выработки 17.09.2023
Идеал (золотая бутылка), вскрытие бутылки дало сильному аромату хмелевому вырваться.
Пены мало, оседает быстро, к бокалу не липнет.
Цвет: карамельный.
Газация: ниже среднего.
Аромат: тонко солод, хмель средне.
Вкус: пряная хмеленистость, солодовые нотки, лёгкая сладость и алкоголь. Потом много солода выступает на перед, лёгкая горчинка. Чуть водянистое. На послевкусие как печенье с малым содержанием сахара.
Остаётся во рту неприятная травянистость, но не долго.
Питкость очень лёгкая.

Синяя бутылка
Вода подготовленная, солод светлый пивоваренный ячменный, смесь экстрактов (экстракты хмеля, натуральные экстракты специй и трав), СО2-экстракт хмел.
Золотая бутылка.
Вода подготовленная, солод светлый пивоваренный ячменный, специальные солода, хмель гранулированный, СО2-экстракт хмеля.

------------------------------------------------------------------------------------------------
Скажу вот что: в целом два экземпляра достойны.
Варки хорошие, цена и качество на уровне.
Определенно увидите купите, или поищите. Интересно и вкусно.
Кто равняется на мой вкус, мне больше зашёл в золотой бутылке. Не обычное, запоминается. Мне понравилось.
Плотный "лагерок", даже ближе к хеллесу наверное.
Ну рекомендую эль не сильно охлаждать, тот что синяя бутылка.
А золотую посильнее надо бы.

Всё, и тут.
Конец.
Вы дочитали до конца.
Спасибо что читали/читаете, как только так сразу обозрю что либо нибудь.
На вкус и цвет, на свой вкус и риск свой конечно же.
Я весь в делах и работе, сейчас в командировке.
P.s.
Вкус, дело такое, спорное местами тоже/даже, иногда. =)
Если что, комментарии работают, пишите или спрашивайте.
Отвечу как смогу, как будет время.
На следующей неделе еду в Санкт-Петербург, сижу на чемодане так сказать.

Приветствую, здравствуйте всем!
Сегодня Кисс или жара...

KISS выпустили пластинку Hot In The Shade аж в 1989 году, ставшую золотой. Эта пластинка ещё первый альбом KISS, официально продававшийся в СССР.
Но сегодня речь пойдет о пиве, не о музыке.
Hot in the shade - можно перевести как "жара в тени".
Вот и пивоварня Rewort, вдохновилась музыкой, а может быть погодой, ещё что-то повлияло, и сварила этот кислый эль. Томатный гозе с болгарским перцем, и перцем халопеньо.
Ценник за банку примерно 240р., точно не скажу, мне подарили её.
Что касается оформления этикетки банки, мне очень нравится этот стиль, или прием, когда так делают/оформляют. Ну и тактильные ощущение у банки приятные.
Ну погнали смотреть дальше.

Вот так выглядит банка.
Пивной напиток "гозе 15", светлый, непастеризованный, нефильтрованный, неосветленный ( хот ин зе шейд )
Банка 500мл., алкоголь 6,1%об., сусло/плотность 20,5%, острота 42.
Производитель ООО "Свои", город Сергиев Посад, рп Богородское.
Мною ожидается/предположение: солено сладкие оттенки, помидор и болгарский перец вместе типа лечо, острота и пикантность халопеньо.

Вскрытии было обычным, налито в банке под завязку. Пены не образовалось при наливе, но пошла бурная реакция со дна бокала.

Дата выработки: 13.09.2023 срок хранения 365 суток.
Цвет: алый, много пузырьков. Мутный, свет не проходит.
Газация: чуть ниже среднего.
Аромат: лечо, и как будто оливки из банки, кетчуп.
Вкус: очень плотное томатное тело, и ярко выраженные пивные черты. Сахарно соленое, сладости больше от перца болгарского и томатов. Лёгкая пикантность, и кислотная жгучесть острого перца, но не сильно, очень умеренно. Долгоиграющая жгучесть, рот и горло очень нежно жжёт. Алкоголь замаскирован. Жгучесть не увеличивается по мере потребления.

По составу: вода, солод пивоваренный светлый, томатная паста, пюре болгарского перца, перец халапеньо, лактоза, специи, соль, хмелепродукты, дрожжи пивные.

Скажу вот так: экземпляр очень хорошо сварен, очень много вкуса, мне понравилось! Рекомендую вам к покупке, даже тем людям кто не любит острое. Тут всё мощно и нежно, острота есть но она по доброму жгется.
Ингредиентов много, цена и качество хорошо очень. Те кто любит острое, по острее, тоже берите, вкусно и ярко тут всё!
Хорошая, вкусная томатка.

Всё, и так как то.
Конец.
Вы дочитали до конца.
Спасибо что читали/читаете, как только так сразу обозрю что либо нибудь.
На вкус и цвет, на свой вкус и риск свой конечно же. Не скучаем, пьем в меру.
Не безобразничаем!
До скорого!!!!
На горизонте у меня, уже маячит командировка. Скоро пропаду опять.
P.s.
Вкус, дело такое, спорное местами тоже/даже, иногда, почти всегда. =)
Комментарии работают, пишите или спрашивайте.
Отвечу как смогу, как будет время.

Пятница, брейнсторм.
Доброе утро, комьюнити! Как назовём персонажа?

Всех приветствую и здравствуйте!
Немного ненависти сегодня, или пузо...

Первая пятница, конец первой рабочей недели.
И ещё один экземпляр у меня, от пивного завода Харбин( Harbin ).
Нате тime - я так полагаю название пива, перевести не трудно с английского. Нате ненависть, time время. Коллега с работы, который учил китайский говорит что "хатэ" можно понять как "большое пузо", тогда название примерно "время большепузов".
Ежели кто знает китайский, и слова/словосочетание хатэ тайм означают другой смысл, напишите тогда.
Это светлый лагер, сварен в Китае, ценник точно не скажу мне ведь подарили его. Поисковик говорит что 270-340р цена. Как всегда много иероглифов на банке, хорошо есть русское описание, банка стилизована для продажи у нас.
Я такой вариант не пил ещё, ну тогда начнем смотреть.

Не могу не отметить замок для открытия банки, для китайских банок он типичный.
Для нас не стандартный немного.
Ну и если навести переводчик на надписи, он что-то не внятное переводит. Но с одним переводом я согласен, переводом с правой стороны по центру.

Достаем банку из холодильника.
Пиво светлое. "Хатэ тайм"
Банка 950мл., алкоголь 3,3%об., сусло/плотность 9,5%.
Китай. Провинция Хайлунцзян. г.Харбин, поселок Лалинь.
Мною ожидается: классическая китайская варка, лёгкий и гладкий вкус, аромат зерновых или трав.

И мощный хлопок при вскрытии, много пивных ароматов летают в воздухе.
Пены очень много образовалось, оседает долго, к бокалу липнет несильно, сползает.
Шарики пены смотрите самостоятельно.

Дата выработки 20.10.2023
Цвет: золотисто бледный, прозрачный, без осадка.
Газация: сильная.
Аромат: цветочная сладость, травы свежие, очень тонко зерно.
Вкус: хмелевая травянистая сладковатость, немного алкоголя, зерновые очень ярко. На послевкусие некая клеверность, рисовые нотки. Очень лёгкое, очень питкое. Мягкое и сбалансированное очень. Некий привкус минеральной воды.

Состав: горная родниковая вода, высококачественный солод, рис, хмель, дрожжи.

Скажу так: один из лучших представителей китайской варки. Не путайте с американскими варками, это другое.
Горная вода в составе, "пиво из минералки" практически. В бане, после, будет хороший вариант.
Запоминается, свой вкус не похожий ни на что. Необычен даже. Цена и качество на очень высоком уровне. Подойдёт как я думаю к любой компании, в любой момент. К почти любому блюду - мясной салат, мясо, рыба, восточные или кавказские блюда.
Увидите, берите обязательно.

Как закончили первую рабочую неделю года?
Всё, и тут.
Конец.
Вы дочитали до конца.
Спасибо что читали/читаете, как только так сразу обозрю что либо нибудь.
На вкус и цвет, на свой вкус и риск свой конечно же. Не скучаем, пьем в меру.
Не безобразничаем!
До скорого!!!!
P.s.
Вкус, дело такое, спорное местами тоже/даже, иногда. =)
Если что, комментарии работают, пишите или спрашивайте.
Отвечу как смогу, как будет время.

Чуть юмора.....

Всем здравствуйте, и привет!
Сегодня пятница, НОТ!

Пивоварня burning brewery выпустила ещё одну новинку.
В Спартановке(привет местным), нашел этот экземпляр за 264р. Продавец уверял меня что "очень очень очень" остро! Не помню чтобы мне где-то приходилось пробовать такое сочетание вкусов, томаты+кофе+bbq соус.
Ну собственно по этому и купил, да и картина на банке понравилась.
Такой "милый" дьявол с рожками, а взгляд...

Вот так выглядит банка.
Пивной напиток, нефильтрованный, непастеризованный,неосветленный.
"Бёрнинг бревери томатный гозе 15".
Банка 0,45л., алкоголь 5,5%об., сусло/плотность 14%
Мною ожидается: не плотное томатное пиво, сильно острое - местами жгучее, сильной газации, медово-пряное, с проявлениями кофе.

При вскрытии банки мелкий пшик.
При наливе в охлаждённые пластиковый стакан, появилось немного пены, со дна стакана всплыли кусочки специй. Бурная реакция, но исчезла за пол минуты.

Дата выработки 20.10.2023
Цвет: морковный, мутный, плавают кусочки специй, слоиться на темно красный. Свет не проходит.
Газация: ниже среднего.
Аромат: сильно выделяется кислость, болгарский перец как консервы, томаты, специи. Чуть тоньше сахар, перец острый.
В нос бьёт что-то не очень приятное, не могу разобрать что это, как ванилин примерно.
Вкус: первые глотки кислота маринада, сахар и томатная паста как будто испортилась. После лимонная кислота и резкое жжение, продолжительное. Кислота усиливается, появился вкус сухого молока, жжение противное, как у дешёвого острого соуса химозного. Ну и после 8 глотка всё одинаково, видимо забились рецепторы химией.
Кисло, горькое, жжение.

Состав: вода, солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, соус барбекю, томатный соус, соус табаджан, перечный соус, смесь специй, хмелепродукты, ароматизатор пищевой, дрожжи пивные, сорбат калия е203, бензоат натрия е211.

Скажу так: мне это пиво не понравилось вообще, ожидания не оправдались. Всё перебивает ароматизатор, пивное тело не чувствуется. Вкус без баланса, не острый, ну и конечно же кофе тут и нет. Кислый жуть, горький. Покупать не буду, и кто ориентируется на мой вкус/совпадают с моим то вам не рекомендую.

и вот Всё уже. Конец.
Значит до конца вы дочитали.
Спасибо что читали, увидимся как только так сразу.
На вкус и цвет, на свой вкус и риск конечно же.
До скорого!!!!
P.s. позову конечно в комменты вас, если согласны или нет, иная точка зрения/мнение.
Вкус, дело такое, спорное местами тоже/даже.
Если конечно будет что мне вам ответить=)

В рабочей командировке, работы очень много.
Думаю что в этом году не закончим даже.